連休の間にやろうと言っていたお庭でのBBQです~
夫と義次兄が釣りから帰ってきた夕方から始めました。暑くも寒くも無く丁度良い陽気で最高でした~☆
炭は折りたたみ式の簡易コンロです。これ旅にもっていくのも、家でちょっとやるのにもとっても便利です。
食材は近所のスーパーで買ってきたお肉とお野菜をたっぷり!じゃが芋とかぼちゃは事前にレンジで火を通しておきました。玉ねぎは新タマなのでジューシーで甘くて最高!!
それに一匹だけ釣ってきたスズキ(の小さいのです)をカルパッチョとホイル焼に用意しました!
スズキのホイル焼は身の上にハーブソルトとローズマリ、バターを乗せて焼きました!ふんわり香るハーブとバターの香りがとてもよく美味しかったです!身を食べた後は、じゃが芋を入れて残ったバターソース焼に!これまた美味しかったです♪
翌日の朝は何となく胃が重いのでおそばにしました!
茹でて水で〆たお蕎麦に、レタス、カニカマ、トロロと卵を乗せて上からそばつゆをかけて頂きます♪簡単で精も尽くし、これからの暑くなる時期にはぴったりの冷え麺です(*^_^*)
そして昼間は夫たちの釣りに付いていきました。
いつもの海より少し先の堤防へ行ったら、GWのせいか釣り客が一杯でした!
皆テトラポットに乗り出して竿をたらしています。ここ数日一緒だった親子もいたり、周りと様子を聞きあったり和気藹々と釣りをしていました~☆
釣りをしている間は、私は車の横で椅子を出してマッタリ~、タマは砂遊び、モモは車の中でお昼寝でした~。心置きなく好きなだけ砂遊びをできて、タマはメチャクチャ満足そうでした~♪
2時間近く釣りをして釣果は・・・・蟹二匹です~( ̄ェ ̄;)
周りも全く釣れておらず・・・本当にこの辺ってあんまり釣れないです。
この蟹、お味噌汁などにするそうなんですが・・・小さいしあまりに忍びなく逃がしてあげました。でも帰りに寄ったスーパーで~同じくらいの大きさの全く同じカニが3匹セットで売っていました・・・・。こんなに小さいの・・・取って食べちゃうんですね( TДT)
そんなこんなで昼間は遊びまくり~夜はたまには皆で外食しよう!という事になりました!
・・・しかし、外で簡単に食べよう~!なんて軽く考えていたのは甘い考えだったという事を思い知ることになったのでした~☆つづく・・・。
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長女ちゃんがうらやましい。
13キロあるので、抱っこは近場移動は出来るけど、遠出は無理だよ~。