最近、ダイエットが停滞気味・・・・そんな時は自棄になる前にちょっと満足を☆

今回はビーフシチューとフランスパン、コールスローです。
ビーフシチューは脂の少ない脛肉を圧力鍋で～。ストーブで2日間煮込みました
前の日にはトマトたっぷりサラサラシチューでご飯と一緒に食べて、2日目はトロミが出てきたところをパンに付けていただきます。ビーフシチューのレシピはこちら

シチューは、トマト缶を入れて煮込みルーで仕上げちゃいました！！簡単♪
パンは、噛み応えが有り油分の入らないフランスパンです。今回は細めに仕上げて、温度を高めに設定して焼き上げました。フランスパンは電気のオーブンよりガスのオーブンのほうが美味しく焼ける気がします・・・。
フランスパンのレシピはこちら

最近困るのは野菜。冬は産直で手に入る野菜は白菜やほうれん草ばかりで・・・
サラダも作りにくいし、同じものばかりになっちゃいます。

今回は一応洋風なので、キャベツのコールスローで☆
キャベツ、人参、玉ねぎの千切りと柚子ドレッシングで和えました。マンネリ～

しかし、最近の子供の「食べる好みと量」が読めません・・・
野菜嫌いだったモモがこのサラダは完食。そしてハナモモ共に恐ろしい程のパンへの執着！！今回は8本焼いたのに結局夕食だけで完食しちゃいました。しかも最後は取り合い・・・。

昨日は夫が胃腸不良との事で煮込みうどん。今日もさっぱり目の和食です。
鯖の味噌漬けとほうれん草、きんぴらごぼう、冷奴、ご飯、味噌汁です。

魚は漬けの魚だと甘いし柔らかいので、子供も良く食べてくれます。そして「硬い！」と嫌がるかと思っていたきんぴらごぼうが3回もおかわりされる大人気でした。

ご飯は黒米を少し混ぜて炊きました。色が綺麗だし、少しモチモチするかな？？
おにぎりとかにすると色が映えそうです。

これは、ある方から頂いた雛祭りカードへのお礼状です☆

「ありがとうって気持ちをこめてお雛様の絵を描いてごらん」と言ったら「ありがとうの（あ）ってどんな字だっけ？？」というので見本を書いてあげると・・・字を書いてる～！！！！モモは「あ」が書けずに癇癪を起こして退場～。これからは、お礼状の習慣付けさせよう！！！(⌒▽⌒)

秋に植えたチューリップの芽が出てきました！！！でも、梅の花は咲きません・・・
春よ！早く来て～！！！