昨日は土曜だったので・・・物凄い前に懸賞で当たったパウチのうなぎが一個残っていたので・・・1人前を3人で分けてうなトロ丼です。夏ばてにはWで効きそう!!
そしてコレは黒胡麻ときな粉を入れたバナナジュース!!!
前にいた会社の黒胡麻バナナジュースは黒胡麻ペーストと豆乳バナナ+αで作っていましたが、自家製の家にあるもので十分に美味しく出来ました。
バナナ2本と氷5.6粒、牛乳を2.3カップ入れてきな粉と黒胡麻を大さじ2.3杯ずつ位入れて2分ほどミキサーします!意外と濃厚で栄養価も抜群なので、夏の代用食にもなりそうです。
そして夕食はこんな感じです。茄子の葱乗せとキュウリたたき、豚肉のしょうが焼きと焼きナス、キュウリのお味噌汁です。
大きく育ち過ぎてしまったキュウリを頂いたので、皮を軽く剥いて大きくザク切りしてお味噌汁へ!キュウリは冬瓜のもう少し歯ごたえがある感じで火を入れても美味しく食べられるんですよ~♪
ナスは夫のリクエストでまたも葱のせスタイル☆
うす切りしたナスを油で揚げ焼して、鰹節と葱をたっぷり乗せます。
食べる直前に醤油をさっとかけて茄子で葱と鰹節を巻いて食べるのです。
やたらと気に入ったらしく採れた茄子はすべてコレになりました^^
ご飯が進む茄子の一品!!お勧めです~♪
そしてしょうが焼きはお庭で採れたしし唐を一緒に~☆
去年から私だけ辛いしし唐に当たるのですが・・・今回も私の食べた2個が辛かった・・・・。なんで・・・( TДT)
そしてキュウリは毎日数本取れるのでたっぷり頂きます!!
麺棒で叩いたキュウリを塩で揉んで重石をかけて少し水分を出した後に、ごま油、塩、醤油、ラー油をかけてさっと混ぜれば出来上がりです。これも簡単でさっぱり!お酒のお供にも良いです♪
そして最近のモモ・・・。自分でつかまり立ちをするようになりました。ベットでごそごそ音がすると思ったら・・・縁に捕まって立ち上がり覗き込んでいました。
タマは捕まり立ちの時にベビーベットから落ちそうになったので・・・ベビーベットは撤去決定です。勿論ハイハイも最近物凄く早くなってきて、遠くにいたはずなのに気が付くと足元にいるので結構怖いです^^;
そして最近タマが早く寝るので(プールのおかげ?!)歩行禁止で台になっていた歩行器に乗せてあげることに~♪狭いのであんまり自由に動き回れませんがめっちゃ楽しそうに動き回っていました!
連休も今日で終わり・・・。これから本格的な夏ですね~
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私も、キュウリは炒めたりスープに入れたり、一番気に入っているのは煮浸しなの。
シシトウってロシアンルーレットみたいよね~、私もよく辛いのに当たるの(宝くじや懸賞は当たったことないのに~)。ポチッ!