昨日は買い物へ出たので秋刀魚焼にしました。
夫は無類の秋刀魚好き!!今年は冷凍秋刀魚が安いですね☆
一緒に茄子の鍋しぎと焼き茄子、冷製茶碗蒸しとなめこのお味噌汁、キュウリキムチを添えました。
茄子の鍋しぎは
ashさんの所で見て食べたかった一品☆
丁度立派なナスが6本で¥100!ヘタを取ってあった処分品でしたが、美味しく変身です!
①ピーマン、エリンギ、玉ねぎ、茄子は食べやすい大きさに切って、ナスは水にさらしてあくを抜く。
②鍋にごま油を敷いて①を炒め、出汁300ccを入れて水分を半分位になるまで5分ほど煮る。
③酒大1、みりん大2、味噌大2、塩少々を加えて数分煮込んだら水溶き片栗粉(片栗粉小2と水大1強)を加えてざっとまわしてとろみをつけてお皿に盛る。
ご飯にも合う野菜のおかずです。青紫蘇や茗荷を入れても美味しいです♪
そしてインゲンをご近所から沢山頂き・・・ちょっと硬そうだったので細かく刻んで竹輪と一緒に具として入れました。粗熱を取って冷蔵庫で冷やせばさっぱり冷たく美味しいおかずに!
茶碗蒸しのレシピはこちら
そしてコレは昨日送られてきた謎の飲み物!!!
この銀のカバーをはずさずに中身を呑んで空の缶と感想を返送するので、中身を見ることは出来ません。コレは初めての体験!なんだかわくわくします。
そしてこれはbuzzlifeで当選したひとくち果実です。
スーパーには売っていないのでローソンで購入できます。
フルーツを丸ごと凍らせてあるので、甘すぎずさっぱりしていてカロリーも低いのです。
中身はこんな感じです。白桃の切り身がそのまま!!!
缶詰のような甘い物を想像していましたが、本当にさっぱりでフルーツを食べているみたい!大人のデザートという感じですが、子供も勿論喜んで食べていました♪
アイス↑を買って公園でまったり~(*^_^*)
自分からは走り回ったりしないのですが、やっぱり連れて行くと楽しそうです。真夏になると暑過ぎて行けなくなっちゃうかな????
タマだけじゃなく、勿論モモもまったり楽しんでいました。
暑い昼間は、家の中より返って外に出ちゃった方が子供たちは楽そうです。
また、夕方に虫除けグッズを買いにダイソーへ☆ついでに海へ行ってきました。
釣り人が砂浜に沢山いて、いしもちを釣っていました。
海風は寒いくらいでかなりまったりでした~(*^_^*)
早く梅雨が終わって欲しいような・・・夏が怖いような~
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家では虫除けビーズを窓際においてあります。
子供が居ると、金チョーリキッドとか怖くて使えないです。