昨日は夫の仕事が一区切り付いたので、外食でもしようと言う事になりました☆
行くお店の選択肢は少ないのですが･･･私の希望の「スシロー（回転寿司）」と夫の希望の「マクドナルド」をはしごする事に！！

スシローでは秋刀魚に帆立貝柱、サーモンやブリ、鯵等の他にスシロー独特のお気に入りネタ「カツオユッケ」や「海老アボカド」など･･他には娘にうなぎ、卵、海老などを食べさせて3人で15皿ほど目に付く物だけをささっと食べて退店です。

写真は撮っていないですが、今の時期は秋刀魚と鯵、ブリが良い感じに美味しかったです♪スシローの近くにはまだ何件か￥１０５均一の回転寿司があるんですが、私はこのスシローが一番お気に入りなんです＾＾安上がりな嫁でしょ♪

そしてその後のマックです。夫が食べた事の無いというメガマックのセットに、今は￥１００のフィレオフィッシュを追加で頼んでみました。

コレがメガマックです。「お肉の割合が多すぎてバランスが悪いんじゃないか？！」と思っていましたが、意外とそうでもなく、レタスにサウザンが良い感じで美味しかったです♪

何となく物足りないので･･･フィレオフィッシュとシェイクを追加してみました＾＾

シェイクは柔らかめでちょっといまいちと思ったら･･･娘には丁度良いみたいで殆ど飲まれちゃいました☆あまりに執着するので取り上げようとすると、物凄い勢いで泣き叫ぶので「まぁいいか」とそのままにしておいたら･･･予想通り帰ってからお腹壊していました。

最後に･･･サンデーを☆これで￥１５０です。コレはお得じゃないですか＾＾今は甘い物がメチャメチャ欲しい時期なので、これは嬉しい♪こんな感じで安上がりに満喫してきました♪

そして今日は「ひまわりクラブ」という所に行ってきました。幼稚園までの子どもの会です。町の体育館で集まって勝手に遊具を使って遊んでいいというもので、週一回開催されています。

体育館なので好きなだけ勝手に放流できるのと、他の子と交流できるのが良いなと思っています。まだコミュニケーションは出来ないので勝手にボールなどを拾って遊ぶだけですけどね＾＾

月に￥１００で参加できるのも嬉しいです。来月は遠足があるのでそれも楽しみです＾＾

昨日は家にあるものとフライパンで出来るパエリアのレシピを見つけたので早速作ってみました！
副菜は春雨サラダとトマト、お漬物です。


春雨サラダの錦糸玉子が白っぽいのは、先日パンで使った卵の白身と半分の溶き卵が残っていたのでそれを混ぜて作ったせいです。白身だけなら冷凍保存してお菓子などに使っちゃいますが、溶いちゃった物はかき玉汁や錦糸玉子にしちゃいます。錦糸玉子は作っておいて冷凍も出来るので便利ですよ♪

きのこのパエリアは魚介は一切入っていません＾＾エビやアサリやムール貝などを入れて作ってみたいとは思っていたんですが、そろえるのは大変だし、何しろ高い！これはベーコンにきのこ、ピーマンにおだしはコンソメで出来ちゃうので思い立ったらすぐに出来ちゃいますよ☆きのこのパエリアのレシピはここから頂きました＾＾

これ、底に出来たおこげがメチャ美味しかったです。レシピにプラスして最後に２０秒ほど強火で水分を飛ばしながらおこげを作りました。お好みでおこげも楽しんでくださいね♪

昨日は久々にちょっと手の込んだパンを焼いてみました。
･･･というのも甘い物が無性に食べたかったからなんですが･･･このままだと糖尿まっしぐら？！

カボチャを丸ごと練りこんだパン生地にカスタードクリームを練りこんで焼きました。トッピングはお隣さんに頂いた栗です。物凄く軽い生地にしたのですが、ほんのり甘くて食べ易いので･･･危険なパンです＾＾；

全部で32個作って焼いた（5個は栗のお礼にお裾分け）のですが･･･今朝はもう7個しかありません。昨日の夕方から夫と娘と3人で20個も食べちゃってる～☆レシピはこちら～♪

そして、先日実家近くでナンプラーを買ってきたので、夕食は久々に夫の大好物のタイ料理「カオマンカイ」です。基本的には鶏を丸ごと茹でて、そのスープで炊いたご飯の上に茹でた鶏を乗せたシンプルなご飯です。特製ののタレをかけていただきます♪

鶏モモ一枚だけでとったスープは少し薄くて物足りませんでしたが、タレを少しかけて食べるピリ辛スパイシーなご飯が最高です＾＾ナンプラーや豆板醤を調節すれば、癖も無くなるし日本人も好きな味だと思うので試してみてはいかがでしょう＾＾カオマンカイのレシピはこちら

昨日は午前中に近所のスーパーへ行くと･･･なんとマグロのアラが￥２００で売っていました。アラといっても切り落としのような感じで何だかお得♪と思って早速買って帰りました(＾∀＾)ｖ

そして夜は･･･鮪尽くしです。まぐろの握りに巻物を少量作り、残りは私は手巻にして夫はミニマグロ丼を作りました。野菜が無いのでにんにくの芽と茄子と玉ねぎを炒めた物をちょっとだけプラスしました。

マグロ丼は寿司飯の上に大葉の千切りと海苔を乗せてマグロを乗せただけです。醤油、みりん、切り胡麻などに漬けて漬にしようと思いましたが、結構綺麗なお刺身だったのでそのまま乗せちゃいました。

握りはシャリを軽く握ってわさびをつけて三角形になっている部分を乗せ、ふんわり感を大事にしてみました。巻物はお庭の青紫蘇と一緒に太巻きに･･･ネギを入れても美味しかったかもです。￥２００で超満足なマグロ尽くしの夕食が頂けました♪午前中のスーパーって結構お買い得品満載です(＾∀＾)

そして最近無性に甘い物が欲しくなった私･･･。妊娠８ヶ月になると子供に糖分を取られるらしくメチャメチャ甘い物が欲しくなるそうです。そういえば娘の時も後半メチャメチャケーキが食べたくなりました！

ダイエット挫折中の夫もいる事ですし、今回はおからをたっぷり使ったケーキを焼いてみました！ 「えっ？？これおからが入っているの？？？」という位ふんわりしていて美味しく出来ました♪オカラケーキのレシピはこちら

そして何より嬉しいのが、油脂類は一切使っていないこと！！ あまりの美味しさに無くなるとすぐに夫の催促･･･「またあれ作ってよ♪」って･･･メレンゲ（卵白の泡立て）を使うのでちょっとメンドイのですけどね･･･。
今回はココアを入れて作ってみましたが、今度はバニラ味、バナナ味など色々試してみます！

モラタメさんで、カルビー「ア・ラ・ポテト」２種／「四季ポテト」２種 計１０袋セットを送料のみ（￥７３５）で試してみました。詳しくは懸賞ブログで

モラタメ
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「ア・ラ・ポテト」うす塩味とジャがバター味の２種と「四季ポテト」こんがり焼きしょうゆ味とジャがベーコン味の２種です。 「ア・ラ・ポテト」は厚切りのぎざぎざカットで量もたっぷり８０ｇ！ 「四季ポテト」は秋味の香ばしい焼きしょうゆ味とスパイシーなジャがベーコンでこちらは６５ｇと少な目です。
そして、昨晩はチンジャオロースでした☆ とはいっても「牛肉とピーマンの細切り炒め」ではなく「ひき肉とピーマンの細切り炒め」です＾＾ひき肉でも十分美味しく出来ました～♪
付け合せは冬瓜のそぼろあんかけにキュウリのお漬物、茄子のお汁です。

チンジャオロースはお庭のピーマンがやっと７．８個取れたので作ってみました。売っている物と違ってゆっくり大きくなるせいか肉厚のピーマンなのでこのお料理にぴったりなんです！

以前習ったオークラのシェフに教わった本格中華のアレンジですが･･･そんなに大変じゃない割りにメチャメチャ美味しいです☆セロリを少し入れるのがポイントです＾＾チンジャオロースのレシピはこちら
 
副菜には先日買った丸ごと一個の冬瓜を使いました！
鶏がらスープに少し塩コショウをしたスープで冬瓜を柔らかくなるまで煮込み、少し濃い目におだしを作ってそこへそぼろを入れて水溶き片栗粉でとろみをつけたあんをかけるだけです。冷凍庫に常備の鶏そぼろ（鶏のひき肉を砂糖、醤油でぽろぽろに煮詰めた物）を使ったのでこれも楽チンメニュー♪カボチャや大根、ナスなどにかけても美味しいですよ＾＾

そして翌日のブランチは多めに作って残しておいたチンジャオロースを使ってチンジャオ麺です。

今回は前の残しておいた味噌ラーメンのスープに麺を入れてチンジャオロースと目玉焼きを乗せました。麺は冷麦を使ったので意外とさっぱり♪わざと多めに作って翌日に使うのも私の良くやる手抜きテクニックですが･･･意外と悪くないでしょ？！＾＾

そしてコレはビールを飲む娘･･･。夫が久々にビールでも飲むか！と蓋を開けると「ジュースだ！」と思ったのか娘が騒ぎ出しました。何を言おうとくれくれとぎゃーぎゃーと騒ぐので、こっそり瓶を洗って麦茶を入れて渡すと･･･

何の疑いも無く麦茶をゴクゴク美味しそうに飲んで「ぷは～☆」と笑顔です。前に一度「苦いよ！」といって舐めさせたのに欲しがるので、最近はだますしかないんですよね＾＾；将来酒飲みになりそうな予感･･･(-_-;)

昨日の朝は残ったナンでナンサンドです。
以前海で食べたグリーンカールが健在だったのと、頂き物のハムを挟んで出来上がり！
サンドウィッチよりもはさみやすいのですぐ出来ちゃいました☆ナンのレシピはこちら

そして、何だか体がだるい今日この頃。寝すぎなんでしょうか･･一日8.9時間寝ちゃっています＾＾；
なので簡単に冬瓜のスープに冷凍してあったゼリーフライに餃子を揚げて、お漬物だけ作って済ませちゃいました。

ゼリーフライは埼玉行田の名物でおからとジャガイモを混ぜて素揚げした物でもっちりとしていてコロッケのような感じです。ゼリーフライのレシピはここから
付け合せにはキャベツの千切りに大葉の千切りを少し混ぜてみました。母から聞いた技なのですが、コレがまた美味しい！キャベツだけおかわりしたい位の勢いで夫にも大好評でした！

冬瓜のスープは厚く皮を剥いた冬瓜をコンソメスープで煮たものです。長さ３０ｃm、太さ２０cm弱もあろうかという冬瓜が￥２００だったので、半分をこのスープにしちゃいました。冬瓜は暖かくても冷たくしても美味しく食べられるし、利尿作用もあって体に良いので、たっぷり食べられるように超大量に作りました！

そして･･･これはおやつです。餃子の皮が余ってしまい凍らせておいたもの。他の物と一緒に揚げて塩コショウを振って頂きました。これも意外と止まらなくなる美味しさです。残った時にはいかがでしょう＾＾

今日は先日お願いした洗濯機が届きました～。
シャープの「ＥＳ－ＴＧ８１Ｇ」です。￥４９８００でした！
ネットで色々調べまくって最安値＆レビューなども納得したので決めちゃいました。
今までの洗濯機は13年もので１，２ヶ月前から途中で動かなくなる事が多く困っていたのです＾＾；十分使ったので仕方ないのですけどね。

縦型ですが、乾燥機能も付いていてＡｇ＋イオンコートというのが付いています。乾燥はきっとめったに使いませんが、布オムツを洗うのと子供の服を洗うのにどうしても必要な時が出てくるかもしれないのであった方がいいという事だったのです。乾燥機能が付いていると不透明の蓋が付いているんだそうです。

古い洗濯機はリサイクル料￥2520と配送手数料￥500で引き取ってくれて、設置まで全てやってくださるという事でした☆思ったより安く処分できて設置までしてくれるなんて、なんて親切なの～w（＾◇＾）w♪
けれど今後の事を考え、設置は自分達でやる事にしました。洗濯機の場所はちょっと暗いので電気をつけてくれて、上には棚を付けてくれたので洗剤などがたっぷり収納出来ちゃいます。一応ここは普段カーテンで見えないようにしてあります＾＾

そして今日は･･･いや、今日も･･･一昨日からの茄子カレーです。あまり続くと飽きちゃうので今日はナンを焼いて一緒にナンサンドが出来るようにアボカドとハムのサラダをつけました。

ナンは今日はちょっと作り方を変えてみました。娘が喜ぶように砂糖は2倍量入れて、ヨーグルトは少し多めにしっとりさせて少し早めに1次発酵を終わらせて焼いてみました。メチャクチャふっくらもっちりして･･･夫が超喜んで4枚も一気に食べてしまいました＾＾；

このナンは1次発酵の後すぐにフライパンで焼けちゃうので簡単に出来るのでお勧めです♪ナンのレシピはこちら

昨日はママ友が夏休みのお土産を持ってきてくれました☆
八景島のきんつば！！なんとイルカ君やペンギン君が！！！可愛い♪
あまりに可愛かったので半分口に入れようとした夫のきんつばを奪い取り記念撮影しちゃいました＾＾

そして昨日の夜は沢山頂いたナスを使ってまたまたカレーです。
付け合せはashさんの所でみて食べたくなった白和えとポテトフライです。

白和えは、もやしの白和えです。もやしが安かったので買ってすぐにチンしてジップロックで保存しておくと、痛みにくいしすぐに使えて便利です。

塩もみして水気を絞ったもやしと切り胡麻、砂糖、しょうゆを和えた後に、しっかり水切りした豆腐を混ぜ込んだら出来上がりです。もやし２パック分、豆腐２丁分とたっぷり作って翌日の朝も堪能しました。

カレーは今回はセロリの上の方の茎と葉を玉ねぎやにんにくと一緒にあめ色まで炒めてから作りました。やっぱり味が一味違います！どうしても食べたくなったポテトフライと切ったら堅かったアボカドをフライにして乗せちゃいました。

堅いアボガドもフライや天ぷらなどにするとホクホクとして美味しく食べられるので、切ってから「堅かった～！」という場合には是非試してみてくださいね＾＾ポテトフライはこれまたashさんの所で知った冷たい油から揚げる方法で作りました。

朝からずっとポテトフライが食べたかったので、メチャメチャ一杯揚げたんですが･･･この揚げ方メチャメチャ美味しいので娘はカレーを食べずにポテトばかりを食べるし、夫もカレーおかわりの上にポテトも殆ど食べてしまい･･･私の口にはあまり入らず･･･。悔しいからまた近いうちにつくろうっと！！！

そして最近外に出たくて出たくてたまらない夫と私･･･。連休がやっと終わったので今日はすたみな太郎へ行っちゃいました！もうそろそろお腹も大きくなって胃が圧迫されて食べられなくなっちゃうので今のうちに食べておかなくっちゃデス！！

今回も最初は肉ばかりです･･･。左手前のお皿は娘用で、右手前側の黒いお肉は「ジンギスカン」です。「やわらかラム肉」はメニューから消えてしまった模様です。「ジンギスカン」は味付け濃くてあまり食べられません･･･。

コレが娘のお皿･･･。たこ焼きに肉団子、肉じゃが、から揚げ、コロッケにポテトフライにパスタにブロッコリーです。今回は何故か半分も食べずに遊びだしちゃいましたが、普段はコレくらいぺロっと食べちゃいます。

夫に似てメタボ体系でお腹ぽっこりの娘･･･。家ではお豆腐や焼き茄子、トマトなどが好きなヘルシーな子なんですが･･･外へ出るとどうしてもこういう揚げ物＆粉モノ三昧になっちゃいます。私達のせいでデブになったら困るので、暫くすたみな太郎は控えなくっちゃです！！

近所に大型電気店がOPENしました☆
ビックカメラにヨドバシカメラ、さくらや･･･なんて量販店は無いので、この辺では車で家電のお店へ行っていたのですが･･･車で数分の所に出来たので嬉しい♪

早速広告を調べて半月ほど前から壊れて正常に作動しなかった洗濯機を買い替えに行って来ました。いやぁ店内にはスゴイ人！人！人！！ 広告はこちら
 
お店に入りお目当ての洗濯機売り場へ･･･欲しかったものが１０台限定で目の前で残りの2つのうちの１つが売れてしまい、店員を探していたら突然他の売り場のメーカー説明員の人が他の人を「こちらです。」と案内してくるので、慌てて「店員さんコレ下さい！！」というも無視され･･･何度も「コレお願いします！」と言っているのに無視したまま接客し最後の一つが目の前で売れてしまいました････。

唖然としてしまいました･･･。接客中とはいえ他の客を無視するなんて～！！！o(>_<)o

やっとのことでちゃんとお店の店員さんを呼んで交渉するも「先着順なので･･･」と言われ･･･。「先着と言うなら自分達が先だ！」と言う事で再度交渉。

曖昧な言葉で訳の解らない事を繰り返すので「他店の在庫なり、メーカーの在庫なりを確認して何とかならないんですか？」と聞くと･･･暫くうだうだ言った後に在庫確認に行きました。最初から対応してくれれば良いのに･･･。

で、その後とりあえず在庫は確保できたので無事に購入する事が出来ました！いやはや･･･大変な思いをしちゃいましたが･･･。帰りに福引を3回分やって2.3.4等（ラーメン、マグカップ、入浴剤）が当たったので救われました＾＾； 

私は元メーカーなので店頭応援にも何度も行っているので、そういった在庫の状態は解るのです！「なんでこの人はすぐに対応しないんだろう･･･」という疑問が残るのみ･･･。前例を作りたくなかったのでしょうか・・・。

そして昨日はやっと先日母に習ってきた手作りシュウマイに挑戦してみました。
それにアボカドのお刺身、茄子の煮びたしです。
 
母の焼売は干し貝柱を入れるのですが･･･買ってくるのを忘れちゃったのでいれずに作っちゃいましたが、その分干し椎茸と戻し汁をいれて旨みをＵＰさせました！しゅうまいのレシピはこちら

出来は上々でした！もっちりとしていてジューシーに出来たので満足です♪30個出来たうちの15個を今日蒸して、残りは冷凍庫に！ また冷凍庫の自家製冷凍食品のストックが出来ました～☆

今年は茄子が豊作という事で友人のお家から沢山頂いてきたので、しゅうまいと一緒にもう一品茄子の煮びたしを作りました。 今までは焼きナスを8割と他に漬物、カレー、パスタなどに使っていましたが、今日は煮びたしに挑戦してみました。

①茄子は縦半分に切って皮側に網目状に切込みを入れて水にさらしあくを抜きます。
②大さじ１～２杯の油を入れたフライパンで皮目から焼いていき焦げ目が付いたらひっくり返します。
③両面焼けたら水と干しエビを投入し酒、みりん、醤油、生姜で味付けして５分ほど煮込んで冷まします。
④お皿に盛って冷蔵庫で冷し、冷たいまま頂きます♪

お好みで暖かいままでも美味しいですが、冷める時に味がしみこむので冷めたり冷しても一層美味しくいただけます。煮るだしはお好みでエビでなくカツオだしでも何でも大丈夫です。めんつゆを薄めても簡単で美味しいですよ（＾_＾*）
 

MYLOHASでペットのデンタルケアガム「Greenies」（約￥３０００/１袋）が当選しました！
 
なんと･･･箱の中には２４袋！！！！多すぎる～！！消化もよく歯磨き効果抜群との事！毎日１本なので･･･２０本×２４で４８０本☆一年以上持っちゃうので周りの方にも分けて使ってみたいと思います＾＾
 
さてさて･･･昨日は近くにベイシア電器がOPENしたので、壊れてしまった洗濯機を買い替えに広告を見て行って来ました。いやぁスゴイ人！人！人！！
 
目の前で残りの2つのうちの１つが売れてしまい、店員を探していたら突然他の売り場のメーカー説明員の人が他の人を「こちらです。」と案内してくるので、慌てて「店員さんコレ下さい！！」というも無視され･･･何度も「コレお願いします！」と言っているのに無視したまま接客し最後の一つが目の前で売れてしまいました････。

唖然とする私達3人･･･やっとのことでちゃんとお店の店員さんを呼んで交渉するも「先着順なので･･･」と言われ･･･。「先着と言うなら自分達が先だ！」と言う事で再度交渉。

曖昧な言葉で訳の解らない事を繰り返すので「他店の在庫なり、メーカーの在庫なりを確認して何とかならないんですか？」と聞くと･･･暫くうだうだ言った後に在庫確認に行きました。最初から対応してくれれば良いのに･･･。

で、その後とりあえず在庫は確保できたので無事に購入する事が出来ました！いやはや･･･大変な思いをしちゃいましたが･･･帰りに福引を3回分やって２．３．４等？（ラーメン、マグカップ、入浴剤）が当たったので救われました＾＾；

私は元メーカーの人間で、店頭応援にも何度も行っているので、そういった在庫の状態は解るので「なんでこの人はすぐに対応しないんだろう･･･」という疑問が残るのみ･･･。前例を作りたくなかったのでしょうか・・・。

その後隣のスーパーへ買い物へ行き、秋刀魚を５匹＠￥６８でＧＥＴ！3匹を塩焼き用に2匹を刺身用に買い夕食は秋刀魚尽くしでした！塩焼きに刺身、骨せんべいです。

刺身は頭を落として内臓を取ってお腹の中を良く洗ってから水分をよく取り、3枚おろしにしてアバラ部分をそぎ落とし、皮を剥いてサクにしてから削ぎ切りと縦切りにしました。
一味醤油、生姜醤油、わさび醤油･･･どれで食べても美味しいです。
落としたアバラ部分と中骨は片栗粉をさっとまぶして揚げ焼きに！パリパリになるまで焼いて塩胡椒すれば骨せんべいの出来上がりです☆カルシウムたっぷり、DHAもカルシウムも残すことなく摂取です！

付け合せはもやしのナムルにこんにゃくの煮物です。
もやしはレンジでチンして水分を切り、にんにくのすりおろしと塩、砂糖、醤油にごま油と切りゴマを混ぜ合わせます。
こんにゃくはさっと茹でて乾煎りし、酒、みりん、醤油ににんにくのすりおろしを入れて水分が完全に飛ぶまで炒め煮しました。
 
折角付けあわせをヘルシーにしたのに･･･秋刀魚大好きな夫はご飯を3杯もおかわり･･･キャンプで大きくなってしまった胃を小さくするのは大変そうです＾＾；

旅から帰ると懸賞品が何個か届いていました。

まずは白ワイン「FRANZIA]です。紙パックで３Ｌも入っていて1月も新鮮な状態で飲む事が出来るそうです。白ワイン好きなので嬉しい♪と思いきや･･･妊娠中なのでお料理に使います(＞＿＜)
 
そして モニター商品のにんにく卵黄！昔からキヨレオーピンというにんにく系の滋養強壮剤にお世話になっているのですがコレは初めて！一杯ＣＭしているので効果に期待です！！

そして同じ所でのモニターでブルーベリーです。毎日ＰＣに何時間も向かっている夫と、出産前後はあまり目を使わないほうが良いといわれている私で2人で飲んでみる予定です。疲れ目大分変わるかな？？

そして旅行から帰った後の夕食です。雨が降ってきて急いで夕方に着いたので時間はあったのですが･･･後片付けなどで大変だったので、冷凍しておいた鶏そぼろと簡単に出来るコーンスープと途中で買ったセロリで済ませちゃいました＾＾お米が無かったので帰り道の産直で新米を買ったのですが･･･やっぱり新米は美味しいです♪（玄米３０ｋｇで￥９０００です！）

鶏そぼろは鳥のひき肉を醤油とお砂糖をたっぷり入れた（後で味が足せるので最初は薄めに！）鍋に投入してほぐし、火にかけて4.5本の箸でほぐすように混ぜながら火を通し、汁気を飛ばして味を含ませたら出来上がり！コレをいつも大量に作って冷凍しておいているのです。かなり重宝します！！

卵は溶き卵にお砂糖、塩コショウと少量の牛乳を入れて、同じく4.5本の箸でほぐすようにしながら火を通すだけ！緑色が無かったのが残念です。

コーンスープは中華出汁にクリームコーン缶を入れて味付けしとろみをつけて溶き卵を入れるだけ！優しい味なので子供も大好きなスープですよ＾＾中華コーンスープのレシピはこちら

そして昨日は･･･キャベツが安かったので（豊作らしいですね！）chika0w0風広島焼です！
①タネは氷水に粉、塩コショウ、にんにくのすりおろし、カツオだし、昆布だしを入れて気持ちゆるめに溶いた物を用意。
②タネを薄く延ばして焼いた所に、ネギと鰹節をぱらりとかけ、千切りキャベツをたっぷり乗せてベーコンを乗せて焼きます。
③ひっくり返してキャベツを蒸し焼きにしてから、横に卵を一個落としてつぶしその上にキャベツが下の状態のお好み焼きを乗せます。
④卵が焼けたらひっくり返してソースやマヨをかけて出来上がりです。
麺を入れるとヘルシーじゃなくなっちゃうので入れませんが、本当は③で卵の上に焼きそば麺を乗せてからお好みやきを乗せるようです。

こんな感じで2人でキャベツを１玉食べちゃいます！満足感はあるけど粉の容量は少ないのでダイエットに良いかな？！と思い、最近このお好み焼きばかりです！

お好み焼きに合わせたのはヤンニョン豆腐です。キュウリが無かったので色が悪いですが･･･お豆腐の上にたっぷりのお野菜とキムチ、焼肉のタレをあわせたものを乗せるのですが、コレがまたヘルシーで美味しいのです♪これは写真の写りが悪くてメッチャ辛そうですが焼肉のタレの甘みが効いてそうでもないんですよ！ヤンニョン豆腐のレシピはこちら（←写真もこっちのを参考にして下さいね）

このヤンニョン豆腐は学生時代にバイトしていた焼肉屋さんで出していた人気のサラダのレシピを教えてもらった物です。お店では￥６８０（当時の値段）でしたが、自分でも簡単に安く出来るので今は頼みません＾＾；
サラダにもおつまみにも合うので是非是非試してみてくださいね♪

キャンプ3日目の朝ごはんは･･･またまた簡単にパスタです。
出発の日はテントの片付けなどがあるので簡単な物で済ますことが多いです。3分早茹でのマカロニにトマトのレトルトとハヤシのレトルトをかけて出来上がり！意外とハヤシソースがパスタに合うんです！！ 

これはキャンプ場に生えていた木の木の実です。娘がいたく気に入ってずっと持ち歩いていました。多分少し食べていたんだと思います。中を割って舐めてみると少し甘い南国風の味の果実でした。ナンなんだろう～この実は！！！！

チェックアウトは11時なので、寝袋を干したり、テントを干したりしながらゆっくり片付けです。娘が帰りたくないのか、早起きで眠いのかぐずりまくりでしたが･･･リヤカーに乗せるとやっぱちぴたりと泣き止みました。眩しい様だったので帽子をかぶせてあげたらこの態度！！

キャンプ場を出た岬の根元には「道の駅　とみうら」があったので寄って見ました。ここの枇杷ソフトが目的でしたが･･･一番左のお店で￥１０饅頭とお買い得の蒲鉾を発見！！なんとこの蒲鉾たち一個￥１００だったんです。「鯛」に「あわび＆ロコ貝」に「サザエ＆アカニシ貝」の3種類を買ってお昼代わりに頂きました。素材の味がきちっとして美味しいです。私は貝の甘みが効いている鮑＆ロコ貝が一番美味しいと思ったんですが、夫は「鯛」が一番美味しかったようです。保冷材が十分にあれば沢山買って帰りたかったです～

そして￥１０饅頭です。この1パックで￥１０５です。
何となく旅の疲れであんこ物が食べたくなっちゃいました。￥１０と侮る事無かれ！十分に美味しいです。特に皮が黒糖の香りがして美味しかったです。

娘も生意気に黒糖の香りを満喫･･･な訳ないか＾＾；
でも喜んで食べていました～♪

そしてその後は野島崎灯台へ･･･。ここは南房総の最南端で周遊道路があり、のんびり散歩が出来ます。風が強いですが結構まったりできます＾＾

そして3日目はホテルへ･･･なんとネットで見つけた激安パックです。夕食に蟹食べ放題が付いて、しかも2人目は半額！1万円ちょっとで3人泊まれちゃいました。
http://www.jalan.net/jalan/jweb/yado/YADS_339608.HTML
お部屋は･･･想像通りビジネスホテルのシングル並みの広さでしたが･･･まぁ我慢です。

さて、お待ちかねの夕食です！！！宿泊客が10組程度なのでちょっと心配でしたが･･･やはりがらんとしています。

蟹はズワイとタラバが用意されていて、最初だけおばちゃんが2肩ずつ乗せてくれました。
 
そのほかにはマグロとたこのブツに刺身盛合わせ（サーモンとマグロ）、甘エビなどがあり･･･
 
期待していた料理たちはローストポークに酢豚、パスタ、コロッケ、エビフライ･･･
 
シチューにモツ炒め、豚しゃぶにやきそば、さらだ等など･･･品数はありましたが････冷凍物や出来合いのものが多いことと、全ての料理が温められていないのが気になりました。
 
それでも一応色々とって･･･これは夫のお皿です。蟹に天ぷら、ローストポークにチキン、お刺身にエビフライに豚しゃぶです。

これは私と娘用です。夫と殆ど同じかな？蟹にお刺身、エビフライと子供用にシチュー、ミートボール、ローストポーク、ポテトフライを取ってきました。
 
カニは想像通り冷凍でしたが、許容範囲の味でした。タラバばかり食べていると塩辛くなってくるので途中でズワイをはさみつつ･･･1人で10肩位は食べたかな？！エビフライは大好きなんですが、殆ど衣の冷凍エビフライはあまり頂けなく･･･カニ以外にあまり食べる物が無いのでカニばかり食べちゃいました。

デザートはプチシュー（市販品）とパイナップル、ライチーに杏仁豆腐と寒天のみ。ちょっと残念でした。

そしてコレは翌朝の朝食･･･。夫の大好きなソーセージが水に浸かって（多分ボイルしたままの状態）いて･･･メチャクチャ水っぽい味の抜けたソーセージに、出来合いの煮物たちに冷凍の玉子焼き･･･ちょっと残念なメニューでしたが･･･シラスと塩辛は美味しかったです。
 
そしてもう一つ残念なことに･･･ベットで寝て少し経つと何だか体が痒い！！どうやら夫も少し痒みがあるようです。娘は痒がらないものの足にブツブツが･･･多分ベットに何かがいました･･･。腕、お腹、上腕にスゴイ跡が！！！

最初は何だか腕が痒いと思ったら･･･

その後お腹がメチャクチャ痒くなり･･･見ると物凄いブツブツが！！

家に着いたら上腕の柔らかい振袖部分も刺されていました。

折角楽しみにしていたホテルでの宿泊は散々な結果に･･･。
帰って調べると多分ダニではないかと言う事でした。皮膚に卵を産むダニでは無さそうなのでちょっとだけ一安心。

でも、キャンプは楽しかったので良い旅行でした。
しかしお得なプランには穴があるのね･･･。もう安宿は泊まらないぞ～！

キャンプの時だけは何故か朝早く目が覚めます。
おトイレに行きたいせいもあるでしょうが、朝の空気は済んでいてメッチャ気持ち良いです♪

でも、皆が起きる前にとりあえず朝食の準備･･･。と言っても起きちゃいましたが＾＾；
昨日作ったスモークに燻卵、焼いてきたフランスパン（食パン型）と食べ忘れたお豆腐と玉ねぎを使って卵とじを作りました。  フランスパンのレシピはこちら
 
スモークチキンをパンに乗せて食べると･･･ん～最高です☆
そして朝からバタバタと火を使わなくて済むので前日に作っておくのがお勧めです。
 
テントサイトのすぐ上は展望台。眼下の海のかなたに三浦半島や富士山、大島などが見えます。そこで家族で記念撮影☆もう7ヵ月半になるお腹は大分目立ってきました＾＾； 

その後、急な階段を下りて磯へ遊びに行ってみました。思ったより急できつかったです＾＾；覚悟して降りてください！

降りた磯は意外と急峻な岩場で危ないので磯遊びと言う感じではありませんでした。夫が少し竿をたらしましたが、一番の干潮時なので厳しいとの事で諦めちゃいました。晩のおかずが～！

戻ってきてお昼です。お昼ごはんは簡単に♪
3分で茹で上がるマカロニにレトルトの鮭クリームのパスタソースです。簡単で美味しい☆このマカロニが丁度良いスパイラルと大きさでフォークに絡み娘に食べさせやすかったです。
 
そして少しマッタリした後夕方まで国定公園内を散策です。広いのでなかなか全部回れません。まずは岬の高台まで行って展望塔へ登りました。結構な階段！！

さすがに高台の上の塔なので360度の景色が素晴らしいです。空気が澄んでいると対岸の三浦半島に伊豆、富士山まで見えるそうです。ここは大変そうでも是非是非登ってみてくださいね。

ここは公園内で一番の広場です。第一展望台がありますが、第二展望台の方が眺めは良いかな？？でも広場自体がとっても広くて気持ち良いです！ここでテント張りたかった！

そしてこれはビジターセンターの横にあるシャワー室です。24時間無料ではいる事が出来ます。
 
木陰にあってちょっと雰囲気が暗くちょっと抵抗感がありますが、綺麗にしてあって虫もいません。

中はこんな感じ。床はすのこ等が無くコンクリ直接なのでビーサンなどの濡れても良い靴で入る事をお勧めします！お湯は豊富に熱いのが出ますので注意です！

そしていよいよ夕方・・・。第二展望台から夕日を眺めました。海面付近に少し雲がありましたが十分に綺麗な夕日を見ることが出来ました～＾＾

そして暗くなる前に夕食の準備です。今夜はカレーピラフにジャーマンオムレツにコンビーフパンにスープです。

まずがカレーピラフです。ご飯を炊く時にレトルトカレーを入れるだけです！水加減はカレー分を引いて調整します。今回は玉ねぎのみじん切りも入れました。炊く前はこんな感じです。

炊き方は一日目の白ご飯と全く一緒ですが、焦げやすいのでより慎重に！中火の時間を少なめにして早めに弱火にして水分を飛ばします。最後に10～15秒強火でおこげを作りました！

ジャーマンオムレツは昨日のフライドポテトの残り（網で焼いておいた物）と玉ねぎのスライス、コンビーフ缶を半分、バターやマーガリンでさっと炒めてから塩コショウして溶いた卵を加え大きく混ぜて行きます。半熟状態になったら蓋をして全体に火を通してひっくり返せば出来上がりです。

そしてコンビーフパンは朝残ったパンにコンビーフを塗っただけ！簡単で美味しい♪

さっと出来るものばかりですが、意外と美味しいんです☆3人でカレーピラフもオムレツもパンもスープも完食です！大満足な夕食でした！

そしてこの日はさすがの娘も夕食中20時頃に寝てしまいました。キャンプは夜が早いので子供が騒がずに早く寝てくれるのがとってもありがたいです。

この日は結構涼しく袖なしでは寒いほどだったので蚊もいなくて快適な夜でした。大人だけで外の椅子で色々な事を話したりしました。周りは波の音と葉音とたまに通る飛行機の音だけ。
オフシーズンと言うことでほぼ貸切状態でメッチャリフレッシュしちゃいました。

3日目に続く。

月曜日から南房総方面へキャンプへ行ってきました。

一番の大きな問題は1歳3ヶ月の娘です。しかし、親の心配をよそに一番楽しんでいたのでは？と言う感じでした♪良かった～☆

出発はゆっくり10時頃で、途中の鴨川の「大山千枚田」に寄ってみました。
千葉はもうすでに稲刈りが済んでいる所が多いので黄金の千枚田は見られませんでしたが、天日干しされた稲や案山子コンテストなどが開催されていて十分に楽しむ事が出来ました♪
 
そして鴨川からは内房へ向かって走り、「道の駅　きょなん」で一休みです。この道の駅はとっても素朴でどちらかと言うと「地元の魚直売所」と言う感じで楽しいんです。千葉在住なのに千葉土産なんて見ても面白くは無いですもんね＾＾
 
初めてここに来たのは千葉へ越してくる前で、なんと！毒魚「ごんずいの干物」を買ってみたらメチャクチャ美味しくて・・・その後はこの辺に来ると立ち寄るのです。今回は「ムツ」というお魚の開き（3枚入り￥１００）を買ってみました。目の前でお魚を干しているので新鮮この上ないモノが買えて、お値段も良心的です。
 
そしてお昼は千葉南部では数少ないデカ盛りのお店「住吉飯店」へ行ってきました！頼んだのはもやしそば（￥８００）と海老そば（￥９５０）です。
もやしそばの盛りが有名で、山のようにもやしが！！！頼んだ夫は「もやしを食べた記憶しかない・・・」とちょっと後悔気味・・・。しょうゆ味のあんかけになっていて文字通り食べても食べてももやしが減りません！！！

私が頼んだのはエビそばで、これは塩味でエビが山ほど入っています！きちんと油通しされたエビと野菜がメチャメチャ美味しいです。エビは下からどんどん出てくるのですが、プリプリで美味しい♪野菜もシャキシャキで大きなキャベツやきくらげや人参も美味しいです。これはお勧め！！！子供椅子もあり小皿とスプーンフォークも何も言わずとも出してくれ、とっても親切なお店です。
 
そしていよいよキャンプ場へ！大房岬と言う所の突端にある「大房岬自然公園キャンプ場」です。大きな国定公園内にあるキャンプ場で、テント一張り￥６１０です。キャンプ場は2箇所で私達は第一キャンプ場へ・・・ちょっとくぼ地にあるのですが適度に日陰があり良い所でした☆
 
キャンプサイトは駐車場から離れているのでリヤカーで荷物を運び込みます。歩き回った娘をリヤカーに乗せてあげると・・・メッチャ嬉しそうにくつろいでいました。その後ビジターセンターに行くたびにリヤカーに乗りたがり・・・＾＾；無理やり引き剥がして歩かせるのが大変でした。

この日は平日と言う事もありなんと貸しきり状態！テーブルとベンチが沢山あるのでとっても便利です。竈と水場の間でふかふかの芝生にテントを張りました。心配していた娘も草地を楽しみ、テント内にも喜んで入ります。これが一番心配だったのでよかったです♪

水場はこんな感じです。ここは端っこで日陰でジメジメ・・・。蚊が多く洗い物の間中足ふみしていないと刺されます。蚊取り線香や虫除けは必須です！！
 
さてさてまったりしたら夕食の準備です。今回は鶏のスモークを☆
一緒に燻製卵も作ってみました。屋内でも簡単に出来るスモークの作り方を紹介します。
 
まずは仕込みです。鶏肉は前日の夜から仕込みます！
鶏肉の水分をキッチンペーパーでよく取り、小さじ1杯くらいの塩をすり込んで再びキッチンペーパーで包んでおきます。途中1回ペーパーを替えながらよく水分を取り最後に胡椒やハーブなどをすり込んで置きます。（水分が多いと色が付きにくく、水分が滴り落ちてスモークしづらくなります。）キャンプ場へ持ってきた時は軽くキッチンペーパーで包んだ状態になっています。

そしてスモークの準備です。これは大き目のおせんべいの缶ですが、鶏モモ一枚程度ならクッキーの缶などで十分です。中に入るような網を見つけてきて（１００均の網を切るのが一番楽です）石を置いて高さを出します。

そこに中央にチップを一掴み・・・あまり多いと苦くなってしまうので注意です。これは桜のチップです。※クッキー缶の場合はチップは大さじ1杯程度で十分な量です。
 
その上に下処理をしたお肉、卵、チーズなどお好みのものを乗せて行き、蓋をして中火にかけます。蓋の横からうっすらと煙が出てきたら火を中火～弱火の中間位に細くして10分～15分適度に色が付いて具材に火が通れば出来上がりです。

出来上がりはこんな感じ。今回はちょっとチップが多かったみたいで色が付きすぎちゃいました。もう少し薄めの色がお勧めです。

あとは「道の駅　きょなん」で買った「むつ」です。新鮮なせいか塩味がきつくなくふんわりした身でとっても美味しかったです。

後は丸底のフライパンでご飯を炊きます。夫の自己流の炊き方らしいですが失敗は見たこと無いので紹介しますね。
①鍋にお米を研いで水加減したモノを強火で沸騰させます。
②沸騰したら中火に切り替えぶくぶくと出てくる泡が小さくなりなくなってきたら弱火にします。

③その後は超弱火で5分～10分ほど火にかけて（焦げに注意！）出来上がりです。
今回もツヤツヤで綺麗に炊けて炊飯器より美味しい ☆最高です♪

娘には冷凍のフライドポテトを少量の油で揚げてあげました。コレがまた美味しい♪

それにインスタントのスープに玉ねぎを刻んで入れたものを作って一日目の夕食です！大満足なまま夕食を終え、テントの外でまったりと過ごし1時半頃眠りに付きました。
娘も遊び疲れたせいか11時頃にはぱったりと寝てしまいホッと一安心でした。
大充実の一日目が終わり・・・このままなら2泊いけるかもと2泊する事に決めたのでした☆

つづく

ブログの缶詰という所で新発売のアイスを試させていただきました♪
9月15日発売のその名も･･･おいしさぎっしり、新感覚アイス「BOMBA」です。
値段などはまだどこにも出ていないので解らないのですが、↓を参考にしてください！
http://www.glico.co.jp/bomba/

中を開けると･･･大粒のクッキーとアーモンドがぎっしりです。なんと中まで入っているんですよ！
クッキーは大きめで歯応えが抜群！食べた後にふんわりメープルの香りがします。ジャイアントコーンの大好きな私は･･･はまりました！ジャイアントコーンよりトッピングもアイスも香りがあって1段2段大人のアイスという感じです。入れ物の見た目より中身が少ないのはちょっと残念でしたが、味が濃くて満足感はばっちりでした！

そしてこれは宅配のお弁当です。実際に自分で買って試し、ブログに記事を上げると購入代金＋記事掲載料を頂くと言うもので試してみました。1食20品目以上の食材を使いカロリーは380kcal以下というヘルシーな若い女性向きのお弁当です。

今回頼んだお試しの２つは「カムジャタン（奥）」と「鶏つくねと野菜の炊き合わせ（手前）」です。詳しくは懸賞ブログにて

たまにはこういうのを頼んでみるのも面白いですね＾＾タイ好きの夫がカムジャタンをとっても気に入って食べていたので、今度カムジャタンに挑戦してみます☆

そしてこれは･･･ギターを弾く娘です＾＾；夫が弾いているギターに興味を持って仕方が無いので、ちょっと触らせてみたと言う事でした。メッチャ嬉しそうにあちこちを触りまくりです。将来ハードロッカーにでもなっちゃったらどうしましょう～(>_<)

明日から3泊程の予定で南房総へキャンプへ行ってくるので、数日間ブログの更新をお休みします☆

キャンプ料理などＵＰしますので、また帰ってきましたら宜しくです♪

今日は土曜日ですがちょっと海まで出かけてきました。普段は土日は人が多いので平日に動く事が多いのですが、夏の間あまり出かけられなかったので、出かけられる時に出かけておこうと言う事で･･･色々買い物をして近くの海まで出かけました。

娘も海はもう4回目なので楽しそうに砂遊びです。
一面の砂場！コレは子供にとって天国ですよね♪
また口元をカールおじさんのようにしながら遊びまわっていました。

駐車場からは段差があって、波打ち際までは少し距離があるので危険はあまり無いので安心してみていられます。そして夫が波打ち際まで行くと後ろをひょこひょこと付いて行き、躊躇無く海に突っ込んでいきます！危ない！！！！思わず大声で「波に気をつけてよ~！」と･･･。(>_<;)

お昼はバケットとハムやコロッケ、フランクフルト、フライドチキン、グリーンカールなどを買い込んで、その場でサンドウィッチを！！

パン切り包丁を持参し、マヨネーズやケチャップ、マスタードなども持参です☆パリパリに焼けたフランスパンがたまりません！！！うちのオーブンだとこんなにパリパリに焼けないんですよね･･･。

最初はグリーンカールにマヨとマスタードを効かせて、シンプルにハムを挟んでいただきました！ん~コレだけで十分最高です♪

長さ２０ｃｍ以上もあるフランクフルトが￥１００だったのでそれも購入！
う~ん。コレもたまらなく美味しいです♪

そして今回はコレでもか！と言う位買ってしまった揚げ物たち･･･。コロッケもメンチも全部￥６０!安い~♪コレもそのまま食べたりパンに挟んだりして頂きます。ポテトは全て娘に食べられましたけどね＾＾；

メンチカツサンドにコロッケサンド･･･パン屋さんでサンドを買ったらびっくりするお値段ですが、自分で買ってきて挟めば楽しいし美味しいし好みの味付けで頂けます♪

こんなその場で作るお弁当サンドも楽しいですよ~
忙しいママでもこんな弁当を持ってのピクニックなら楽しめるんじゃないでしょうか＾＾

今回は結構揚げ物三昧でしたが、今日も夫はこの1食のみ。一回にガッツリ食べる事は食べるんですが、腹持ちは良いみたいで、その後あんまり空腹感を感じないみたいです。こんなダイエットは間違っているかもしれませんが、体重は今の所マイナス8キロをキープしていてリバウンドは何とか防いでいます。

食べたい時は食べたいだけ食べるので、ストレスもそんなに無いみたいなので、もう少ししたらまた頑張ってもう2キロほど落とす予定です。

今の体重がここ10年来の壁らしいので気長に頑張るぞ~＾＾

木曜日であまり寝ずに頑張っていた夫のお仕事が一段落したので･･･またまたすたみな太郎へ行ってきちゃいました☆最近ラム肉があるのでそれを目的に月に一回以上行っちゃっています。

すたみなへ行く時は、夫は大体朝食は食べずに（10時頃起きる＾＾；）12時近くにお店に着くように出かけて、夜はお腹いっぱいだと言う事で食べないせいか、お腹一杯食べるのに体重は増えないので安心なんです。ラム肉効果かな？？＾_＾

今回はラム肉がジンギスカンになっていて、しっかり味の付いたお肉に･･･ちょっと残念でした。いつものラム肉プリーズ!と言う感じです。一番手前のお皿は娘用の盛り合わせです。物凄い勢いで口に詰め込んで食べる娘･･･大丈夫か？？？

そしてデザートはいつものプリンにコーヒーゼリーにシュークリームモンブランにチョコケーキ、アイスクリームにソフトクリームなど。娘に綿菓子なども持ってきて見ました。今回もデザートまで満喫してきました～♪コレで一人￥１０５０は安いですよね☆

今日のお昼は、仲良しのご近所さんから夏休みの徳島旅行で頂いたお土産です。
今日は少し雨が降って涼しかったのでやっと念願の徳島ラーメンを頂きました☆（箱の左端は娘が齧りました。）

麺はストレートで茹で時間は1分。スープはとんこつ醤油です。
徳島ではハム工場から大量の豚骨が出た為に、安く大量に手に入れる事が出来たためにこのスープが主流になったらしいです。（wikiより）

具材は本当は豚バラ肉・ネギ・もやし・生卵…らしいのですが、家にあったもので･･･レンジでチンしたキャベツに、冷凍しておいた焼き豚を乗せました＾＾焼き豚のレシピはこちら

旦那には大サービスで厚切りを5枚ほど！一度冷凍したチャーシューが思いのほか美味しかったです。食べるのが遅い私は･･･撮影の時間もとられ麺がのびのびに・・・。伸び易い麺なのはこの麺だけかな？？？程よい濃さとさっぱり感がありとっても美味しかったです。

そして夜はまたまた残りカレーです。ナスも形が無くなりかなりまったりしてきました。付け合せは焼きナスと切干大根のサラダです。

切干のサラダは以前初めて作ったら好評だったので、野菜のストックも無かったのであるもので適当にチャレンジしてみました。
①切干はお水を数回替えながら戻し、キャベツ、きゅうり、人参などの野菜と一緒に塩もみします。
②野菜がしんなりしたら水にさらし塩抜きして水分を絞ります。
③②にハムやツナをいれて、三杯酢や中華ドレッシング、胡麻ドレッシング、マヨネーズなどお好きなドレッシングで和えたら出来上がりです。
今回は三杯酢と胡麻ドレッシング、切り胡麻、ごま油で和えてみました。ちょっと酸味が有るドレッシングの方が美味しい気がします。歯応えも有りさっぱりして美味しいです。

ちょっと娘（15ヶ月）には硬いかと思いきや･･･思い切り気に入ったようでメチャメチャ食べていました。消化するんだろうか････＾＾；

昨日は久々にハンバーガーバンズを焼きました！！
夏は発酵が進むのが早いので、ぱっぱと作業を進めないといけないので
ちょっとでも作業が進まなさそうな時は手がつけられないのですよね＾＾；

今回はいつもより薄力粉を多めにして強力粉を少なめに･･･
冷蔵庫にあったレタスときゅうりと自家製ピクルスと玉ねぎに、
前に作って冷凍して置いたビーフパテと市販の鶏ハンバーグを挟みました。

付け合せはポテトフライをたっぷり･･･と思ったらバンズがジャンボなので
あんまり沢山に見えないですね＾＾；ハンバーガーバンズのレシピはこちら

レタスは食べ易いように大き目の千切りにしオニオンは両面に
焦げ目が付く位に焼きました。牛肉のパテは牛ひき肉に塩コショウをしただけ！
殆ど繋ぎは使わずに仕上げてみました。ちょっと塩味キツメがポイントです。

ポテトは先日ashさんの所で見た方法で揚げてみました！
生のジャガイモを切って水にさらした後、そのまま鍋に入れて
冷たい油を注ぎ中火で加熱して仕上げました☆

作り方を変えた事を知らない旦那が「今日のポテトがメチャメチャ美味い！」と
驚いていました。今までは普通に熱い油へ投入していましたが････ジャガイモって
水から煮たり茹でたりするから揚げる時もそのほうが美味しいんでしょうね☆

昨日はハーブガーデンから帰ってきたのが6時頃だったので･･･とりあえずヘルシーにぱぱっと食べられる感じで･･･鶏ごぼうご飯に鯖、焼きナスにコーンスープです。

鶏ごぼうご飯はササガキにして水にさらしあくを抜いたゴボウと鶏のひき肉を酒、みりん、醤油でさっと炒めてから研いだお米と炊き込みました。ボリュームＵＰの為に白滝、人参、揚げを入れました。ゴボウって良いだしが出るのでメチャメチャ美味しいです♪

焼きナスは友人の所によっていただいたもの。今年はなすが豊作なんだそうです。ウチのナスは全然ならないけれど･･･グリルで10分ほど焼いて皮を剥いて冷し、生姜醤油で頂きました。

そして今日は･･･昨日買ってきたハーブと最近当たっているカレールーで夏野菜カレーです。
ハーブはブラックペッパー（粒、粉）とホワイトペッパーの粒、クミンを買ってきました。クミンはカレーに入れると風味がぐんとＵＰするんです！

カレーはニンニクと玉ねぎを少し炒めて色をつけ、ひき肉を加えて茄子、人参、カボチャを加えブイヨンとスパイスを入れて煮込み、カレールーを足し味の調整をしたら出来上がりです。今回もご飯の上にキャベツを乗せてヘルシーに頂きました！カレーのコツを乗せたレシピはこちら

サラダはナスと一緒に頂いたカボチャをサラダに！チンして柔らかくしたカボチャにきゅうりとハム、オニオンスライスを入れて、マヨ、塩コショウで軽く味をつけました。ヨーグルトとお味噌を少し入れてもクリーミーで美味しいパンプキンサラダになるんですよ！

娘にはルーを入れる前に途中でとりわけ、先日当たったバーモントカレー甘口のルーで甘口カレーを作ってあげました。初めてのカレーでドキドキでしたが、思った以上に気に入ったらしくお茶碗1杯分くらいのカレーをぺろりと平らげちゃいました。1歳児でもカレーっていけちゃうんですね！

今回は沢山作ったので明日もカレーです！またナンでも焼こうかな♪

ハーブガーデンの次は大多喜城へ行ってみました。
駐車場には良い感じのお土産屋さん･･･。大多喜は竹細工が有名なので色々な籠が売っていました。

大多喜は春になると蓮華がすごいらしいのですが･･･蓮華アイスを発見！！！！
･･･でもバニラ味だったので買いませんでした。蓮華味だったら怖いもの見たさに買ったのに！カキ氷は￥150でたっぷり山盛りでした!良心的です♪

そして･･･入り口まで行くと月曜日は休館日だそうで･･･県民の森へ！
まずは気になっていたキャンプ場へ行ってみました。ここは事前に予約が必要とのことです。

キャンプサイトを見てみようと登っていく途中･･･道のカラフルな毛虫に興味を持つ娘･･･。慌てて止めながらふと見ると･･･道路も脇の斜面も毛虫だらけです･･･Σ（・□・;）動けなくなってしまい悲鳴を上げると旦那が降りてきてくれ、慌てて娘を抱えて逃げました＾＾；こんな中でキャンプは出来まい･･･

でもキャンプ場の下には広い原っぱがあってＢＢＱなども出来るようになっていたり、アスレチックがあったりとっても良い感じです。

ＢＢＱは屋根つきの快適な場所で出来るということでしたが･･･炭の持ち込み禁止でなんとカセットコンロと鉄板でのＢＢＱしか出来ないみたいです。がっくし･･･。

奥にはアスレチックなんかもありました！アスレチックは山の奥にどれだけあるのか解りませんが、多分無料で遊べちゃいます！娘がもう少し大きくなったら絶対にここに連れて来たいです。

そして駐車場脇にはちょっとした竹の資料館があり、色々な竹の種類の説明や、竹細工が飾ってありました。いつの間にか太巻きをかじっている娘････。

竹細工の巻きすの所にあった太巻きの食品サンプルを本物だと思ってかじっていたようです。齧れないので「袋を開けてくれ」なのかナンなのかどうにかしてくれと私に渡してきます。「コレは食べられないんだよ～」と言って戻すんですが、何度言っても太巻きにご執心の様子･･･最後は無理やり引っ張って来ちゃいました＾＾；

食い意地が張っているのは親の遺伝か？！本当に齧ってしまわなくて良かったです＾＾；

そんなこんなで半日色々回ってきて結構楽しめちゃいました♪
皆さん房総に来る時は、ハーブガーデンに県民の森！チェックしてみてくださいね☆

先日サイゼリヤで食べまくったのでここ二日はヘルシーに！
夫も私の帰省中にあまり寝ず、食べずで仕事をしていたのでリバウンド？！でたっぷりお昼寝をしたり、ご飯を少し多めに食べたりしています。
内臓脂肪が粗方なくなってくると、その後の体重低下は結構厳しい物になっています。

昨日はひじきご飯とコーンスープ、ほっけの干物にきゅうりの酢の物です。

ひじきご飯は以前にたっぷり煮て冷凍しておいたものです。カルシウムも補給出来るし、ヘルシーだしひじきご飯は我が家の人気混ぜご飯です。ひじきご飯のレシピはこちら

コーンスープも我が家の定番のスープです。鶏がらスープにクリームコーンを入れて味付けしてとろみを付け卵を入れるだけなので、簡単に出来てしかも大人も子供も大好きな味なんです。中華コーンスープのレシピはこちら

そして何だか急に酢の物が食べたくなったので･･･きゅうりをうす切りして塩もみして、カニカマと混ぜ三倍酢をかけただけですが･･･歯応えもよくさっぱりして美味しいです。

そして今日は･･･友人の家へお届け物をしてから隣町へ家族で出かけてきました。
ハーブガーデンと言う所と県民の森というという所があるということで行ってきました。
まずはハーブガーデンです。

駐車場に入ると小さな小屋と大きなガラス張りのハウスが目の前にあります。平日の昼間だと言うのに数台の車が停まっていました。品川ナンバーと足立ナンバーです。有名な所なのかな？？？
　
横にある小さな小屋はハーブの化粧水や石鹸、オイルなどが売っています。奥の扉を開けるとハーブガーデン内に入れます。入るとそこはヘチマとひょうたんのアーチが･･･木の床板も素朴な感じでカントリーな感じで、まったりくつろげる感じです。

ハウスの真ん中に噴水があって人も少ないし車も来ないので娘も自由に歩き回れて楽しそうでした。
　
入場は自由で中にはハーブが沢山あり、鉢で生のハーブも売っています。小さい鉢は￥２１０～でお値段も良い感じでした。その奥には野菜やハーブが売っている売店があり、値段も良心的で種類も豊富！お菓子作りにもお料理にもここへ行けば大概の物が揃っちゃいますね！良いお店見つけちゃいました！

そして広いハウスのハウスを散策するのも結構楽しいです。名前は聞いたことあるけれど生の物は見たことが無いハーブなどが沢山あり、野菜も沢山植わっています。

これはバジルです。一本のきがとっても立派です。間にはいろんな種類のトマトが植わっていました。こうする事でトマトに虫が付きにくいとかなのかな？？？

これはズッキーニの株です。大人が手を広げたくらいの大きさでメチャメチャ大きいです。我が家の５０ｃｍ程のズッキーニの株･･･実がならない訳がよく解りました･･･(-_-;)

これはオクラの花です。オクラの花ってメチャメチャ綺麗なんです！今年は我が家も種を植えたんだけど、芽が出なかったな・・・。花を見るだけでもオクラは価値があると思う位綺麗なお花なんですよ～

そしてコレはオクラの実だと思います。メチャメチャ大きいです。大きくなってしまったのか、もともとそういう品種なのかは解りませんが物凄く立派なオクラです。

そしてローズマリーのお花です。ローズマリーは至る所にあるんですが、花が咲くのは珍しいんだそうです。私も初めて見ました。可愛いお花♪

そしてコレはタイムです。よく聞くハーブだけれど使った事は無いですが･･･ローズマリーより香りが柔らかく良い香りです。ここで香りを確認してから売店で買えると言うのも良いですね☆

そして不思議な物体を発見！！通常横に植物の名前が書いてあるのですが、これには見つからず･･･。ヘチマ？？？瓜系のなにかと思われますが、食べられるのかな？？？

長いので記事を分けます･･･。つづく☆

昨日はハウスの「カレーでファイト！」で「ハウス賞」というのを頂き、カレーが当たりました！
最近カレーが良く当たります＾＾暫くカレーが続きますが、何か工夫しなくちゃですね。

そして何だか昨日は移動の疲れが出たのか何だか体が動かない･･･。夫がたまには外食でもしようかと声をかけてくれそのままお昼寝････。起きたら20時～！！！！

･･･と言う事でファミレスに行く事になりました。久々にサイゼリヤへ行って来ました。
ドリンクバー￥１２０を頼むとなんと子供はドリンクバー無料と言う事で黄色いプラスチックカップで娘もジュースを頂きました♪

そして何だか「濃ゆい」ものが食べたかった私･･･。メニューの一番最初に出ていた手羽先の辛味チキン（￥２９９）を頼んでみました。ちょっと小さかったけれどジューシーで美味しかったです。

そして以前ギャル曽根ちゃんが食べていて一度食べてみたかったメニュー。牛挽肉のチーズカツレツ（￥４９９）を頼んでみました。これは牛ひき肉と言うよりハンバーグを揚げた様な感じ？！揚げていないのでメンチカツよりさっぱりです。コレは美味しい～♪

そして前から一度食べてみたかったほうれん草のオーブン焼き（フィレンツェ風）（￥２９９）です。ホワイトソースをほうれん草が良く合います。クリーミーでそんなにしつこくなく、ほうれん草が新鮮なのが良く解って美味しかったです。

そして大好きなミラノ風ドリア（￥２９９）これは私が中学生の頃から好きだったメニュー！サイゼリヤがこんなに有名になる前の20年程前に、塾の夏期講習などの時にたまに食べに行っていました。20年経っても変わらない美味しさ！しかも昔より安くなっていると言うのがすごいです！

そしてこれはイカ墨のパスタ（￥４９９）初めて頼んでみました。ん～これはちょっと生臭い感じがしてあんまりだったです＾＾；このイカの臭みが美味しいのかもしれませんが････。

とりあえず↑までが最初の注文品だったのですが、何となく物足りないので追加注文☆食べすぎでしょうか＾＾；
地中海風ピラフ（パエリア）（￥４９９）を頼んでみました。コレも初めての注文。ムール貝がプリプリで美味しくびっくりしました。鉄板の端はちゃんとご飯がパリパリでワンコインで食べられるにしては十分合格じゃないでしょうか＾＾♪

そしてミラノサラミとハムのピザ（￥３９９）も一緒に頼んじゃいました。さすがに満腹でしたが、薄めの生地なので結構食べられちゃいます。自分で好きな大きさに切って食べます。そして意外と具が多い～☆

いやはや･･･こんなにイタリアンを食べて3人で￥３０００！！！！ありえません＾＾
子供用の小皿やスプーンフォークもあるし、子供も大好きなドリアやグラタンは安いし、サイゼリヤ最高です♪

実家最終日です。
朝食はパンにサラダ、ヨーグルト、アイスコーヒーだったのですが、ずっと出そうして食べていなかったナムルがあったので一人で残りご飯に乗っけてビビンバを食べちゃいました！

ナムルは実家で入っている生活クラブのものだそうです。自分で作るナムルとは一味違います。ゴボウを甘辛く煮たナムルが美味しい！今度自分でもやってみようと思いました。たまに市販品を買うのは新しい発見があって広がるので良いですね♪

そしてお昼には家を出発して新宿へ向かいました。
この日は3年半前に行っていた職業訓練校の仲間のランチ会でした♪

在学中に皆でmixiのマイミクになり、卒業後もmixiを通じて仲良くしてもらっている懸賞の女王のかるわざちゃんが声をかけてクラスメイトを集めてくれました♪一から懸賞を始めた私をここまでにしてくれたのは他ならぬ彼女なんです！！＾＾彼女のブログはこちら

写真の掲載･･・もし困るならすぐに消しますので連絡下さい~☆
左：かるわざちゃんと14ヶ月半の娘ちゃん。
右：webの授業での助手先生だったＫ先生ともうすぐ1歳の息子君。
　
左：英語ぺらぺらでＣＭもしているような大きな会社へ入ったＭさんと４ヶ月の息子君。
右：前の席で企業研修も一緒だったＨさんと４ヶ月の息子君。
　
職業訓練校だったにもかかわらず、その他にも数人卒業後の大体同時期に出産をした人がいたりと何故か子沢山のクラスだったんですｗ春にも子連れランチ会が開催されたのですが、妊娠発覚で行けなかったので今回は参加できて本当に嬉しかったです。

在学中も本当に皆中が良くて楽しいクラスで、卒業後にWebの仕事に付いた人は結構多いんじゃないかな？？？そういう意味ではちゃんと優秀なクラスだったんだと思います☆

職業訓練校って少し暗いイメージがありましたが、全然そんなことなくて皆勉強に熱心で頑張り屋さんで今回来た子連れママの一番の話題は復職の事で持ちきりでした！保育園の問題皆困っていました。こりゃ何とかしないと日本の未来は危険だぞ！！

会場はハルクに程近い「ぞんぶん」というお店でした。半個室みたいな所で掘りコタツ式でゆったり出来ました～！
ランチは２種類のおかずがセットになった定食と、冷たいうどんと丼のセットがあり大体￥８５０～￥９００とお手ごろな値段設定です。

私は娘の事もあるしガッツリとカツ丼とうどんのセット（￥８８０）を頼んでみました。ちゃんと子供用に小皿とスプーンを付けてくれました。ベビーカーも預かってくれたしとても親切なお店です。

うどんは冷凍うどん？？でつるつるでモチモチして美味しそうでしたが･･･娘が完食！カツ丼は冷凍っぽい柔らかいカツに味付き炒り卵が乗っているという感じでしたが、カツが柔らかい分娘には食べ易かったみたいで１／３は食べられてしまったのでは･･･と思うくらいでした。

帰りは落雷の影響で京葉線が止まったらしく、何故か外房線が途中で止まってしまい乗り換えになってしまいましたが･･･東京駅から最寄の駅２駅前まで１時間半ほど娘が熟睡してくれたので大助かり♪

ベビーカーと大きな荷物を抱え、（少し）大きなお腹でシルバーシートの前に千葉まで立っていたのですが、狸寝入りしているおじさんや若い女性に何だかすこしがっくりしました。

どこもかしこも子供を生む女性には厳しい世の中なんですね～(>_<)

実家3日目は何の予定も無くのんびりです。

ちょっと買いたいものがあったので、母の病院へ付いていって帰りに買い物をしてきました。自分の料理の材料と娘の食事用エプロン、お土産などです。

お土産には地元では人気のBASELのチョコレートケーキを買ってきました。
しっかりとしたチョコケーキで少し日持ちするし、デパートなどでは売っていない個人専門店のチョコケーキなのでお土産には最適です。
http://www.basel.co.jp/
　
「小麦粉に、アーモンドの粉たっぷりとココアパウダーだけで焼き上げた生地に、ジャマイカ産のダークラムをたっぷり利かせたガナッシュクリームをサンド、お家の（メゾン）の形に見立てて作ったスイスの伝統的なチョコレート菓子です。上質なダークラムの風味をぜひお楽しみ下さいませ 。」と言う物で、濃いいチョコの味がたまりません！！！
ここのチョコケーキは昔毎月15日は半額だったのですが最近はやっていないみたい＾＾；
最近ネットでも買える様になったらしくびっくりでした☆チョコ好きの方は是非！
http://www.shop-basel.jp/

そしてその日の夜ご飯です。
鯖の味噌煮にインゲンの胡麻和え、瓜の漬物、切干大根の煮物、シュウマイです。

鯖の味噌煮は最初にお酒で煮るのがポイントだそうです。ふんわりふっくらとして本当にこの味噌煮は美味しいです。ふっくら美味しいサバの味噌煮のレシピはこちら

そしてこの焼売は夫の大好物！実家で一度食べて病み付きになったのでよく持たせてくれます。今回は作り方を教わってきました！

豚のひき肉に細かめに刻んだ玉ねぎ、戻した干し貝柱に調味料は塩コショウ、砂糖、ごま油、水など。玉ねぎの上には片栗粉を振って水分が出ないようにしておくのも大事な工程だそうです！

よく練って皮に包み、キッチンペーパーを敷いたお皿の上にシュウマイを乗せて蒸し上げれば出来上がりです。貝柱から旨みが出るんでしょうか、メチャメチャ美味しく出来るんです！私のシュウマイのレシピはこちら←これも美味しいですが、是非貝柱を足して作ってみてください！マジ美味です！

色々お世話になったお礼に、アクリルたわしを作ろうと思いながら作れずにいたと言う事で代わりに編んであげました。通常アクリルたわしは厚さが無いので使いにくいのですが中にスポンジを入れて作ることでとっても使い易くなるそうです。

細編みで1玉で約3個分できました。このアクリルたわしを使うと洗剤いらずでコップやお皿がぴかぴかになるのでエコな母にはとっても喜んでもらえました！私も自分用に作ろうかな＾＾

実家も3日目となった娘は大分慣れてやりたい放題！！
人の家へ行くと手の届く所に色んな物があるから楽しいのでしょうね～＾＾；