今日はママ友のお家へ遊びに行くので差し入れにビスコッティを作りました。大人用にチョコ。子供用にゴマです。

黒ゴマおからビスコッティ
材料
 卵 ２個 
 砂糖 ８０g 
 サラダ油 ６０ｇ 
 アーモンドスライス ５０ｇ 
 おから １５０g 
 ☆薄力粉 ２００ｇ 
 ☆ベーキングパウダー 小さじ１ 
 黒ゴマ １／４カップ

チョコおからビスコッティ
 卵 ２個
 砂糖 ８０ｇ 
 サラダ油 ５０ｇ 
 アーモンドスライス ５０ｇ 
 おから １５０ｇ 
 ☆薄力粉 １００ｇ 
 ☆ココア ４０ｇ 
 ☆ベーキングパウダー 小さじ１
 チョコチップ ６０ｇ
 
①オーブンを１８０度に暖め、卵、砂糖、おからと順番に混ぜていきます。
②☆印のものを入れてさっくりと混ぜて、ゴマやチョコチップも混ぜ込みます。
③オーブンシートを敷いた天板に記事を乗せて、手をぬらして蒲鉾状に整えます。
↓焼く前の状態

④２０分ほど焼いて触れる温度まで冷まし、食べやすい大きさにスライスして天板に並べます。
↓焼けました。

⑤１７０度のオーブンで片面を２０分、ひっくり返しもう片面を２０分焼いて、オーブンの中でそのまま冷ます。

がりがりと硬いおからビスコッティの出来上がりです。

元レシピはＣＯＯＫＰＡＤのものです。アーモンドプードルが無かったのと、おからの量が足りなかったので多少アレンジしたレシピです。