昨日は突然義次兄が遊びに来ることになり～今度は「モモ鉄ＵＳＡ」に続いて「モモ鉄北海道大移動」を買ってきたので･･･またまた夜中までやり････今日も昼に起きて食事をした後に･･･やっぱり続きをやる事になり、夜までやっていました････(￣ェ￣;)
ゲームってあんまりやらないんですが、コレだけは皆でわいわいやっていると盛り上がって面白いのでついつい時間を忘れてやっちゃいます（・∀・；）
そしてコレは義次兄が今回持ってきてくれたお酒たち～☆
つくしはもちろん大好きなんですが！！！「村尾！！！！！」本物を見るのは初めてです（・∀・）（多分･･･）
ちょっとだけ舐めさせて貰ったのですが、キリリと辛口で美味しかった～(*^_^*)
そして夕食は炭火で･･･のはずだったのですが･･･モモ鉄の為に鉄板になっちゃいました＾＾；炭だと時間がかかるからと却下されちゃいました～☆
今回も義次兄の差し入れで豪華なお肉たち～！！！！
固体識別番号まで書いてある国産黒毛和牛のトロカルビです～(°д°;)こんなにサシが入っているのに、上品な甘味で脂っこさをあまり感じさせずメチャメチャ美味しいお肉でした～！！！
もう一つは同じく黒毛和牛の切り落としペッパーステーキです。
これは↑よりももう少し食べ応えがあり、お肉の食感があります。
コレはラムの骨付きです。ラムラックと書いてありました。
とても柔らかくて食べやすく、タマも喜んで食べていました♪
そしてコレは鶏肉！熊本産の天草大王という鶏肉です。ぷりっとした食感で肉汁が抜群に入っていてジューシーでした！！でも･･･これ一枚の金額でうちはいつも鶏肉２ｋｇ買ってます～＾＾；
その他に夫のリクエストでパンチェッタを作ってみました。自分がハーブ苦手なので何度言われても作らなかったのですが～ローズマリーが大分巨木になって使わなくちゃ！と････(￣ェ￣;)
８％の塩をすりこんで水分を十分に出してから、バジルやハーブミックス、ローズマリーをつけて再び熟成させました～
良い感じに出来た～！と思ったのですが･･･そのまま薄切りにして焼いて食べるというのでやってみると･･･しょっぱい～！！！超駄目出しされました( TДT)････そのまま食べる用にもう少し塩を薄くするべきなのか～料理用に使うようにこのままで良いのか～☆
そんな感じでＧＷの初日を過ごしました～☆
今回の連休はずっとお天気もいいみたいですね～(*^_^*)
タマとも一杯遊んであげなくっちゃ！！
数日抜けたら順位が落ちちゃいました･･･。ぽちっと助けてください～☆！！
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Re:焼肉～
