この週末は義兄が遊びに来ていました＾＾
遊びに来ている時は大体釣りに出かけるのですが、
11月は毎年良い時期で結構釣果がいい感じです。

1日目シーバス（スズキ）、2日目はシーバスとヒラメが～！！
夫に手伝ってもらいながら、スズキはカルパッチョに、

...ヒラメはお造りとカルパッチョにしてみました。

ヒラメは5枚おろしに・・・お肉を切るナイフを使うときりやすいです。

こんな感じの5枚にして皮を取ります。

シーバスも3枚におろして皮を取ります。

 どの魚も50cm超えなので、食べ応えあり～☆
淡白な中に味わいのあるヒラメも、身のしまったスズキも美味しかった♪

カルパッチョは、にんにくをお皿に塗ってから塩コショウ、
オリーブオイルで上下をサンドして、お好みで柚子果汁、バルサミコで！
両親からお土産でもらったスイスのチーズを乗せて頂きました（＾＾）
こちらはヒラメ

こちらはシーバス

ヒラメはお刺身も作ってみました＾＾

外房は良い感じらしいです！釣りする方はいかがですか？？