今日は予定日超過1日で検診へ行ってきました。
なんと子宮口３ｃｍ開いていました！でも今日かもしれないし数日後かもしれないし分らない･･･4日後の土曜日に生まれていなかったらどうするか相談しましょうと言われました。

何だか少し子宮口が開いていると聞いたら･･･少しおなかが痛いような･･･そうでもないような･･･＾＾；急いで帰りましたが、あまり様子変わらずです。どきどき･･･

帰ると和光堂から当選品が！！生まれてくる赤ちゃんのためにミルクの小缶とおしりふきです！準備は万端なのに~o(>_<)o

そしてこれはbuzzLIfeでヨーグルト「恵」の事を皆へbuzzする為に買ってきました。後でコンビニの商品券が貰えます☆buzzlifeから届いたスナップホルダーもカワイイです♪
恵は酸味が少なく滑らかでとっても美味しかったです。1歳半の娘も無糖のまま喜んで食べていました。
 
そしてこれは昨日の夕食です。アボカドと納豆を海苔でまいてわさびをつけて食べるのが美味しいと聞き･･･早速挑戦です！！！
ご飯は黒米ともち粟、キビを混ぜて炊いたものを寿司飯にして、具はアボカド、納豆、カニカマ、玉子焼き、大根葉を色々巻いてみました。チーズがあったらもっと良かったんですが･･･これでも十分に美味しかったです♪

しかし太巻き･･･どうしても上手く巻けません。千葉は巻き寿司が有名なのに~!いつか習いに行きたいです！

ＰＣの調子が悪く･･･夫のＰＣからです＾＾；もう寿命かな･･･

昨日はご近所から大きな白菜と大根を3本頂いたのでそれを使って＾＾
大根はすべてお米のとぎ汁で下煮をして煮物にし、葉っぱはふりかけに！
大根の葉っぱのふりかけはご飯にかけてもお豆腐にかけても美味しいし重宝しますよ＾＾
大根とじゃこのふりかけのレシピはコチラ

そして白菜を使って野菜たっぷりのあんかけを使って固焼きやきそばです。
やきそば麺をレンジでチンしてほぐしてサッと揚げて、冷蔵庫にある野菜であんかけをかけます。お家で簡単に意外と美味しいあんかけ堅焼きそばが出来ちゃいます＾＾
堅焼きそばのレシピはコチラ

そしてあんかけをたっぷり作ったので夜はそのまま中華丼！！＾＾
セロリの上の方が残っていたので･･･和洋折衷になってしまいますが、ミネストローネを作りました。

ご飯は黒コメともち粟ときびを混ぜて炊いたものです。何となくヘルシーな感じ？！＾＾；ここにゆで卵を半分ずつ乗せました。シーフードが入ると美味しそうだったかな？？

スープは玉葱、人参、セロリと大根の皮、セロリの細い茎と葉、ジャガイモ、長ネギなどをソーセージやベーコン、鶏肉とサッと炒めてトマト缶とブイヨンを入れて煮込みます。これも冷蔵庫にある野菜何でも入れちゃって大丈夫☆
セロリが香るサッパリした具沢山スープです♪

今日はとうとう予定日でしたが･･･まだなんの兆候もないです＾＾；
あんまり年の瀬にならないでくれよ～

夫が見つけてきた面白画像＾＾
夫は練馬区育ちなのでメッチャ共感できるらしいです～☆

今日も午後様･･･。寝ても寝ても寝れちゃいます。しかもお昼寝もしちゃいました＾＾；

そんな朝昼兼用ブランチは･･･ジャーを開けるとご飯が少し少なめだったので丼＆麺の炭水化物セット。
アボカドが丁度良く熟れていたのでずっと試してみたかったアボカド納豆丼とラーメンです。

アボカド納豆丼は納豆味になっちゃうんじゃないかと心配していましたが、丁度良く馴染んで良い感じで美味しかったです。色々な作り方がありましたが、あまり混ぜすぎずにアボカドの食感を残しました。

ご飯の上に海苔と大葉ニンニク醤油の大葉とニンニクを刻んだ物を乗せてから、刻んだアボカドと納豆を乗せました。アボカドと納豆をよく混ぜちゃってトロトロに馴染ませるレシピも沢山ありました。お好みでわさびを添えても美味しいです♪

そして夜は簡単にパスタです。簡単カルボナーラに昨日のカボチャのスープにサラダです。

失敗なしで簡単に出来ちゃうカルボナーラです。
ベーコンがなかったのでソーセージと玉ねぎをさっと炒めて加えました。

サラダは朝の残りのアボカド半分とお豆腐、白菜の葉っぱの部分をさっと和えたものをゴマドレッシングで頂きました☆娘ったら大好きな豆腐とアボカドだけ食べて綺麗に葉っぱだけ残しました。葉っぱモノなかなか食べてくれません････。

最近こんな感じで2食になってしまっている食事･･･（夫だけ夜中も仕事しているので夜中or早朝に食べていますが＾＾；）良くないですねぇ～。明日は早く起きなくっちゃです！！

初めて携帯から投稿のテストです
コレで入院中もＵＰできるかな＾＾；

これは前に乗っていたバイクです…
 
20号で横から出て来た車をよけて自爆☆
廃車になりました～

 

今日は途中チョコチョコ起きましたが、12時間以上たっぷり寝ちゃいました＾＾
折角寝溜めして体力を溜めているのに発揮できる機会がまだ来ません･･･

不在の間変な野菜があっても夫が使えないので買い控えていたら野菜が空っぽになったのでお買い物へ～。キャベツや白菜、ジャガイモ、人参などを買い込んで来ました～♪

2日ほどずっと下煮しておいた聖護院大根の煮物があったので、今日は和食に♪
ブリの照り焼きに大根の煮物、小松菜の胡麻和えにセロリスティック、カボチャスープです。

ブリの照り焼きは前回と同じく鍋照り焼きで！フライパン一つで出来るので楽チンで失敗なしです。しかし･･･鰤だと娘がよく食べます～。私のと夫のと半分ずつ･･･一人だけ1切れ分食べています！！

聖護院大根は高級品らしいのですが、こっちでは1個￥５０位で売っています。小さめだったり皮が綺麗じゃなかったりしますが、そんなの全然気にしません♪
①皮を厚めにむいておコメのとぎ汁で下煮をします。
②ひき肉と下煮した大根を軽く炒めて、水かダシをひたひたまでいれ、酒、みりん、醤油で味付けして煮込みました。
とろけるような食感が特徴です。今日は娘がコレばかり食べて･･･結構大き目カットなのに７．８切れも食べました。煮物が好きな1歳児･･･＾＾；

そしてこれはカボチャのスープです。カボチャが1個￥１５０だったのでピューレ状にしてスープ用に冷凍しておきました。これでいつでも牛乳を注ぐだけでカボチャのスープが出来ちゃいます！！コレ便利なのでお勧め☆

①玉ねぎとカボチャを１ｃｍ程の薄切りにしてバターで炒め、ブイヨンをひたひたまで加えて柔らかくなるまで煮込みます。
②ブレンダー（又はミキサー）にかけてペースト状にします。（冷凍の場合はこの状態で冷凍しちゃいます。）
③牛乳を足して塩コショウで味を調え出来上がりです。
今回は娘の粉ミルクを足したらダマになっちゃいました＾＾；栄養たっぷりでパンにもご飯にもパスタにも合う美味しいスープです♪

そういえば･･･昨日満月だったそうで･･･。満月に生まれるかな？と期待していたんですが････まだ気配なし･･･。下っ腹が少し張る感じがするので降りてきたとは思うんですが･･･

あと3日で予定日です。早めに産もうと思っていたけど予定日過ぎちゃうかな～＾＾；もう気長に待つ事にしました～☆

今日は出産入院中の夫と娘用の自家製冷凍食品を増やすためにハンバーグを作りました。
ハンバーグにはおからをたっぷり入れてヘルシーにしてみました♪
一緒に簡単コーンスープと蕪の糠漬け、昨日の聖護院大根の皮きんぴらです。

ハンバーグは合いびき肉500gとおからは見た目量で同量くらい。玉ねぎ2個をみじん切りして炒めたものと卵、オールスパイス、ナツメグ、牛乳に浸したパン粉、塩コショウを入れてよく混ぜて約10個出来ました。
ちょっと柔らかくて崩れ易いですが、ふんわりしておからの癖やにおいなどは全くわからず食べられます。

このコーンスープは母が良く朝食にパンと一緒に作ってくれていた物です。簡単なのでキャンプの時などにも良く作るスープです。
作り方は、玉ねぎとベーコンをみじん切りにしてバターでさっと炒め、コーン缶と牛乳を入れて塩コショウで味を調えれば出来上がり☆玉ねぎのサクサクが美味しい子供も大好きなスープです。

娘も凄い気に入りようで、スープが冷めた頃に食べさせてみたらご飯やハンバーグを無視してスープにかかりきり！！ヘタなスプーンで飲もうとするので物凄い事になっちゃいました。子供には少しとろみをつけてあげても良いかも知れません。

そしてコレは食後のリビングの様子です。
夫が一番早く食べ終わりごろりと横になってＴＶを見ているのですが･･･食べ終わって椅子からおろすと一目散に夫のお腹の上にドスンと倒れこんでまったりします･･･。食後で苦しいらしいんですが、あまりにマッタリしているのでどかせないようです＾＾；

昨日はどうしても歯が痛いので歯医者へ･･･今まで行っていた町一番の歯医者は、虫歯をなかなか治してくれずひどくなると抜くと言うのが続き、そのくせ何ともない差し歯の入れ替えばかりを勧めるので何となく↓

しかも「出産前には治療を終える！」と言っていたのに、新たに出てきた痛む歯を途中で止めて「麻酔が出来ないので出産後に･･･」言われていたので変える事に･･･

家から車で5分ほどのところへ行って見ました。電話すると「直ぐにこれますか？来てください！」というお言葉！当たり前なんですが前の歯医者では急患で電話してても2.3日後の予約になるんですよ～

行ってみると受付の女性と老齢（60近く？）の男性の先生の2人で患者は誰も待ってない････
直ぐに通されて治療してくれました。神経の根まで行っていたようで麻酔して削って貰いました。「もう直ぐ出産なんですが･･･」と言うと「この麻酔はもう10年以上全国で何万人にも使われてきたものです。絶対に大丈夫です。」と言ってくれました。歯科助手さんなどいなく、設備は簡素でしたがとっても丁寧に治療してくれて治療費も安い気がしちゃいました。やっと良い歯医者さんを見つけた～！！！！！！か？？？？？

歯医者さんって、なかなか合う所探すの難しいですよね。

そんな事を言いながらおやつの話。これはえびせんです。干したお餅の様なものを揚げるとこんな感じになります。よくカラオケ屋さんとかで出てきますよね＾＾

￥１００でこのえびせんの素を買ってきて揚げました。これで箱の半分くらいかな？！膨れるので一杯出来ます！！経済的で美味しく、買って来るスナック菓子より健康的です☆

娘はこれが大好きです。口どけもいいしサクサク食べやすいんでしょうね。なかなか普通には売っている物ではありませんが、もし見かけたら美味しいので是非試してみてください♪

そして今日の夕食はまたまた鍋です。一応「絶対安全といえる痛み止めはない」と言うので痛み止めは飲んでいないのです。超痛かったのは数時間でしたが、2.3日痛むと言われました。丸一日経った今も鈍痛＆かみ合わせると痛いので食べやすい柔らかいもので･･･＾＾

今回は前回メッチャ酸っぱかった柚子ポン酢のリベンジです。海までの散歩の帰りに鮭の白子が安くなっていたので買ってきて入れてみました。ご飯は蕪の葉と塩昆布、白ゴマをませて青菜ご飯にしました。

基本は水炊きです。今回は蕪があったので蕪も入れてみました。
①昆布を1時間ほど浸した水に手羽元をいれて煮込んでダシをとり、野菜やお豆腐などを入れて煮込みます。
②鶏肉、下処理した白子（血管を綺麗にとって塩を振り臭みを出して洗う。牛乳に漬けてもＯＫ！）を切った物を入れて煮えたら出来上がりです！！

白子はふんわりととろけるようで美味しかったです。娘も気に入ったようで良く食べる～☆以外に子供向きですね。蕪も短時間で火が通って柔らかくなり美味しかったです。鍋に蕪！良いかもです。

今回のポン酢は柚子の他に酢橘も用意して、ネギ、味噌、醤油、そばつゆ、柚子胡椒などを好みで入れてお鍋のスープで割ってまろやかにして頂きました！自分好みに出来るので良い感じに色々混ぜて食べられました♪

これは産直で買った聖護院大根（￥５０）の皮と葉のきんぴらです。
聖護院大根は煮るととろける様になるのですが、皮を厚くむくのでちょっと勿体無いんです。
その皮と葉を刻んで、ニンニク、酒、みりん、醤油で炒め煮しました。しっかり歯応えが有ってニンニク醤油の効いたご飯にあう1品になります＾＾

しかし･･･又歯医者の話になってしまいますが･･･今回前に通っていた歯科で昨年の夏に撮ったレントゲンの写真を持って行きました。（１年４ヶ月前のものです）出産前で治療を中止すると言われたので、（里帰り出産をする事にして）急に痛くなったときの為に貰っておいた物です。

今回行った歯医者さんはレントゲンをみるなり、金属のかぶさっている歯なのに今回痛み出した所を「この歯は虫歯だね」と断言しました。コレにはびっくり！

だって、前の歯医者でレントゲンを撮った後に別室で全部の歯を検査していたのに、何も言われずその後痛みを訴えるか詰め物が取れるまで放って置かれた歯は5本。そのうち2本の歯は「手遅れ」と抜かれてしまったのです。

1年以上前の段階で解って直ぐに治療していてくれれば、抜かずに済んだかもしれないしこんなに痛い思いをしなくて済んだし･･･最新の設備で丁寧な説明が売りの歯医者でしたが、1ヶ月に1回も通えないし、虫歯も見逃すし、歯を抜いたのも高い歯を入れさせようとしていたんじゃないかと疑ってしまいます。

娘が生まれたばかりで、歩いていける評判の良かった歯医者に飛び込み、疑問を持ちつつそのまま通っていたのは私なので自分が悪いんですが･･･

今回の歯医者は設備も古そうで簡素で、先生もあまり社交的ではなく歯科助手もいない様な歯医者ですが･･･きちんと仕事をしている感じはしました。どうかどうか良い先生で有りますように～！！！

これは先日頑張って散歩へ行った時の写真です。メッチャお天気が良くて気持ちよかったです。
しかし昨日検診で「一杯歩く事は良い事だけど、安産にはなるけど早く生まれる訳じゃないよ。」と言われてしまいました･･･。頑張ったのにぃ～(>_<)

そしてコレは帰りに寄った牛小屋です。歩いて５分程の所に牛小屋があるんです！

先日アレルギーの増加の話をＮＨＫスペシャルでやっていて･･･家畜に触れ合っている子達は「エンドトキシン」という物質を体に取り込むことにより、アレルギーになる確率が低いと言う事で･･･なるべく散歩コースに牛小屋を入れるようにしています。

今回はちょっとした横のスペースに牛さんが出ていたのでパチリ☆
人がいたのですが、快く見学させてくれました♪来年は丑年だしね~。

そして夜は･･･最近ナンだか眠くてだるくて仕方ないのにしかも歯が痛くなってきて････サボってカレーです。カレーだと少し手間をかけて作っても翌日分まで3食分位一気に出来ちゃうので、体が辛い時は最高～♪同じ物を出しても喜んで食べてくれる旦那様に感謝です。

今回も薄切り肉をお麩に巻いて塊肉風にして作ってみました。こんな感じでお麩をお肉でまいて塩コショウし、小麦粉を振って周りを焼いてから煮込みます。

お肉自体は美味しく塊肉のように食べて貰えましたが･･･「最近のカレーは美味しくない」といわれて仕舞いました。やっぱりかたまり肉やスジ肉をじっくり煮込んでいた時とは違って「だし」が出ないのでコクが出ないのです･･･。今度は久々にちゃんと塊肉を買ってきてつくろうかな＾＾；

ちなみに･･･あまりに眠くてだるいのでちょっとどうなんだろうと調べてみたら･･･出産した後の子供のお世話の為に夜深く寝れずにチョコチョコ起きてしまうというのも有るそうですが、出産自体に体力を使うために寝ておかないと！と言う事でやたらと眠いんだそうです。

･･･言い訳じゃなくて本当にそう書いてあったんですよ～☆

12/10予定日の従兄弟と友人が揃って5日に無事出産しました。数日予定日が遅いとはいえ取り残された私･･･昨日は焦って近くの産直まで息を切らしながら往復1時間ちょっとの散歩をしてきました。

・・・しかし、おしるしもなんの兆候も無し･･
しかも、朝起きたらナンだか風邪っぽくて歯か歯茎が痛い～☆
あ～早く出て来い～o(>_<)o

早く産むためには、とにかく早歩きの散歩、おっぱいマッサージと･･･あとはマル秘の技と聞きますが･･･全てやってみたのだけど、やっぱり赤ちゃんが出てくる気にならないと駄目なんですね～＾＾；

そしてコレは寒かった土曜日の夕食です。白菜をたっぷり入れて鍋にしてみました。やっぱり鍋は温まる～♪

基本は水炊き。水に昆布を入れて骨付きの鶏肉を入れて沸騰させてダシをとり、野菜を煮込んでから最後に鶏肉、つみれ（先日冷凍しておいた鶏ハンバーグ）、冷凍の鰈を入れました。

鰈って初めて鍋に入れてみましたが、骨があって食べにくいと言えば食べにくいですが、白身でつるっとしていてお鍋にも合う白身魚でした～♪

タレは柚子の木を持つ人が多い地元の人が、釣りブログに柚子果汁にネギとお味噌を解いて食べると美味しいというのを書いていたので、お庭の柚子を使って真似をしてみました☆柚子を手で絞って刻みネギとお味噌をあわせて頂くと･･･最初は「酸っぱい～(>_<)」と思ったけれど、食べていくとダシで程よく酸味がまろやかになって行きます。

夫は酸味がきつすぎると醤油を入れたり、そばつゆを入れたり･･お味噌とそばつゆが甘みを足してくれて良かったみたいです。

私は妊娠中のせいか酸味がとても美味しく、酸味が有るので塩っけが薄くなっても全然美味しく食べられました。途中で普通のポン酢を食べてみると、化学調味料？なのか嫌な甘みが鼻をついて感じられてしまいました。つい先日まで美味しく食べていたのに不思議です。

最近甘い物をメチャメチャ欲するのでコーヒーゼリーを作ってみたのですが･･･久々にアガーと言うものを作って作ったらゆるゆるで失敗しちゃいました。

アガーは海草から作られた凝固剤で寒天よりもゼリーに近い食感を得られる物なのです。
アガーについてはこちら→http://www.cuoca.com/library/contents/contents_gyoukozai.html

あまりに緩いので（カレーくらい？！）冷凍庫で凍らせて食べようとして･･･なんとなくそこへ牛乳を注いで見ました。おぉ☆結構美味しそう♪ゼリー状のものを凍らせているのでキンキンに堅くは無くフォークが刺さる堅さです。

フォークで全部崩して見ると････「こ・コレは！！！！！モカフラペチーノではないですか～～！！！！」Σ（・□・）シャリシャリで牛乳と馴染んでほの甘くメッチャ美味しいです。味的には正に「パピコ」です。
コレ本当に美味しいです。きっと買ってきたコーヒーゼリーでも出来ちゃうと思います。是非是非ぜひぜひお試しください！！メッチャ美味しいです。

そして昨日の夜は仕込んでおいたミートソースでパスタです。
一緒にサラダとコーンスープを頂きました。簡単中華コーンスープのレシピはこちら

ミートソースのパスタは食べているうちにパスタが固まってしまうので、そこにコンソメスープを１ｃｍほど敷いてあります。昔パスタが得意な喫茶店でバイトしていた時の技を頂きました＾＾
そうすると暖かく最後までほぐれ易く食べやすいし美味しいのです♪ミートソースパスタのレシピはこちら

昨日は甘い物が食べたくなり･･･はちみつ全粒粉パンの全粒粉でないバージョンでパンを焼いてみました。全粒粉切らしていました＾＾；蜂蜜全粒粉パンのレシピはこちら

今回はくるくる巻いてロールパン状にしてみました。
具はチョコチップ、ベーコン＆チーズとプレーンです。
コレは焼く直前のパン達です。キメも細かくつややかに綺麗に膨らみました。成型時の１．５倍位が焼く時の目安です。

コレは焼きあがった時です。食べる直前にトースターで焼くので、私は少し浅めの焼け具合で取り出します。チョコチップの場合は大丈夫ですが、普通のチョコレートを巻き込む場合はチョコが解けて流れ出しちゃうので気をつけて下さいね。（包んじゃう方が良いかもしれません）
ふっくらほんのり甘いこのパンは、いつも私の焼くパンはあまり食べない娘も物凄い食いつきでした。男性とかが食事に食べるにはちょっと甘すぎるかもしれません＾＾；

そしてパンを仕込んでいる途中に･･･散歩の帰りにお庭で柚子とキウイ、ピーマンを収穫しました。丁度珍しく処分価格のトマトも買ってあったので･･･急遽夕食はホットプレートで作るピザに！！！

ホットプレートで作るピザはナンを軽めに焼いておいてその場で具を乗せてホットプレートで蓋をして焼きながら食べます☆自分で好きな具をたっぷり乗せて食べるのが楽しくて、うちの人気メニューです。
今回はサラミ、ソーセージ、ピーマン、玉ねぎ、チンしたジャガイモ、トマトと焼き豚とネギの和風な具に丁度作っていたミートソースも具に加えました☆

こんな感じで好きなだけ具を乗っけて焼きます☆これは１枚目なのでオーソドックスに･･･ピザソース、トマト、玉ねぎ、ピーマン、ジャガイモ、サラミをたっぷり乗せてみました。

これは二枚目。ミートソースにジャガイモ、玉ねぎ、トマト、ピーマン、ソーセージを乗せてマヨをトッピング！！ちょっとグラタンチックなピザになりました♪

焼豚とネギのピザは焼き豚のソースで頂きましたが、コレは意外とさっぱりいただけます。シェイキーズでそんな感じのが有ったので真似してみたんですが････なんかちょっと違いました。何が乗っていたんだっけ？？？

ウチの辺は田舎でピザの宅配が来てくれないのでなかなかピザは食べられないんですが、メッチャ満喫しちゃいました～♪

昨日は久々にシチューをしました☆
先日テレビでプロレスラーの北斗さんがやっていた裏技を真似して作ってみました＾＾
その他は水菜のサラダと前日のレンコンのきんぴらです。うちでは残り物ではなく残し物と言っていますｗ

シチューは「薄切り肉」を「じっくり煮込んだ塊肉」に変えると言う物！！
薄切り肉でお麩をまいて塊肉を作ると、本当にジューシーで柔らかい塊肉に変身するんです！！言われないと薄切り肉だとは解らないです。
①薄切り肉の真ん中にお麩を乗せて包んでぎゅっと握り締める。
②塩コショウをまぶして小麦粉を振って再び握り締めて、フライパンで表面をさっと焼く。
③ジャガイモ、人参、玉ねぎを炒め、②とブイヨンを入れて煮込む。
④ドミグラスソース（缶）かシチューのルーを入れて味を調整して出来上がりです。
私はカレーと同じ様にケチャップ、ソース、インスタントコーヒー、チョコなど色々入れてコクを出しています＾＾

サラダは産直で￥５０で買った水菜のサラダです。千切りした大根とカニカマ、マヨネーズ、胡麻ドレッシングと切りゴマで和えました。最近生野菜サラダを食べていなかったので･･･やたらと美味しくて、夫と二人大きなボウル一杯食べちゃいました＾＾ビタミン不足だったのかな？？？

シチューもサラダも１回分ではなくたっぷり作っておきました。勿論翌日用です。
サラダは予想外に食べちゃいましたが････

いつも多めに作って置くので夫がメタボになるんでしょうか････(-_-;)

最近、人間トラブルが多く凹んでいます～(>_<)
一生懸命人の為に頑張っても、理解して貰えなかったり、逆に悪人扱いされたり･･･そんな事が続いて眠れない夜が続いていますが･･･人間凄いもので、昼間は寝られます･･･＾＾；

そんな中は胃にも優しいヘルシー料理♪冬野菜をたっぷり使った和食です。
鯖の味噌煮に白菜のお浸し、れんこんのきんぴらに蕪の糠漬け、冬瓜と白菜の具沢山お味噌汁です。
白菜はチンして水気を切り、そばつゆと鰹節で和えただけですが･･･好評でした～＾＾

鯖の味噌煮は大分前に大漁だった時に煮て置いて冷凍してあったものです。多分1月は経っています･･･が！！！当日よりも全然美味しくなっていてびっくり！煮魚って冷凍しておいた方が出来立てより美味しいのかも～＾＾；味が染みて馴染んでいるので前回食べなかった娘もメチャクチャ食べていました。新しい発見でした～。鯖の味噌煮のレシピはこちら

れんこんは産直で2本入りで￥５０だったもの！！夫の大好物なので大量に作りました。
①れんこんは皮を剥いて薄切りにして水にさらしザルに上げておきます。
②フライパンに油を熱して端っこが半透明になる位まで炒めて、酒：みりん：醤油を１：１：１で入れます。
③炒めながら煮詰めていき（途中味見をして醤油等を足します）最後にごま油を１たらしとすり胡麻を和えて出来上がりです。
歯応えシャキシャキでご飯が進んでしまうこのきんぴらは本当に簡単で美味しい♪旬のこの季節に一杯満喫しておきたいです＾＾

そして最近何でもむしりたがる娘･･･ダンボールや箱などを見ると貼ってあるラベルや耳の部分をむしりとって少しずつ壊していってしまうんです。怒ると眉間にしわを寄せて「うぎゃ～！！」と反撃････。

この癖を何とか治せないかと思っていたんですが・・・玉ねぎを剥いていたらやたらとやりたがるので渡してみました。時間はかかった物の一個綺麗に皮を剥いてくれたのにはびっくり！！！ゴミもちゃんとゴミ箱へ･･･。人間になってきたなぁ（T_T)

もう12月･･･雨が多く寒くなってきましたが、私の住むこの千葉の海沿いは東京より少し暖かい気がします。海が近いからなのかな？？

気持ちがいいので夕方はなるべく散歩へ出るようにしています。歩くと赤ちゃんも下がるし、子宮口が柔らかくなって安産になりやすいらしいです。空も高くて気持ちもいいし＾＾

･･･少し歩くと8月の末には刈り取ってしまった田んぼからは、残っている根っこから芽がでて新しく穂が出ていたりします。この穂についたお米も食べられるのかな？？？

そしてもう12月だと言うのにカマキリを発見！！でも寒さのせいか全然動きは鈍かったです。娘に「カマキリだよ～」と見せてみましたが･･･全然動かないので生き物だとは思わなかったみたい･･･。あのままどこかで冬を乗り切るのかな？？？

そしてコレは川沿いの遊歩道で見つけた卵の残骸･･･。きっと川にいる鴨の卵だと思うんですが、他の鳥とかに襲われたのでしょうね･･･。ちょっと無残です････。黄身しか食べずに白身は残しちゃうんですね･･･贅沢～☆

そしてこれは昨日の夕食です。ドーナツで新しい油を出したのと、広島焼きの種が少し残ったので、天ぷらにしてみました。これも結構エコ料理？！残った物も絶対に捨てません～＾＾；

野菜とげその天ぷらに蕪の糠漬け、冬瓜と白菜のお味噌汁と黒米と餅粟を混ぜたご飯です。天ぷらにはたっぷりの大根おろしを添えて頂きました！！

天ぷらは片栗粉を半分入れて薄めのサクサク状態にしてみました。
さつま芋、ジャガイモ、ピーマン、レンコン、ネギ、玉ねぎのかき揚げとゲソです。超山盛りですが･･･実はこの2倍量作りました～＾＾

ジャガイモと長さ５．６cmに切ったネギの天ぷらが特に好評でした。
「あ、あそこにまだある！」と言いながらジャガイモとネギは別盛りの分まで綺麗になくなりました～☆（ジャガイモ2個ネギ3本！！）

そして翌日の昼は具材は減っちゃいましたが天丼に決まりです＾＾
いやぁネギの天ぷらがこんなに美味しいとは～＾＾

一日更新が遅れてしまいました･･。最近娘を早く寝かそうとして一緒に寝ちゃったり、夜中に起きちゃったり･･･睡眠時間がおかしくなっています＾＾；

これは一昨日の夕食です＾＾；かなりヘルシー！！！
鰯の丸干しに大根菜っ葉のふりかけ、冷奴、漬物、おつゆです。鰯の丸干しはカルシウムとDHA摂取のため！と思って買ったのですが、安いし（その上半額！）栄養もあるし、意外と美味しくてご飯が進みます＾＾

大根菜っ葉のふりかけは冷奴にもご飯にもかけて頂きました！
青臭いとお思いでしょうが、炒め煮するのでそんな事はありません！ちょっと苦味があってご飯が進んじゃうんです。ご飯に混ぜ込んでおにぎりにして良く宴会の〆に出すのですが、大好評なので宜しければ一度お試しください～＾＾大根菜っ葉のふりかけのレシピはこちら
 
そして日曜日は素敵なイラストを書くこだきちさんの絵を、ウチのＨＰ作成で何とか使わせてもらえないかと･･･（本来こちらから出向くモノなのですが･･･＾＾；）家へ来ていただきました。
お土産で頂いたケーキを食べながら色々お話をさせて頂きました♪子供達も少しすると一緒に遊んだりしてよかったです☆

そして私は家を家捜ししても何も無いので、ふわふわドーナツを作りました♪バタバタしてしまいましたが何とか揚げたてをお出しする事ができて、少しですがお土産に持って行って頂きました。冷めても美味しいと良かったのだけれど････☆ふわふわドーナツのレシピはこちら
 
そしてその後は子供達を遊ばせるために海までお散歩へ！ちょっと風が冷たかったですが、子供達は大喜び(*^_^*)日曜日なので海にはサーファーがメチャメチャ沢山いて、モーターをつけたパラグライダーが気持ち良さそうに空を飛んでいました！！パラグライダーは半日体験しかした事ありませんが･･･良いなぁ～。メッチャ気持ち良さそうでした～

その後は海で解散し、夫は少しだけ竿をたらして帰りにお買い物をして帰りました。
ネギ（処分品で大束￥５０）とキャベツ（大きいの￥１００）が安かったので、ネギは3束！キャベツも3個も買っちゃいました！！！

そのネギとキャベツを使ってまたまた広島焼です。最近粉モノ率が高いです！！お米より安いから助かりますが･･･＾＾；

娘には関西風のお好み焼きを焼いて、私たちはネギ焼→広島風お好み焼きと焼いて、ネギを大きい1束分とキャベツを一個分も消費！！！！ネギ焼きは斜め切りにした細めのネギを3.4本分種と混ぜてパリパリに焼いてポン酢で頂きました☆チヂミの様に韓国風のたれでも美味しいと思います～♪

広島焼きはもう嫌と言うほどキャベツをたっぷり盛って、麺はいれずにヘルシーに頂きました♪やっぱり広島焼きが一番ヘルシーで美味しいです☆（大阪の方ごめんなさい！！）広島焼きのレシピは過去の記事から

昨日だけできっと１ｋｇ以上の粉を使っている我が家なのです･･･＾＾
日本の自給率のためにもお米も食べないとね～。
（多分月に10kg以上食べているので結構食べている方だとは思うけど･･･）

今日は夕方散歩に出ようとすると雨が････
でもメッチャ綺麗な虹が出ていました！

こんなに完璧な半円の虹を見たのは生まれて初めてです！！凄くないですか~？？

そしてコレはまたまたbuzzlifeでのモニターに当選しました。
ズビズバ　フキン革命！！水拭きだけで脂汚れやこびりついた汚れも綺麗に取れちゃいます！
詳しくは懸賞ブログで←使用前：使用後写真などを載せました＾＾

そしてこれはお庭で勝手に生った冬瓜です。多分コンポスト（生ごみ堆肥熟成器？！）に入れておいた冬瓜の種から芽が出たんだろうと思います。時期もずれているし、収穫の頃合もわからないのですが葉が枯れたので収穫してみました！

そして早速夕食に使ってみました。先日買った大量の鶏ひき肉1.5キロをそぼろにしたので鶏そぼろ丼と冬瓜のシチューです。

鶏そぼろは、作って冷凍しておくと色々便利に使えます！（丼、あんかけ、玉子焼きなど）
①酒、みりん、醤油、砂糖、ショウガすりおろしを混ぜた物に鶏ひき肉を入れて馴染ませて火にかけ、菜ばしを４，５本使いながらポロポロになるまで混ぜ続けます。
②煮汁が全部飛ぶまで２．３０分煮込んで味を調えて出来上がりです。
※煮詰まってくると味が濃くなるので最初は薄めに味をつけて煮汁が減ってきたら味見をして味を調整します。
卵は牛乳と砂糖、塩コショウで味をつけて鶏そぼろと同じように4.5本の箸で絶えず混ぜながらそぼろ状にします。
青物は絹さややインゲンなどでも。今回は蕪の葉があったので塩もみして刻みました。
そぼろも卵も青物も冷凍できるので多めに作って冷凍しておくと、お弁当作りも楽になります☆

そして冬瓜のスープは、種を取って皮を厚めに剥いた冬瓜を一口大に切って鶏がらスープやブイヨンで煮込んでホワイトソースを入れて、最後に蕪の葉を入れました。冬瓜とホワイトソース意外と合います＾＾ホワイトソースのレシピはこちら

夏に帽子を好きにさせようと、帽子をかぶると「可愛い～」と言っていたら････最近何かを見つけると何でもかぶるのが流行っている様子の娘です。

私の帽子や扇風機の安全ネット、布製の買い物袋･･･なんでも一度はかぶってみます。
ちょっと前に嫌がっていた牛の被り物をかぶせて見ました。ゴムで止まるのが不快らしく直ぐ取っちゃうのですが、又直ぐに「かぶせてくれ！」と持って来ます。

何とか帽子を取らずにうまくかぶせ続けておける技って･･･無いのかなぁ？！ 

最近明け方まで起きていてお昼頃に起きる生活が続いていました。
夫が仕事に打ち込んでいる時は意外とそうなってしまうんです。

なのでお昼に朝食を食べて夜に食べると２食になってしまうので、夜中にお腹がすくわけです･･･＾＾；そんなこんなでここ数日夜中に粉モノをガッツリ食べちゃっています･･･。

一昨日は夫がどうしても粉ものを食べたいと言うのでお好み焼きに･･･キャベツだけ切ってあげてあとは自分でやると言うので焼いてもらいました！美味しそう～！

ふわふわでもっちり！きゃべつたっぷりで美味しかったです。
夫いわく①粉は気にせずガンガン混ぜる！②キャベツは多め、種は少なめ！③粉、水、卵の他に醤油、だしのもと入れる！がコツだそうです。
具はキャベツと鶏のひき肉だけだったのに本当に美味しかった～☆

そして昨日はたこ焼きもどき･･･。夜中だし面倒なので、いつもの種に紅ショウガ、ネギ、細かく切ったイカげそを最初から混ぜ込んでしまいました。たこ焼きの基本レシピはこちら

これが･･･！意外といけました。種を寝かせなくても、具を最初から混ぜ込んじゃっていても全然問題なしでした。ただ、たこ焼きではない別の物････。メインの具だけは大きめに切って後から入れた方が美味しかったみたいです。

これからは焼く時に手間がかかるたこ焼きは、この方法に変更です！何しろ楽です～♪

夜中に粉モノをガッツリ食べちゃうせいか、昼まで寝ていてもナンだか体がだるい･･･
寝ている時に消化に力を使ってしまって熟睡できないみたいなので、今夜は我慢しています＾＾；

これは、１１月中に期限が切れてしまうカラオケの株主優待券があったので、昨日娘と二人で慌てて行ってきた時の写真です。

最近のお気に入りねずみ先輩の「六本木」をかけてあげると、いっちょまえにマイクをもって「ぽっぽっぽ～（リズムはあっていない）」と歌っていました。

あの曲の良さは良く解らないけれど「ぽっぽぽぽぽぽ　ぽ～ぽ～！」の所は子供にも解り易くノリ易いみたいで、最近の一番のお気に入りの様です。

このブログ･･･写真の容量が一杯になってしまい、今増量申請しています。
了承されたらまたレシピを引き続きＵＰしますので宜しくです～♪

昨日は実家の母からズワイガニが送られてきました☆
母の実家が佐渡なのでよく祖母が送ってきてくれていたんですが、祖母の亡き後母が送ってきてくれているんです♪

佐渡の赤泊港の(有)弥吉丸という所の蟹で、茹でたてをチルドで配送してくれるので美味しい♪ここの蟹を食べたら他の蟹は･･･別の生き物のように思えます。
http://www.bijinshop.net/shopping.phtml?sview=2&sc=57

そんなに大きいかにではないですが、ちゃんと毎年闇夜の後に送られてくるし甲羅にも付着物が付いている方が美味しいんですよね＾＾お昼に届いたので昼に１杯、夜に１杯食べました～♪

①蟹のさばき方は･･･甲羅を外して、はかま（エラの部分で灰色のけばけばした物）を取り、捨てます。
②足を一本ずつ根元から切り離し、モモとその先に切り離します。
③モモとつめの先に（松の葉のように）縦に包丁を入れて開けば身が出るように切ります。
④爪は爪の先と二の腕に切り離し、二の腕は③と同じように縦に割り、はさみは好みで縦か横にすっぱり切ります。
⑤胴体部分の身は食べにくいので厚さを半分に切るように切り分けます。（人間で言うと腹側と背側に真っ二つに切っちゃいます。）
⑥お皿に盛り付けてお好みで酢醤油や甘酢などで頂きます。

昼も夜も食卓はこんな感じ･･･半杯づつなのでちょっと寂しい感じですが･･･先日の冷凍蟹食べ放題に比べたら･･･美味しい蟹をちょっとの方が幸せです＾＾

私は味噌はあまり興味ないのですが･･･かに味噌がメッチャたっぷり入っていて、魚介類はあまり喜ばない夫も嬉しそうに食べてくれました～♪

そして数日前ＴＶでやっていたカニ汁を作ってみました。今まで捨てるだけだった蟹の殻ですが･･･こんなに美味しいダシが出るなんて～(>_<)

作り方は簡単。魚焼グリルで弱火で５分ほど殻を焼いて２０分ほどあくを取りながら煮込んでダシを取りました。人参、ジャガイモ、レンコン、玉ねぎなどの根菜を炒めた所へこのダシを入れて煮込み、味噌を溶いたら出来上がりです。香ばしくて蟹の香り豊かな絶品でした～！！！

そして初めて蟹を食べる娘･･･食べ放題のときは一切興味を示さなかったのにメッチャ食いつきました！！
私たちのお皿へ手を伸ばし、身をほぐすのを穴が開くほど見つめ･･･身が取れると声を出して「あ～ん」と口をあけます････。来年は娘の分も１杯分送ってもらわないとですね～＾＾；

buzzlifeで「はいはい」のモニターに当選しました！！
和光堂の「はいはい」は上の娘の時にも使っていたのですが、一番安くて良く飲むし良いです！！

和光堂のミルクは何故安いのか･･･ちょっと不思議に思って調べた事がありました。すると･･･病院等への宣伝活動や試供品をやめて値段に還元しているそうです。安いのは内容の問題ではなく、販売方法にあったんですね＾＾

下の子のママ友にもお勧めできるように缶の外にスティックが沢山とリーフレットが入っていました。周りは結構働くママや第二子、第三子が多くミルクの子も多いので頑張ってbuzzしたいと思います！！

そして昨日は･･･鳥のひき肉を半額で沢山ＧＥＴしたので、そのうちの８００ｇほどを使って鶏ハンバーグの元を大量に作りました。１／３はそのまま冷凍して、１／３はハンバーグ状にして焼いてから冷凍し、残りをジャンボピーマンに詰めて肉詰めにしました！！

そのままのものは鍋に入れたり、炒めたり、ハンバーグにしたり、焼いたものはそのままチンして好きな味付けで食べられるように･･少しずつ入院の準備です。

ピーマンの肉詰めの大きさ･･･解りますか？このピーマン色が緑や赤、黄色とまだらでメッチャ大きいせいか５つも入って￥５０だったんです＾＾それに厚揚げのおろし乗せとお味噌汁にご飯です。

結構ガッツリな感じがすると思いますが･･･この鶏ハンバーグの種はおからがたっぷり入っているので意外とヘルシーなんです＾＾大きい肉詰めを１人で二つ食べても結構さっぱり行けちゃいます。

ヘルシー鶏おからハンバーグ
①玉ねぎをみじん切りにしてレンジでチンして冷ましておきます。
②①に鶏ひき肉、おから（今回はひき肉の半量ほど）卵、パン粉を牛乳に浸した物、ナツメグ、オールスパイス、塩コショウを入れて粘りが出るまで練ります。
③そのまま成型して油を敷いたフライパンで両面を焼いてから火を弱めて蓋をして蒸し焼きにします。
④お好みでお好きなソースで頂きます。

今回は、種に歯応えを足すためにレンコンの角切りを混ぜ、半分に切ったピーマンの内側に粉を振って種を詰めて焼きました。焼けたらブイヨンとソース、ケチャップを入れて１０分ほど煮込んで出来上がり♪おからが肉汁を吸ってくれるので旨みを逃さずに出来ます！！

そして最近風邪を引いていたため、あまり散歩もしていなかったのですが･･･近くの河口まで夫の釣りに付き合ってお散歩してきました。

大潮のせいかなんなのかメチャクチャ釣り人が多かったです！！！

何故かその釣りポイントの一角に焚き火コーナーがあって椅子もあったので少しマッタリと夫の釣り姿を見ながらおやつタイムです。廃品でしょうが･･･くつろげていいです＾＾；

その後は波打ち際まで散歩＆探検です。細く未舗装の道を拾ったペットボトルを持ちながら必死についてきます。枝を掻き分けながら必死で来る姿を見ていると･･･成長を感じました～。

途中足場が悪いので何度も転びながら、挫折しながらも泣かずに必死で付いて来ました。ちょっと挫折したポーズが面白かったので撮ってみましたが･･･何事にも負けない強い子に育って欲しいもんです☆

その後はさすがに疲れたのか車で爆睡！夜もいつも１２時過ぎまで起きているのに今日は１１時半ごろ寝かしつけるのに成功しました！！やっぱり歩かせると良く寝ますね～

この調子で１．２週間かけて９時就寝を目指します！！

昨日は3連休の最終日･･･閉店間際のスーパーへ行ってきました＾＾；
これから出産後は1ケ月ほど夫が家事をするので、調味料や乾物はいつもより多く備蓄しておくためです。

閉店前にはひき肉が半額になったりするのですが、鶏ひき肉のみＧＥＴ！！鶏そぼろを大量に作っておこうと思っています。（熱いご飯に凍ったまま乗せて混ぜて食べられるので一番楽らしい･･･＾＾；）

そして買い物中にお腹がすいたと言うので･･･急遽半額のお惣菜で夕食に･･･＾＾；
カボチャのコロッケにフライドチキン、鰯フライとライスサンドを買ってきました。ご飯とお味噌汁と鶏すき焼きの残り汁で作っておいた肉じゃがと一緒に頂きました。

すき焼きの残り汁はそのままジャガイモや玉ねぎを入れて肉じゃがにする事が多いのですが、ちょっと甘めの肉じゃが！エコで美味しいんですよ～♪

お米サンドは￥３００→￥１５０でした。コロッケとハムカツとカニカマが挟まっていました。彩りも綺麗で華やかでボリュームも有るので、コレは今度アイデアを頂こうかな＾＾

そしてそろそろ少しずつ大掃除です。今日は冷蔵庫のお掃除･･･
中身を全部出して中の箱を洗って中身も整理しました。･･と言っても野菜室と冷凍庫2つ分で今日は断念。明日冷蔵庫部分をやろうかな＾＾；

入院中は義母が来るかもなので、見られても大丈夫なようにしておかないと～(>_<)

昨日は夫が釣りに出かけ･･･何時に帰ってくるか解らないので･･･また鍋にしちゃいました＾＾鶏肉を2kgのパックで買ったので･･･今度は鶏すき焼きです。

軽くサラダ油を敷いた所に鶏肉とネギを入れて、焦げ目が付いたら割り下(鶏がらスープ100cc、しょうゆ…50cc、みりん50cc、砂糖大さじ1）を入れ、他の具材を入れて煮込んでいきます。

今回は、夫が４０ｃｍ位のシーバスを釣ってきたので･･･魚肉団子を作って入れてみました。3枚におろして皮を取った身に卵と塩を入れてバーミックスでミンチ状に･･･ふわふわで甘みのある魚肉団子は想像を上回るヒット☆これから一杯釣れた時はミンチにして冷凍しておこうかな～＾＾

最後はうどんを入れて･･･＾＾これは翌日の朝昼兼用食になりました～＾＾
一度北海道の人とすき焼きをやった時に豚か鶏のすき焼きで驚いたんですが･･･私的には牛よりこっちの方がさっぱりで美味しいです♪

そして今日はやっと今度生まれてくる子の準備です。洋服等を引っ張り出してきて、寝室を模様替えしてベビーベットを出し、娘の食卓椅子になっていた自動ゆりかごを復活させて、新しく座面を高くした椅子を作りました。
はぁ～、やっといつ産んでも大丈夫になった～＾＾；

そんなこんなで今日は広島焼！！またキャベツ一個分食べちゃいました！
広島焼きは殆どキャベツなのでヘルシーだし、さっぱりで美味しいのでついつい食べすぎちゃいます。広島焼きのレシピは過去の記事で

今日はＣＯＯＫＰＡＤで料理酒が当選しました～☆
料理酒って結構塩分を含んでいて味を変えちゃうらしいのですが、これは塩分無添加の料理酒なんだそうです。知らなかったです～＾＾；

そして先日ＴＶで「横手やきそば」なる物を見ていて･･･「コレ食いたい！」と言われたので･･･見た目だけ「横手焼きそば」にしてみました。ソースが普通の焼きそばと違うらしいのですが･･･本場もの食べてみたい～！
国際フォーラム（有楽町駅直ぐ広場）でゲリラランチしているみたいなので、興味のある方はぜひ！！横手焼そば

そして昨日は先日当選した梅しそポン酢で水炊き鍋をしました～☆
最近寄せ鍋ばかりでしたが、ポン酢でさっぱりもいけますね～♪

具材は冷蔵庫にあったもので･･＾＾；白菜、大根、ネギ、人参、椎茸、豆腐とトリモモ肉です。
①水に昆布と手羽先を入れて火にかけてあくを取ります。
②①に具材の鶏肉から数個入れて火にかけて、野菜を入れて行きます。
③野菜に火が通ってきたら鶏肉を加え、蓋をして煮込みながら頃合を見てポン酢に付けて食べ始めます。


鶏から出たスープが美味しいです♪体も温まるしやっぱり冬は鍋ですね～
最後はうどんを入れて煮込んでも、ご飯を入れて軽く味調整して卵で閉じておじやも良いです☆

今回は朝食におじやを食べるはずが･･･夜から釣りに行った夫が夜中帰ってきたので･･･起きだした娘と3人で夜中に雑炊しちゃいました～（＾＾；）

モニタープラザで豆乳クッキーダイエットが当選しました☆
これは記事を書いて報告をする物です。やっぱり1手間かけると当り易い気がします＾＾この記事です。

オレンジ味、紅茶味、チョコチップ味の3種類が3袋ずつ入っていて、置き換えダイエットするものです。朝食代わりとかお昼の代わりとか･･･。味はちょっと固めのクッキーで甘さは控えめです。食べ応えがあるので水分と一緒に取ると結構な満足感かもしれないです。
今なら初回半額で試せるのでチャンスですよ～。

その他は、日清のどんべえで「私は貝になりたい」の劇場招待券2枚と箱根の温泉旅館の2名1室の優待券（1名様分無料券）が当りました。今、映画や旅行はいけないので･･･断念･･･。両親へ送りました。

そして今日は町のこども園（町内唯一の幼稚園・保育園の合体した物）へ行ってきました。
月に一度の園庭開放という事で、保育園、幼稚園に入っていない子も園庭に入れるのです。
来月の出産時は昼間だけ一時保育に預けてみようと言う事で、体験がてら行ってきました。
料金は￥３００／１ｈでその他におやつ代とランチ代を足しても一日￥３０００もかからないのが嬉しいです。

丁度保育園組が外の遊具で遊んでいたので、一緒に遊んでもらいます。
最初はなかなか近づけなかったものの、少し経つと遊具で一緒に遊び始め、私達親は無視して周りの子どもたちに付いて行って園庭を駆け回っていました。頼もしい～☆

申し込み時も「慣らしで事前に入れなくて大丈夫かしら？」と言われましたが、近くにいた先生に早速抱っこして貰ってべったり･･･＾＾；心配無さそうです。良かった♪

そして今夜も頑張ってヘルシーな夕食です☆
炊き込みご飯、お味噌汁、カボチャのサラダ、ブリの鍋照りです。

炊き込みご飯は、研いだお米を調味料分だけ少なめに水調整して、酒、みりん醤油を入れます。
干し椎茸、人参、ゴボウ、鶏肉等と好きな具を入れて炊飯器で炊くだけです！椎茸の戻し汁を足した水で炊くのが美味しいポイントです♪

ブリの照り焼きはフライパンで簡単に♪以前半額だった鰤を買い冷凍しておいたものでしたが、腹側の部分だったせいかメッチャ脂が乗っていて美味しかったです♪
①フライパンに油を敷いて鰤の両面をさっと焼き、余分な油をペーパーで取ります。
②合わせておいた調味料（醤油･みりん　大さじ1.5、酒・砂糖　大さじ1弱）を入れて蓋をして3.4分蒸し焼きにして、裏返して同様に蒸し焼きにします。
③蓋を取って両面に照り醤油を絡めれば出来上がりです☆

カボチャのサラダはちょっとした工夫でヘルシーに仕上げました。
レンジでチンして柔らかくしたカボチャと玉ねぎのスライス、ベーコンの細切りにヨーグルト、マヨネーズ、味噌、塩コショウを混ぜて作りました。マヨだけよりもさっぱりしてヘルシーに出来上がります！！

そしてこれは大根の糠漬けです。
ぬかづけってキュウリとカブと茄子位しか知りませんでしたが、大根を漬けてみると･･･以外に美味しい♪沢庵より食べやすいです。今年の冬はずっと大根の糠漬けかな･･･＾＾；

今日は久々におやつに大学芋を作ってみました。
ホクホクの揚げたさつま芋に蜜を絡めて･･･さつま芋はいつも蒸しちゃうんですがたまにはこういうのも良いですね♪蜜には黒糖も混ぜて作ってみました。コクが少し出てよかったです。

そして今日の夜は久々にちゃんとヘルシーな食卓＾＾；
大根の菜っ葉を使ったご飯と昨日夫が釣ってきたシーバスの蒸し物、茶碗蒸しに残った麻婆をかけて終わらせました。

清蒸鮮魚は今回少し大きめのシーバスがつれたので夫のたっての希望で作りました！
今まで小さめの魚でしか作ってなかったのですが、大きな魚で作るのとは大違い！身がふんわりして大きく身が取れて食べ応えがあって良かったです！清蒸鮮魚のれしぴはこちら

茶碗蒸しは具は椎茸だけ入れて、麻婆の残りをアンにしてかけてみました。茶碗蒸しはやっぱり娘も夫も好きですね～＾＾；この茶碗蒸しは簡単なので少しおかずが物足りない時に良く作ります。茶碗蒸しのレシピはこちら

菜飯は、大根を買った時に立派な葉っぱが付いていたので作ってみました。もっと味気ないかと思いきや、さっぱりして美味しかった！
①大根の葉を軽く塩湯でしてから粗熱を取り、細かく刻んで水分を良く絞り塩を振りかけて軽く混ぜておきます。
②ご飯に①の大根菜と胡麻、昆布茶を少し混ぜて出来上がりです！
今回は、丁度お稲荷さんの皮を煮ていたのでちょっとトッピングで乗せてみました。鮭や干物のフレークを混ぜても美味しいと思います＾＾