昨日は高校時代の友人が婚約者を連れて遊びに来ました。
彼女とは偶然にも同じ痛みを持つ仲間で、幸せの報告をしに来てくれたのです☆
妊娠してから会えていなかったのですが、子供もとっても可愛がってくれてもう後をついていく程の懐き様でした☆

お土産に今住んでいる笹塚の近所の美味しい和菓子屋さんで最中を買ってきてくれました。柚子の白餡と漉し餡の入った上品なお味でとっても美味しかったです。

彼女はブラックタンのダックスを飼っていて、うちのワンコとも２年ぶりの再開です。あまりに2匹で走り回って上手く撮れませんでしたが、都会のワンコには田舎道が嬉しかったらしくお散歩では心配する程はしゃいで走り回っていました＾＾

その後は･･･宴会です☆たいした物は作れませんでしたが、筍ご飯に筍と蕗の煮物と旬の物、オニオンリングにグラタン、この季節に美味しい春キャベツをそのままで頂きました☆

オニオンリングは彼の大好物だったようで急遽増量☆先日当選したナガノトマトの無着色ケチャップで頂きました！冷めてもサクサク！オニオンリングのレシピはこちら

グラタンは途中で容器を移し変えたので形が崩れてしまいましたが･･･ジャガイモ、玉ねぎ、ベーコンをエバミルク（無糖練乳）で作ったホワイトソースとトマトソースを重ねてチーズ、パン粉を乗せて焼きました☆グラタンのレシピはこちら

筍ご飯は筍、人参、揚げ、鶏肉を酒、砂糖、みりん、醤油でさっと味付けをしてからご飯と一緒に炊き込みました。普段より少し味が濃くなってしまいましたが概ね好評♪筍ご飯もこれでおしまいかな･･･。

春キャベツはニンニクを漬け込んだニンニク味噌と鶏そぼろ、マヨネーズとコチュジャンを混ぜて付けていただきました！この時期のキャベツは本当にいくらでも食べられちゃいます☆

翌日用事があるということでしたが、朝出れば大丈夫ということで結局お泊りになって飲んで食べて話してと･･･3時過ぎまで色々話して楽しい夜になりました！

いやぁ。。。友人って本当に良いですね☆