先日は前々から紹介してもらって誘っていたボリュームたっぷりの安いラーメン屋さんへ行ってきました☆
夫は昔ラーメン屋さんでバイトをしていたらしく、どうやってそんなに安く作っているのか興味があるんだそうです。

だって･･なんと普通のラーメン￥３９０なんです。スープなど自家製にこだわるお店と書いてあったのでそれは行かなくちゃ！という事で、バイトの日の夜に行く事になりました。お店の紹介ページはこちら

娘が結構食べるので大盛（￥100増し）でラーメンと広東麺を頼んでみました。坦々麺が売りらしいのですが・・・芝麻醤の色が見えないのでちょっと躊躇･･･。結局、夫はまずスタンダードで勝負！私は野菜たっぷりがいいので前回と同じく広東麺を☆

ラーメン大盛￥４９０具はメンマ、ワカメ、チャーシュー一切れです。夫いわく「スーパーの生ラーメンの味」だそうで･･･チャーシューも残念だったそうです。でも、この盛りでこの値段なら納得です。
よくみたら味噌は自家製と書いてありました＾＾；やっぱり坦々麺が良かったのかな？？醤油と塩はもしかしたら既製品かもしれません･･･＾＾；

私の広東麺はあんが有るのでスープもぐんと味がＵＰしていますコレで￥６６０（大盛）です。
娘も喜んで食べていました☆味は飛び切り美味しいという訳ではありませんが値段的には絶対お得ですよね！！

そして翌日は仕事の後に夕方友人が来ていたので･･･ささっと出来るもので☆
ニラたっぷりのチヂミを焼いてから、キャベツたっぷりの広島焼きです！
ダイエット中の夫も結構食べちゃいましたが、殆どキャベツなので安心♪
翌朝体重を計ると結構食べたのに1キロ減って累計７ｋｇマイナスになっていました！スゴイ～！！

遂に目標が近くなってきたので、気合が入って･･･また炭水化物除去を始めると言う事になりました。まずはご飯をこんにゃく素麺に変えておかずは普通にと言う事でしたが、朝とお昼兼用のブランチはこんにゃく素麺のみ！！せめて･･と海苔を乗せてみました。

海苔は乗せたとしてもしょせん白滝は白滝･･･私がちょっとだけ味見すると美味しいんですが、こんにゃくに飽き飽きしている身にとってはメチャメチャまずいそうです。ですので、そばつゆにお酢とコチュジャン、すり胡麻、ごま油を入れた辛ダレにしてみました。コレならサラダ感覚で意外といけちゃうそうです。

そしてその夜は･･･以前当たった魔法のメニューの野菜炒めの卵あんかけと大根の煮物、きゅうりとなすの糠漬けになめこ汁です。夫だけはご飯の代わりに白滝麺です。

魔法のメニューは野菜炒めのタレとオムレツの素、チリソースが付いています。思ったより甘い味付けです。いえの畑で取れたピーマンとインゲン、人参も入れて他はキャベツ、玉ねぎ、ニラなど野菜たっぷりです。食べ応えもあるせいか、こんにゃく麺が食欲を減退させるのかそんなに食が進まないようでした。

昨日のこんにゃく麺の努力のせいか最近止まっていた体重も進んで更にマイナス０．５ｋｇ（朝一の体重です）とうとう目標まで３．５ｋｇです～☆こうなったら３．５ｋｇと言わずに頑張ってリバウンド分も痩せて年越しにはマイナス１０ｋｇの状態で臨むぞ～！！！と頑張っています。

そして最近夫がサーバを買って色々ＰＣを弄繰り回しているのですが、最近動きの悪くなったノートの掃除をしたら抜群によくなったと言うことで、私のＰＣも掃除してくれました。

ＣＰＵのファンの部分に恐ろしいほど埃がたまり、熱暴走気味だったそうです。そういえば私のＰＣは始終ファンが回って煩かったんです。ノートを分解して中のＣＰＵをはずしちゃうんです！中ってこんなになっているんだ～！！

外したキーボード部分はメチャメチャ薄っぺらです。もっとキーを押し込んでいる感がありましたが･･･。
キーボードの中も結構埃が溜まっていて全部掃除してくれました。
掃除後は抜群に音が静かになって、しかも動きも早くなりました。皆さん機械に強い方は試してみてください！（元に戻せない方は責任もてないのでやらないで下さいね～(>_<)）

折角作ったピクルスを使って夫の大好きなハンバーガーを作ってみました。
丁度実家から荷物が送られてきて母の手作りバターロールが届いたのでこのパンでサンドしました。

中身は、冷凍の鶏ハンバーグにレタス（2個で￥50でした！）にトマト、きゅうりに手作りピクルスです！！

マヨとマスタード、ケチャップは自分で調節しながら作ります。具沢山に作るのが好みです♪

そしてこれは牛丼です。実は先日夜中に「男飯！」というコーナーをやっていて、カレー、ハンバーガー、牛丼、お好み焼きなどを男らしくガッツリ食べる！という内容ですっかりやられてしまったのです＾＾；

でも一応ご飯はこんにゃくご飯で牛丼の中にも白滝を混ぜてみました。ちょっと味が薄くなってしまいましたが生姜を利かせた牛丼は美味しかったです♪吉野屋風のレシピはココから頂きました☆

一緒に具沢山のお味噌汁と友人が持ってきてくれたどじょうインゲンを胡麻和え（すり胡麻、砂糖、醤油と和えました）にしたものを☆友人の家で取れたドジョウインゲンは茹でてかじってみるとメチャメチャ甘くてびっくりしました。夫が写真を撮る前に美味い美味いと半分ほど食べてしまい･･慌てて写真を撮ったらぼけちゃいました＾＾

そしてガッツリ飯が続いたので今日はさっぱり和食です。秋刀魚にインゲンのお浸し、大根の煮物にきゅうりの糠漬けです。

大根の煮物は大根が3本￥１００だったので思わず買ったものの･･･辛いのでおろしにもサラダにも出来ないので煮てみたのですが、夏の大根のせいか煮ても煮ても柔らかくなりません！やっぱり旬って大事ですね~＾＾

そして今日は夫の注文したＰＣがやってきました☆ダンボールに興味を持つ娘･･･☆
今回はサーバー機を買ったのですが、容量ＵＰするのでこれでまたどんどんお仕事が出来るぞと張り切っております!頑張ってもらわないと～！！！

ここ数日恐ろしい暑さですね･･･。早くこの暑さに体が慣れて欲しいです。
バイト中お客様が食べているかき氷が物凄く美味しそうに見えて････家でも今年の夏初めてのカキ氷を作ってみました。

シロップがなかったので旦那のインスタントコーヒーを拝借！粉と砂糖をたっぷり入れて少量のお湯で溶かしてかけました。お菓子などに使う場合はインスタントコーヒーのほうが香りが良くて美味しいのですよ。食べると途端に涼しくなります＾＾

そして最近きゅうりを頂くことが多く、頂く日にはどかんと2.3人から頂くので･･･夫の大好きなピクルスを漬けて見ました！！これは3.4日経ったもので良い感じに色が抜けてもう食べられました！！美味しい～♪

①きゅうりは丸ごと10本に対して塩を大１～２揉み込んでおもりを乗せて一晩おきます。
②酢４００ｃｃ、砂糖カップ１強、鷹の爪1本とローリエ、粒コショウ、クローブを鍋に入れてひと煮立ちさせて冷ましておきます。
③①のきゅうりを布巾で綺麗に水分を取ってから、熱湯消毒した瓶にきっちり詰めていき、冷ました②を注ぎいれます。この時にきゅうりが全て浸かるようにしてくださいね。

そして最近は夫のダイエットも手伝い手抜きが多いです＾＾；レンジでチンしたキャベツをカラシポン酢で食べ、トマトとお味噌汁、以前作って冷凍してあった餃子です。小麦粉水を入れすぎて一個になっちゃいました☆

そして昼間は素麺などで過ごし、夜はどうしても食べたかったカレーに！！！レタスもたっぷり添えて頂きましたが･･･ん～暑い夏のカレーは最高です！！

でもこんにゃくご飯にキャベツの千切りをたっぷり乗せてカレーはトマト缶を一缶入れてさっぱり味にしてルーも少なめに！サラサラのルーにしてカレー粉とガラムマサラ、クミンをたしてスパイスを効かせました☆トマト缶を加える事で酸味が加わりさっぱりとした後味になります。そして隠し味に少量の砂糖！これがポイントです！！

しかし夫が少ししか食べないのでカレーが全然減りません☆翌日の夜もまたカレーです＾＾；
頂いたきゅうりをたっぷり使ったサラダを添えました。きゅうりをすりこ木などで叩いて崩して適当な大きさに切り、軽く塩を振って水分を少し出したらごま油、塩、醤油でさっと和えるだけでメチャ美味しいきゅうりサラダが出来ちゃいます。今回はごま油を少なくしてすり胡麻を足して見ました。

そしてbuzzlifeから麒麟のZEROが1ケース届きました！
これは色んなアルコールの楽しみ方をして報告すると言うもの！
これからの季節ＢＢＱに海にハイキングなど色々な時に楽しめますよね。特にこのZEROは低アルコールでカロリーも低いので気軽に飲めちゃいます！！夏はやっぱりビールな私です♪

土曜日はママ友の紹介で近所の小学校の裏手にある真っ白い広場（雑木林＆小川のある場所）でのイベントに参加してきました☆
町や社会福祉の協賛でボランティアさんも居て、一日色んな遊びを提供してくれます。

驚いたのは大きな木に渡された木にかかっているブランコ☆紐の長さは３．４ｍかな？？
ハイジのブランコを思わせるブランコやブルーシートで作った簡易ウォータースライダーに、縄で作ったつり橋やその場で作ってくれる竹笛や竹竿！！都会では絶対に味わえないアウトドアの醍醐味がぎっしり詰まっています！！（カメラを忘れていったのが残念☆次回は是非！）

時間は１０時頃から夕方４時頃まで。各自でシートを敷いてお弁当を広げたり、穴を掘って火を起こしてＢＢＱをしたりして家族での参加が基本でした。昼時にはボランティアさんが野菜たっぷりのスープやフレンチトーストなどを焼いて振舞ってくれます。

徹夜明けの夫が興味本位でついてきたのですが、木陰は家の中より涼しく地元の方とも話せるし楽しんでいたようでいつの間にか夕方まで楽しんでしまいました。娘は色んな所へ勝手に探検に･･･それなりに楽しんでいたようです。約月一回の開催だそうですが、これから楽しく参加させて貰いたいなと思っています。

この町は本当に色んな集まりが沢山あってすごいと思っています。
子どもの頃からこうやって皆で仲良く遊んでいるから大人になってもこういう活動が出来て、新しい仲間も気持ちよく受け入れてくれるんだと思います。都内で公園デビューで悩むママたちにこの地域社会の活動を見せてあげたいです！

そして帰ると意外にぐったり･･･。その日の夜はざる蕎麦で済ませちゃいました！一応お蕎麦は低ＧＩだしね☆
そして昨日はバイトだったので、朝食と昼食を用意して行ったのですが、昼間で寝ていたらしくお昼に作った竹輪卵丼が丸々残っていたのでそれで夕食にしちゃいました。後はかき玉汁に春雨サラダです。

かき玉汁は、大根を具に入れてカツオだしをとり酒、塩コショウ、醤油で味を調えて溶き卵を流しいれ三つ葉を乗せました。簡単で美味しいのでよく登場する汁物です。

竹輪丼は親子丼の予定だったのですが、鶏肉を解凍し忘れたので、冷凍してあった竹輪で代用☆
丼つゆに玉ねぎ、キャベツ、もやしなどを沢山入れて煮、とき卵を流しました。朝出かける前に作ったので痛まないようにしっかり卵に熱を通しちゃったのでトロトロではありません･･･・やっぱり半熟が美味しいですよね～

そして･･･昨日からリバウンド？（夫の言うリバウンドは食欲が戻ってくる事をいうらしい）がやってきたらしく、ピザが食べたいとかラーメンが食べたいとか言い出したので、朝はカルボナーラ風のクリームスパです。

カルボナーラ風クリームスパ
①ベーコン、キャベツ、玉ねぎをバターで炒め小麦粉を入れて馴染ませます。
②低脂肪乳を少しずつ入れて馴染ませ、粉が見えなくなりとろみが付いたらブイヨンをたして少し煮込み、塩コショウで味を調えます。
③少し硬めにゆでたパスタを加えて混ぜて火を止め、溶き卵をさっと混ぜたら出来上がりです。

夫用に少なく盛ったパスタをおかわりし、一緒にパスタをおかずに茶碗一杯のご飯を☆
･･･といってもパスタ一人分とおにぎり一個程度ですが･･･

ここを乗り切るのが結構大変かもしれません。
暫くは体重維持かな＾＾

おまけ：ご近所で頂くとうもろこしは若いせいか中の薄皮がとても薄くて柔らかく、取立てをゆでるので恐ろしいほど甘いとうもろこしなんです。そのトウモロコシ･･･貰うと殆ど娘が食べちゃいます。
小さく切ってあげると、気が付くといつまでも芯の部分をしゃぶっているご執心です。それを取り上げると怒る怒る！！お菓子よりトウモロコシやトマトの方が喜ぶ田舎の子に育ってます＾＾

昨日の夜は春巻きとみぞれあんの茶碗蒸しです。
ここ数日焼肉丼、ビビンバと食べても夫の体重に変化がなかったので、今日はちょっとボリュームをＵＰした夕食です。

ご飯はみじん切りの白滝を混ぜ込んだ白滝ご飯、大根と揚げのお味噌汁、茹でキャベツと春巻き、みぞれあんの茶碗蒸しと私と娘だけポテトフライです。

春巻きと一緒にレンジでチンしたキャベツをたっぷり添えて、カラシポン酢で頂きます。たっぷりのキャベツでもこの方法だと一杯食べられちゃうんです！
春巻きは以前ビーフンを沢山作った時に春巻きの皮で包んで冷凍しておいたものです。上手く冷凍させないとくっついてしまって皮がボロボロにはがれて上手く揚げられません･･･。一個一個ラップでくるんで冷凍したほうが良いかも知れません。

おろしあんの茶碗蒸しは･･･豆腐があると思って大根おろしとめんつゆ、水溶き片栗粉でおろしあんを作ってしまい･･･。茶碗蒸しにかけちゃうことにしました。茶碗蒸しのあんかけはよく見かけるのですが、みぞれあんにするとボリュームもＵＰで良いかも知れません☆茶碗蒸しのレシピはこちら

ポテトフライは･･･最近ジャガイモが旬なのか産直で一袋￥５０とかで売っているのです！無水鍋で蒸しておいてお腹が空いた時や子供のご飯のたしに使っているのですが、春巻きと一緒に少しの油で揚げ焼きしました。小さいサイズが多いですが１５個ほど入って￥５０は安いですよね！！！

そんなに油っこくないし、ジャガイモはビタミンＣが一杯☆紫外線の強いこの時期には良いですよね。芋好きの娘も大喜びでジャガイモならいくらでも食べちゃいます＾＾；

そして今日は･･･暑すぎないし丁度良いお天気なので、海へBBQをしに行ってきました。昼間少し日が差しましたが、風も適度にあって途中からは日差しもなくなり丁度気持のよいお天気でした～♪

ちょっと海で遊んだ後は車の後ろ側で簡易ＢＢＱです。夫がバイクの旅用に持っていたチビコンロに炭をおこしてまったりランチです。火を使うので娘がちょっと心配でしたが･･･本人は親の心配も知らずかなりマッタリしていました＾＾；

お肉は冷凍庫にあったものを適当に･･･牛のカシラにハツ、豚ロースにソーセージと鶏モモにジャガイモです。閉店間際の半額のお肉を冷凍しておいたもの達ばかりですが、豪華に美味しい、楽しいＢＢＱが出来ました～♪

その後は夫は釣りと私は読書、娘は放流して自由に遊んだりして夜暗くなるまでまったりと過ごしました。娘は以前ほど海も怖がらず波に向かっていくほど！でも基本は砂遊びが楽しいようで夫の作る山を壊してはおおはしゃぎしたり、自分で穴を掘ったりとめちゃくちゃ楽しそうでした＾＾遊び放題の砂場みたいなものですね♪

家に帰るとお風呂場へ直行し、砂を落としてさっぱり☆８時過ぎになってしまったので夕食は簡単にまたまたashさんの冷し中華のタレの登場！！冷麦を使った冷し中華ならぬ冷し麺です。

夫はハーフサイズで☆今日は午後に釣りをしながら砂浜を沢山歩いたので運動もしたし体重かなり減っていました！マイナス１キロ！

ダイエット開始から累計すると５．５キロ減りました～！！
減り始めると楽しいようで、運動も食事制限も辛くないようです。
目標まではあと５．５キロです。年内に出来れば良い予定なので、急がずしっかりと減らして行きたいです！

週明け月曜日。仕事は雷雨の為に午前中で引き上げてきてその後すぐに義両親が帰途に付きバタバタの週末が終わりました＾＾

義両親はとても良い方で娘の為に私達の為にと色々してくれます。しかし･･･老人から搾り取るような真似も出来ませんし、断るのは結構大変☆

そして金銭面だけでなくお庭の草むしりや庭木の手入れ、はたまた義父はペンキ職人なので家のペンキ塗りまでしようとしてくれます。週末は猛暑で70才を過ぎた義両親に労働などはさせられないのですが･･･ここは「来た意味が無い」という話になってしまったので玄関前の大輪のアジサイをばっさり切って後片付けを一緒にして欲しいとお願いしました。丁度正午の暑いさなかで倒れないかひやひやモノでした～＾＾

その他にも食事の支度をしていると洗濯物をたたんでしまおうとしてくれたり、オムツを替えようとしてくれたり･･･大変大変有り難いのですが、手の離せないときにたたみ方やしまう場所を都度教えたり、布オムツの水入りバケツに使用済み紙おむつを捨ててみたりと2度手間3度手間に･･･。

好意に甘えるのもどうかと思うし、そして大変だし、あんまり無碍に断るのもかわいそうですし･･･出来れば孫と楽しく遊んで貰えれば一番なんですが、親切でしてくれていることですしなかなか難しいものですね～

そんなバタバタも終わってホット一息の翌日ランチは、先日義次兄が買って来てくれたお肉の残りでステーキ丼です。一応ご飯はこんにゃくご飯でお肉の下にキャベ千を敷いてボリュームをＵＰしました。前回はお肉のみで食べましたが、ご飯と一緒になると･･･もう最強ですね☆

そして昼間ガッツリお肉を食べたにもかかわらず、立ちくらみの嵐に見舞われ････夜はニンニクをたっぷり効かせたホットプレートビビンバにしちゃいました。これもまたこんにゃくご飯で作りました。

具材はその日あったもので･･･にんじん、もやし、キャベツにお庭の小松菜をごま油、ニンニク、塩コショウで炒めてナムルにし、ごま油を入れたホットプレートにご飯をしき、具をのせて出来上がりです。暑い夏でもこれはスイスイ食べられて、栄養満点スタミナ満点です。メチャメチャ汗をかきながら頂きました。

そして一緒に添えたスープはユッケジャン風の辛みスープです。韓国だし「ダシタ」スープに椎茸、大根、玉ねぎを入れて煮込み、↑のナムルを少しずつとニラを入れてコチュジャン、塩コショウ、醤油で味付けしました。辛くて熱々ですが、血が一巡する感じ！パワーが出るスープです。

そして昨日は･･･やっと念願の美容室へ。ストパをかけてきたので肩がこってぐったり☆しかも娘が美容室で騒ぎまくり～！！
子連れＯＫの美容室で美容師さんがかわるがわる構ってくれたのでとっても助かりました♪

茂原にあるＣｌｉｃｋと言うお店で子連れの人はＶＩＰルームに通してくれて安心していられます。クーポン券もあるしとっても安い料金も魅力的です＾＾紹介割引券を貰ったので欲しい方はどうぞ～（2割引です！）

そして夜は簡単にヘルシーに♪こんにゃくワカメご飯と鯖焼き、昨日のスープにぬかみそとパスタサラダです。

こんにゃくご飯はリケンの増えるワカメちゃんを炊き込んだご飯で、前回家族に好評だったのでリピです。３合のご飯に白滝のみじん切りと増えるワカメちゃん、酒大１、昆布茶大１／２、塩小１を入れて炊き込み、炊き上がったら白胡麻大３を入れて混ぜたら出来上がりです。ヘルシーで美味しいのでオススメです。

そしてパスタサラダはお昼に夫用に作っておいたペペロンチーノが残っていたので･･･きゅうりと焼き豚をたしてマヨであえてパスタサラダにしました。普通のマヨネーズだけよりも断然美味しい！これからは一度ガーリックでいためてからサラダにします！！

土曜日は義両親が遊びにやってきました☆
用意は金曜日の昼間に殆ど済ませておいたので用意は楽チンでした♪
昨日とメニューはかぶりますが、そこはご愛嬌＾＾

夫と義次兄は昼間から釣りに行ったのですが･･･つれなかったと言うことで、獲物の代わりにお刺身を買ってきてくれました。それに用意しておいたゼリーフライにポテトサラダ、茶碗蒸しにトマトサラダです。

買って来てくれたお刺身はシマ鯵に鯛です。美味しかった～♪
海沿いに魚を買うとその場でさばいて盛り付けてくれる「魚平」という魚屋さんがあるのですが、超新鮮でそんなに高くないのでここはお勧め☆

そしてこれはゼリーフライです。埼玉県行田市の名物で「銭フライ」から「ゼリーフライ」とついたそうで本物は小判のような形をしています。おからが主原料で他にジャガイモと小麦粉、玉ねぎや人参が入っていて揚げたてはモチモチとしていてとっても美味しくおからだとは解らない美味しさです。レシピはここから貰いました

本物のゼリーフライの写真はありませんでしたが･･･お店の写真なら残っていました。こんな感じでお店の窓口で買って串刺しのゼリーフライを公園で食べました。

ポテトサラダは茹でてつぶしたジャガイモを熱いうちにオニオンスライス、酢を入れて軽く混ぜ、粗熱が取れたらゆでた人参と塩もみしたきゅうり、ハムなどとマヨネーズを混ぜ塩コショウと少量の醤油で味を調えます。裏ごしなんかせずに多少塊が有ってもそれはそれで美味しいのでアバウトに作っちゃいます。最初に熱いうちに少量の酢を入れると味がしまって美味しいんですよ＾＾

そして食事が終わったらお祭りへ･･･朝8時から2時間汗だくで設営した舞台を見なくては悔しくて悔しくて･･･。結構な迫力でぴったりと息の合った太鼓は地元では有名な踊りながら叩く太鼓のグループなんです。義父はこれが大好きで見入っているので２．３曲だけ聴いて帰ってきちゃいました。

そして翌日はおみこしの休憩所のお手伝い。家の前をお神輿が通るのに義両親に案内が出来ませんでしたが、近所の方と色々触れ合う機会が出来て楽しかったです♪

そして今日はバイトへ行ったもののすぐに雷雨が･･･お昼には帰ってきてしまいました。
ずっと3.4時間しか寝ていなかったので久々に娘とお昼寝☆3.4時間も寝ちゃいました＾＾；

そして夕食はお刺身にしてもらったシマ鯵と鯛のアラを貰ってきたので煮付けにし、用意しておいて活躍しなかった焼き豚でサラダにして夕食にしちゃいました。

アラ煮はびっくりするほど美味しく、魚は面倒だと言う夫も喜んで食べる食べる！娘には骨に注意して身を上げるといくらでも食べちゃう勢いで結構あったアラ煮もすぐになくなっちゃいました。魚の煮付けのレシピはこちら

そしてお皿に乗せてチンしたキャベツに焼き豚と煮汁をかけて温野菜サラダに☆
豚肉至上主義の夫は勿論、娘も目の色を変えて食べており･･･私が食べようとした時にはキャベツしか残っていませんでした＾＾；好評だったと言うことで良いか･･･。焼き豚のレシピはこちら

そんなこんなでバタバタと週末を過ごしていました。
久々のお客様でぐったりなので今日はもう寝ます～。

コメント頂いた皆様、明日レスをいたしますので･･･おやすみなさいませ～＾＾

週末はバタバタで全く更新できず･･･＾＾；
丸3日触れなかったのは久しぶりです☆
･･･と言うことでとりあえず金曜日の分です。

金曜日は突然久々に義次兄が来ることに！！
炭火焼をやりたいと言うことでしたが子供もいて怖いのでテーブルでホットプレートで焼肉をしました☆
一緒にポテトサラダに生春巻き、ゼリーフライを作って添えました。

お肉は毎回義次兄が買ってきてくれるのですが･･･普段はとても食べられないお肉達ばかりです。
まずはスペイン産のイベリコ豚です。普通の豚とは違う赤さ！猪のお肉の赤さに似ていますが、野性味があるかと思いきやさっぱりとしていて柔らかくとても美味しい♪

そして旦那の大好物！豚バラです。沖縄産の沖縄アグー豚のばら肉！
脂身がとても甘みがあってさっぱりと美味しい！脂身が苦手な私も美味しく食べられてしまう程の豚ばら肉です。やっぱり･･･ブランド肉は本当にその辺のお肉とは全く違うのだと感心した一品でした☆

そして国産黒毛和牛の切り落としです☆これも綺麗にさしが入っていてやばいです。全然油っこくなく柔らかくて肉汁が物凄い～（・∀・）b牛肉独特の臭みなんて全く無くどんどん食べられちゃいます！！

そして、またまた焼酎の差し入れ！飲めないのが悲しいです～(>_<)
全麹というのがとっても気になりました。後は夫の大好きな兼八に季節限定七夕に桜井です！
この週末は暑かったので、ビールや焼酎のロックはとっても魅力的です･･･

そして翌日からは住んでいる地区のお祭りでした！義両親も来るので大変です~＾＾；
続きます。

以前勝浦の朝市で買った天草（てんぐさ）でところてんを作りました。
天草を（７０ｇ）をよく洗ってカップ6の水に入れ、沸騰したら酢大１を入れて煮込み、40～50分ほど煮込みます。粗熱をとってざるでこし、再度布巾などでこして冷蔵庫で固めたら出来上がりです。

これは私のトコロテン好きもあるのですが、ダイエット中の夫のおやつもかねています。なんてったって海草はローカロリーですものね☆買う心太よりもコシが有ってモチモチ歯応えが有ります。三杯酢と辛子、のりで頂いたら最高でしたよ～

そしてお向かいさんから旦那の大好物のパクチーを頂きました。隣の隣の隣の駅の近くにタイ食材店を見つけたそうです。生の根っこが付いたものです。ナンプラーを切らしてしまったのですが、何かタイっぽいものを作ってくれと言うことで･･･

タイ料理ではないですが、生春巻きと酸辣湯(サンラータン)もどきにパクチーを入れて作ってみました。それに前日のニラタマと秋刀魚です。

生春巻きは、レタス、茹でもやしとオニオンスライスに半額になっていた焼き鳥のつくねとニラを巻いて作りました。スイートチリソースで頂く生春巻きはヘルシーですし、ボリュームもたっぷり！喜んで貰えました＾＾生春巻きのレシピはこちら

酸辣湯(サンラータン)もどきは鶏がらスープに大根、きくらげ、竹の子、豆腐を入れて塩コショウ醤油で味をつけて、水溶き片栗粉でとろみをつけて溶き卵を流しいれ、仕上げに酢と辣油（ラーユ）をお好みで入れて出来上がりです。夏にはさっぱりとしてピリリと辛いこんなスープは美味しいですよ☆サンラータンのレシピはこちら

そして昨日は･･･合計5キロも体重を減らした夫が「リバウンドが始まったかも・・・」と「食べたい病」が出てきたと言うことで、私の給料も出たことだしまたまたスタミナ太郎へ行ってきちゃいました！
ここへ行く時は朝食抜きで行き、夜はお腹が空かないので結局1日１食になるので食べ過ぎてもあんまり体重に変化は出てきません。（体には悪いでしょうが･･･）と言うことで、今回はラムが無く残念でしたが、お肉を一杯食べてきました。

娘もここへ来たら好きなものを好きなだけ食べても･･･と思うのですが、相変わらずブロッコリーやコーン、筑前煮やフライドポテトが好きなようです。ヘルシーな子なのかしら？？

甘いものもずっと食べていなかったので、たまにはということでケーキやアイスも頂きました。残念な事に胃が小さくなっているのと、ラムが無かったので十分に満足は出来なかったようですが、ほぼ満足して今後もダイエット続行していけそうだと言うことでした☆

そして帰り道に蓮の花がすごい茂原公園に行ってきました。残念ながら蕾の状態で満開はもう少し後のようでした。もう１,２週間後に行ってみてはいかがでしょうか＾＾

大分更新が遅れてしまいました･･･。
炭水化物除去を一時休止しヘルシー食にして量を減らす作戦が以外にうまく行っています。
ヘルシーであまりに量を減らすと後が怖いので、今回はとりわけ方式にしてヘルシーな卯の花は食べたいだけ食べられるようにしてみました。それとお豆腐をたっぷり入れたニラタマに具沢山のお味噌汁、私と子供だけジャーマンポテトです。

ニラタマはレンジでチンして水切りをしてからフライパンで乾煎りして水気を飛ばし、ベーコン、玉ねぎを入れて塩コショウで味付けをして仕上げにニラと卵を入れて仕上げました。油は一切使わずベーコンの油とコクを最大限に利用しちゃいます☆

おからはたっぷり作っておきました。具を沢山入れると味も深くなって満足感も増します☆
①葱を刻んで軽く炒め、そこへおからを投入！！軽く炒りつけた後に椎茸の戻し汁とカツオだしをひたひたに入れて、竹輪、人参、竹の子や水で戻して洗ったひじき、油揚げなどを入れて、酒、みりん、醤油で味をつけます。
②水分が滴らないくらいまで煮詰めていけば出来上がりです。
最初の味付けは煮詰める分を考慮して幾分薄めに味付けです。ぼそぼそ感が嫌な人は最後に卵黄を落として絡めるとしっとりとしたおからが出来ますよ♪

ジャーマンポテトは、ベーコンと玉ねぎを炒め、ゆでたジャガイモを投入してバター、塩コショウを入れて強火で少し焦げ目をつけて、最後に少しだけ醤油をたらしました。これは定番美味しいですよね＾＾

そしてこれは近所の散歩コースにある合鴨農法の田んぼの合鴨のひよこちゃんです。他の田んぼは4月末には田植えを終え、今は青々とした稲が見えますが、ここは今からだそうです。この田んぼだけはおたまじゃくしや蛍がいて農薬の凄さを思い知らされます。しかしひよこ可愛い～♪

夫の腰の具合が多少よくなり、夕方に散歩に行くようになったら体重の減りが急に良い感じになってきました。やっぱり食事だけでも運動だけでも難しいですが、両方あわせると効果が高いのですね～！！雨がふらなければなるべく連れ出して散歩に行きたいと思います！！

ふえるわかめちゃんが当たったので･･･お題のわかめなどの乾物を使ったメニュー、ヘルシーなこんにゃくわかめご飯です。
今日、夫が体重量ると最初から換算して４．５ｋｇ減っていました！良い感じです☆

最近毎回食べているこんにゃくご飯に増えるわかめちゃん、昆布茶、酒、塩を入れて炊き込み、炊き上がりに胡麻を混ぜ込んで頂きました。

３合のお米に写真↓のように細かく刻んだ白滝と、昆布茶小さじ１、酒大さじ１、塩小さじ１、ふえるわかめちゃん一掴みを入れて普通に炊飯器で炊き上げ、白胡麻を混ぜ込むだけです！！冷めても美味しく、何しろヘルシーで栄養価もばっちりです☆

朝はこのわかめご飯とお味噌汁に野菜炒めで食事をし、夜も同じくわかめご飯で☆
量をもっと少なく！という事だったので鶏肉1枚を2人（3人）で分け、お豆腐のとろろあんかけと、鶏肉、大根、人参、玉ねぎ、揚げ、豆腐、きのこを入れた具沢山お味噌汁です。

鶏肉はシルバーストーン加工のフライパンで油無しで皮目からじっくり焼いて塩コショウで味をつけたものです。お肉が少ないので野菜炒めをしいてボリュームを出しました。皮から焼いてじっくり焼き、下から半分以上７．８分目位まで火が通ってから裏返し、さっとお肉の面を焼いて仕上げるとプリプリジューシーに焼けます。以前にガッテンで見てから鶏肉はこの焼き方で焼いています！

お豆腐のトロロ乗せは、昼間トロロと梅、大葉とマグロをあわせてたたいていたものを真似してマグロ無しで作り、お豆腐に乗せていただきました。大葉の香りと梅の塩加減で醤油などかけなくても美味しく食べられます。

そして今日はママさん友達とお食事会へ行ってきました☆
いすみ市のカンパーニャと言うお店で、お手ごろな値段でランチセットが頂けるお店です。
お店はログハウス風で全てがカントリー調。子供がいても落ち着けるお店でした。

ランチセットは5種類。全てサラダ、飲み物、デザートが付きます。

５人+子供５人のはずが１親子欠席だったので４組だったのですが、広いテーブル席を用意して下さいました☆12時にお店へ行ったのですが、そんなに混んでいる訳ではなくとっても快適にランチができました。
　
色々迷ったのですが、子供もいるし全員シーフードオムライスにおかわりパンをプラスして注文しました。オムライスはシーフードのお出汁がとっても効いたトマトピラフにトロトロ卵、トマトクリームソースがとっても美味しかったです＾＾

それに追加注文した自家製のおかわり自由のパン（￥１００）とサラダ、飲み物、デザートです。デザートは杏仁豆腐でしたが撮影忘れちゃいました＾＾；
　　
思ったより娘が食べる食べる･･･オムライスの半分とパンを2切れ分ほど食べたので何となく物足りない気分でしたが、美味しかったし居心地も良かったしとってもいいお店でした。

カンパーニャ　千葉県いすみ市弥正109
http://chiba-ken.jp/campagna/
↑千葉県のサイトです。とっても重いサイトなので注意☆
ＨＰはドメインのみ存在するようですが･･･＾＾；

昨日は紀文から磯小鉢とゴマ豆腐のセットとモラタメのモラで梅の酢カルピスが当たりました☆
届く時は一気に届くので冷蔵庫の中は嬉しい悲鳴♪
 
カルピスは梅酢がいい感じでカルピスに酸味を加えて「こんなに合うとは！！」とびっくりでした。
さっぱりしていて美味しいので大人のカルピスと言う感じもしますが、1歳の娘も驚くほど必死に飲んでいました。

そして、早速紀文の磯小鉢とゴマ豆腐を頂いてみました。磯小鉢はタレを入れても一皿分３１kcal☆ダイエット中の夫にぴったりです！！

磯小鉢はつるつるとした食感とゴマの風味の利いたタレが美味しいです♪野菜を乗せて冷し中華風に食べてもいいかもしれません。胡麻豆腐ももっちりした食感で胡麻の風味が生きていて美味しい♪娘が気に入ったようで食べようとすると横で口をあけて待っているのでなかなか食べられませんでした＾＾；

夫がダイエット中で私はお腹がすいて空いて辛いので･･･パンを焼いてみました。ミルクフランス風のパンです。細長く焼いて練乳、砂糖、コンデンスミルクを混ぜたものを挟むと･･･パン屋さんで売っているアレ！！！って感じになりました！！

油脂を使わないパンなので夫には朝食にキャベツをたっぷり入れてホットドックに☆このパン色々使えて美味しいです♪レシピはこちらを参考に作りました。

そしてちょっと体重が戻った（パンのせい？！）と落ち込んでいる旦那にさっぱり夕食です。
こんにゃくご飯にコーンスープ、ほっけの干物、お豆腐の野菜あんかけと大根の糠漬けです。コーンスープは簡単で満足が高いので先日作ったばかりなのにまたまた作っちゃいました！中華コーンスープのレシピはこちら

お豆腐は揚げずにシルバーストーン加工のフライパンで両面焼いてから、野菜をたっぷり入れた中華アン（鶏がらスープ200cc、日本酒大1、醤油大1、砂糖小1、塩コショウ少々、ごま油小さじ1/2、水溶き片栗粉適量）をかけました。結構ボリュームが出て満足感もあるし美味しいです♪

そして昨日はお仕事の後食事を作る時間が無かったので先日作ったジャージャー麺の肉味噌を凍らせておいたものを解凍し、ジャージャー麺とコーンスープ、冷奴です。上に沸騰してから3分間ゆでた温泉卵を乗せて頂きました。

ジャージャー麺は前回夫は白滝で食べたのですが、今回は細麺のうどんで出しました。茹で上がる寸前にキャベツときのこを入れて一緒に茹でてたっぷり野菜を入れてかさましをしました。ジャージャー麺のレシピはこちら

4キロ減った体重が半分戻ってしまったので、ちょっと量を減らして欲しいと言われました。満足感を大事にしていたつもりだったんですが、胃が小さくなったのともともと腹持ちの良い人なので明日からは今までの半分の量にしてくれと言う事でした。

半分の量にしても炭水化物はそこそことってバランス良くしなくちゃです！！

昨日はキャベツをたっぷり使ったもんじゃ焼きにしました。小麦粉料理ですがもんじゃ焼きは粉の含有量はメチャメチャ少ないので、たまには楽しいご飯をって事で久々のホットプレート料理です。

もんじゃ焼きは4回分を用意。キャベツ1個に粉は120g。意外と少ないでしょ？？具は一回目はベーコンとコーン。二回目はそれにプラスしてチーズ。3回目はキムチ味です。もんじゃのレシピはこちらを使いました

もんじゃって何となく嫌がる人が多いんですが･･･↑で食べるのではないのですよ！
底の部分を焦がして上の具を薄く剥ぎ取り、水分が飛んでパリパリになった所を食べるのです。これがまたヘルシーで美味しいのですよ。一度はお試しアレ☆

そして昨日は沢山の懸賞品が届きました☆嬉しい♪
カタログショッピングにふえるわかめちゃん、ライオンのシュシュットと娘用のアンパンマンのおもちゃです。
詳しくは懸賞ブログにて
　
　
娘は自分のものだと気づいているのかどうなのか、ダンボールを開けた途端におもちゃの箱に噛り付き！！
音はなるし動くしで最初は引き気味で旦那の後ろに隠れて覗いていましたが、暫くすると慣れて楽しそうに遊んでくれました♪
　
最近当たらないな～と思うと、一気に届くのでかなりびっくりします。
嬉しいびっくりなので良いのですけどね＾＾

また頑張って一杯応募しようっと♪

昨日はガッツり食べたい気分だったのですが、夫がダイエット中なので･･･ハンバーグにこれでもかと言うくらいおからを入れて焼いてみました。それにこんにゃくご飯とコーンスープです。中華コーンスープは簡単で食べ応えがあってローカロリーなのでお勧めですよ☆コーンスープのレシピはこちら
 
ハンバーグは以前作った豆腐入りハンバーグにたっぷりおからを混ぜ込んで焼いてみました。ぱさぱさしちゃってまとめにくいですが、なるべくいじらないように焼き、パサパサ感を軽減するためにブイヨン、赤ワイン、ソース、ケチャップで煮込みました。

付け合せは無水鍋で火を通した人参とジャガイモをチーズと一緒にかりっと焼いたもの、コールスローをあわせました。ashさんのところでＧＩ値の高いものは乳製品と一緒にすると良いと聞いて作ったチーズポテトがとても美味しく大好評でした☆

朝食はこんにゃくご飯にお味噌汁、野菜炒めと昨日のジャガイモ、昨日半額でＧＥＴしてきた☆ソーセージにヨーグルトです。私はジャガイモが多いですが夫のはこの半分位です。夫はこれで苦しい位にお腹が一杯になり、残してしまいました。この胃の小ささを保っていかないと！

そして午前中は町の体育館でやっている3歳までの子供の会を見学に行ってきました。
広い体育館で遊具があって遊び放題です。何も臆することなく進み勇んでいくわが子･･･逞しいのか怖いもの知らずなのか･･･(-_-;)

朝食が遅かったと言うのに帰るとお腹が･･･＾＾；最近すぐにお腹がすいちゃいます･･。
夫は要らないというので私は簡単にパスタを♪キューピーの唐辛子＆ガーリックのパスタソースで和えて頂きました♪匂いに釣られて夫が・・・やっぱり食べる！とやってきたので野菜たっぷりの所を少量あげると「うまいうまい！」とおかわり。やっぱり炭水化物は食べてしまうので危険ですねぇ･･･。

今計ると体重はちょっと戻っていました。水分を沢山取ったというのもありますが･･･
明日からまた頑張らないとです。

炭水化物除去食をお休みしてお昼は低ＧＩのお蕎麦にしましたが、夜は久々に大好きなご飯を･･･♪
本当は玄米などが良いのですが、1歳になりたての子供には玄米は酷なので、ご飯に白滝を細かく刻んだものを混ぜて炊いてみました。

白滝みじん切りを混ぜて炊いたご飯にほっけの干物、脂肪燃焼スープにお豆腐がたっぷり入った茶碗蒸しに大根のお漬物です。こんにゃくご飯は言われても解らないほど馴染んで何の違和感もなかったです。豆腐たっぷりの茶碗蒸しは入っていたほうが美味しい位ベストマッチな味でした☆

そして朝は･･･こんにゃく入りご飯に脂肪燃焼スープ、野菜炒め、ハムエッグと枇杷ヨーグルトです。意外としっかり食べちゃいました。

そして朝食を食べ終わると何だかお天気がよくなってきて･･･お弁当もってお出かけでもしようか！と言う話になりました。ご飯を炊いていなかったので慌てて用意しようとすると･･･海にでも行って外でご飯を食べようと言う話になりました。やったぁ♪車で30分ほどの近くの海へ☆詳しくはこちら

初めて子供を足だけ海へ入れてみました。最初ちょっと怖がりましたが、大きな砂場にいるようなものなのでそれはそれは楽しかったようです。波打ち際から駐車場まで遊びながら15分ほどかけて戻ってきたりと大冒険もしましたが･･･帰ってくると砂だらけの手で口元を触るので「カールおじさん」の様になっていました。ズームで撮ったのでぼけていますが･･･笑えるでしょ！！＾＾

その後はダイエット中の旦那の発案で、食べ放題のお店へ。いすみのvilla　spicaにあるワールドビュッフェへ行ってきました！メニューは相変わらずで、ちょっと種類が減っていたかな？？補充もあまり十分でなく夫は「食べたいものが無い･･･」と言う感じ＾＾；ジュースも前は野菜ジュースなどがあったのに「梅酢ドリンク」と「蜂蜜レモン」です。何だかどんどん経費削減されている感じがしました。

一回目に取ってきたものです。オニオンスープ、オクラなめこ、ごぼうの煮物、レンコンのぴんぴら、出し巻き卵、ブロッコリーのサラダ、キャベツ炒め、ラタトゥユ、ピザ、チキンのインド風、から揚げです。

出し巻き卵、ブロッコリーサラダ、鶏肉、ピザは子供と半分こして食べました。あとは豚タマ、焼きそば、ナシゴレン、ポテトフライ、インゲンとレンコンの天ぷら、とろろ、レタス、春雨サラダ、マカロニサラダ、トムヤムクンスープ、カレー、鶏ごぼう飯、そうめんと炭水化物ばかり。デザートはゼリー3種にワラビ餅、バナナケーキ、芋ようかん、パイナップル、クッキー、ぜんざいです。あまり美味しいと言えるものは無しです。残念･･･。

でも何だかんだいいながら私も炭水化物に飢えていたので結構食べちゃいましたが･･･＾＾
腹持ちの良い夫はまたも夜はお腹がすかないと食べなかったので、私は子供と素麺を食べました。自分と子供だけだと、どうしても簡単にしちゃいますね＾＾；

そして庭の取り残していた梅をやっと昨日収穫！梅酒一本だけ漬ければいいので、いつも野菜を頂く友人に桶一杯の梅を貰ってもらいました。来年は梅干の漬け方も習いたいな！！

昨日のお昼はちょっと趣向を変えてカルボナーラ風の白滝料理です。
卵は混ぜずに半熟のベーコンエッグを焼いたのでお好みで乗せて食べてもらいました。
これもまた意外と食べやすいそうです。こんにゃくに完全に飽きてきた時でしたが、結構美味しく食べられたようです！

この偽カルボナーラはパスタを糸こんにゃくに変えただけのレシピなので自分のは普通のカルボナーラに♪＾＾簡単カルボナーラのレシピはこちら

そして最近低脂肪乳しか買っていなかったのですが、ワンコの胃の調子が悪そうなのでヨーグルトを再開！ヨーグルト菌を煮沸して冷ました牛乳で溶かし、ヨーグルトメーカーで8時間ほど保温すればできちゃうんです。枇杷をのせて毎朝朝食後に頂いています☆たまにはデザートもないとね＾＾

そして昨日のバイトは雨のためお昼過ぎに終わったので、買い物をして帰ることに。お店でメニューカードを見てたまにはがっつりとお肉も食べたいかなと･･･夕食は豚肉と鶏肉の竜田揚げ・・・ではなく竜田焼きにしました。それに脂肪燃焼スープとお豆腐に麻婆白滝を乗せて頂きました。

竜田揚げはお肉を食べやすい大きさに切ってから醤油大２みりん大２のタレに３０分ほど漬け込み下味をつけ、片栗粉をつけて薄く油をひいたフライパンで揚げ焼きにしました。最初は１６０度で両面焼いて、その後１８０度に上げてからっとさせます。レシピ上は和風ドレッシングをかけて食べると言うことでしたが、下味の分だけで十分美味しかったです♪鶏肉食べたかったので満足です☆

脂肪燃焼スープは以前「心臓病の手術をするためのダイエットスープ」として病院で実践されていると読んだり、実際に義叔母が成功したことがあるので、普段買わないセロリを激安で購入できたので挑戦してみました。
食前に必ず一杯のこのスープを頂くと言うもので、結構美味しいので私には嬉しいダイエット法です。
脂肪燃焼スープの作り方はここから貰いました！

そして今日の朝までは炭水化物抜きダイエットをやり、２週間たちそれなりに結果が出たと言うことで、これからは低ＧＩ値（血糖がゆっくり上がる食材）の食材を使って維持、更新して行こうと思っています。

･･･ということで今日のお昼はとろろ蕎麦です。たっぷりのきゅうりと昨日の竜田揚げを具として乗せ、とろろは横に添えました。久々の本物の麺類でしたが･･･「食べやすい」そうですが、そんなに感動は無かったようです。

炭水化物は抜いても量は食べていたので飢餓感も無くそんなに辛くなかったそうなので感動も薄いのかしら･･･。ちょっと残念です。

これからはいかにリバウンドせずに、少しずつでいいので体重を落としていけるかが課題ですね☆炭水化物除去でかなり結果が出たので、もう少しして落ちついたらまたもう一ラウンド炭水化物除去をやるかもしれません＾＾；

戦いはまだまだ続きます･･･☆

先日マックをお腹一杯食べたと言うのに劇的に体重の減っていた夫はやる気がみなぎっています。ダイエットって結果が出ないと段々やる気を失っちゃうものですよね。

と言うことでマック後の夕食を食べずに翌日の朝食を迎えました。ちゃんとヘルシーに頑張ります。
野菜炒めの卵とじに豆腐ステーキにお味噌汁です。

豆腐ステーキは木綿の厚めのお豆腐をキューピーのパスタソース「ガーリック＆赤唐辛子」で味付けしました。緑が少ないので一緒に青梗菜を添えました。パスタソースの味が濃いので結構美味しく食べられたようです。

そしてお昼は麻婆春雨ならぬ麻婆しらたきです。作り方は麻婆豆腐のスープを少なくして味を濃い目にしたものを糸こんにゃくに味をしみこませていくだけです。味が入りにくいので最後は片栗粉でとろみをつけちゃいました。麻婆豆腐のレシピはこちら

辛み、甘み、コクと味がしっかりしているので麻婆しらたきは美味しく食べてもらえました！

そして夜は昼の残りの麻婆白滝と先日作ったオカラ餃子を焼いたものと具沢山味噌汁です。
すっかり胃の小さくなった夫はこれだけでもかなりお腹一杯に！（餃子は3人分です）良い傾向です。

餃子の皮は炭水化物除去でも許容範囲ということで･･･＾＾；羽も許容範囲です。
羽の作り方は･･･餃子を並べたらすぐに小麦粉を溶かしたお水を流しいれて蓋をして蒸し焼きにし、水分が飛んだらごま油をまわしかけてぱりっと焼くと、綺麗な羽根突き餃子になるんです！簡単なのでお試しあれ☆

そしてもう炭水化物除去2週間だし、体調があまり良くない感じなので補助的に食べるものとしておからクッキーを焼いてみました。クッキーと言うよりはホットビスケットみたいな感じでしょうか･･･。

３～５枚を朝食代わりにたっぷりの水分と一緒に取るのが良いと書いてありましたが、普通のお菓子のように食べています･･･。ちょっとぉ！食べすぎです！！
オカラクッキーはここからレシピを貰いました

そして久々の登場！うちのワンコです。最近顔の周りが白っぽくなって気がします。そういえば動きも鈍くなってきたなぁ･･･。推定年齢５歳ですがもっと年取ってるかもしれません。

昨日はマックへ行ってきちゃいました。
なんと金土日はビックマックのセットが￥４３０！そして今時期だけフィレオフィッシュが￥１００だったので･･･＾＾；

明日で炭水化物除去も2週間となる夫のダイエットですが、最近頭が働かない、ちょっと動いただけで息切れ＆だるくなる、めまい等色んな症状が出てきたので「少しだけ食べれば？！」というと「マックが食べたい・・・」

･･･と言うわけで今回は解禁☆ビックマックセットにフィレフィッシュのセットを食べちゃいました☆

ビックマックにフィレオフィッシュにポテトのＭに夫はコーラ、私はオレンジジュースです。夫は折角の久々のハンバーガーなのでゆっくり大切に食べているつもりなのに･･･私がビックマックを半分食べた所で全てを完食してしまいました＾＾；「良いなぁ。お前のはまだ一杯有って・・・」と言いながら物足りない様子です。

今なら携帯から指定サイトでco2マイナス宣言をするとビックマックが￥１５０になると言うことで「今回だけは満足いくまで食べちゃえば？！」と･･･夫はビックマックを2つ食べちゃいました☆
「はぁ･･何キロカロリー取ったんだろう･･･」と言いつつ、かなり満足したのでもう暫く頑張れそうだということでした。

娘が歩けるようなって歩くのがメチャメチャ楽しいようなので、帰りは近くの公園によってちょっと娘を遊ばせてみました。もう草は食べるわ、石は拾って口に入れるわ大変でしたが、もう満喫して楽しんで帰ったらすぐにお昼寝。歩くようになってよく食べてよく寝ます。あとは早くしゃべってほしいです。

マックを食べに行ったのはお昼ご飯代わりといいながら3時頃だったのですが･･･夜になっても全然お腹がすかないのでそのまま夕食は食べずに就寝しました。

そして朝！！旦那が「ちょっと！着て来て！！」と呼ぶので行ってみると、体重計に乗っています。

「あぁ･･･やっぱり昨日のマックで戻っちゃったか･･････仕方ないねぇ･･･」

と言うと

「違うよ！来た来た！やっと来た！メチャ減ってるよ！」

ダイエット前より4キロ減っていました。数日前計った時には2キロくらいだったのですが急にマイナス2キロ！！マックを食べて満足して夜食べなかったのが良かったのか、2週間たって急に効果が現れたのかわかりませんが、夫のやる気が急に復活したのは言うまでもありません。

リバウンドだけ気をつけないとな～(>＿<)

ナビスコのシェイクディップシリーズとピップ磁気インナーが当たりました☆
その他にふぁみbuzzでトレパンマンとメリーズのモニターにも♪
詳しくは懸賞ブログで
　
そして先日作ったイノシシ肉とヒヨコマメのシチューはボリュームが少なくお腹がすいてしまうと言うことで・・・先日冷凍しておいたオカラハンバーグの種を使ってロールキャベツにしてみました。
それに揚げだし豆腐に大根おろしのアンをかけたものと生野菜です。

生野菜効果か揚げだしのボリュームかロールキャベツは1個で満腹になってしまったようです。胃が小さくなったのかな？？

朝は大体野菜炒め+ボリュームで野菜と豆腐を一杯入れた納豆玉子焼きとか、パスタソースで和えた白滝と野菜などと野菜たっぷりのスープを食べています。
　
そしてお昼は白滝たっぷりでジャージャー麺や冷し中華風、パスタ風などにして白滝に色々かける系です。昨日は冷し中華風。しらたきを乾煎りして冷蔵庫で冷しておいた麺に具を乗せるだけです。ashさんのタレが超大活躍です。

麺類の場合は夫の分だけ白滝にして自分の分は冷麦やうどんで出来るので二度手間にならずに自分の分も作れます。冷麦の冷し中華風!結構美味しいんですよ♪

そして昨日は残りのオカラ入りロールキャベツにワンタン入り野菜スープと白滝のざるそば風です。普通に麺つゆにつけて食べたいと言うのでやってみました。普通に違和感無く食べられました！飽きちゃいそうですけどね＾＾ざるそば風はもう少し頻出しようかな☆

野菜たっぷりワンタンスープは鶏がらダシのスープに大根、人参、玉ねぎを入れて煮込み塩コショウと少しの少雨で味を調えます。そして食べる前にワンタン（うちの場合は先日餃子を作った際に余った種をワンタンに包んで冷凍しておきました）















そして昨日はお庭の梅で梅ジュースと梅サワードリンクを作りました。まだまだなっているので梅酒はまた今度！
①うめは綺麗に洗って乾かしへたの部分を竹串で取ります。
②フォークなどで実に穴を開けて煮沸して乾かした瓶に入れて砂糖と重ねていきます。
☆サワードリンクの場合は梅：酢：砂糖は１：１：１。梅ジュースは１：１が基本です。今回は砂糖が少し少なめです。氷砂糖でも良いですが、ジュースの場合すぐに溶けた方がいいので普通の砂糖で作りました！約３週間で出来上がるそうです。

そしてお庭のびわが大分色づいてきました。今年は剪定もして摘果もしたので結構立派な実になったので、両方の実家へ送ることにしました。双方ともとっても喜んでくれました。自分たち用はもう少し経ってからです＾＾；

一昨日はママさん友達とカラオケに行ってきました☆
幼稚園のお迎えの時間が有るので10時～1時のつもりでカラオケまねき猫の前で待ち合わせすると･･･ガーーーンΣ（☆_☆）閉まっていました。急いで夫にＴＥＬして営業時間を確認すると12時からの営業っぽい（書いていない）との事･･･以前、何も食べ物が食べられなかった駅前店なら24時間営業と言うことで急遽移動して行って来ました＾＾；

お店に着くと以前は子供2人で1人分の部屋代と飲み物代の料金を取られたのに、今回は取られませんでした。お店によって違うの？？？まぁ取られない分には良いか＾＾
そして案内してくれたのは大人数用の広い部屋～！！！広々で大人4人と子供4人満喫でした☆
カラオケはそこそこに話が盛り上がってしまいましたが･･･楽しかったので良いでしょう♪

お昼だけは各自持参で一人1品注文可能と言うことで･･･パンを焼いて持って行きました。子供たちも食べられるように小さめのパンにしました。ソーセージ巻きとチーズ巻き、ジャガイモ入りです。バターロールの記事で卵抜きで作ってみました。ソーセージはケチャップとマスタードを乗せて焼いてみました。

ジャガイモは二次発酵の後に上の部分に十字に切込みを入れてマヨを乗せて焼きました＾＾焼きたてのパンは夫には目の毒のようで･･･早く食べちゃってくれ！と･･･。焼きたてが美味しくて･･･5個くらい食べちゃいました＾＾；

そしてお店で頼んだのは･･･山盛りポテト×２にピザにちぎりキャベツとメロンフェアをやっていたので皆でつまめるメロンホットケーキを頼んでみました。
　
  
今回は私が営業時間の確認を忘れ、注文のタイミングも遅れて急いで食べなければいけない羽目に･･･ちょっと企画崩れでした。皆様ごめんなさいでした～☆

そしてその日の夜は･･･炭水化物除去ダイエットの続いている夫のためにジャージャー麺にしてみました！！一緒にさっぱりの中華コーンスープを添えてみました。コーンスープのレシピはこちら

ジャージャー麺は味がしっかりしていて白滝麺でも十分満足して食べられるそうです。お野菜もたっぷりですしね＾＾

同じ様に見えますが･･･私と子供のはうどんで作りました。うどん良いな～と羨ましがるので、ダイエットが一区切り付いたらうどんで作ってあげようと、肉味噌は半分残して冷凍保存しておいてあげました＾＾
ジャージャー麺の作り方はこちら

そして昨日はうりボーの残ったお肉を使ってシチューを作りました（写真撮り忘れです）ガルバンゾー（ひよこ豆）をたっぷり入れて作りました。今日はそのシチューを使ってまたリメイク！また明日にＵＰします～☆

焼肉食べ放題の翌日の食事はヘルシーにヘルシーに･･･と言うことで、先日作った野菜たっぷりオカラ餃子を使った水餃子と切干の白和え、椎茸焼き、トマトときゅうりのサラダにそら豆の冷たいスープです。

水餃子は鶏がらスープに大根、人参、玉ねぎ、もやしをたっぷり入れて餃子を入れて塩コショウ、醤油で味を調えたものです。餃子の皮は許容範囲ということで････やっぱり一口目は水餃子からでした＾＾；

白和えは飽きられてしまった切干のリメイクです。＾＾しかも白滝入りのヘルシー白和えです。
①白滝をフライパンで乾煎りし、切干の煮汁をいれて煮詰めて味を含ませます。
②豆腐を水切りしたものと、すりゴマ、砂糖、醤油を混ぜて味を整えます。
③②と水分を切った切干の煮物、①の白滝を入れて出来上がりです。

冷たいそら豆のスープは炭水化物除去の旦那には嬉しい一品♪友人から「最後だから少し硬いけれど」とそら豆を沢山頂いたので作ってみました。手間はかかりますがメチャうまでした～。
①そら豆のさやを剥いて豆を取り出し、中の薄皮も全て剥きます。（これが大変！）
②玉ねぎのザク切りと①をバターでさっと炒め、鶏がらスープを入れて豆がやわらかくなる程度、5分ほど煮込んでミキサーにかけます。
③牛乳や豆乳でお好みの濃さに伸ばして、塩コショウで味を調えます。
そら豆の味が生きたさっぱりのスープは、都会では中々食べられないですよね。そら豆高いですもの～！！

そして週末はサッカーの大事な予選が有ると言うことで･･･サッカー大好きのお向かいさんを呼んで久々に食事です。急に用意ができるものと言うことで･･･たこ焼きとサラダを用意しました。とろとろたこ焼きのレシピはこちら

旦那は炭水化物であるたこ焼きは食べられないので･･･お向かいさんが来る前に白滝で作った焼きそばを食べてもらいました。ソースの味が入りにくかったので、焼きそばっぽくはなりませんでしたが「あ、意外と美味い！」と喜んで食べてくれました～♪
白滝は普通にやきそば麺と同じタイミングで入れると水分が出て水っぽくしまうので、先に乾煎りをして水分を飛ばしてから使ってくださいね＾＾

そしてお向かいさんからの差し入れのお肉！なんとイノシシの子供、うりぼうのお肉だそうです！！！
以前頂いた猪のお肉は真っ赤だったのですが、今回はピンクでリブの骨も細くて柔らかく鋏で切れるほどでした。（一本折れましたが＾＾；）たこ焼きが食べられない夫は大喜び♪歯応えは凄かったですが、臭みは全く無く食べやすかったです。

無事に日本チームもタイに勝って久々に楽しい会となり･･･2時頃まで盛り上がって楽しんじゃいました～♪

出かけるとついつい更新が出来なくなっちゃいます＾＾；（言い訳）頑張って毎日更新しようと思っているのにぃ～(>_<)

一昨日･･･のその前は炭水化物ダイエット中の夫が「肉なら･･･思い切り食べて良いんだよな~。スタミナへ行きてぇ！！」と呟いていたので、一緒に食べていた私もスタミナ不足で、立ちくらみするし「ここは一発思い切り食べてこよう！」と言うことでスタミナ太郎へ行ってきました～！！

見てください!このお肉の山☆子供用のお皿とサラダ、キムチ以外はお肉ばかり！網の上もお肉だけです！！

夫はほぼ、お肉とキムチ位しか食べず、私もレバーとラムを山ほど食べました。多分２人で１．５ｋｇは食べたんじゃないかという･･･＾＾；そして歩き出した娘も食べる食べる！！十分元を取りました～☆

焼肉食べ放題の日は夫はいつも夜までお腹一杯らしく夜ご飯は私と娘だけで残り物で済ませ。。。翌日は友人と約束をして安くて美味しいというラーメン屋さんへ☆夫は先日の麻婆を白滝にかけて麻婆丼を食べてお留守番です＾＾；これ、意外と美味しくて白滝を食べていて辛い･･･と言う感じが無く気に入ってくれたようです。

そして行ったのは「一心亭」と言うラーメン屋さんです。メニューを見ても安い！！ラーメンが￥３９０です！

友人はタン麺（￥５３０）、私は広東麺（￥６３０）、そして子供たち様にミニ丼の焼肉丼（￥３５０）を頼みました。
タン麺は野菜がたっぷりで･･･麺もスープもたっぷり！！さっぱりで美味しかったそうです。

私は広東麺です。これも大きなどんぶりに一杯☆お肉も野菜もたっぷりでとろみも良い感じで満足感たっぷりでした。

子供たちにはミニ焼き肉丼です。しっかり味が付いているので普段あまりご飯粒を食べてくれないと言う友人の娘も美味しそうに食べていました。勿論うちの娘はご飯も麺も喜んで食べる食べる！！母の食事よりそんなに美味しいの～？？＾＾；

そして帰りにはこの辺では美味しくて有名な「un-pont-un（あんぽんたん）」というパン屋さんでパンを買って帰るという事だったので一緒についていって初めて入店してきました☆割と通り沿いには有るけれど甲板が小さいので見逃し注意です。私の感想はここはデニッシュ系が特に美味しいです。

昨日、一昨日の食事はまた別ページにてＵＰしますので、そちらも宜しくです♪

炭水化物除去の3日目です。今のところ順調に2キロ減りました。
空腹感もそう無く、辛い!と言う感じは無いそうです。このまま減ってくれ～！！

この日はお豆腐と野菜たっぷりの麻婆豆腐、ジャンボ茶碗蒸し、切干大根、野菜、お味噌汁と頂いたそら豆です。

麻婆豆腐は大根とキャベツをたっぷり刻んで入れました。実は前日の餃子のタネの残りも入っています＾＾ボリュームたっぷりで満足感もあります。辛くすればダイエット効果もＵＰですね☆麻婆豆腐のレシピはこちら

茶碗蒸しは大きなお皿でいっぺんに作りました。卵2個分の茶碗蒸しです。
①だし2カップ、塩一つまみ、薄口醤油大１／２、みりん大１／２に溶いた卵２個を混ぜ合わせて漉し、具を入れたお皿にいれます。（今回はちくわ、ぎんなんです。）
②フライパンに１．２ｃｍのお水を入れて沸騰させたところへお皿ごと入れて蓋をし、火を弱めて１０～１５分ほど蒸します。
③白っぽくなって傾けても中身がずれずに固まっているであれば出来上がりです。三つ葉を乗せて蓋を戻し余熱で火を通します。
茶碗蒸しも満足感のある一品で子供も大好きなので、これから頻出かな＾＾

そして先日仕事から帰ると荷物が届いていました！！なんとオロナミンＣが！！
懸賞の女王である友人から聞いて申し込んだものです。有難う～♪
（後ろにうっすら見えるのは子供の足です。）

元気はつらつに頑張るぞ～＾＾

旦那は炭水化物除去ですが、昼夜逆転の旦那が寝ているうちに私はお昼ごはんにパスタです。
キューピーのパスタソース「しょうゆ＆ペパー」とキャベツ、ベーコン、ニラを具に混ぜるだけです。う～ん。自分ではちょっと出せない味はさすがです。今度原材料を見て自分でも作ってみよう♪

そして昨日の夜は餃子に切干大根、白滝で冷し中華サラダになめこ豆腐汁です。

餃子はなんと50個作っても具があまりワンタンの皮30枚にも包んで大量に出来たので半分は冷凍です。
具にはキャベツ1個丸々とおからがたっぷり入っています。お肉感が無いように思えますが、普通に美味しいです♪おからは腹持ちもいいしヘルシーになって良いですよ～♪

①キャベツ1個とニラ1束を耐熱容器に入れて3～5分レンジにかけて火を通しざるにあけて水を切って冷まします。
②冷めたら①をみじん切りにして水気をぎゅっと絞ります。
③豚挽き肉に②とおから、卵、塩コショウ、醤油、おろしたニンニクと生姜、ごま油をいれてよく練り餃子の皮に包みます。
★羽をつけて焼く場合は、熱したフライパンに油をひいて餃子を並べ、小麦粉を溶いた水を餃子が半分浸かるくらい入れて蓋をして強火で火にかけます。餃子の皮が半透明になって具に張り付いてシワがよってきたら蓋を取って水分を飛ばし、ごま油をまわしかけてかりっと焦げ目が付くまで焼けば羽根突き餃子が出来ますよ～＾＾

そして夫の主食はしらたき麺の冷し中華。私のはサラダサイズですが、夫のは半冷し中華サイズです。

しらたきをさっと茹でて臭みを抜き、水洗いして水分を良く切り、茹でもやし、トマト、きゅうり、卵を乗せました。冷し中華のタレやドレッシングで頂きます＾＾ここでもashさんのタレと半熟ゆで卵を使わせていただきました～♪

切干大根はお向かいさんから頂いた自家製のもの。自分で作ったものは干し方が悪くてカビが生えちゃったんです＾＾；

人参、こんにゃく、揚げ、竹輪、レンズ豆と一緒にカツオ厚削りと水、酒、醤油、みりんで味付けして煮ました。これもヘルシーで食物繊維がたっぷりでこれもまたダイエットに抜群じゃないですか？！＾＾

旦那の体重一応少し前より2キロ落ちた模様です☆頑張っているので結果にちゃんと表れてくれると嬉しいですね(*＾_＾*)

娘の誕生日はお仕事でケーキを焼くことが出来なかったので････
まだ解らない事を良い事に翌日にケーキを作ってあげました＾＾

実はシフォンを焼こうと思っていたのですが、どうしてもそんな気になれず･･･（娘よ！ごめん☆）ヤマザキの菓子パン「やわらか卵のシフォンケーキ」で作っちゃいました＾＾生クリームとチェリーを乗せれば･･･立派なケーキだ！！

真ん中を横方向にスライスして、真ん中にブルーベリージャムを混ぜた生クリームをサンドし、全体を甘さ控えめプレーンの生クリームでコーティングしてアメリカンチェリーを飾りました♪イチゴが良かったのですが、さすがに売っていなかったので･･･＾＾；

苺じゃなくて、チェリーでも大喜びだったのですが、シャツが凄いことに～！！！流血!って感じになっちゃいましたが、喜んでくれたので一応よしとしましょう＾＾来年はちゃんとケーキ焼くからね~シフォンケーキのレシピはこちら

そしてその日から急にダイエットに目覚めた旦那様（腰痛がひどくなったので体重を減らすことに！）が、「これから暫く炭水化物（お米、麺類、パン、ジャガイモなど）を食べないダイエットをするので協力を求む！」と････
お米大好きの大食漢の夫が満足する炭水化物除去の食事なんて･･･頑張らなくちゃです。

まず初日は･･･具沢山トマトスープに切干大根のサラダ、厚揚げのミゾレ餡乗せ、バンバンジーと残り物のニラ玉豆腐です。

切干サラダは水で戻して絞り、人参、きゅうり、竹輪とashさんの冷し中華タレと切りゴマを和えた物！生切干は初挑戦だったのですが、タレのせいだと思うのですがこれがメチャうまでした！！ashさんのタレ

バンバンジーは、ノンオイルのゴマドレで頂きました。
鶏肉を耐熱容器に入れて、酒、生姜、葱の青い所を入れて3.4分レンジにかけて火を通し冷ましておきます。
チンしてざるに揚げて冷ましたもやしにきゅうり、トマトを乗せ、割いた鶏肉を乗せれば出来上がりです。

厚揚げのミゾレ餡は通常大根おろしを乗せるだけのレシピなんですが、今は大根が辛いためダシ醤油でさっと火を通して片栗粉でとろみをつけて乗せました。普通の大根おろし乗せよりも好評！

こんな感じで、野菜たっぷりに鶏肉やお豆腐でたんぱく質を補給して、なんとか朝まで空腹になることなく持ってくれたようです。
これで成果が出てくれると嬉しいんだけどな~