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田舎暮らしにあこがれて結婚を機に田舎暮らしを始めました。旬の野菜をたっぷり使った愛情たっぷりのレシピを紹介します。





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茂原公園の桜と瑞澤川のさくら並木

桜の記事ばかりですが・・・今年は桜をかなり満喫しました!

近所では房総カントリーというゴルフ場と茂原公園が桜の名所と言われていますが、今回用事もあったので茂原公園までお花見がてら行って来ました。
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駐車場から公園へ着くまでの間もずーーーっと桜のトンネルです。
池の周りの桜が一番かな??
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池の奥にはちょっと広場があって屋台も沢山出ていました。
この時代、皆お弁当を食べていて屋台には人があんまり・・・
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うちらもたぶんにもれずに持ちこみ!!!
¥100マックのマックチキンと平日¥150のポテト、コーヒーは無料件で☆
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ここは美術館があったり、公園があったり意外と広い公園です。
池では甲羅干しをしている亀を見るのも楽しみ(*^_^*)
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先週でほぼ満開だったので・・・もうそろそろお花も終わりかもしれません。
桜の花の時期は短いですが、本当に感動をくれますよね。
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茂原公園は駐車場も無料で入場料なども要らないので、車の数が半端じゃ有りませんでした!(駐車場自体もそんなに広くないのです)
私たちはバイクで行ったので困りませんでしたが、車で行くなら早目が良いですよ~。駐車場から早速、満開の桜が楽しめちゃいます。
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そしてここは保育園の近くの川沿いの桜です。
お迎えに行った帰りに皆でお散歩しました。
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まだ木は小さいですが、立派な桜並木!そして人がいない!!
車も通らない遊歩道なので安心してのんびり出来ました。10年後には立派な桜並木になるのかな?!
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そして歩いていくと・・・新しいアスファルトが出てきて新しい橋が架かっていました。
もともと通る道でもないし知らなかったのですが・・・信号を避けての送迎には使えそうな裏道発見!
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よくみたら先月出来たばかりらしいです。メッチャできたて!
でも・・・上流にも下流にも歩いて数分で行ける範囲にあるのにちょっと勿体無いような~☆
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千葉市:昭和の森公園

先週千葉市にある昭和の森公園へ行って来ました。
大網白里町と千葉市の境辺りにあり、この辺では有名な長いローラー滑り台のある公園なのです。

公園は勿論入場無料で、駐車場が1日¥400かかります。
滑り台を目的に行くには第二駐車場がお勧めです。
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ローラー滑り台なのでそのまま滑るとお尻がイタイ・・・。
売店でブラスチックのソリを買って滑ると快適でした~(*^_^*)



その他にもアスレチックや広場が結構あって楽しめます。
これは夫の実家近くの公園にもあるロープの遊具なのですが、角にゴムが張ってあってトランポリンのように遊べます。小さい子にはもってこいです☆
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大きな子が揺らしてくれるので乗っているだけで楽しい模様。
タマはきゃっきゃと楽しんでいましたが、モモは無表情・・・楽しくないのかと下ろそうとすると大騒ぎ!!!無表情でもメチャメチャ楽しんでいたようです。
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その後レンタサイクル(¥200/2h、補助椅子¥50)で公園内を一周。
意外と広くて坂もあるのですが、自転車があると全体を楽しめます。
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途中には立派な桜の木が!!!
無料の公園でこんなに立派な気があるのに、お花見している人はこんなに少ないんです☆混んでいたり酔っ払いが一杯いるような場所は一個も無かったです。凄い!!
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歩いていくには少し遠い桜の森では、もう桜のトンネル!!!
一面桜の花でメチャメチャ綺麗でした。
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公園の一番外郭を走っていると、公園の外の空き地に菜の花が!!
メチャメチャ綺麗ですが・・・千葉にはこんな場所が一杯♪どこに行ってもこんな景色が楽しめると思います(*^_^*)
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少し菜の花畑のありがたみも薄れている我が家…。
ずかすかとお花畑に入り込んで楽しんじゃいました(*^_^*)
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そして最近お料理をUPしていないのでたまには・・・

先日義次兄が来た時に作ったローストビーフサンドです。
ハンバーガーパンをコッペパンのように成形して、ハーブを入れてさっと炒めたキャベツと、ソーセージ、ローストビーフを挟んで頂きました。ハンバーガーバンズのレシピはこちら
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ローストビーフは固まり肉に塩コショウとハーブ、ガーリックパウダーを刷り込んで半日馴らした後に、アルミホイルで包んで野菜を敷いた鉄板に乗せてオーブンで3.40分焼くだけ!!!
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パンを焼く時に一緒に焼いたのでより簡単でした~♪
ローストビーフのレシピはこちら

ちょっと豪華なサンドウィッチ!休日のブランチにいかがですか??


お気に入りのお店☆3 磯遊び

3月の連休に義次兄が来てまたも炭火焼肉☆
今回は鶏のはらみなるものがありました。これまた美味しかった♪
一緒に青森産のニンニクをこんがり焼いて~(*^_^*)
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今回のお酒は沖縄のお土産とウィスキーでした♪
ウィスキーは前回のボウモアなどは香ばしい感じでしたが、今回のは癖も無く飲みやすいせいか・・・ハイボールですいすい飲んでしまい3日間で空いちゃいそうな勢いでした。
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泡波は日本最南端の酒造メーカー!!波照間島の泡盛です。
泡波は沖縄の人達からするとあんまり美味しくないという話でしたが、可もなく不可もなく・・・名前が売れている割にはという事だったのかな??
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これは瑞泉という泡盛の古酒です。何年モノなのかな?
酒蔵見学で試飲をして美味しかったのでお土産で買ってきてくれたということで美味しかったです♪
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そして、連休3泊4日の間釣りはいまいちで・・・おごるから何か美味い魚を食べに行こう!という有り難い義次兄の天の声でお寿司を食べに行く事に!!

磯遊びという前回も行ったお店へ向っている途中・・・「一心太助」というこれまた近所では評判の良いお店の近くを通ったので寄ってみる事に・・・。
連休の中日で殆どネタ切れで・・・とりあえず有ったはまちを頼んでみました。ネタが大きいのが売りらしく通常の2.5倍くらいの大きさ!

でも・・・もともとご飯とおかずの割合が9:1の男性陣からは大ブーイングでした^^;はまちって切りにくいし食べにくかったのは事実ですが~☆
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とにかく食べたいものは品切れで、メニューもあまり魅力的なものが無いので無難な剥身を頼んでみましたが・・・軍艦なのに下のご飯が見える!!!!!!Σ(・_・;)
注文した子供用の鉄火巻きもいくら待っても来ないので・・撤収です。
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そして最初の目的どおり磯遊びに~!ここは前回来た時も地の魚や季節の魚など、都内ではあまり見かけないネタが色々有って良かったのです☆
この日のお勧めは「スズキ、サワラ、黒鯛、カンパチ・・・だっけ忘れちゃいましたが、なかなか食べる事の出来ないネタで¥500位のお値段設定なのです。
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これは義次兄の好きな貝類満載の貝尽くし!他にも海老尽くしとか色々な「尽くし」シリーズがありました。
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その他にアンコウのから揚げやふぐのから揚げも¥300前後で頂け、結構色々な種類を楽しみました♪
いつもご馳走様です☆


お気に入りのお店☆2 ベリーズカフェのランチ

先日お誕生日で夜に行ったベリーズカフェですが、ランチもお得☆
メインのお料理にサラダ、スープ、パンかライス、デザート、コーヒーがついて¥950なのですよ~☆個室もあるので子連れにも安心だしかなりお勧めです(*^_^*)

今回頼んだのは日替わりのお魚のランチです。
白身魚のフリッター、和風タルタルソース・・・だったかな??
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サラダやスープはこんな感じです。
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メインのお魚は思っていたより大きくてしかも2枚!(1尾分??)
衣もさくっとしていて身はふんわり、タルタルも美味しかった~♪
付け合せはポテトにコールスロー。ポテトは冷めていたけれどこどもにあげるには丁度良かったです!
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実はパンを頼んでいたのにやってきたのはご飯。忙しそうだし、まぁいいやと思っていたら謝りながらパンを運んできてくれました。ご飯に少し手をつけてしまっていたので「どうしよう~」と焦ったら、良かったら両方食べてください!と・・・・。(・_・;)有難く両方美味しく頂きました☆
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デザートはバナナのアメリカンケーキ風?(少し軽めのケーキです)
丁寧にチョコソースとホイップ、ミントの葉が乗っていました。ランチのサービスケーキなのに丁寧な仕事~!感動です。結構甘さがあるケーキですが、おかわり自由のコーヒーとベストマッチでした!
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そしてこれはお子様ポテトです¥180位だったかな??
子供にはポテトを与えておくと大人しくて助かりますよね(*^_^*;)
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これはお子様ハンバーグセット。コーンとポテトが先に無くなります!
ご飯がケチャップライスだったら嬉しかったな~(前日の残りご飯の作り置きでも良いのに!)
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夜も勿論満足でしたが、お昼はさらに凄い!!!!
ママ友お勧めのお店でしたが、本当に良かった!お勧めです。

今度は又皆誘ってランチ会を開く予定です(*^_^*)

お気に入りのお店☆1 ベリーズカフェ

3月は何故か外食が多かったです。
・・・といってもお誕生日だったからというのと、義次兄のおかげ☆
普段家族で食事!なんてマック位なので嬉しい!

3月はお誕生日だったので・・普段は行かない様な気になっていたお店へ連れて行ってもらいました。ママ友からもネットでも評判の良いベリーズカフェというお店です。
パッと見はファミレスちっくなイメージだったのですが、評判を聞くとなかなかのもの。ボリュームも結構あるということで夫も満足しそうな感じなので、期待大です。

まずはメニューで美味しそうだったナチョチリチーズポテト¥380です。
ポテトは冷凍かな?でも熱々の状態にチリとスパイス、チーズが組み合わさってメッチャ美味しかったです。
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子連れだったので、いつもは待つことの少ない回転すしやバイキングが多いのですが、この日は結構待ったので待ち時間が大変でした。
一気に注文の品が運ばれてきたのですが、ポテトだけ先とかに来てくれれば嬉しかったな~

そしてこれは内容も知らずにメニューの写真をみて頼んでしまったチキンエンチェラーダ¥850です。
これがメチャメチャ美味しかった♪チキンやサルサなどをトルティーヤ状のもので来るんでチーズをかけて焼いたという感じなのですが、最近ファミレスしか行っていない私にはメキシカンなホットな辛さとスパイシーさが溜まりませんでした。
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辛すぎず、旨みがあってスパイシー!辛いのだけどもう一口食べたくなる感じ・・・この辺でこんな味に出会えるとは思っていませんでした!メキシカンな味がはまっちゃいました!!

そして次は、ネットで注文すると決めていた牛肉とチキンのファヒータ¥1350です。
トルティーヤの様なものが5枚とアボカド、クリームチーズ、サルサのディップに牛肉とチキンがついてきます。トルティーヤのようなファヒータという皮?は5枚までおかわりOKでした。
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びっくりしたのが牛肉とチキンの柔らかさ!一見硬そうなお肉なのにほろっと噛み切れるので、巻いて食べても食べやすいし美味しく頂けます。勿論子供も大喜びで、珍しく良い勢いで完食していました。
一緒にアボカドのディップやサルサをつけて、サワークリームではなくクリームチーズ?をアクセントに食べるとメチャメチャ美味しかったです。勿論ファヒータは5枚おかわりしました!!
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そしてこれもネットでチェックしていたカリブのタコライス¥900です。
結構なボリュームで、包んでいるパリパリの皮が又美味しいです。
夫いわく「沖縄のタコライスとは別物」だそうですが、見た目の想像通りの味でお野菜もタップリでボリュームも満点で美味しかったです♪
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残念だったのがHP・・・。いつも使っているFIREFOXではメニューが崩れて見えない!!
沢山魅力的なメニューがあるのに、あんまり紹介されていないし・・・ブログもあんまり検索されない!

という事で、帰り際にチラシを渡して営業してみたのですが、その後反応無しでした^^;HPでメニューが全部見られたり、雰囲気が伝わればもっと東京方面からのお客も増えそうなのに・・・十分人気のお店なので要らないのかな・・・

・・・という事で、次回はデザートと飲み物までついて1000円以下のお得なランチへ行って来ましたレポです。

春の訪れと子供の成長

房総はすっかり黄色いじゅうたんで包まれています。
そこらじゅう菜の花で埋め尽くされているのは、菜の花を咲かせようと種をまいているのではなく、単に畑のアブラナ科の植物が春になって花が咲いてしまったからです。
それを知った時は結構ショックでした~^^;
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そして土筆もすごい勢いで出ていました。
あまりに一杯有りすぎて・・・食べてみようという気も消えてしまいました^^;
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そして最近のタマとモモ。手をつないで歩くようになりました。
早さを合わせることが出来るようになり、転べば頭をなでてヨシヨシとなだめてあげる・・・成長したな~☆
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ブログをお休みしていた間には、結構色々な所へ行ってきました。
これはHP作製のお客様である海釣りの釣堀「コリュッシュ」さんの大会に誘われて遊びに行ってきた時のものです。
社長様が毎日ブログを更新していてとっても盛り上がっていて、大会でも皆ハイテンションで楽しかったです。
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皆が鯛やシマ鯵など高級魚を釣りまくって盛り上がっている時に、我娘たちは砂遊びに夢中!パパと一緒に来た子供達が遊べるようにダンプカーのおもちゃやスコップなどが用意されていて、見事にはまって遊んでいました。
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そしてこれは先日帰省した時の途中に寄った道の駅。
千葉→東京を首都高を使わずに16号をぐるっと回って帰ってみました。
途中埼玉の庄和町の道の駅で発見したトランポリンのような遊具です。子供達がメチャメチャ一杯いて、勿論うちの娘たちも大喜びでした~☆
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タマは勿論走り回って飛び回って遊んでいましたが、まだ足元のおぼつかないモモも何気に喜んで(無表情ですが)いました。中は空気が入っているので転がっても痛くないし親も安心です♪
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そして実家ついでに多摩動物公園へ行ってきました。
多摩動物園は実家のすぐ近くなので私にとっては庭のようなもの。
地図も殆ど頭に入っているし、ずっと連れて行ってあげたかったのです。
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コアラにキリンにゾウなど、絵本でしか見た事無い動物を見せてあげたいのは勿論ですが、一番の見せ場はやっぱりライオンバス!!!
これはその辺のサファリパークよりも迫力があるんじゃないか?!と思うお勧めなアトラクションです。
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なんと目の前の窓につけた肉片をライオンが食べに来るので、もう目の前にライオンの顔が~!!!!メッチャ大きな顔に意外とびっくりします。
隣でタマが「こ・こわい・・・」と仰け反ってよけていました^^;
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動物は勿論ですが、以外に喜んだのは昔園内を走っていたバスです。
そこかしこに無造作においてあり、勝手に乗る事が出来ちゃいます。
運転席に座って運転手の真似事をしてメッチャのめりこんでいました。途中で音楽をかける真似事をしたり~見ているんですね~(*^_^*)
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ユーザー車検に行って来ました☆

最近暖かい日がちらほら出てきました。
我が家の梅の花も満開に近い程咲きました~♪

2月の半ばに慣らし保育が終った途端に姉妹で順番に風邪を引いて、その後胃腸炎になり・・・吐きまくり☆又順番に保育園からの呼び出し~(--;)今まで 病気ひとつしなかったタマも保育園に行くとやっぱり色々貰ってくるんだな~と実感。モモは小さめであまり強くないので、特に心配で・・実際良く熱を出します。

産休1年で仕事に復帰・・毎朝会うタマモモ姉妹と同級生の兄弟を持つSさんもしょっちゅう朝の検温で引っかかり次男をおんぶして帰るのを良く見かけます。産休は一年でいいけれど、完全復帰は2年の猶予がないとママが仕事を続けていくのって難しい・・・と思います。1歳の子を預けてバリバリ働くって・・・本当に大変なことなんですね。
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人参とジャガイモのポタージュのレシピ
少量のバター(又は油)で玉ねぎとジャガイモ、人参を炒め、鶏がらスープ(またはブイヨン)を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込み、ミキサーにかけて出汁、塩コショウで味を調えました。

何も食べられない子供でも人参の甘みと大好きなジャガイモの美味しさで食べやすいのでビタミンと糖質が一緒に採れ、体調によって牛乳で伸ばしたり溶き卵を加えればたんぱく質も取れるので万能食になります。
我が家では夜に吐き止めと胃腸薬の薬と一緒にこのスープを飲ませ、朝には牛乳で伸ばしたこのスープとご飯を煮立て、お粥にして食べさせると喜んで食べてくれました。
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そんなバタバタの中でも、予定していた車検と税の申告は行かないと・・・

車検は今年で3年目の軽自動車です。本当は私がキャンピングカーを普段の車として乗れればけいは手放す予定だったのですが・・・やっぱり大きな車は恐怖なのと荷物が積めない&子供の送迎(3歳までは送迎バスに乗せてもらえない)があるので軽も残してもらう事に!!なんと18年物の車です。

今年はネットで事前予約ができるという事で、前日に予約を入れました。3月は後半からは混むそうなので注意です。
千葉の場合は袖ヶ浦に検査場があります。不況のせいか前より混んでいない気がします。
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基本はプロが多いですが、大分素人にも優しくなってきたようでとても解りやすく看板も親切です。まずは申し込みのために事務所へ~☆
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1時の予約だったので12時半頃行ったのですが・・・公務員という事を忘れていました。1時までは何も動きません!!待ち人は一杯いるのに誰一人いない!!
SANY1197.jpg
受付を済ますと実際の検査へ!検査も親切な看板があるので大丈夫!
案内の人も若いお兄さんなので優しく案内してくれました。
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一応看板を撮影。4交代制なのかな??
4年前は1時間ほど並びましたが、今回はすぐに入れました。
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一応色々厳しい基準があるみたいなので注意です。
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ネットでの予約の時点でコースは決まっていましたが、2コースで出発です。
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最初は排気ガスの検査。同乗者は見学コースへ案内されます。
初めてでも親切に案内してくれました。
SANY1200.jpg
電光掲示板に従い、機械を操作してマフラーに機械を入れて排気ガスの検査です。車検の時だけ部品を帰るって言うのはこういう検査に通る為なのですね^^;
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排気ガスの検査が済むと電光掲示板にOKのサインが出ます。
古い車なのでホット一息。次へ進みます。
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次はスピードとライト、ブレーキの検査です。
これも音声案内があるので心配なしです。
SANY1222.jpg
後ろに速度計の付いたコロと、前面にライトの検査のような機械が出てきて検査開始です。40㎞まで加速してライトをつけたりパッシングしたり・・・スピードと共にライトの角度なども見ているのかな???
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最後は下回りの検査です。
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定位置で止まると車体があがり、検査官がトンカチを持ってかんかんと叩きながら検査です。
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途中で一度降ろして中をチェックさせられました。
ハンドルの遊びが引っかかった模様です。
通常よりも長そうな検査・・・業者よりユーザー車検の方が厳しいのかもしれません
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ハンドルの遊びを指摘され再検査になる事に、当日中であれば無料で検査できるのが、別の日になるとまたベット検査量がとられる(¥1200くらいかな?)のですが、何より遠いのでディラーを探して直しに行く事に!」

木更津にあるという事でしたが、職員の誰も詳しくは案内してくれません。勘で旧16号を走り何とか到着!部品の有無も対応にも正直期待はしていませんでしたが・・・丁度手前にいた整備の方に声をかけると、親切に相談に乗ってくれてすぐに「ちょっとあげてみてみましょうか!」と。
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部品は勿論無かったのですが、色々相談しながら対策をしてくれ、無事に車検も通る事が出来ました。

ユーザー車検は軽で3万もかからずに通せました。
前回は車関係の友人に頼んだら7万位????
やっぱり形骸化した車検は自分で行く事をお進めします!!

夫のブログにて詳しく解りやすく車検の事が書いてあります。
興味のある方はこちらもどうぞ


ユーザー車検に行って来ました☆

最近暖かい日がちらほら出てきました。
我が家の梅の花も満開に近い程咲きました~♪

2月の半ばに慣らし保育が終った途端に姉妹で順番に風邪を引いて、その後胃腸炎になり・・・吐きまくり☆又順番に保育園からの呼び出し~(--;)今まで 病気ひとつしなかったタマも保育園に行くとやっぱり色々貰ってくるんだな~と実感。モモは小さめであまり強くないので、特に心配で・・実際良く熱を出します。

産休1年で仕事に復帰・・毎朝会うタマモモ姉妹と同級生の兄弟を持つSさんもしょっちゅう朝の検温で引っかかり次男をおんぶして帰るのを良く見かけます。産休は一年でいいけれど、完全復帰は2年の猶予がないとママが仕事を続けていくのって難しい・・・と思います。1歳の子を預けてバリバリ働くって・・・本当に大変なことなんですね。
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人参とジャガイモのポタージュのレシピ
少量のバター(又は油)で玉ねぎとジャガイモ、人参を炒め、鶏がらスープ(またはブイヨン)を加えて野菜が柔らかくなるまで煮込み、ミキサーにかけて出汁、塩コショウで味を調えました。

何も食べられない子供でも人参の甘みと大好きなジャガイモの美味しさで食べやすいのでビタミンと糖質が一緒に採れ、体調によって牛乳で伸ばしたり溶き卵を加えればたんぱく質も取れるので万能食になります。
我が家では夜に吐き止めと胃腸薬の薬と一緒にこのスープを飲ませ、朝には牛乳で伸ばしたこのスープとご飯を煮立て、お粥にして食べさせると喜んで食べてくれました。
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そんなバタバタの中でも、予定していた車検と税の申告は行かないと・・・

車検は今年で3年目の軽自動車です。本当は私がキャンピングカーを普段の車として乗れればけいは手放す予定だったのですが・・・やっぱり大きな車は恐怖なのと荷物が積めない&子供の送迎(3歳までは送迎バスに乗せてもらえない)があるので軽も残してもらう事に!!なんと18年物の車です。

今年はネットで事前予約ができるという事で、前日に予約を入れました。3月は後半からは混むそうなので注意です。
千葉の場合は袖ヶ浦に検査場があります。不況のせいか前より混んでいない気がします。
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基本はプロが多いですが、大分素人にも優しくなってきたようでとても解りやすく看板も親切です。まずは申し込みのために事務所へ~☆
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1時の予約だったので12時半頃行ったのですが・・・公務員という事を忘れていました。1時までは何も動きません!!待ち人は一杯いるのに誰一人いない!!
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受付を済ますと実際の検査へ!検査も親切な看板があるので大丈夫!
案内の人も若いお兄さんなので優しく案内してくれました。
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一応看板を撮影。4交代制なのかな??
4年前は1時間ほど並びましたが、今回はすぐに入れました。
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一応色々厳しい基準があるみたいなので注意です。
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ネットでの予約の時点でコースは決まっていましたが、2コースで出発です。
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最初は排気ガスの検査。同乗者は見学コースへ案内されます。
初めてでも親切に案内してくれました。
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電光掲示板に従い、機械を操作してマフラーに機械を入れて排気ガスの検査です。車検の時だけ部品を帰るって言うのはこういう検査に通る為なのですね^^;
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排気ガスの検査が済むと電光掲示板にOKのサインが出ます。
古い車なのでホット一息。次へ進みます。
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次はスピードとライト、ブレーキの検査です。
これも音声案内があるので心配なしです。
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後ろに速度計の付いたコロと、前面にライトの検査のような機械が出てきて検査開始です。40㎞まで加速してライトをつけたりパッシングしたり・・・スピードと共にライトの角度なども見ているのかな???
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最後は下回りの検査です。
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定位置で止まると車体があがり、検査官がトンカチを持ってかんかんと叩きながら検査です。
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途中で一度降ろして中をチェックさせられました。
ハンドルの遊びが引っかかった模様です。
通常よりも長そうな検査・・・業者よりユーザー車検の方が厳しいのかもしれません
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ハンドルの遊びを指摘され再検査になる事に、当日中であれば無料で検査できるのが、別の日になるとまたベット検査量がとられる(¥1200くらいかな?)のですが、何より遠いのでディラーを探して直しに行く事に!」

木更津にあるという事でしたが、職員の誰も詳しくは案内してくれません。勘で旧16号を走り何とか到着!部品の有無も対応にも正直期待はしていませんでしたが・・・丁度手前にいた整備の方に声をかけると、親切に相談に乗ってくれてすぐに「ちょっとあげてみてみましょうか!」と。
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部品は勿論無かったのですが、色々相談しながら対策をしてくれ、無事に車検も通る事が出来ました。

ユーザー車検は軽で3万もかからずに通せました。
前回は車関係の友人に頼んだら7万位????
やっぱり形骸化した車検は自分で行く事をお進めします!!

夫のブログにて詳しく解りやすく車検の事が書いてあります。
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チーズスコーンと失敗無しのしょうが焼き

先日当選したこんがり焼けるチーズのチーズポテトのレシピを投稿していると・・・美味しそうなレシピを発見!!

最近朝ごはんを食べずに困っている子供たちにもぴったり?というチーズスコーンを作ってみました。
元レシピはホットケーキミックスを使ったものでしたが、我が家には不経済なミックス粉は存在しないので・・・ホットケーキのレシピをちょっと変えて作って見ました。
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薄力粉300g、ベーキングパウダー小4、砂糖50g、牛乳100cc、バター(マーガリン)100g、卵1個をサックリと混ぜて30分ほど生地を休ませ、190度のオーブンで30~40分ほど焼きました。
こんがり焼けるチーズは半分生地に練りこみ、半分はトッピング☆
甘すぎなくサックリとしたスコーンはそのまま食べてもメチャメチャ美味しい!子供よりも夫が生涯で一番美味しいスコーンだ!と喜んで食べていました。
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そしてこれはタモリのしょうが焼き。
軽く塩コショウした豚肉に小麦粉を降り、さっと焼いてから酒、みりん、醤油、生姜のすり下ろしを同量ずつ入れたタレを絡ませて出来上がりです。
焦げないし、タレが良く絡んで美味しいです(*^_^*)
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そしてこれはお庭の梅の花です。
結構咲いてきました。もうすぐ春・・・ですね(*^_^*)
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春といえば・・・楽天の限定ポイントがたまっていたので、子供の靴を購入!
長女のお年玉に兄から貰ったクロックスが活躍したので、次女にも~と言うことでポイントで購入!今は12.5なのですが13じゃ、夏にはきつくなる??と14cmを買ったら・・・メチャメチャ大きすぎて今は履けない状態でした^^;
多少大きめでも、小さめでも履けるクロックスですが~流石にモモサイズは難しいです
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そしてこれは芋どこ。サツマイモの芽を出して苗を作る予定です。
ママ友の義母様から教わってやってみました!
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20cmほど土を掘り、稲穂や落ち葉、枯葉などと糠、鶏糞などを入れて発酵用の床を作り、その上にサツマイモを乗せて更に稲穂、土、ビニールをかぶせて出来上がりです。
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ビニールに入れておいたお芋が黴ていたので芽自体も出るか微妙ですが・・・一応はじめての芋床です。数本でも良いから出ると良いな~
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簡単チラシ寿司とチャプチェ

昨日は夜中にモモが熱をぶり返しました。
保育園に行きだして、病気とは無縁だった子供達が次々に病気になり、オロオロしたりもしますが・・・こうやって外の菌にさらされて強くなるのも良いなと思ったり~。

それにつけても思うのは、保育園にあずけながら働くママの大変さ!急に電話がかかってきて迎えにこいと言われても・・・雇う側だって困るだろうし・・・かといって病気の子を預かる側も大変だろうし、こういう問題は根が深くて難しいですね。
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そんな中、順番に早引けしてくる子供を迎えに行って抱っこしたりあやしたり遊んであげたりしながらの夕食の支度。
途中で手を止めたり出来て、冷めても美味しく食べられる作り置きしやすいものが嬉しいです。

大人気だったのは鮭の混ぜ寿司。鮭のアラを買ってきてフライパンでさっと表面を炙り、少量の酒、みりん醤油を加えて混ぜながら骨を取り除いたフレークを使いました。

寿司飯に↑の鮭のほぐし身と白ゴマ、大葉等を混ぜ、アボカドと錦糸玉子を乗せました。
寿司酢は冷ます時に、昆布を入れて30分~1時間ほど置くと寿司酢に昆布の旨みが入って美味しい寿司飯が出来ます☆
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そしてこれはチャプチェ☆韓国の春雨の炒め物です。
本場のものはお芋のでんぷんで作られた灰色の太い春雨で出来ていてモチモチと美味しいですが、これは細めの春雨でした。

夫にも子供たちにも大人気!1歳のモモまでおかわりして食べました。
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実はこれはモランボンのサイトで当選したもの!!!
牛肉とピーマン、お水、少量のごま油を加えれば出来るようになっています。
今回は葱と人参を足し、春雨を増量しコチュジャンと醤油を足して作っちゃいました。
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そしてこれは昨日作ったチーズポテト☆これが激うま(*^_^*)
先日当選したこんがり焼けるチーズの試作レシピです。
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ジャガイモを揚げる時にチーズを上からぱらぱらとかけて、最初はポテトの上で一度チーズを溶かした状態でその後すこしずつ混ぜながら絡める様に揚げました。
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あんまり混ぜないと固まってポテトが一個になってしまうので要注意です!
かりっと香ばしいチーズがホクホクのポテトとベストマッチ!!これはビールに最高ですね!
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そしてこれまた、先日当選したイカの珍味のレシピ案。
キャベツ、玉ねぎ、人参などを軽く塩で揉んでから、ほぐしたさきいかとイタリアンドレッシング、柚子果汁を和えました。
さっぱりとしていて味のある浅漬け風のサラダです。
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そして・・・最近歌って踊る子供たちの為に久々にカラオケへ!
車の中でよく歌う「かりゆし58」の歌をいれてみましたが、あんまり歌ってくれない・・・・テレビだと楽しそうに歌ったり踊ったりするのに~!
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私と夫が音楽にあわせて立ち上がって歌ったり踊ったりすると、モモは意味を理解したのかマイクを舐めるように声を出し始めました(*^_^*)ちょっと楽しんでる??
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タマも笑顔は出ないものの、一生懸命歌って踊れるようになり~
意外とカラオケって子供には理解しにくいのかな????すぐにノリノリかと思っていました。またもう少ししたら連れてきてあげたいなと思います。
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そして乗ってきた所で、タマの一番得意な曲「大きな栗の木の下で」を入れたら・・・なんじゃこりゃ????文字化け????読めない!!!
でもタマは必死に歌っています。「そっか!字が読めないから関係ないんだ~!」と大笑いしました☆
思わず珍百系に投稿しちゃいましたo(^▽^)o
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頼んだ料理は揚げ物ばかり・・・軟骨から揚げに蛸のから揚げ、ポテトフライに海老にら饅頭!
このチョイス、夫の体型に出ちゃっています。タマの為にも何とかしないと~!!
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春の気配:梅祭り

昨日は梅祭りに行ってきました~
ここは長柄町の生命の森リゾートというリゾート開発された場所です。
中にはスポーツジムやプールやレストラン、料亭等の外に、ホテル、マンション等など色々な施設があり、のんびりまったりするには最高の場所です。

中には梅林があり、入場は無料、駐車場も無料!!!
しかも、混んでいる時なんてみた事がありません!!
(春休みなどの合宿時期は混むかもしれません)

満開には少し早すぎましたが、白梅、紅梅など色々な種類の梅が咲いていました。
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タマは近所の散歩で覚えているのか「梅の花!ねぇ、お花咲いてるよ!綺麗だね~」と大喜びで走り回っていました。
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色々な所へ連れて行った時に、段々反応が顕著に返ってくるようになったので連れてきてあげて良かったな~と嬉しい気持になります。テーマパークなどへはなかなか連れて行ってあげていないけれど、十分に楽しんでくれたので良かった(*^_^*)
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着いた時には丁度太鼓のイベントが始まったところでした。
「風」という和太鼓の演奏で、かっこよく迫力ある演奏でした!

華美ではなく、BGMも無い太鼓!これぞ和太鼓!
今までみたことも無い演出や叩き方など見ていて面白かったです☆
最近HPが出来たようなので早速チェックしました(*^_^*)

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梅林からすぐのアーチェリー場の向こうには菜の花畑がありました。
房総の2月といえば・・・菜の花ですものね♪
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最近珍しくなくなってしまった菜の花・・・。
アブラナ科の植物は全部菜の花になっちゃうって知っていますか??
キャベツ、水菜、小松菜、ブロッコリー、白菜、蕪など・・・放っておくと全部菜の花畑になっちゃうので、自分の家も人の畑も菜の花だらけ☆

房総が菜の花畑になってしまったのは・・・畑を放っておいたから??
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そして最近急に歩き始めた次女モモですが・・・
長女タマの時は毎日散歩へ連れて行き辛抱強く歩かせていたのに、保育園だとかタマが先に行っちゃうからとついつい抱っこで移動してしまうので、折角の休日に歩行訓練!
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家の中では歩き回っていますが、たまに後ろへすってんころりんと後頭部を打つので外では手を引いて練習です。
私が近くに行くと甘えて座り込んでしまうので、こっそり影から撮影☆
やっぱりタマに比べて小さいモモは、すぐに疲れちゃうみたいです。
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そして、これは昨日採れた卵です。左側メッチャ小さいです。
鶉の卵より少し大きいくらいです。何で大きさが変わるんだろう~?
中身はどんなだろう??黄身ばっかりだったりしたら嬉しいのに。
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これは以前に採れた大き目卵です。左側が普通で右が大きめ!
大きめのと小さ目のを並べて見たかったな~!!!
大き目の卵は白身が大きかっただけでした~(^^;)
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我が家の推測によると・・・水が汚れている時は、卵を生まなかったりするので、水によって卵の大きさも変わるのだろうか・・・と読んでいるのですが~どうでしょう(*^_^*)


蓮根タップリヘルシーハンバーグ

また暖かくなったと思ったら急に寒い日が続きますね。
食べるものも野菜タップリ、ビタミンたっぷりで気をつけています。

先日は大量に買ったお買い得商品の蓮根をタップリ入れたハンバーグ。
今の時期に美味しい大根おろしをタップリ乗せました。
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作り方は簡単。ハンバーグの種に摩り下ろした蓮根(汁も入れちゃいます)とみじん切りにした蓮根をタップリ混ぜて・・・最初の1.5倍量くらいになるので一杯食べても大丈夫?!(*^_^*)?
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急な来客で作ったチーズケーキ。なんとミキサーひとつで数分で出来ちゃいました。
簡単なのに本格派で美味しいお勧めのレシピです。
チーズケーキのレシピはこちら
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急な来客というのはいつもの義次兄ですが~☆
先の週末は寒いし強風だしで釣りへもいけず・・・またも飲んで食べての週末でした。

今回はハイボールに嵌っているということで、ウィスキーばかり!!
シングルモルトのボウモアは、後から鼻に抜ける香ばしい香りがたまりません!
ハイランドパークは最高緯度で作れているスコッチ。こちらはすっきり飲みやすい感じで私好みでした♪小さいビンはニッカのピュアモルト!国産で頑張っていてなかなか評判との事で仲間入りです。
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そして一気に4つも届いた懸賞!!!
これは熟味酢です。お肉と一緒に使ったレシピを投稿しなくちゃです!
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こちらはイカの珍味各種!こちらも何かレシピを考えないと!です。
イカの燻製はサラダに入れてイタリアンドレッシングなどで和えると美味しいんです。イカ天はやっぱりお好み焼きにチャレンジかな(*^_^*)
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そしてちょい食べカレーです。これはコロッケやパン、うどんなどに使えそうです!
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そしてこちらは、食洗機の洗剤!ナンとスピードコースでも綺麗になっちゃうということでこれは時間的にもコスト的にもあり難いですね♪
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こちらは最近はまっている夕方6時半からのピラメキーノ体操!
「おなら我慢しないで」という歌ではんにゃが女装して踊っているのですが、可愛い格好で踊っているのと足を上げて「ぷっぷっぷっぷ~」とおならをするポーズがお気に入りで、いつも2人で並んで踊っています。
下の子は真似をするので何でも覚えるのも始めるのも早いですね!
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「○○好き好き~!」と抱きつく我が家のコミュニケーション。
モモが真似してタマに抱きついていました。タマも嬉しそう(*^_^*)
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それにしてもタマの顔ったらまんまる~☆
最近ご飯が終ったばかりなのに「ごはんは??」とか、おやつには敏感に反応し私より早く一杯食べているし、牛乳も飲みまくり・・・。食べたいのをあまりに制限するのも可哀想だし・・・
この時期って大切だから少し運動させないとかな・・・。


風邪撃退!体ぽかぽかスタミナスープ

昨日はメチャメチャ寒かったですね~。
そんな時にばかり釣に来る義次兄・・・可哀想です。

2月から保育園に入る事になった娘たち。
雑巾やお布団、タオルに前掛け、バックに着替えなど、全てに名前をつけて用意しなくちゃいけなかったのでバタバタしていました。乳幼児の前で縫い物は大変~☆

そんなこんなで最近は鍋や揚げ物が多かった^^;
先日のカレー鍋に続いて流行のトマト鍋に挑戦して見ました!

色々なレシピを見て自分なりに変えて作りましたが・・・美味しい♪
ご飯には合わないかもですが、最後のリゾットは最高でした☆

ヘルシー美味しい♪トマト鍋
①オリーブオイルでニンニクのみじん切りをさっと炒め、玉ねぎと鶏肉も炒める。
②トマト(缶でもOK)とめんつゆを入れてから具材を入れてさっと煮込みます。
③上にとろけるチーズを乗せて溶けたら出来上がり(*^_^*)
めんつゆとトマトが意外に合います。今回は卵入りすいとんを入れましたが、パスタを入れても美味しそう!
途中で月桂樹やハーブなどを入れて煮込むと、トマトとハーブ、鶏肉がメチャメチャイイ感じで美味しいです。
翌日、ご飯を入れて煮込みチーズをかけて頂くと・・・ハーブが香る高級なリゾットに~☆
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子供が保育園で風邪を貰ってきたのか、夫が急に寒気を訴え・・・
例の風邪撃退スープを頼まれたので鍋一杯に作りました。
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にんにくと生姜、葱、玉ねぎをじっくり炒めてブイヨンを加え、卵を溶き流し塩コショウで味を調えた体を温め、パワーを回復するスープです!
お好みできのこや人参等の野菜やお肉を入れたり、最後にごま油やラー油をたらすと美味しくなります(*^_^*)
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そして節分には太巻きを作りました。
中身はかんぴょう、玉子焼き、ほうれん草、沢庵、ソーセージ、鮭等です。いつもより具を多めにして巻きました。何回もやっているうちに、やっとふんわり巻けて型崩れしない太巻きが出来るようになって来ました☆
玉子焼きやかんぴょうも自作の巻き寿司のレシピはこちら
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そして節分は近所のお寺に豆まきを見に行ってきました。
実家の近所のお不動さんでも毎年豆まきをやるのでよく行っていたのですが、まさか近所でもやっているとは知りませんでした。
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行って見ると結構な人出でびっくり☆近所の顔見知りの夫婦も2組いました。
聞いてみるとお金やお菓子、お餅などが投げられ、結構な争奪戦が繰り広げられるとの事・・・。タマの手を引いてモモをおんぶしているのでちょっと怖い・・・^^;
少しすると年男年女の方?が現れ、枡を手に鬼は外~!福は内~と始まりました。
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皆ビニール袋を手に子供さえも突き飛ばす勢いで拾っていたので、私はタマと非難~☆夫が頑張ってお菓子を数個GETしました!その後近所のご夫婦がお菓子を子供にと分けてくれ、タマとモモには嬉しい節分となりました♪
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お金だけは遠くへ飛ぶので端に避難していた私も¥100をGET☆
この紙に数字が書いてあると、商品が当たるとの事!・・が、何も書いてなかった(>_<)
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商品は特賞が自転車で他には醤油等がちらりと見えました。
お金やお餅、商品、孫がいればお菓子も持って帰れるし、ご老人が多かったのもうなずけます!来年はタマも参戦してお宝GETしなくちゃ!
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今月から保育園へ通い始めたタマとモモですが、タマはメチャメチャ楽しんでいます。粘土遊びをしたり、歌を歌ったり踊ったり、節分には鬼のお面と枡を作って豆まきもしたそうです。

最初は1時間から、6日目の今日はやっと3時間半行って来ました。
最初は迎えに行くと急に泣き出していたモモも、今日はお昼寝までして泣かずに元気に帰ってきました。来週の初旬には慣らし保育も終えて終日預けることになります!
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私は夫のHP作成の営業やパートでもやろうかと画策中☆頑張るぞ~!

自家製テキサスバーガー☆

数日前に夫を物凄く怒らせてしったので・・・
夫の大好きなメンチカツを作ったり、ハンバーガーを作ったりしてみました。

ハンバーガーは超大好物なので、食べ放題状態です。
残ったものはラップに包んで冷蔵庫に入れておき、夜中や朝に食べます。
ハンバーガー3個、メンチカツバーガー2個、コロッケバーガー2個、ハム卵サンド1個、ホットドッグ2個の10個です。ゴマが黒しかなかったのが残念。。。ハンバーガーバンズのレシピはこちら
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ハンバーガーは今話題のテキサスバーガー風です。
ハンバーグにフライドオニオンとベーコン・・・おまけに卵とキャベツをプラス!ハンバーグは玉ねぎタップリの私好みですが~なかなか良いバランスで美味しかったです。
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メンチカツは↑のハンバーグに衣を付けて揚げたものにキャベツです。
基本は全部、切って軽く焼いたパンに粒マスタードとマヨを塗り、自家製ピクルス(きゅうり)を乗せて具材を乗せていく感じです。ソースとマヨが接着剤です~☆
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コロッケは買ってきたものです。柔らかいので子供も食べやすい!
肉に固執しない私はこっちの方が好きだったり~☆
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最近夫の従兄弟から貰ってきた太鼓の達人・・・。
急にやると言い出したり、出すとやらなかったり~。問題は大人が介入しないと面白くないらしいのと、子供同士で取り合いになること!!
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懸賞とベーコンチーズパンと鶏モモ肉のシチュー

昨日は久々にパンを焼きました!!
最近粉は買うもののなかなかパンを作らず・・・^^;

しかし久々に作ったパンは美味しかったです。
私的には過発酵になるよりも少し発酵が足りないくらいの方が美味しく焼ける気がします。(勿論丁度良いのが良いのでしょうが・・・)
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一緒に鶏モモ肉のシチューです。パンともご飯ともパスタとも合う!
モモ肉は1/2枚をどーんと入れて圧力鍋で柔らかく煮込みます。お豆を入れると子供も大喜びでした~♪
鶏肉の赤ワイン煮のレシピはこちら
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パンはバターロールの生地でベーコンとチーズを練り込んで作りました。このパンは子供にも大人にも大人気のパン!タマは宝探し的にチーズを掘り出して食べていました^^;

このパンはベーコンの脂がパンに染み込んで後を引く美味しさ!そして解けないチーズがこれまた良いポイントで美味しいのです♪バターロールのレシピはこちら
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生地の一部を使ってアンパンマンのパンに・・・と思っていたのですが、食事を待つ3人の声に適当に目を乗せただけにしたら・・・やっぱり焼けた時には酷い状態に~(-_-+)
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そしてこれはむしょうに食べたくなってお昼に作ったナポリタン!!
これにもチーズを入れてアクセントに~☆パルメザンより子供向けな感じになるのかな??
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・・・というのも昨日小岩井のこんがり焼けるチーズが1箱届いたのです!
オーブンで焼いて食べるのが本筋かもですが、パンに入れたりパスタに入れてもコロコロを保ってくれてお料理にも使いやすいです!!サラダにも美味しいと思うので今度はサラダにチャレンジです☆
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そしてこれはコーラが1ケース当たったものです~☆
COOKPADでコーラに合うピザのレシピが出ていたので、作って投稿したら当たりました~♪コーラは夫と子供が大好きなので嬉しい当選でした(*^_^*)
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そしてこれは昔ながらのクッキー「ムーンライト」です。
クッキーやビスケットをアレンジして楽しむという友ビスというイベントをやっています。お友達などと一緒に食べたりして感想を聞くモニターのお仕事に当選して頂きました♪
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・・・これは当選品ではなく、通信講座の教材です。
今宣伝をガンガンしているユーキャンの通信講座です。
8月の試験に向けてこれから毎日勉強!!・・・・の予定^^;
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内容は保育士の資格です。
将来の不安な自営業なので、将来はもしかしたら東京へ戻って共働きなんて事もあるかもしれない我が家・・・。
千葉にいても、東京に行ってもこの先幼児を預けて働く女性も増えそうだし、将来は自宅で子供を預かったりも出来るので我が家にはもってこいなのです。

今はとりあえずカリキュラム通りの社会福祉を始めたばかりなのですが・・・細かい福祉の仕組みや法律、制度、歴史など覚える事が細かく多すぎ~☆ちゃんとやっていけるか心配です(-_-;)
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そんなこんなでこれから勉強も始めるし、夫のHP作成のお仕事と営業を手伝って何とか収入を上げるべく頑張るので来月から子供たちを保育園に入れる予定です。
今のうちに昼間に一杯遊んであげなくっちゃ!という事で、先日凧を拾ったので海へ行って凧揚げです!!適度な風と暖かい気候で凧日和で、タマも大喜びでした~♪
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この凧、子供の頃ゲーラ??という名前であったものと同じかな?
拾った時は糸が切れて飛んでいってしまった様で糸をつなぐ部分が千切れていましたが、補修するとちゃんと飛びました~♪凧揚げなんて何十年ぶりだろう!!
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激安¥200均一のインドカレー屋さんその後。

最近、モモが伝い歩きをするようになりぐっと育児の大変さが増えました。
食事の支度中にずっとふくらはぎに張り付いていたり、足元の鍋やボールを弄繰り回したり、ガスコンロを触ろうとしたり~

モモが何かをして怒ると、それを聞きつけてタマが真似をする~☆
タマがモモのまとわりつきを嫌がり、押しのけてモモがぎゃん泣き~!

前に数回行った事のある全メニュー¥200均一のカレー屋さんへ!
ちゃんとHPでメニューをチェックしてから行きました!!これ全品¥200です。
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これはバターチキンカレー☆タンドリーチキンが入っているらしいです。
ちゃんと本格派っぽくてしかも食べやすい丁度良い感じで美味しいです。
色々種類が食べたいこちらとしては小さめで安いのも嬉しい♪
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ナンは¥200といえどもこんなに大きくて立派!!そして焼きたて!
でも・・・一番お気に入りのチーズナンが¥200→¥350になっていてショック!!!最初から2つ頼もうと思っていたのにこれだけ値上げされているのを見て断念・・・
だって¥200だと思っていたのに¥350は出せない~!!マックのハンバーガーに今更¥200出せないようなものかな???
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そしてこれはチャイニーズヌードルかな??本当はチキンヌードルスープを頼もうと思っていて勘違いしました~☆
酢豚のようなタレに絡めたフライドヌードルにさくさくの揚げ麺が乗っています。少し辛いので子供には無理でした・・・。麺好きの子供が喜ぶと思ったのに~☆
私的には好きですが・・・モモは噛めないし、夫には不評・・・タマは上のカリカリ麺が気にいったようでした
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そしてこれはカシュミリナンというものです。
ネットで調べるとドライフルーツ等が入っているデザートナンと言う事で頼んで見たのですが・・・メニューに載っているものと全然違う~☆でてきたものは赤い粉が入ったココナツ風味のナンでした。美味しくなくは無いけれど・・・メニューの写真を見た印象と全然違うのでショックでした~
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チーズナンが値上げされていた時点で、夫は全てのやる気を失い最初の注文で出ると言っていたので他のお店へはしご・・・・行ってみたことのないお店へということで「くら寿司」へ行って見ました。

平日の変な時間だったせいか一番上流の席へ~。
注文品が届くとブザーを止める仕組みで隣や後ろの席のブザーが鳴り響く・・・直ぐ横では廃棄のお皿がガチャン!ガチャン!と煩く、注文の表示板は文字が小さく見づらい・・・子供たちは微妙にお腹が満足していて暴れまくり~!!!子供向けのびっくらぽんは当たらない~☆

でも「赤字覚悟の!!」という天ぷら盛り合わせ!(海老、イカ、キス、玉ねぎ)が揚げたてで一皿¥100!!!あまり食べたいものもなくてんぷらばかり食べちゃいました!!これお勧めです。
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そして、年末に品切れで変えなかったニトリの熊さん!!!
肌さわりもふんわり具合も気持よくてぬいぐるみ兼クッションという感じのもの。お正月に予期せず頂いたお年玉で買っちゃいました!!タマもモモも1匹ずつ!!!
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タマはお店にいる時から大喜びでだっこしたりしていましたが、帰って直ぐにタグを取って写真を撮ろうとすると何故かこのポーズ・・・。
おんぶ紐が無い時に夫がタマやモモを肩に乗せて移動する時のポーズです。

多分腹筋が結構いると思うのですが・・・タマもモモもこの体制になるとグズグズ泣きも止めて笑うのが不思議でした~
でもこんな顔してやってるんだっけ???^^;ww
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タマは最初から抱っこしたり気にいっていましたが、微妙になじまない次女モモ・・・。腹話術で話しかけたりchu!ってすると喜ぶので、恐怖が取れるまで暫くいじってあげないとです!!
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この熊を飼った狙い・・・指しゃぶりの酷い長女と次女・・・
抱き枕にして指をしゃぶらずに寝てくれないかと思っているのですが~

コラーゲンの塊?!マグロの尾肉

最近、寒いせいか何なのかあまり料理欲というのが湧きません・・。
前は沢山の材料を前にあれもこれも作りたいで一杯だったのに~

最近作ったモノ珍しい料理はマグロの尾肉!!!
3個で¥298で売っていて安いし、健康にも美容にも良いのでチャレンジです!!

色々検索するとバター焼きや大和煮が出てくるんですが・・・結構分厚いので表面を焼いた後に、酒、砂糖、みりん、醤油、生姜、ニンニクを入れてグツグツと煮込んで火を通しました。

意外と臭みも無く、ほろりと脂が乗って柔らかい身はタマモモも喜んで食べていました。そしてコラーゲン??脂???物凄いどろりとした透明部分・・・最初は頑張って食べたのですが、途中で・・・ダウンしました(-_-;)
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そしてこれは先日好評だったカレー鍋を家でもやってみました。
出汁、酒、みりん、醤油でそばつゆ風に味付けした汁に、鶏肉、キャベツ芯の部分、きのこ、葱、ジャガイモなどを入れて火を通してからカレールーを入れて味を調整しました。

その後、キャベツの葉とトマトを入れて上にチーズを乗せてぐつぐつ・・・底の方で少し溶け残ったルーが焦げてしまいました。焦げやすいのでルーは本当に注意です!!
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いい感じでチーズがとろりとして美味しかったです。
子供にはジャガイモとトマト、春雨が人気!!モモもよく食べました。
簡単で美味しい!アレンジも自由自在でカレー鍋様様です。
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これは先日小さめイチゴが安く売っていた時に凍らせて置いたものです。牛乳と蜂蜜を入れてミキサーしたところ・・・抜群に美味しいです。
ちょっとアイスっぽくなりデザートに最高でした。これからはイチゴを見つけたら即冷凍です!!
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そして・・・今週は町主催のわくわく広場でした。幼稚園入園前の子供たちが色々な事をして遊びながらなじんでいくというものです。今回はタコ作り!!好奇心の出てきたモモも参加させてもらいました!
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タコ作りの後はママ友達とマックへ行ってランチ会です。
フードコートの様な所でのんびり話しながらランチをした後、隣のゲームコーナーで遊びまくりです。お金は入れずとも乗り物に乗るだけで大喜び☆
飛んでいるアンパンマンの背中に乗れたり、バスに乗ったり~!!1時間以上遊んでいました。
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そして・・・なかなか歩かないので体力が余っているのか、先週の風邪以来更に激しくなった夜泣き・・・。そういえば!!と宇津救命丸を試して見ることにしました。

色々検索すると・・・関東では宇津救命丸、関西では樋屋奇応丸という同じようなものがあるということです。樋屋奇応丸の方が「良く効いた」という検索結果が多かったので探したのですが・・・宇津救命丸しか見付からず・・・昔ながらの銀色のものではなく糖衣が飲みやすいということで買ってきて見ました。
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150粒で1280円位でした。でも中身は・・・少ない!小指の先程!
一日3回6粒づつでまだ3日目ですが・・・最初は色々工夫しておにぎりに入れたりしましたが、甘いせいかそのままでも素直に飲んでくれました。
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一日目は・・・あまり変わらず1~2時と4~5時に泣きましたが、昨日は一度も泣かずに朝を迎えました。今日はさっき(12時頃)少し泣きましたが・・・どうだろう???

夜泣きだけでなく、食欲不振や多少の風邪などにも効くみたいなので、暫く飲ませてみようと思っています!!あっっ今ちょっと泣きました!様子見てきます!!


COCOSの朝食バイキング

昨年の事ですが・・・ココスの朝食バイキングへ行ってきました。
店舗によって違うみたいですが、7時~10時半で¥682です。

朝が遅い我が家のこと。早起きの日に行ったら丁度モモのお誕生日で、ドラえもんと記念撮影して貰いました☆
タマは大喜びでしたが、モモは微妙に怖がっていました・・・
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ビジネスホテルの朝食バイキングよりしょぼい感じかな???
フリードリンクは付いていて、コーヒーはエスプレッソやカプチーノ、ココアなんかもあってなかなか良かったです。サラダはこんな感じでまぁ普通かな^^
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暖かいおかずはスクランブルエッグに焼きそば、麻婆豆腐にチャーハン、中華風の炒め物など。ソーセージやハムなどが欲しかったな~☆
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他にはご飯に納豆、カレー、スープ、焼き立てパンが食べられます。
トースターで軽く焼いたクロワッサンは最高でした~♪
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こんな感じで盛り付けました♪サラダをたっぷりに他には中華の炒め物とスクランブルエッグ等など~
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中華風の炒め物が唯一のお肉系ですが、結構しっかりした3枚肉です。
ほろっと柔らかくなかなか美味しかったです。
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そしてお誕生日と言う事で・・・紅茶のシフォンケーキをサービス♪
希望で店内に音楽が流れ、ドラえもんと記念撮影してポラロイドを撮ってくれました。(*^_^*)
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話は変わって・・・先日義母から頂いてきたシャボン玉を体験☆

やらせてみると、吹く力が強すぎてなかなかちゃんと出来ませんでしたが・・・やってあげると大喜びでシャボン玉を追いかけていました。
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モモも歩かせようと思った期待を裏切り、ハイハイでシャボン玉を追いかけ~。まだまだ歩きそうもありません・・・
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お正月:珍料理三昧

大晦日から昨日まで義実家~親戚めぐりをしてきました☆
我実家はつい先日お葬式で会ったのと、母からのあまりの苦言に不服をいうと「そんな事を言うならもう会いたくない」と電話を切られてしまったので、そのままお正月は連絡せず終いでいました・・・。

子はいくつになっても子供と思うのは解るのですが、私も家族をもった身・・・色々な事をあまりに指示されたり、兄と比べ私を軽視するあまりに夫や義実家に迷惑をかけるのはちょっとどうかと思い、思い切って話してみました。しかし、プライドが高く正義感と完璧主義の塊のような実母には逆らうのは間違っていたかもしれません・・・。

母との間の事は子供の頃から私の中で大きな岩の様にある重圧です。

嫌なことは避けて逃げて通る私の性格~☆義実家でお正月を過ごす事に!
大晦日の昼過ぎに到着してまったりと年越しです☆

気を遣う義両親のこと、孫や嫁が来て疲れないように買い物や料理、片付けは全て私や夫がやるのですが、今回は夫が年越し蕎麦を作ってくれました。
天ぷらは贅沢に大海老(¥298)と掻き揚げ(¥198)を買ってきました!
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他にはお寿司(¥1280/ベルク安い!)を少し買い、サラダを作り、義母の手作りの煮物や和え物、漬物など~☆
夫の作るお蕎麦はボリューム満点で義両親はお蕎麦も完食できない状態でしたが~^^;簡単に豪華な食卓になりました♪タマはずっと「お寿司!お寿司!赤いの!赤いの!」と騒いでいて・・・やっぱり赤い食べ物は魅力的なんだと実感しました~☆
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年越し前に子供を寝かしつけ、近所の神社へ夫婦で~☆
普段は人っ子一人いない神社なのですが、この日だけは特別~
大きな炎が上がって迫力満点です!!
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端っこでは熱々の甘酒と日本酒が振舞われています。
甘酒は苦手ですが、日本酒は・・・o(^∀^)o内緒で何度も並んで2.3杯頂いちゃいました♪
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その奥では山車が出ていてお面をかぶった方が踊っていました。
途中何かを投げ始める踊りの人。運動神経のいい夫がキャッチ!!イチゴの飴玉をゲットし、近くの子供へあげました~☆
私はその後出てきた打ち出の小槌らしきもので頭を軽く小突く振りをしてもらいました!今年良い事あるかしら~!!!
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そんな感じで夜中を過ごし、元旦はまったりと過ごしました。
そして2日は義母の姉妹のお家での新年会へお邪魔してきました!
夫の従兄弟である息子さんがフランス料理のシェフと言う事で、お昼過ぎを狙って行ったと言うのに着いた途端に豪華なお料理がずらりです~☆従兄弟シェフの勤めるお店はこちら☆
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大間のマグロに出し巻き、タコ、蒲鉾等の盛り合わせ、生春巻き、お漬物、から揚げ、スペアリブの柔らか煮&半熟薫玉添えなど・・・そしてびっくりしたのがクスクス!!
一度食べて見たいと思いながら、なかなか出会えることが出来ずにいたクスクス料理!しかも仏料理のシェフの作ったものです~!!!

クスクス自体がなかなか手に入るものではなく、入手に苦労したそうです。
クスクス自体には勿論、ソースもハーブの香りが複雑に交じり合い・・・絶品!香草料理の好きな夫は勿論、子供達も喜んで食べていました。初クスクスに感動~!!!
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夫の従兄弟の息子さんはタマやモモにとってはハトコ???
モモと2週間違いで生まれたハトコのG君はスタスタ歩いているし、夜はぐっすり寝るし、人見知りしないニコニコな良い子でした♪すこし刺激を受けたのか、モモも2.3歩歩けるようになりました!
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その日は結局飲んで食べて、途中義次兄も参入して泊まらせて頂き、翌日は体調が優れずに参加できなかった千葉の叔母さんの家に顔を出してから帰ろうかということに~!

まだ孫のいない千葉のおばさんはタマとモモに会うのを楽しみにしていてくれていて、ちょくちょく行こうと思いながらなかなか行けていなかったのです~。
同じく娘さんの夫の従兄弟は仕事と言う事で・・・帰ってくるまで待って一緒に夕食を食べよう!ということにして、柔らかいものしか食べられないと言う事で鍋に決定!買い物へ!

最近カレー鍋がメチャメチャ美味しかったということで、初カレー鍋!
これが又カレー味嫌いの夫も絶賛する美味しさでした☆!
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めんつゆを作り、そこへカレールーを2個ほど投入!!
お肉、キャベツ、トマト、もやしなど野菜を入れて煮込み、仕上げにとろけるチーズをかけてとけたら出来上がり~♪トマトの酸味と出しと醤油の香り、カレーの意外にさっぱりした風味がメチャメチャ美味しいのです!!

カレーコロッケやカレー風味○○はカレー味が全ての味を消してしまうと嫌う夫もびっくりするほど全ての調味料と具材のバランスが抜群でした!しゃきしゃきの野菜とトマトが抜群に美味しいです。

そしてこれは従兄弟を待っている間に見つけた太鼓の名人。
タマがやりたがってやらせていたんですが、意味は解っていないものの太鼓を叩くということは楽しいようです。
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段々エキスパートしてくるタマ・・・。帰宅したドラマーの従兄弟の手付きを見たせいかなかなか様になってきたタマです。
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そして最後は・・・・ドラえもんやアンパンマンを卒業し、夫の選ぶハードロックがかかると白熱し始めるタマ・・・。
物凄い勢いでヘッドバンキングしながら太鼓叩いていました。

結局、全然使っていないと言う太鼓の達人を頂いてきちゃいました。
モモもやりたいと言い出して、それなりにバチ持ってたりします。

何だかんだと普段引きこもり生活を払拭するような沢山の人との交流はメチャメチャ楽しかったですが・・・2歳児と1歳児なのに皆からお年玉を頂いてしまいかなり恐縮な状態でした。

お年玉って小学生くらいから貰った記憶がありますが、今は少子化で低年齢層化しているんでしょうか・・・。

ハーブガーデンと鶏肉のワイン煮

「ワインすき!」というワイン専門のサイトで「爽美のぶどう」というスパークリングワインが届きました!26日に届いたのが残念・・・でも、早速頂きました♪

子供が寝静まった夜中・・・ワインと一緒に届いた小岩井のクリーミーカマンベールとクリスマスに作ったローストビーフ、アボカドをつまみに乾杯☆
少し辛めのさっぱりした後口でどんなお料理にも合う感じで美味しい♪お値段も約¥1000と買いやすいお値段なのも良いですね(*^_^*)
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夫は食欲に火が付いてその後サンドウィッチを2つも☆
もうすぐ禁煙を始めて3週間になる夫。禁煙はかなり順調に進んでいますが、食欲は我慢しないそうで・・・あっという間にMAXの体重に戻りました^^;禁煙日記はこちら
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そして昨日は鶏肉をじっくり煮込んだ鶏肉の赤ワイン煮です。
昼間からストーブでコトコト煮込んでいたので、いつの間にか出来てる!!大掃除などに忙しい(あんまりしてないけど~)この時期にもぴったりです♪鶏肉の赤ワイン煮のレシピはこちら
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そして翌日はパスタにシチューをかけて簡単に~☆その代わり夫の大好物のオニオンリングとサツマイモを!サックサクの衣のオニオンリングは止まらない美味しさです。オニオンリングのレシピはこちら
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そしてこれは近所の大多喜にあるハーブガーデンです。
入場料などは無く雰囲気のよい所で子供をつれてちょっと散歩するのに丁度いいのです。色々なハーブや野菜を作っている所を見ることが出来てとっても癒されます(*^_^*)
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これはコールラビかな??他にも見たことの無い野菜や、珍しいハーブがいっぱいで楽しいですよ~♪
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長女はお花等の植物が大好きなので「これな~に??」と言いながら楽しそうに走り回っていました。
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1歳になったのにまだ歩かない次女モモ・・・。バギーでニコニコです。
もう直ぐと言われ続けて数週間。早く一緒に散歩をしたいから、歩いて欲しいです~☆
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のんびり散歩を楽しんだりもしていますが、ここに来る目的はハーブです。
ここでは、自家栽培のハーブがお手ごろ価格で買えちゃうのです。その辺のスパイスを買うより香りもいいし美味しいし安いので、千葉に来た時はここは絶対お勧めです☆
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クリスマスメニュー

昨日はクリスマスイブ!!折角なのでおうちでパーティーメニューを作りました☆

メニューはチキンレッグとパエリア、サラダとキッシュです。
ケーキとサラダは前日に用意しておいて、チキンとローストビーフは昼間用意しておき夜の用意はパエリアとキッシュとケーキの飾りつけと盛りつけだけ!!
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鶏肉はローストではなく、甘いし柔らかいしで夫にも子供にも人気の照り焼きで!冷めた方が美味しいので先に作って置けるのも嬉しいです(*^_^*)簡単鳥の照り焼きはこちら
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パエリアは突然思いついたのであるもので!!冷凍のシーフードミックスとベーコン、ハム、缶詰のマッシュルームで作りました。調味料もバター、塩、ケチャップ、ソース、醤油と家にあるもので出来るので突然の来客にもお勧めな一品です。
簡単ホットプレートパエリアのレシピはこちら
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サラダはブロッコリーを茹でてツリーのサラダに!と思ったのですが、牛固まり肉が¥98/gと安かったので急遽夫のリクエストでローストビーフを☆チキンがあるのでローストビーフはサラダに少し添えました。
ソースはクリームチーズとツナとマヨを和えて雪のように飾るつもりが・・・・マヨが無くサウザンドレッシングで作ったので微妙にツリーにならず・・・・でも美味しかったです^^
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キッシュはほうれん草とベーコン、玉ねぎ、マッシュルームを入れて、自家製の卵で作りました(*^_^*)簡単に出来て子供も大人も喜んでくれて有難い一品です。キッシュのレシピはこちら
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ケーキはシフォンケーキを焼いて飾りつけは一度やってみたかったキャラクターケーキ、アンパンマンに挑戦しました☆あんまり綺麗に出来ない!!
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私の持っているシフォンの型は小さめなので、スポンジの型も使って2段にして見ました。殆ど差が無く2段に見えなかったので・・・失敗(--;)
アンパンマンはチョコで線を書き、バタークリームで色を乗せていきました。小さめのゴムへらでやったら意外と細かい作業でなかなか上手くいきませんでした^^;
でも、一応アンパンマンと認めてもらえたのでよかった~☆
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クリスマスプレゼントは色々考えたのですが、良く勝手にやっているおままごとに道具を与えてあげようと思い色々探したのですがなかなか思うのものが無く・・・結局100均で本物の鍋とお玉を買ってきて本物の塩コショウ入れのお古と今まで遊んでいた野菜などのおもちゃを押せ集めることに。
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意外とはまってメチャメチャ気に入って遊んでくれたのは良かったのですが、鉄の中華なべ・・・振り回すので危険かもしれなかったですΣ(・□・)


牛乳鍋とミックスフライ

師走とはよく言ったもので・・・何も無い主婦なのに忙しい日々が続きました。

先週の次女モモの誕生日に突然入った訃報・・・。
つい先日大腿骨骨折のために入院したと聞いていた祖母が急逝しました。

骨折の手術に耐えられるか検査をした所腸閉塞が見付かり・・・
お腹を開いたら大腸がんが発覚!急遽取り除く手術を受けて人工肛門を装着!

術後に胃に管を通しての流動食だったらしいのですが、本人が嫌がり医者の許可のもと管を取り除いたらしいのですが、寝ている時に嘔吐しそのまま誤飲して肺に入ったらしく・・・それが原因だったそうです。

入院からわずか数日。88歳だったので大往生だと思いますが、あまりに突然の事で本当にびっくりしました。
立て続けに2人も子供をもうけ、ひ孫を見せに行っていなかったのが悔やまれました。

そんなこんなで2週間ぶりのブログ更新ですが・・・最近は手抜きで鍋やお好み焼きやたこ焼きなどの暖かいホットプレートものが多いです^^;

意外とヒットだったのが牛乳鍋です。
クリーミーちゃんこ鍋というレシピを参考に作りましたが、夫にも子供にも大好評でなにより野菜がたっぷり美味しく食べられました(*^_^*)クリーミーちゃんこのレシピはこちら
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他にはグリーンカレーやセロリたっぷりのチキンカレーなどカレーも多かったです。寒いと同じメニューばかりになってしまいます・・・

こちらは久久に作ったとんかつ!!
とんかつをあまり好まない自分のために玉ねぎカツとしいたけフライも作りました(*^_^*)
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しいたけは2年半前に植えつけた菌がやっと実をつけたもの!
10本ほどある木なのに3.4本しかきのこが出てきませんでしたが、取立ての肉厚のシイタケは美味しいこと~!!!木を乾かしてはいけないことなど全く知らなかった割にはまぁ採れているから良いかな^^;
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これは鶏のひき肉を作っている所です。
最近鶏鍋が多かったのですが、ちょっと飽きてきたのでつくね鍋にしよう!と思ってひき肉を作ってみました。冷凍の2kg入りの鶏モモを¥578で作ったので、激安の鶏ひき肉なのに美味しかったです。ひき肉ってくず肉や皮や筋などを混ぜて作るので自分で作るとちょっとだけ良い物な気がします^^;
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まずは大きくぶつ切りしてから少し大きめのミンチにして、その後細引きの刃を付けて挽いていきます。意外と時間はかかりません。
これは私が子供の頃に母が買ってきた機械で、子供の頃兄と挽肉作りを手伝ったりしていたのですが、その後全く使わなくなったので貰ってきたのです。30年ぶりに使われた機械ですが、ちゃんと働いてくれました!
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片栗粉をまぶした葱のみじん切りと卵、調味料などと混ぜてつくねになった鶏挽肉は、鍋の具材になったり餃子の皮に包まれたり・・・最後はシイタケと一緒になってフライになりました。

肉汁をすってジューシーなシイタケは、タマにも気に入って食べて貰えました^^玉ねぎフライは、1cm程の厚さに切った玉ねぎに小麦粉をまぶして薄切りの豚肉を巻いたものです。
串カツよりこっちの方が作りやすくて食べやすいです。大葉やチーズを挟んで巻いても美味しそうです。
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他にはちょっと鯖でも釣りに行こう!と言う事で出かけた時のこと。
全く釣れる気配がなく散歩していると、港で近所の方がカタクチイワシを釣りまくっていました。「ほら!早く!」という声に背中を押され、サビキの用意をして釣りまくり~☆
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結局30~40尾のカタクチイワシが釣れました~。
千葉ではセグロと言われて、お刺身やハンバーグ、お味噌汁のつみれにするそうです。
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その場にいたおば様に「昨日刺身を食べた人が当たったので止めた方が良い」という話を聞いたので、から揚げにすることに~☆
3枚下ろしにしたり、手開きにして骨を抜いたりしましたが数尾で断念・・・・半分は骨付きの手開きで処理しました。
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これがまたおやつ感覚で食べられる美味しさで、子供達も物凄い勢いで食べてくれました。カルシウムもDHAもあるので子供のおやつにはばっちりですね。


自家製ピザとたらこ焼きそば

又更新に間が開いてしまいました~^^
ここ3日ほど子供を寝かしつけながら自分が先に寝ちゃいます^^;

今回は手作りピザ!義次兄が来ていた最終日だったので、又も具材が豪華!!
普段の玉ねぎ、トマト、ポテト、ピーマン、ソーセージ、サラミ、ツナ等の外に、リクエストで生ハムにアンチョビ、モッツァレラが加わりました!

まずはシンプルなマルゲリータから~☆
ここまでシンプルだと、お家でも外の味が楽しめます^^;
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バジルは自家製!モッツァレラも良い感じでとろけて美味しかったです。
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大人3人が物凄い勢いで食べるので撮影が追いつかず~☆
全部で全部で10枚のピザを焼きました。人気だったのは海老のピザ!
普段肉食で魚介に興味を持たない夫が絶賛でした~!
ホットプレートで簡単に焼けるナンで作るピザのレシピはこちら
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そして・・・ずっと前々から気になっていた商品・・・・
たらこ焼きそばなるもの。やっと買ってみました。
興味沸かない??これってば!!
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実際に作って見るとたらこ感は意外と少ないです。野菜入れすぎのせいかもしれませんが、ちょっと粒々は見えますが、基本的に塩焼きそばっぽい感じです。
もう少したらこ感が欲しい方は具なしで作って見てください!
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最近3人前で¥98とかがあるので、お昼は焼きそば率の高い我が家ですが、いつもより子供たちの人気は高かったように思います。前掛けをつける前から箸も使わずに食べ始める長女・・・・
次女も掴み食べの初期真っ最中で物凄い食べ方してましたが、完食でした。
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嵌まるほどではありませんが、たまに買うと楽しく美味しい一品です。


お家で焼肉&ユッケ

もう週末ですが、先週末の食事です^^;

義次兄が来ると言うことで・・焼肉~☆
炭火での焼肉は窓を全開にしてサンルームで・・・なので、あまりの寒さに断念です。
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今回はカルビ、ロースにタン、レバー、ミノとギアラと言う部位に殻付の牡蠣です殻☆ギアラは初めて食べましたが、ミノとは又違ってホルモンに近い感じの食感でした。
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殻付の牡蠣は生食用です。立派~☆
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ロースを少し拝借してユッケを作ってみました。ユッケなんて久々♪
焼肉のたれとごま油、ゴマ、卵黄で立派なユッケに~Σ(*^m^*)
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牡蠣は柚子を少しかけて後は自然の塩分で!最高です!
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そしてビールの後はまたまた差し入れのお酒で!!
今回は佐藤の原酒が!!Σ(・□・)最初は物凄いキツイ?と思いましたが、普通の佐藤は飲みやすいのでこれ位辛いのも美味しいです~♪
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そして翌日は、私の友人も遊びに来て皆で釣りに~。
夕方良い潮だったので夫と義次兄はウエダーで河口へ!私と友人は車でまったりと待っていました。キャンピングカーは泊まらなくてもこういう時にも便利です♪

そして完全に冷え切った男性陣のリクエストもあり夕食は鍋に!
帰りに買い物に行くと、あれもこれもとものすごい豪華~☆
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鍋は先日当選した塩モツ鍋の素で☆
大人4人もいるので最初は一気にグツグツと煮ちゃいました!
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具材は白菜やきのこ、豆腐、鶏肉の他に軟骨入り鶏団子、アンキモ、ホタテ等など豪華~☆義次兄の大好きなはんぺんも必須です。この後、生餃子を入れるとだしもグンと美味しくなります。
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そして今回はシーバスが3匹釣れたので、1匹はしゃぶしゃぶに!
うろこを取って皮付きのままスライスしてしゃぶしゃぶします。皮を取っちゃうとバラバラになっちゃうので要注意です。ふわっと優しい白身は鍋にもぴったり(*^_^*)
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残りのチビ二匹はカルパッチョに!柚子をベースに義次兄のスペシャルブレンドのソースをかけてチーズソースをかけて頂きました(*^_^*)久々のカルパッチョも最高でした~♪
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ハンバーガーと風邪撃退スープ

最近近所の激安店で4個¥100のトマトを手に入れたので、ハンバーガーを☆
ハンバーガーは冬野菜では出来ないので~☆

今回はハンバーグとチキンと海老ハンバーグ(市販品)をはさんでみました。
基本は、パンにマヨ&粒マスタードを塗りレタス、焼き玉ねぎ、パテ、ピクルス、ケチャップ、トマトを挟みました。
バンズは夫用に大きめと普通を2種類焼きました!いい感じに出来てる!
ハンバーガーバンズのレシピはこちら
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チキンは塩コショウして焼いたのですが、パンと柔らかさが合わずちょっと食べにくかったです。ナゲットみたいにしないとかな~。海老ハンバーグは半額で売っていたものを冷凍保存していたもの!ちょっとうす甘い練り物的なのが結構合います!
ポテトは特殊なスライサーでカットして揚げました(*^_^*)
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そしてハンバーガーと合わせて、サツマイモのポタージュです。
玉ねぎとサツマイモをバターで炒め、牛乳とブイヨンで煮込んでミキサーにかけて塩コショウで味を調えます。初めての挑戦でしたが、甘みの少ないサツマイモだったせいかメチャ美味しかったです。
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そして、家族で風邪っぽくなった時に皆で飲んだ特効薬!にんにくスープ!
にんにくと生姜、葱、玉ねぎをじっくり炒めてブイヨンを加えて、卵を溶き流し塩コショウで味を調えた体を温め、パワーを回復するスープです!これで一発!朝飲んで夕方には体調も治っちゃいました。
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これは先日焼いて好評だった簡単クッキーです。
ママ友のお家へ遊びに行くのに作ったのですが、よく考えたら家の子達鼻水が・・・たまに咳もしているし、うつしたらいけないので差し入れだけしました。
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↑はチョコチップとワイルドブルーベリー、胡桃を混ぜ込んだもので、↓は柚子の皮の甘煮を混ぜ込んだものです。ゆずは乾いたピールでは無いので生地がとろとろに~☆でも何とか丸めて焼きました!
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これはお昼寝中のタマです。昔トトログッズが好きで色々集めていたんです。

ずっと敷物として使っていたのですが、タマが気に入っていつももぐりこんで昼寝しています。やっと正規な使い方をしましたが、かなり便利です~(*^_^*)
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プロフィール
HN:
chika0w0
性別:
女性
趣味:
お料理・読書・飲酒
自己紹介:
都内で時計メーカーの企画の仕事やサラダが美味しいデパ地下グルメの会社のマーケティングなどを経て、今の旦那と出会い田舎暮らしをしています。

今住んでいる千葉、外房は海が近くて魚も美味しく野菜も安くて最高☆ ご近所さんも皆良い人で引っ越してきて良かった(*^_^*)

地元の産直野菜を使った旬のお料理などを作りながら、家庭菜園で野菜や果樹を育てて自給自足を目指しています。

ハナコ3歳(2007.6月)とモモコ1歳(2008.12月)の子育て中です。大変だけどやはり自分から出てきた子供は可愛いので頑張れちゃいますね。

06年夏に2代目のバイクPS250買いました~。早速コカしましたが・・・。今は乳幼児がいるのでなかなか乗れませんがツーリングへ行きたい!!!
夫とchika0w0の旅の記録はこちら

09年夏には中古のキャンピングカーを購入!
夢は家族で日本中をめぐることです。
旅の記録などもして行きたいと思っています。
キャンピングカーの旅の記録はこちら
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