昨日実家から帰ってきました☆
向こうでもブログを更新しようとカメラ等を持っていっていたのですが、何だかんだと更新できず今頃ですがまとめて更新です＾＾；

キリンの試食会で散々食べてきた夜の夕食です☆
油淋鶏に椎茸のおこわ、白瓜のお漬物、きゅうりのあんかけ、ニラのお浸し、いわしの酢漬け、お味噌汁です。

油淋鶏はお腹が空いていなくても酸味と香辛料で結構食べられちゃいます＾＾娘も手づかみでお皿から横取り！！！一緒にレタス、水菜、油通しした赤ピーマンとズッキーニが添えられていて彩りも綺麗♪母は私と違って片栗粉と小麦粉を混ぜた衣で揚げるそうです。香ばしくて美味しいです。油淋鶏のレシピはこちら

おこわは娘の為に急遽作ってくれた物です。干し貝柱を戻した物と椎茸の甘煮（チラシ寿司などに入れるもの）を混ぜて蒸し上げたものという事で、とっても優しい味で美味しかったです。

そしてその夜は小学校の時からの友人が遊びに来てくれました。娘もとっても可愛がってくれて大喜び！最後は友人の胸にぴったりとくっついて寝ちゃいそうな勢いでした～。

友人が差し入れに買って来てくれたデザート☆匠プリンとココナツとマンゴーの香るデザートです。娘に横取りされつつ堪能～♪

私もイタトマでマンゴープリンを買ってきたのですが、何しろ地元駅で買ってきたものだし出る幕無し･･･全て母のお腹の中へ入りました･･･＾＾；

そして母は得意のバターロールを焼いてくれたので、お土産に持って帰って貰いました。友人は小学生の頃から母のパンを美味しいと言ってくれるので、母はいつも何といえばこのパンを焼いて持たせてくれます。「美味しい！」っていう言葉は作り手にとって元気が出ちゃう魔法の言葉ですよね。バターロールのレシピはこちら

もう彼女とは25年以上の付き合いになります。仲良くなってもなかなか長く通じない友人の多い中、あまり出かけられない私の為に千葉まで来てくれたり、実家へ来てくれたりと足を運んでくれるとっても有難い友人です。

23時近くまで近況を語り盛り上がって話しまくりました☆
私にとって友人は本当に大事な大事な存在です。大事にしなくっちゃです。

昨日はKIRIN主催の「選ぼう日本のうまい！」のマスコミ向け試食会へ行ってきました！
ニューオータニで開催されるのでその為に実家へ来ていたというわけです＾＾

今回の試食会はKIRINプレミアムブログを書いている関係で申し込んで当選したものです。

47都道府県のブースが会場をぐるりと囲んでいて好きなところで試食をするというものです。

プレミアムブログから招待されたのは7.8人？？一人での参加でどきどきしていたのですが、取りまとめする方がいたのでブロガー同士色々話すことが出来てよかったです。最後に数人集まって記念撮影しました＾＾

時間は買い全体で約一時間半。最初の30分以上はKIRINの社長や協力、協賛のＪＡや宮城県、宮崎県の知事、食い倒れたろうなどが来ての挨拶でした。

さてさてやっと乾杯の後に試食会の始まりです。
とりあえず食べていったものの写真ですが･･･会場が暗く、カメラの性能も悪いので画像が悪いのはごめんなさい(>_<)

北海道の新巻秋鮭、いくら醤油漬け（奥）と岩手県の三陸産さんま、あわび、いくら醤油漬けです。
ほぼ一口ずつなので、味わいながら次のブースへ移動し、なるべく沢山の所へ行かなくっちゃです。

山形県の山形牛のすきやき
和歌山県の紀伊勝浦産まぐろ2種と鳥取県松葉蟹
　
岡山県の鰆、下津井たこ、あなご
山口県ののどぐろ、鯵、剣先するめ（生干し）
　
徳島県のあおりいかはすだちと醤油で頂きました。
愛媛県の愛鯛しゃぶしゃぶ　
　
福岡県の福岡辛子明太子
佐賀県の呼子剣先いか
　
長崎県のとらふぐと熊本県くまもと黒毛和牛お肉はちょっと堅かった････
　
途中、新製品の秋味やプレミアムビール、生茶やＫＩＲＩＮレモンが好きなときに頂いて飲むことができます。
　
大阪府の泉たこしゃぶしゃぶと奈良の大和牛
　
三重県のあのりふぐ鍋と長野県の信州アルプス牛、信州SPF豚、あらびきロングウィンナー
　
そして地元千葉です！！！
銚子の釣り金目鯛、江戸前ハマグリ。
金目鯛が思いのほかほっくり柔らかく美味しかったです。
　
栃木県のとちぎ和牛と茨城県ローズポークとソーセージ
　
福島県の麓山高原豚　骨付きスネハム、ジャーキー
沖縄のやんばる牛、アグー･･･後半、あんまり得意ではないお肉が飲み込めなくなってきて辛かったです。
　
神奈川県の横浜名店中華詰め合わせは崎陽軒のレトルトのシュウマイ、角煮と、岐阜県の鮎の一夜干し･･･中華は角煮のお肉が柔らかくて美味しかったです。
　
最後にお土産にビール3本セットを頂きました！！

いやぁ・・24県分回りました！結構食べました~！！！
ちょっと慌しかったですが、少しずつ色んなものが食べられたので楽しかったです。

一昨日から実家に来ています。
昨日都内に用事があったので、ついでに数日実家でのんびりすることにしたのです♪

一昨日は11時過ぎの電車で都内へ向かいます。幸い一本で東京まで行ける電車があったので助かります。ベビーカーの移動で乗換えが多いと大変ですよね。

新宿の百貨店でお土産を購入☆六本木のクローバーというお店のケーキです。
チョコミルフィーユロール（￥1050）という美味しそうなロールケーキを発見したので買ってみました。

値段も手ごろで甘すぎないロールケーキの中にはチョコムースとパイ生地が入っていて食感も最高♪切る手間を考えなければ手土産に最高かもしれません＾＾

そして実家は新宿から私鉄で３０分ほどの所にあるのですが･･･何だかお腹がすいてしまったので実家近くの手前の駅で途中下車してランチをして買物をする事にしました。
ランチは最近食べたくてたまらなかったピザ食べ放題！！シェイキーズのランチに行きました。
夏休みのせいかシステムが変わったのか、ピザ、ポテト、パスタ、サラダ、カレーが食べ放題で￥1050になっていました。昔は￥680とかだったのになぁ～。

色んな種類のピザと、ポテト、パスタ、サラダを持ってきて頂きました☆ここのピザは薄い生地で食べやすいです。また、ポテトは独特なスパイシーな味でこれまたお気に入り♪めったに来れないから高くなってたけど入っちゃいました。

娘もかなりいい勢いで食べていました。普通の一人前の半量くらいぺろりと食べちゃうので2人でこの値段ならお得かな？？娘はパスタとコーンばかり食べていましたが＾＾；

最後は夏季限定？？カキ氷があったので2人で頂きました！ブルーハワイのカキ氷って懐かしいです！舌が真っ青になるんですけどね～

そして買物を済ませ、母が迎えに来てくれたので夕方にはお家に到着です。意外とすたすた家に入っていく娘･･･。何故かまだ3回しか会っていないのに母には人見知りせずにべったりなので助かります。母も文句を言いながら結構構ってくれるので、私も勉強になるし助かります。

そしてピザを食べて3時間後に夕食･･･。ちょっとまだお腹が空かないものの、母の手料理は久々なのでついついお箸が進んじゃいます。

ピーマンがいっぱいあったと言うことでチンジャオロースです。今までピーマンを食べなかった娘も細切りに騙されたのか食べていました。これは母と一緒に行ったオークラのシェフが教えてくれる本格中華料理教室で習ったもの！美味しいのでピーマンの美味しいこの時期に是非試してみてくださいね。チンジャオロースのレシピはこちら

こちらは夏の定番となった人気のナスのおかずです。薄切りにしたナスをさっと揚げてお皿に盛って、葱と鰹節をたっぷりかけて食べる直前にさっとお醤油をかけて食べるんです。ついつい箸が進んじゃうこの料理は遊びに来た叔母や兄の家でも定番料理となっているほどの人気！！これもまた是非真似してみて下さい！

そしてポテトサラダは荒くつぶして軽くマヨを混ぜたもの。あんまり混ぜずにお芋の食感を楽しめるようになっていて、夏はこっちのほうがさっぱりして食べやすいです。これからはマヨは控えめでざっくり混ぜてやることにします！！

そしてこの日は疲れてしまったので21時過ぎに娘と一緒にお布団に･･。結局12時過ぎまで暴れて寝ませんでしたが･･･＾＾；

カレーが２日間続いたので･･･今日はさっぱりヘルシーメニューです。
鯖の混ぜ寿司にカボチャのスープ、こんにゃくのきんぴら、お漬物です。

鯖の混ぜ寿司は寿司飯にきゅうりを塩もみして水分を搾ったものと焼いた鯖の身をほぐした物と白胡麻、青紫蘇を混ぜ込んだ物です。意外とさっぱりして美味しいですよ♪

こんにゃくきんぴらは、こんにゃくに細かく切込みを入れて乾煎りしてから、ごま油とニンニクのみじん切りを投入し酒、みりん、醤油を入れて調味料がなくなるまで炒りつけ、切りゴマを振ったら出来上がりです。意外とご飯が進んじゃう一品ですよ。

カボチャのスープは小さなカボチャを2つ頂いたので急遽スープにしてみました。
１ｃｍ弱の厚さに切ったカボチャと玉ねぎをバターで炒めて、ひたひたに牛乳を入れてカボチャが柔らかくなるまで煮込みます。その後アラ熱が取れたらミキサーにかけて鍋に戻し、好みの濃さまでブイヨンor牛乳を入れて塩コショウで味を調えれば出来上がりです。甘いカボチャが嫌いな旦那もお気に入りの一品です。

このスープはまとめて作っておいて、ミキサーをかけたところで冷凍してストックしておく事が出来ます。忙しい時などに便利です。溶かして伸ばすだけでカボチャのスープが出来ちゃうので作る時は一気に作ることをお勧めします♪

ここ数日懸賞が当たっています＾＾
カロリーオフのカレールーとバラの香りのシャンプー＆コンディショナーです。
カレーはコレを使ってオリジナルレシピを考えるお題でシャンプーは使用感などをブログに記事をしてあげると言う物。普通に出す懸賞はなかなか当たりませんが、労働を伴う懸賞って結構当たります＾＾
詳しくは懸賞ブログで
　
夫が突然バリカン、髭剃り、かみそりを使って丸刈りに･･･ちょっとびっくりしました。強面なので丸刈りは心配でしたが、意外と似合う･･･コレからは年中丸刈りが定番になっちゃうかもです＾＾；

そしてここ数日はずっと夏野菜カレーでした＾＾；カレーだと喧嘩中も食べ易いですからね☆
具はひき肉とトマトに茄子に人参、玉ねぎ、パプリカで人参は野菜炒めに入れるように薄切りにして、ぐつぐつ煮込まなくてもすぐに出来ちゃうのが良い所です。

ご飯の上にはたっぷりの千切りキャベツを乗せてご飯食べすぎ注意です。これ以外と効果あるんですよ！カレーは最初にニンニク、玉ねぎ、セロリを刻んであめ色まで炒めるのが一味変わるコツです♪一味違うカレーのレシピはこちら

一緒に添えた野菜は頂き物のきゅうりや茄子をたっぷり使った物で、きゅうりはすりこ木で叩いてごま油、塩、醤油、ラーユ、切り胡麻で和えたもの。茄子はニンニク、生姜、葱の入った中華ソースで、あとは先日作った色々野菜のさっぱり漬けです。数日前に仕込んだ物が3日経ったので早速食べてみました。
う～ん。ちょっとさっぱりしすぎて味が薄い＆甘いかな＾＾；使うめんつゆによって味が変わると思いますが、これはきっとリピは無いかもという感じです＾＾；

そして今日の娘･･･立てかけてあったダンボールを滑り台にして遊んでいるので、危なくないようにお布団の上にセットしてあげたら･･･超大喜びです！！！

滑って登って滑って登ってと何度も何度も楽しそうに滑っていました。思ったより体力があってびっくり！「もう赤ちゃんじゃない！」なんて思いつつ、こういう遊びはしてあげていなかったので反省です。

お昼寝しないの？？なんて言っていたのに全く寝なかった娘が、散々遊んでコトンと寝ちゃいました。普段はこんな感じの寝姿が多いのですが･･･

久々にあのポーズをやっていたので思わず手の位置をセットして記念撮影！！
「しぇ～！！！！」のポーズです。一年ぶりにリベンジできたので満足です♪

昨日は昼間友人から「茄子が沢山取れたので貰って～！」とメールが入り、ナスと一緒にきゅうりや白瓜もまたまた沢山頂いてきちゃいました☆

そして夜は一昨日の麻婆茄子を使って麻婆ラーメンと頂いたお野菜たっぷり使った惣菜です。昨日と同じくお豆腐の自家製なめたけ乗せにきゅうりのごま油和え、茄子の香味ソースかけです。

麻婆ラーメンは麺の半分がしらたきです。今人気のラーメン缶は麺が白滝と聞いて真似してみました。スープを少し濃い目に溶いて作るとあんまり違和感無く食べられちゃいます！（白滝麺はスープとの絡みが悪いので）麺の嵩増しにはイイですコレ！！
具は野菜炒めに麻婆茄子。シャキシャキ感ととろっとした具がイイ感じです。

ここの所毎日続いている焼き茄子は今日は中華風に☆葱、ニンニク、生姜、青紫蘇のみじん切りと醤油、酢、砂糖、豆板醤、ごま油を混ぜたピリ辛酸っぱいスパイシーなタレをかけました。これ、いくらでも茄子が食べられちゃいます！蒸し鳥とかきゅうりとか何にかけて食べても美味しそうです！

そして今日は衝動的に･･･山ほどドーナツを作っちゃいました！揚げ物ついでにポテトスティックも作りました。最近色々お野菜を頂いているママ友とお向かいさんにも差し入れです。

ドーナツは薄力粉を多めにしたさっくりタイプです。シナモンシュガーとチョコレートをコーティングしてカラースプレーとアーモンドスライスを乗せました！食べだすと止まらないので注意です！！普通のイーストドーナツのレシピはこちら

ポテトスティックはスライサーで２mm角の千六本切りにして水にさらし、何度か水を替えて白く濁らなくなったら笊に揚げて水分をキレイに取ります。１８０度の油でたまにかき混ぜて水分を飛ばしながら５分～１０分キツネ色になってカリッとするまで揚げて、塩コショウなどを振ったら出来上がりです。その辺のポテトチップスに負けない美味しさなんですよ～☆

そして懸賞･･･昨日は結構いろいろ届きました。
プレスブログから鉄分補給にアルフェが１０本！貧血気味だったので嬉しいです！それとどこかでポイントを貯めて交換したGABA入りのグミ。レシピブログでは魚焼きグリルの下に敷き詰める石？のような物エコトクくんが当たりました！
　　
また詳しくは懸賞ブログの方へ詳細を書きますのでそちらも宜しくです♪

一昨日の夜は朝まで夫と色々と話してしまいました。
最近新しい事をやっていて、やっと枠組みが出来てきたので私に手伝って欲しいとのこと。丁度今週来週は仕事も休みを貰ったので色々聞いてがんばる事にしました。

夜中の4時を過ぎてくるとお腹が･･･＾＾；
折角なので先日当選した御殿場高原の生ハムとお向かいさんの徳島土産の竹輪を食べちゃいました！少しだけ当選したプレミアム無濾過（リッチテイスト）を頂き･･･ん～美味しい♪

この生ハムは豚肉の香りがとってもして塩分も丁度良く、とっても美味しい♪味わって食べていたら「美味い。美味い。」と殆ど食べられちゃいました＾＾；

竹輪は一緒に頂いたすだちを添えて･･･これもまた普段食べている竹輪とは別物～！！！

そんなこんなで6時頃に寝て起きたらお昼近くでした＾＾；前日の肉詰めとイギリス食パンでブランチです！

食パンは久々にＨＢで焼いた物。夫が分解したら駆動部分の羽が一本折れて挟まり回らなくなっていたとの事で力は半分になっちゃうので重い生地は捏ねられませんが一応動くようになったので作ってみました！このイギリスパンは自作とは思えない美味しさです☆是非是非お試しあれ！ふわふわ食パンのレシピはこちら

そして夜は沢山頂いたナスを使って麻婆ナスを作ってみました。それとお豆腐のなめたけ乗せ、夏野菜のキムチ付けです。横の茶色いのは先日のカツオのアラを煮たもので、鉄分補給です！

麻婆茄子を冷麦にかけて頂きました。麻婆ナスは麻婆豆腐の豆腐部分を茄子に変えただけです。通常ナスは揚げてから使うんですが、今回はカロリーを抑えるために煮込んで火を通しました！揚げたのと変わらない位とろりと煮込んだナスは美味しいですよ♪麻婆豆腐のレシピはこちら

少しリバウンドしかけている夫には乾煎りした白滝で白滝麻婆です。しらたきの場合には通常よりあんを少し濃い目に味付けをした方がイイみたいです。

一緒にそえたものはお豆腐のなめたけ乗せ。これは自家製のなめたけです。
えのきをほぐしてみりん１醤油１で煮込むだけでさっぱり味のなめたけが出来ちゃいます。
これは薄めの味付けなのでお好みで味を調整してくださいね＾＾

そして沢山頂いたものと冷蔵庫にいた夏野菜たちを漬物に･･･。白瓜、ゴーヤ、パプリカ、茄子を漬けてみました。まずは塩もみして重石を乗せて暫く置いてから塩抜きをして水分をきっちり絞ります。その後キムチの素でさっと和えて見ました。さっぱりでシャキシャキで美味しい浅漬けです！

そしてこちらはさっぱり漬け。↑と同じく塩もみして塩抜きし水分を絞ったものを酢１：そばつゆ(2倍希釈)２の漬け汁に漬けて3日ほど漬けるそうです。お好みで1時間ほどから食べられるそうです。一日漬けた今日はどんな味になっているかな＾＾楽しみです。

ちょっと体調を崩し更新が遅れました＾＾
暑すぎるせいかなんなのか体が思うように動かないのでちょっとゆっくり寝たりしました。
水分は沢山取りすぎてもだるくなると言うし、ポカリなどの甘い物を取りすぎも良くないだろうし･･･バイトを少しの間お休みする事にしました。夫がメチャメチャほっとしているのが気になります･･･（－－；）

さてさて一昨日の夕食･･･仕事帰りにカツオのアラを￥１００で発見したので買ってみました。その日はカツオの刺身の特売だったので刺身に出来る部分は刺身で頂いちゃいました！それに焼き茄子、ニラ野菜炒め、お豆腐納豆サラダです。お豆腐納豆サラダは納豆にきゅうり、オニオンスライスを入れてポン酢で和えたものをお豆腐にＯＮ！さっぱりとしてヘルシーで、大豆効果（ビタミンB）で夏ばて予防にも良いですよ！

カツオはお腹のアバラの部分と中骨の部分が入っていました。血合いの部分と皮、骨を取り除き、中骨の部分はスプーンで身をこそげとると結構刺身部分が取れました。ちょっと血のついた部分は洗い流してニンニク、しょうがのすりおろし、酒、みりん、醤油、切り胡麻で和えて5分ほど置くと立派な漬けが出来ました～＾＾￥１００のアラでも立派なお刺身が食べられちゃうんですよ～☆

そして翌日のブランチはニョッキの時に作った茄子のミートソースでパスタです。硬めに茹でた麺とソースをさっと和えて炒めれば見た目も変わるので2日目でも食べられちゃいます！！ミートソースも多めに作って煮込んでおいて再利用したり冷凍しておくとパスタにグラタン、ソースにと使えてとっても便利です☆

そしてその夜は･･･冷凍保存してあったハンバーグの種を使って茄子とパプリカの肉詰めです。焼きナスに白瓜のキムチ漬、ちょっとリバウンドした夫の為にパスタの残りを添えてご飯は無しです。ハンバーグの種に混ぜようとしていた水抜きお豆腐を忘れてしまっていて･･･急遽揚げだし豆腐にしちゃいました。

パプリカは傷物で8個も入って￥100でした！！普通一個￥100するのでメチャ安ですよね＾＾
①横に切って種を取ったパプリカと切れ込みを入れたナスに軽く小麦粉を振り、ハンバーグの種を詰めます。
②お肉が見える面に小麦粉、卵、パン粉をつけ、フライパンに５ｍｍ程の油を入れて180度位まで熱したらパン粉の麺を下になるように並べて入れます。
③パン粉の部分が狐色にからりと焼けたらひっくり返して蓋をして中火にし、火が通るまで焼いたら出来上がりです。
ソースはフライパンに残った肉汁を使います。肉詰めを取り出した後に、少量の水、ソース、ケチャップを入れて鍋底をこそげるようにしてこびりついた肉汁を取り込みながら煮詰めたら出来上がりです！！ナスはお醤油で食べても美味しいですよ～☆

そして昨日の娘です。おもちゃを全部取り出して自分が中に入っちゃっています。何度戻しても同じことの繰り返し･･･余程気に入ったのでしょうか＾＾；暫くの間このおもちゃ籠は娘の部屋になりそうです。狭い我が家はおお助かりです！！

今日は昨日スライスして半乾燥させておいたゴーヤをチップスにしてみました。
ゴーヤをスライサーで薄く切って、キッチンペーパーを敷いた上に並べ表面の水分がなくなる程度に半日風通しの良い所で乾燥しました。ビニール袋に片栗粉をいれ、ゴーヤを入れて満遍なく表面にまぶして180度の油で揚げました。重ならないように入れて揚げれば意外とさっくり出来ます。

多少苦味はあるんですが、薄いせいか食感のせいかとっても食べ易くて美味しいです。夫も止まらない勢いで食べてしまい、娘も大喜びで･･･苦くないのか？？1歳児！！大きなゴーヤー2本分のチップスは本当にあっという間に無くなっちゃいました＾＾；

そして夕食は先日当選したじっくりコトコトに混んだスープを使ってのアイデアレシピです。
3色の色合いのキレイなスープの素なので3色のニョッキを作ってみました。

3色のニョッキにミートソース。副菜にはナスを沢山頂いたので焼きなすをたっぷり！それに昨日のゴーヤサラダです。

ニョッキはジャガイモをふかして皮を剥き、熱い内につぶして卵、小麦粉、塩、コショウを入れて練ったものを3等分にしてスープの素を混ぜました。ジャガイモの水分量を見ながら手につかない程度に小麦粉の量を調整して混ぜてくださいね。

そして棒状に伸ばして包丁でトントンと小口に切ってから丸めます。大きさが揃うし手で千切るより扱い易いです。形はお好みで好きな形に♪私は大きなコーヒー豆の様な形にしました。

沸騰したお湯にパスタと同じ要領で塩を入れてニョッキを入れて茹でていきます。最初は沈みますが、茹で上がると浮いてくるので笊にとって行ってください。茹で上がりはこんな感じ。色がちょっとだけ鮮やかになりました＾＾

ソースはお好みでトマトでもクリームでも何でも合います。今回は沢山頂いたナスを使ってミートソースにして、お庭のバジルを乗せて頂きました。イイ感じでソースと絡んで美味しかったです♪

茄子のミートソースはあまり油を使わずにヘルシーに作りました。
①フライパンに薄く油を引いてみじん切りにしたニンニクを入れて香りを出します。
②①のフライパンにひき肉、玉ねぎを入れて炒め、トマト缶、ブイヨン、ベイリーフやハーブを入れます。
③②が沸騰したら乱切りにしたナスを加え柔らかくなるまで煮込みます。
④味を見ながら塩コショウ、ケチャップを入れ彩でピーマンやしし唐を加え少し煮込んだら出来上がりです。
※①でニンニクと一緒に鷹の爪を炒めると少しピリ辛のミートソースになりますよ☆

いやぁ雨の影響か今日は一日涼しくて快適でした♪
暑がりでは無いんですが、子供も体温高いのにひっついてくるし、今年の夏は辛いです～(>_<)

そんな夏ばてを解消すべく今日は（昨日も一昨日も焼肉でしたが＾＾；）がっつり揚げ物にしてみました。
先日パン粉が無くて出来なかったエビフライにとんかつ、その辺にあった野菜を色々揚げました。盛り付けは、夫は待ちきれず食べ始めちゃうし、急に人がきたりするしで慌てたので適当です＾＾；丁度ピクルスもあるしタルタルソースも作ってみました～♪

タルタルはお椀に割った卵の卵黄に箸で穴を開けて（破裂を防ぐ為）からレンジで１分～１分半加熱し、フォークを使って卵を崩しながらみじん切りのピクルスや玉ねぎのみじん切りとマヨネーズ、塩コショウを入れて混ぜたら出来上がりです。結構簡単に出来ちゃうんですよ＾＾

フライは海老に豚ロース、カボチャ、ピーマン、茄子です。ナスを皮剥いて揚げると（手前右側のエビフライの隣です）周りはカリッ、中はふんわりしてメチャメチャ美味しいんです！！これお勧めです。
フライの下準備は下処理をしたお肉や野菜を、薄力小麦粉を入れたビニール袋に入れてまぶし、卵、氷水、薄力粉を混ぜたトロと言うものにくぐらせてからパン粉をつけます。今までは粉→卵→パン粉でやっていたのですが、このトロを使うととっても楽でしかも揚げ上がりがかりっとサクッと美味しいんです♪

そして今日の昼は野菜のフライで冷麦を食べ、夕食は多めに作ったとんかつとエビフライでカツ丼です。揚げ物三昧です～＾＾；お向かいさんからお野菜を沢山頂いたのですが、なんと立派なゴーヤが８本！！今日は４本を使ってゴーヤサラダとゴーヤチャンプルーも作りました。

カツ丼は丼つゆに玉ねぎを入れて煮、一口大に切ったカツとエビフライを入れて卵で閉じました。卵二度入れがトロトロの秘訣ね☆

そしてゴーヤサラダはツナが無かったのでコンビーフで作って見ました。コンビーフもツナに負けない相性で美味しいです。ゴーヤを薄切りして塩もみしてから水にさらし、水分をきっちり絞ってオニオンスライスとコンビーフ、マヨ、塩コショウと混ぜただけです！薄切りにする事と塩もみする事で苦味が少し和らぎます。もっと苦味を取りたい人はさっと茹でるともっと苦味は減りますよ！！

ゴーヤチャンプルーはいつもはお豆腐が大目ですが今日はゴーヤが主役！！こちらはサラダより少し厚めに切ってよく炒める事で苦味は和らぎます。ゴーヤチャンプルーのレシピはこちら
大き目のゴーヤ２本を使いましたが、２人でぺろっと食べちゃいました。ゴーヤは熱を加えても壊れにくいビタミンＣがたっぷりなので紫外線の強いこの時期美容にも良さそうです＾＾

我が家では最近家で作るかき氷が毎日のデザートです。シロップは市販のものやカルピス、コーヒーや抹茶を溶いて砂糖を入れたものなど！娘はかき氷が出来ると夫の下へ駆け寄ります。勿論分けてもらうため～☆物凄い必死の形相で口をあけているのがおかしくて思わずパチリ☆です。受け口で口をあけるのが気になる所です（－－；）

2日間も更新をサボってしまいました。
仕事の日はなかなか書けずにいて、翌日は2日分書くのが億劫で･･･＾＾；
明日も仕事なので思い切って書き始めないと～！！

一昨日は平日だと言うのに200人近くのお客様がいてびっくり☆
なんとお盆はゴルフ場も混むんですね～。しかも来慣れない人が多いのか詰まってしまい私のいるショートホールで3組待ちは当たり前！！

ずっと目の前にお客様が溜まっているのでお昼を食べるのもままならず、2時頃お客様が売店に寄っている合間に一口ずつ食べてるほどでした。けれど平日時給ですが客数が多いので＋αが貰えそうなのでラッキーです♪

帰りは普段は16時頃には終わるものが18時頃に･･･なので最近リバウンドで食べたい病の夫の提案で広島風お好み焼きにしました。キャベツたっぷりでそばは入れないので結構満足感がある割りにカロリーは控えられるはずなんです。

娘は上手く食べられないので同じ材料で関西風を作ってあげました。奥が大人用の広島焼きで手前が娘用の関西風？（混ぜただけです）お好み焼きです。食べる時にべとべとになるのでソースなども生地に混ぜて作っちゃいます。たこ焼きとお好み焼きは本当に好きみたいでよく食べます！！

そして昨日は夏ばて？か夫婦共になかなかおきることが出来ず･･･13時過ぎにスタミナでも行こうか！という提案。フルーツとケーキがいつもより種類が多いだけでお盆料金でちょっと高かったですが･･･他のお店に行くより満足感が高いので行ってみました！ラムばかりねらって取ってきて二人で1キロ以上お肉を食べました☆

旦那はお肉以外興味なしですが、私は普段無いクレープとケーキも全種類並べて見ました＾＾スゴイ～いつもは2種類しかないケーキがこんなに～！でもいつもあるチョコケーキとモンブランが一番美味しかったです･･･。白いのとピンクのはヨーグルトケーキ、ティラミスっぽいのはコーヒーの香りもチーズの香りも全く無く･･･そんなもんでしょうね。

そんな感じで2時過ぎから4時前までお店にいたので夜は遅くに軽くソーメンを食べて終わりです。焼き茄子をおつゆに浮かべて食べるのが美味しかったです。

そして今日は9時頃一度起きて食事をしたのですがどうも体が動かない･･･もう一度クーラーの効いた寝室に入るとまた寝てしまいました。起きると3時～！！！やばいです。

少し涼しくなった4時頃夫が海にでも行くか～と言うので、BBQの用意をして出発☆もう暑くないので海も気持ち良いです＾＾波打ち際で娘と遊んだり嫌がるワンコを海に漬けたり･･･☆いつも砂浜にあるなにかを口に入れるのでカールおじさんに返信する娘が可笑しいです。

臆せずに海に入っていく娘は度胸があるんでしょうか。一度物凄い波が来て腕を掴んでなかったら持って行かれちゃう所でした。海は油断すると怖いです。散々遊んだ後は夫が海辺を散歩してあげています。最近外に散歩へ行っていないので可哀想に思って海へ行く事を思いついたようです。好きなように歩き回る娘はとっても嬉しそうでした～＾＾

18時を過ぎると海の上に月が出てきてきれいです。こんな風にのんびり海を楽しめるのは海辺に越してきた醍醐味ですね＾＾夕方からまったりと海で過ごすなんて東京にいた時は考えもしない事でした。

さて、暗くなり始めたところでコンロで軽くBBQ！と思ったら･･･ガスを置いてきてしまったとの事＾＾；風も強いし家でホットプレートでやる事にしました～。昨日も焼肉食べ放題でしたが･･･まぁ今年の夏はどこへも行かないし、誰も呼ばないし、懸賞で当たったソーセージと半額のお肉で贅沢にやるのもいいよね～と2日連続焼肉です！！

豚のはらみにロース、とりモモ丸ごとに御殿場高原ソーセージと小さめのイカのヒイカとジャガイモに玉ねぎ、茄子に厚揚げです。御殿場高原のソーセージはレモンハーブの香りがして最高に美味しいです。そして厚揚げが意外と美味しい～♪

しかし、夏にホットプレート使うとたまらなく暑いです･･･。

先週バタバタしていたので今日は久々にママ友のお家へ遊びに行ってきました☆
娘の１月半違いの同級生がいるので、色々な話が弾むんです＾＾
今日のＹちゃんは金太郎ファッションでした♪可愛い～

ウチの子は袖なしのつなぎです。綿なので涼しいかなと思いましたが、金太郎ファッションのＹちゃんには負けちゃいました。フリルが似合わない子でしたが髪が少し増えて何とか見られるようになって来ました＾＾；

帰りには畑で取れた茄子や瓜などを山ほど頂いてきちゃいました！うちはまだなす１本、きゅうり１本しか取れないのにぃ～。野菜栽培って結構難しいです。

夜は頂いた野菜と先日の麻婆のタレを半分残しておいたもので麻婆春雨です。茄子は半分は焼き茄子にし、今日食べる分は茹でました。白瓜は即席漬けに･･･。

麻婆春雨は麻婆豆腐を作る時に豆腐を入れる前に味付けだけ済ませたものを半分取っておき、そこへ乾燥したままの春雨を投入し汁気を吸わせれば出来ちゃう簡単で美味しい一品です。夫は麻婆豆腐より麻婆春雨の方が段違いにお気に入りみたいですが、全く違うおかずになるので毎回同じパターンで作っちゃいます。麻婆豆腐のレシピはこちら

茄子は先日親戚の所へ行った時におばさんが作っていたものを真似しちゃいました。食べ易い大きさに切った茄子を好みの硬さに茹でてざるに上げて冷まし、水気を切って中華や胡麻などのドレッシングで頂くのです。さっぱりして簡単で美味しく、皮も食べられちゃうので、焼き茄子の変わりに我が家の定番になりそうな予感です＾＾

瓜はメチャメチャ大きかったので半分に切って種をとり、下半分は糠漬けに上半分は即席漬けにしました。薄切りにして塩でもみ、馴染んませ３０ほど置いた後に塩抜きして水分を絞ったります。塩昆布、胡麻、醤油と一緒に混ぜて馴染めば出来上がりです。塩昆布の旨みがかなり利いてご飯は進んじゃう一品です。

そして今日はレシピブログで当選したお出汁のセットが届きました！リケンの昆布、カツオ、いりこのお出汁です。無添加と言う事なので娘にもお腹の子にも安心です。早速お味噌汁でいりこを使いましたが煮干で取ったいつものお味噌汁と同じ味なのに簡単に出来ちゃいました！！急ぐ時などに便利ですね♪

そんなこんなで明日はお仕事です。お盆で土日並みに混んでいるそうですが･･･暑くならないと良いな～(>_<)

昨日一昨日とちょっと涼しいと思ったら･･･やっぱり暑いですねぇ☆
今日は産婦人科への検診帰りに海辺のスーパーに寄ったらＢＢＱの買出しの若者が一杯！！彼らにはこの天気がメチャクチャ気持ちいいのでしょうねぇ～（－－）

何だかちょっと動くと疲れてしまう今日この頃、昼寝をしていたら6時になってしまい･･･慌てて夕食の準備です。今日は先日買ったごぼうで鶏ごぼうご飯です。それにお魚と残り物の麻婆ときんぴらです。

鶏ごぼうご飯は色んなレシピを見ながら適当に作っちゃいました＾＾；
醤油、みりん、酢、塩、カツオだしを煮立てて鶏、ささがきゴボウ、人参、油揚げを入れて煮詰めたものをご飯と一緒に炊きました。おこげがいい感じ♪

「酢」？？と思ったけれど味は全く影響なくいつもより鶏が柔らかい感じがします＾＾
娘が物凄く気に入ったのか元気になったのか大人の茶碗一杯分くらい食べちゃいました。
炊き込みご飯も野菜、肉と入っているし幼児食には良いですね。

これは昨日届いたスープです。9箱も届いて嬉しいです♪
これはCOOKPADから届いたもので、コレを使って何かメニューを考えないとです！
私のＭＹキッチンはこちら

そして何か届くとおもちゃにする娘･･･積み木にでも勝手にしてくれ！と放っておいたらちゃんと「開け口」から箱を開け始めました。親戚の家では初めて与える６Ｐチーズのアルミをきちんと剥いていたし･･･恐るべし食の執着ですΣ（・□・）

今日は少し過ごし易かったですね＾＾
一時よりも炎天下での仕事が楽になってきました。今日はちょっと寝不足だったので辛かったですけどね＾＾；

家に帰ると最近足元にまとわり着いてきてキーキー言っていた娘が普通にしています。夫に言わせると今日は夫が昼まで寝ていたと言うのに、お布団の隣で大人しくゴロゴロしながら起きるのを待っていたり、ご飯も目の前のものをきちんと食べて、そのあと勝手にソファに行って昼寝をしたりと本当に大人しく良い子にしていたそうです。

今回の親戚のおうちへの旅では、普段人見知りしない子が、今回は着いた途端結構ぐずって大変でしたが、沢山いるおばさん（私入れて女５人！）が変わりばんこに構ってくれるので、メチャメチャ楽しそうだったのです。
そもそも昨日帰って来た時から娘の表情が違うと豪語する夫は、ここ半月はワンコの事であまり出かける事をせずに家にばかり閉じ込めていたからストレスが溜まったんだ！今はすっきりしているんだ！やっぱり色々な所へ出かけてあげないと！なんて張り切っています。

本当に今日は大人しく良い子でいるので、家にばかりいることのデメリットや、色んな所へ行って色んな人に触れ合うって子供にとって大事なんだなぁと思いました。

そしてコレは今日の夕食。すっきりの娘の変わりに家にこもりきりでストレスの溜まっている夫･･･。「なんか楽しい事したい！」というものの怪我のワンコもいるし出られない・・・。と言う事でヘルシーだけど食べ応えばっちりでボリューム満点のメニューにしました。

豆腐を２丁も使った麻婆豆腐と歯応え抜群きんぴらゴボウです。野菜スティックはきゅうりにセロリ、スープはワカメスープを溶いちゃいました。

麻婆豆腐は葱がなかったので玉ねぎとニラをれて作りました！ピリッと豆板醤を効かせたのでカプサイシン効果もあるかな？？本格麻婆豆腐のレシピはこちら

きんぴらはマッチ棒の太さに切ったごぼうを水にさらしてあくを抜き、人参と炒めた物です。全体に油が回ったら酒少々、みりんと醤油を同じ量ずつ入れて水分を飛ばしながら炒め合わせれば出来上がりです。このきんぴらだけでご飯が一膳食べられちゃいます＾＾二つとも大量に作ったので明日はリサイクルして食べようかな＾＾

そしてこれは昨日おばさんに買ってもらった子供用便座です。持ち手がついていてプーさんの背中のボタンを押すと音楽が鳴ります。座らせても全然嫌がらず楽しそうにご機嫌です。

食後必ずしゃがみこんでいきむので、慌てて連れて行って座らせてみました。その瞬間遊び始めちゃいましたが･･･少し経って力を入れる真似をしていたらそれを真似て「う～ん！」としてくれました！！！！

初日に成功～☆まぐれでしょうが嬉しかったです＾＾

昨日今日と夫の千葉市内の親戚のお家へ行ってきました。乗車時間は約50分。歩けるようになって初めての電車の旅です。
最寄り駅は始発駅？なので席はガラガラ＾＾座らせておくと大人しかったです。

義母とその次妹親子と末妹夫婦と私達親子7人でお買い物へ行ったり、お話しをしたり、オリンピックを見たりとまったりすごします。娘も沢山の大人に可愛がられてとっても生き生きと楽しそうです。
夫は置いてきちゃったけど･･･娘のためにも来て良かったです。

夜は以前おばさん達が来た時にご馳走した鶏そぼろご飯を作る事になりました。その他にカツオやイタリアントマト、茶豆に野菜などを買って即席漬けにしたりと･･･主婦4人いるのでバラエティーに飛んだメニューです＾＾1歳２ヵ月になった娘はコップやお皿にも手を出さずなんとか大人しくしています。良かった♪

鶏そぼろは鳥ひき肉を砂糖、酒、醤油で味付けしたものと、卵、さやインゲンを茹でたものを乗っけたら出来上がり。冷めても美味しいし、勝手に好きなだけ取ってもらえるので人が沢山来た時は便利です。

カツオは義母が大好きで集まる時は必ず食卓に上ります。シンプルに生姜と葱を薬味に醤油で頂きました。ちょっと脂が乗ってきています。美味しい(>∀<)

トマトはイタリアのトマトで「新しいトマトの味！」なんて書いてあったので買ってみたのですが、皮が硬い･･･でも酸味は少なく食べ易いです。でも皮が硬い･･･。娘も器用に皮を残します。

そして皆でオリンピックの開会式を見ました。長い～！！詰まんない～。
マスゲームの様な感じで「キレイ～！」とか「すてきー！！」と言う感じではなく「うわ～!スゴイ！」と言う感じ。「聖火を見たい」といいながら結局聖火がともったのは夜中の１時過ぎ･･･。長すぎます～(>＿<)

そして翌日はお寝坊。おばさんたちは６時おきで海まで散歩へ･･･。
帰ってから９時過ぎに朝食です。昨日の残ったそぼろと葱でオムレツを作り、残ったそぼろご飯でチキンライスを作りパンと一緒に頂きました。そぼろを玉子焼きに入れるとご飯ともパンとも抜群に合うおかずになるんですよ！！

そしてまたまったりとオリンピックなどを見てから駅前で皆で２時間ほどウロウロと買い物をして帰りました。ウィンドーショッピングがこんなに楽しいなんて～＾＾そこで叔母に子供用便座を買ってもらいました。
子供用便座は明日からトレーニングしようと思うのでまた今度語ります＾＾

おまけ：このゴーヤ！大きくないですか～☆
ご近所から頂いたベランダ栽培のゴーヤだそうです。雨の翌日こんなに大きくなっていたそうです。きっと今夜サラダとチャンプルーにされているはずです＾＾

今日の朝は以前からやりたかったホットドックを！！！！
ＨＢが壊れてしまい、躊躇していたのですが昨日やっと手捏ねでパンを焼いてみたのです。

パンは前に焼いたソフトフランスパンの生地です。
油脂の入らないパンの生地は硬いのでこねるのが大変大変･･･。
しかも1次発酵の時についつい昼寝してしまい過発酵で重くずっしりしたパンになってしまいました･･･。
この時期のパン生地の扱いは時間と勝負なので結構大変です。

夫は「美味しい本物のソーセージなので軽いパンよりしっかりしたパンの方が合うよ！」なんて言ってくれましたが･･･いやぁ～物凄くずっしりとお腹に溜まるので一個でお腹一杯です＾＾；

ぺろっと食べちゃうかと思って娘の分と一緒におかわり分も作ったのですが食べられない～！！やっぱりＨＢがないとパンは気軽に作れません～(>＿<)

そして昼間は夫と娘と買い物へ･･･怪我治療中のワンコを置いていくのでちょっと心配ですが、炎天下の中連れて行く訳にも行かないので仕方ありません。

買い物中に半額のブラックタイガーを発見☆私はエビフライがこの世で一番好きなので夫が「これ買って行こう！エビフライにするといいよ！」と結構立派な海老8匹も入ったパックを2個も買っちゃいました！2パックで￥３００です。安い！！！

そして今日の夕食は海老の天ぷらに鶏から揚げです。あれエビフライ･･･＾＾；
家に帰ってからパン粉を切らしてきたことに気づいて急遽天ぷらにしちゃいました。しかも油もぎりぎり!最近揚げ物していなかったのでうっかりしていました。

天ぷらは海老と一緒にカボチャとお庭で取れたしし唐に大葉を揚げました。野菜の天ぷらって美味しいですよね＾＾それと、天ぷらをからっとさせるには、溶き卵を氷水で割って、冷蔵庫で冷しておいた小麦粉と片栗粉を入れてサックリと混ぜた衣であげると良いですよ♪

海老に興味のない夫には鳥のから揚げを♪鳥肉はニンニク、生姜、酒、みりん、醤油で下味をつけて天ぷらの衣を付けて揚げ焼きしちゃいました。衣が水分が多かったのでちょっとべとっとしちゃいましたが十分に美味しかったです。
大きなフライパンに1cmほど油を入れていっぺんにお肉を投入しての揚げ焼きは簡単でよかったです＾＾

明日は義母が千葉の叔母さんのおうちへ遊びに来ると言う事で、子供を連れておいでという誘いに乗って子供と2人で行ってくる予定です。

夫はお家でお留守番でワンコの面倒を見なくてはいけないのが可哀想です･･･。
ワンコの事で世話をかけて済まないという夫･･･。気を使ってエビフライをしよう！とか俺のことは気にせずに遊びがてら子供を見せに行って来いと気持ちよく送り出してくれます。

私も夫のためにと留守中の分もたっぷりと鳥のから揚げを作ったのですが･･･ダイエット中の夫には迷惑だったかもしれません･･･。私がいないとご飯を食べなくなっちゃうのでやせちゃう夫･･･。

夏の間は少しずつでもきちんと食べないとばてちゃうので食べて欲しいのですが、停滞中の体重とにらめっこの夫には関係ない様子でちょっと置いていくのが心配です。

娘の熱はすっかり下がったのですが、お腹と顔にぶつぶつが･･･あせもの様な細かいものですが、やっぱり突発だったのかな？？何はともあれ一安心ですが････すっかり我侭になってしまいました＾＾；

そしてぐったりしている時にとってもお世話になったのがコレです。バランスシェイクストロベリー味！イチゴ果汁が１０％も入っていてメチャクチャ美味しいんです☆商品詳細はココ

最初は置き換えダイエットになると言うと言う事で、夫に朝食代わりに飲んでもらおうと思ったのですが、葉酸やコラーゲンが入っているので私が飲めと言われ･･･結局熱でご飯を食べられない娘がコレだけは美味しそうに飲むので食事代わりに、補助にと飲んでいました。これ、美味しいし栄養もあるしマイ○ロダイエットとかよりも安いしオススメですよ~！！！（決して回し物ではありません！）

今回は、皆様色々なお声かけして下さいまして有難うございました。とっても参考にさせて頂いた頁なんかも沢山有って助かりました~♪

いやしかし･･･連日暑いです。娘が熱っぽかったのもあって昼間はクーラーの部屋で３人ひしめき合っています。そして食欲は落ちるんですが、お腹が空く･･･。これってどういうことなんでしょう＾＾；

そして今日は夏っぽいおかずで☆ゴーヤチャンプルーです！
それとトマトにきゅうりとお漬物、お味噌汁です。

ゴーヤは昨日お向かいさんから頂いたものできっと取り立てです！
ゴーヤーは夏ばてにもいいし、ビタミンもたっぷり！そしてダイエット効果なんかもあるそうなんです！
あんまりゴーヤーファンな訳でもない夫も「今日は何だか美味い!苦味が美味しい！」なんてパクパク食べてくれました。簡単で美味しくてヘルシーなゴーヤチャンプルーは今の時期はオススメですよ♪ゴーヤチャンプルーのレシピはこちら

実は先週やっと産婦人科へ受診に行ってきました。
そして今回は病院へ行くまでに結構な一騒動が有りました＾＾；

実は、今回は2人目だったのと1人目があまりに順調だったので、一回￥５０００以上もする検診を受けるのを躊躇っていたのです。

8月に入ったら行こうと思っていたら、突然のワンコの事故でワンコの病院代がかかるので「もう少し先にずらそう・・・」なんて思いながら「電話で分娩の予約だけはしておこう！」と思って前回お産させてもらった病院へ電話すると･･･（出産の時期は回りに丁度同じタイミングで妊娠した人が2人もいたので解っていました。）

最初は「予約は大丈夫！」と言っていたのに途中から雲行きが怪しく･･･多分検診を先延ばしにしたいと言った事が怪しまれたようで急に「やっぱり里帰りの人がいたので一杯で無理です！町の保健婦さんに相談してどこか他を探してください！」と言われてしまいましたΣ（・_・;）

それは困る！と電話をかけなおし「お金は全額先払いするし、検診もきちんと受けるのでお願いします！」と頼み込んでやっと受けてもらう事が出来ました。しかし何だか対応がとっても嫌な感じで、以前お世話になった時の良い印象が全部吹っ飛んでしまいました。

初診前日･･･持って来いと言われた予約金10万をおろしてきたのですが･･･どうしてもその病院の意地悪な態度が気になり、隣町の産婦人科に電話をかけてみると････丁度診察が終わった時間で夜勤の方に交代されたようでとっても迷惑そうな態度･･･

事情を説明して分娩は可能かと聞くと私には解らないから明日診療時間中に電話をかけ直してくれないかと、またも迷惑そうな態度･･･。産婦人科は自由診療だと思っていたので少しくらい診察を遅らせてしまおうと思ったのですが、こんな事になるなんて･･･と目の前真っ暗になってしました。

しかし翌朝朝一番で電話をかけて伺うと、快く受けてくれたので、メチャメチャほっとしました☆良かった～。最悪「自宅出産するか？！」なんて話も出ていたので（しかも取り上げるのは夫！）どうしようかと思いました＾＾；

行く事にした産婦人科は地元でも評判が良く前回も検討したのですが、若干家から遠かったために選ばなかった病院だったのです。とてもキレイで最新設備が整っていて、先生も明瞭勝つ的確に色々説明をしてくれてとってもいい病院でした。

そして前の病院では最後まで曖昧にしか教えてくれなかった性別もはっきりと断言してくれ、気持の良いまま帰ってきました♪次の子も女の子だそうです☆

これで地元の産婦人科の受診は3件目ですが、一番全てが良かったです！病院変えてよかった~♪

なんて報告をしようと思っていたら、娘の急な発熱だったので遅くなりました。その病院は産婦人科と小児科併設なので病気をもらってきちゃったのかも･･･なんて邪推までしちゃいました＾＾；すみません。

そんなこんなで今日はだいぶ熱の下がった娘とずっとくっついたままの一日でした。ちょっとでも横を離れると大泣きするのでトイレもうかつにいけません。病気の子供ってなんて我侭になるんでしょう（>_<）

そんなこんなで朝は寝ているうちに適当に目玉焼きなどを作り、昼は夫に素麺を茹でてもらい、夜は冷凍しておいたジャージャー麺で済ませちゃいました。付け合せは冷奴のおろし乗せです。大根が辛いのでダシで煮て冷まして豆腐に乗せちゃいました。

ジャージャー麺は乾麺のうどんを茹でた上に茹でもやし、きゅうり、トマトと肉味噌を乗せてお野菜たっぷりに仕上げました。ジャージャー麺のレシピはこちら

夫の体重は今のところは停滞期でマイナス9キロ~マイナス8キロをキープが狙いです。
あんまり急激に痩せたので１，２週間はこの体重をキープして、その後また減らして行きたいなと思っています。

そしてこれは先日友人のお家でご馳走になったドーナツです。
クリスピークリームドーナツが船橋のららぽーとに出来たそうで･･･おやつで一個いただきました☆

一日冷蔵庫にあったので変わってしまっているそうですが、噂通りとっても軽くて溶ける様な口触りです。そして周りのシュガーコーティングにチョコ！！！結構甘いです。

開店当時から実家へ帰るたびに何度も買おうか並ぼうかと思っていたのですが、思わぬところで頂いちゃいました~♪特別にメチャメチャ美味しい！と言うわけではなかったけれど、結構支店も出来たみたいだし一度お土産に一箱買っても良いかな~＾＾

今日朝から娘の熱が40度近くとなり、朝一で病院へ行ってきました。
診断は風邪?熱中症？のどちらか･･･熱の割に喉が少ししか腫れていないので多分熱中症ではないかということでした。

金曜日に私の産婦人科の検診が終わって帰ってきてから、やけに体が熱く元気がないので飲み物を沢山飲ませて水風呂に入って体を冷していて元気になっていたのですが、夜中に38度近くの熱がでたのですが意外と元気が有ったので、熱中症ではなく産婦人科に併設されていた小児科で風邪を貰ってきたか突発性発心だろうと思っていました。

土曜日はそんな感じで子供を預けて仕事に出かけ、夜に少し熱が出たものの日曜日も昼間は元気だったので近くの企業のお祭りや町でやっているお祭りに出かけちゃいました・・・・

昨日の夜からやはりまた熱が出てきて朝は辛そうで寝ていられないほど･･･。
病院へ着いて検温すると看護婦さんが物凄い勢いで来て保冷材などで脇の下、首などを冷してくれました。

家でも冷そうとしていたのですが嫌がるのでついつい止めていましたが、子供の脇の下に保冷材を挟み込み有無を言わさずに脇をしめて抱っこしてしまうと意外と嫌がらずにいてくれました。

「今日は一日冷して下さい。一日他の事は全くしなくて良いので抱っこして冷して下さい。コレだけ熱があると急激には下がりません。2.3日かけて熱を下げてあげてください」と言われました。

いくら病院のやっていない時に熱が出たからといって素人判断で「大丈夫だろう」と思って処置をしてあげなかった事を娘に謝りつつ、今ずーっとクーリング中です。やっと38度を切る体温になってきました。

今まで病気一つしなかった娘なのですっかり彼女に甘えてケアを怠っていました。これからはどんな事情があろうと休日でも夜中でも彼女の異変に気づいたら行動してあげなくては！と誓いました。

電話番号「＃８０００」で子供の緊急相談を受けてくれるので、勿論そちらで相談してから行くつもりですが、たとえ「こんな事で夜間救急にこなくても・・・」と言われても、自分で判断できない場合は行くしかないですよね。

そんなこんなで娘にわびつつ･･･そんな娘を連れまわしていた昨日のお祭りです。
これは近所の乳製品の工場のお祭りです。乳搾り体験やＢＢＱが出来ると聞いて行って見ました！

実家では生活クラブと言う処に入っているのですが、そこの乳製品やチーズ、アイスクリームなどがこの工場からきているのです！！牛乳は低音殺菌された瓶入りのものだったりしたこだわりの商品を扱っています。

入り口で小さな一口アイスを貰い早速中へ入るとバター作りの体験をするための列が！早速並んでみました。
濃い生クリームと氷の入った瓶をひたすらシェイクすると白い塊が出てきます。これぞ出来たてバター！！
パンとセットで￥１００だったので早速パンに付けて頂きました！う～ん。暑くて解け気味だったし塩分がないので美味しさがわかりません（＾＾；）

他には流し素麺（無料）やじゃがバター（￥１００）ポップコーン（￥５０）などと焼き鳥（￥１００）やきそば（￥２５０）アイスクリーム（￥１００）などがありました。アイスクリームを食べながら一周見てまわると、端っこに牛発見！！！乳搾り体験していました！

カップを片手に乳搾り☆子供が沢山並んでいましたが･･･見学だけして体験は諦めました＾＾；

そして夜も娘は体調良さそうだったので町のお祭りへ･･･。町の商工会が主催するお祭りです。
結構大きなお祭りで盆踊りに花火、抽選会など意外と楽しめます＾＾

娘は夫に肩車されて盆踊りを堪能☆盆踊りを踊ると抽選会のシールを団扇に貼って貰える仕組みになっています。来年は踊るようになるんでしょうか＾＾

その後はご近所さんとブルーシートを敷いて芝生でまったり☆
娘はウロウロと色んな所へ果敢に遠征して楽しそうでした。

しかし寝る頃からまたも熱が･･･調子の悪い時に連れまわして悪い事しちゃいました。
これからは煩いくらい気をつけるので早く元気になって下さい！！

最近カレーを作ると2,3日カレーの日が続きます。
今回は少なめに作ったのですが･･･翌日のもカレーでした。
夏はカレーが美味しい気がするし、2日目カレーは美味しいので良いですけどね＾＾

カレーはカロリーが高い気がするので、付け合せのサラダはたっぷりしっかりな豆腐サラダです。
チンして粗熱を取ったもやしときゅうりをキムチの素であえてたっぷりとお豆腐の上に乗せて出来上がりです。これで満足感が結構得られるのでサラダ→カレーの順番で食べてもらいました☆

そしてカレーの翌日はさっぱりと干物定食です。ほっけを半分ずつとお味噌汁、冷奴とレンジキャベツを辛しポン酢で頂きました。ローカロリー、高たんぱくのものをしっかりとって食物繊維もばっちりです！

そして一昨日の夜から急に熱を出した娘。昼間は熱っぽくてもご飯はよく食べるし、走り回って元気なのですが、夜になると熱が40度近くになり苦しそうです。金曜の夜からなのですが、突発（突然発熱して3日ほどで治まりその後発心が出る子供の病気）っぽいので、急患でかからずに様子を見ています。

そんなこんなでぐずる娘に手を焼いてお米をセットしておかなかったため、今朝はパスタにしちゃいました。なす、トマト、玉ねぎ、キャベツ、人参とソーセージにお庭のインゲンと小松菜を入れました。

オリーブオイルとニンニクを火にかけて香りを出して野菜とソーセージを入れてを炒め、トマト、ブイヨンを入れて少し煮込ました。熱々でも美味しいですが、夏は冷してあえてもおいしいと思います☆

そしてうちの娘･･･。虚無僧では有りません。

帽子を嫌がるので何度も「可愛いね～」と言っていたら帽子が大好きになっちゃったみたいです。
自分の帽子も勿論ですが、私の帽子を持ってきてはかぶったり取ったり･･･かぶったまま歩き回るのでこちらはひやひやです＾＾；面白いから良いのですが･･･

数日過ごし易い日が続いたと思ったら･･･また今日もめちゃめちゃ暑いです。
夫の体重は暑さのせいもあり順調に減っていますが、体力がなくなってきているようでちょっと心配です。

そこでたまにはご飯がメインのものを･･･と言う事で昨日の朝は鮭のチラシ寿司を作りました。
ご飯はＧＩ値が高いけれど、酢が入る事で急激な血糖の上昇を避けてくれるんだそうです。

寿司飯に焼いた鮭のほぐし身と塩もみして水気を絞ったきゅうりと白胡麻を加えて青紫蘇をたっぷり乗せて頂きました。余った分は巻き寿司にしてお昼に娘と頂きました。（夫はお昼ご飯は食べず我慢！）

しかし･･･夜はashさんの所で見たカレーがどうしても食べたくなってしまい、夏野菜カレーにしてみました。少しでもヘルシーにときゅうりともやしたっぷりのサラダに冷奴を一緒に。

カレーもなるべくヘルシーに、玉ねぎ、人参、なす、カボチャ、ピーマンと具材たっぷりでルーもサラサラタイプです。ご飯の上にはキャベツの千切りをたっぷり乗せて頂きました。このキャベツ結構効くんですよ！

そして無農薬有機栽培のドッグフードとシーオーガニックが当選して届きました。
早速ワンコに食べてもらって報告したいと思います☆

まずは本日の当選品です。
詳しくは懸賞ブログにて

これはちょっと前に届いたキリンのプレミアム無濾過ホワイトビールです。
今月で3ヶ月なのでプレミアム無濾過のモニターもこれで終了です。

ホワイトビールは普通のプレミアム無濾過に比べて「濃ゆい！！」と言う感じは無くスルーっと飲めるのですが、味わいはあって後口はフルーティー☆ちょっと白ワインの様な酸味がさっぱり感を出していました！

そしてわこちゃんカフェからはバランスシェイク　ストロベリー味です。
コラーゲンや葉酸など色々な栄養素がしっかり入っているのでつわりの時なんかもいいと思います！

そして以前当たったカタログショッピングで頼んだソーセージが届きました！
美味しそうなソーセージが色々入っています♪嬉しい＾＾
これは今日の夕食に使いました！ん～本物は美味しい☆

そして昨日の夕食です。なす素麺とサラダ山盛りです。
仕事の時は朝とお昼ごはんを作っていくのですが、大抵朝の分しか食べてありません。
なのでお昼のはずだった茄子素麺を夜に回しちゃいました。

なすと玉ねぎを炒めてダシとみりん、醤油で味をつけるだけなので暑い夏にはもってこいのメニューです。野菜のだしが出たつゆで素麺を食べた後は、具と一緒に麺をすするとまた違う味わいがやってきます＾＾コレ本当にオススメです。

そして朝は焼きうどんです。ご飯大好きの夫があまり食べなくなったので最近麺類が多くなってしまいます。
野菜をたっぷり入れてめんつゆとバター少々で味付けをしています。さっぱりでコクがあって止まらない美味しさなんです。夫はコレの半分量で朝昼兼用です。遂に最高は９ｋｇマイナスまで行ったので頑張れるようです！

しかし･･･夜は届いたソーセージで夕食☆
トルティーヤを焼いてたっぷりの野菜と自家製ピクルスを巻き込んでいただきました。
ん～最高です。ソーセージって中々本物を食べられないので最高です！
トルティーヤのレシピはこちら

夫はダイエットのため普段我慢我慢なので、今日の夜は無礼講～
トルティーヤ4枚半を食べましたが、小麦粉にして１００ｇほど。
意外とヘルシーな夕食となったかもしれないです＾＾

ここ数日恐ろしい暑さが続いていますね。
普段あまり汗をかかない私ですが、娘はべったりくっついてくるしでぽたぽたと汗がたれる程の時があります。

そんな暑い日のお昼は冷し麺ばかり･･･夫が野菜をたっぷり食べたいと言うので麺は少しで野菜をたっぷり乗せて冷し中華風冷麦です。つけだれは今回はちょっと違うものに鶏がらスープ70cc、醤油50cc、塩ひとつまみ、砂糖大２と１／２、酢大２と１／２、ごま油適量を混ぜて作りました。野菜が多かったのでもう少し濃い目の味でも良かったかなという感じでした＾＾

土曜日は町のこども園（幼稚園と保育園の合体したもの）の夕涼み会でした。園を開放して催し物をするというので、数年後に入るこども園の見学がてら遊びに行ってみました。

色々な屋台やバザーが出ているのを想像していたのですが、園庭には敷物を広げてお弁当を食べたりくつろぐ家族の姿と、絵合わせやバスケ、ボーリング、的宛などのゲームがありました。娘はまだゲームは出来ないので園内の遊具で遊んだり、駄菓子の詰め合わせを買ってベンチで一休み☆
丁度隣にママ友家族がいたので色々話をしていると花火が！！園庭の山の頂上で火花が上がりました。娘に「花火だよ～！綺麗だね～」と話しかけるのですが、私そっちのけでお菓子の空袋をぶら下げて探検に行ってしまいました。色んな家族の団欒を後ろから覗き込み、背中につかまってみたり･･･。コラコラ･･･(-_-;)

帰ってから半分用意しておいた夕食です。鶏肉のインゲンまきとキャベツの千切りにきゅうりスティック、ジャガイモのソテーとジャガイモのスープ、こんにゃくご飯です。夫が野菜をもりもり食べたいと言うのできゅうりを山盛りにしちゃいました＾＾

鶏肉のインゲン巻は、鳥モモ肉の皮を取り厚い部分を開いて茹でたインゲンを巻いて端を楊枝で止め、フライパンで周りに焦げ目をつけたら蓋をして中に火が通るまで蒸し焼きにます。
鳥肉のインゲン巻きを取り出して熱いうちに楊枝を抜き取って、肉汁の残ったフライパンに赤ワイン、みりん、醤油を入れて焦げ付いた旨みを全部こそげ取って少し煮詰めてソースを作り、切り分けたお肉にかけます。
鶏モモ肉ですが皮を取ってあるし、野菜も巻き込んであるので意外とヘルシーに出来ちゃいます♪夫から大好評だったので近いうちにリピしちゃいます＾＾

そして昨日日曜は炎天下の中一日バイト･･･。
用意が簡単なのとヘルシーだと言う理由でこんな時期にもんじゃ焼きです。なんともんじゃ焼きは1人分はお蕎麦よりもカロリーが低いんですよ！！もんじゃ焼きのレシピはここから娘はもんじゃはさすがに食べられないので、かぼちゃやジャガイモを焼いてあげました。ピーマンはさすがに食べてくれませんでした＾＾；やっぱり苦いのかな？？

それにしても、先日作ったたこ焼きが留守の間の娘の食事にメチャメチャ役だっています。これから具を変えて色々作って冷凍しておいても良いですね。夫も留守の食事の憂鬱がなくなるので喜びますしね☆


 

いやぁ、毎日暑いです☆
こう暑いと食欲はわかないのに・・・何故かお腹だけ空いちゃうのが不思議です。

今夫がご飯をあまり食べないようにしているのでご飯を炊く気にならず･･･素麺の登場が多くなってしまいます＾＾；娘も素麺の方が食いつきよかったりします。

そんなこんなで一昨日の夕食は頂いたお野菜で副菜をちょこっと作って後は素麺で済ませちゃいました＾＾きゅうりの糠漬けに焼きなす、インゲンの胡麻和えと素麺はめんつゆにコチュジャンと酢、砂糖を足したピリ辛酸っぱい冷し中華風です。このピリ辛つゆは食が進んじゃうので注意ですけどね＾＾；

そして翌日は朝は残り物で済ませてお昼はまたも素麺･･･と言うか冷麦です。茄子と玉ねぎをごま油でいためてから水とカツオ厚削りを足して少し煮立て、酒、醤油、みりんで味をつけました（めんつゆを足してもＯＫです）
粗熱を取ってから冷蔵庫で冷して、上にたっぷりの大葉を乗せて頂くのが最高に美味しいです♪

このナスのつけ汁は前の嫁ぎ先で義祖母がよく作って食べていたもので、ちょっと頂いたら「ナンじゃこりゃぁ！」という美味しさだったので、その日から私の定番になりました。すり胡麻を少し入れても更に美味しいです♪茄子が手に入るとすぐに焼きなすかコレにしちゃう私です＾＾；

そして数日前に怪我をして病院通いのワンコ･･･動けないので世話が結構大変です。夫が「たまには楽しいご飯をしよう！今夜はたこ焼きだぁ！」というので久々に？！たこ焼き（タコ入っていないのでラジオ焼きか？！）にしました。トロトロたこ焼きのレシピはこちら

･･･しかし、夕方から友人の所へＰＣサポートへ行った夫が全然帰ってこない･･･21時を過ぎた所で娘もうとうとと寝てしまい･･･一人寂しくたこ焼きをやる事に･･･。何だかとっても形良く焼き加減も良い感じに出来ている機がします☆しかし･･･帰ってこないまま全て焼いちゃいました。一人でたこ焼きって忙しいし、暑いしで大変です！！（・皿・）凸

鉄板が冷めた頃に丁度むくりと起きて元気になり始めた娘は、たこ焼きをみるや否やにんまり（＾＾*）丁度良く冷めたころのたこ焼きを両手に持って嬉しそうに頬張ってくれました。なんと8つも食べました。食べやすいし、野菜もお肉も入っているしたこ焼きは幼児食にぴったりですよね！

昨日は何だか無性にパスタが食べたくなり･･･お庭のバジルも少し育ってきたので野菜をたっぷり入れたトマトソースを作り、ポモドーロを作りました☆

夫には夜だけ炭水化物除去にして朝とお昼は少量の炭水化物も取る事を薦めました。さすがにこの暑さでは夏ばてしちゃいますもんね。

ニンニクをオリーブオイルで炒めて香りを出し、ベーコン、玉ねぎ、人参、キャベツを入れてトマト缶とコンソメ、ケチャップ、塩コショウ、ナツメグ、オールスパイス、ベイリーフ、バジルと塩コショウを入れて煮詰めて作りました☆そして仕上げにはお庭のバジルです!生バジル！！

そして･･･この日は友人の家へ遊びに行く予定だったのでクレープの生地を仕込んでいたのですが、ワンコを病院へ連れて行く事となり急遽キャンセル･･･夕方にその友人が親切に野菜を届けてくれたので、少し持っていって貰ったのですが、多少あまったので夜に野菜とトマトソースを巻いて頂きました！インゲンの胡麻和えと焼きナスは友人が持ってきてくれた新鮮なもので作りました！茄子はとろけるし、インゲンは甘いし最高です♪

夫は一枚だけクレープを食べたものの、主食はしらたきのポモドーロ（トマトソース）です。乾煎りした白滝にソースが結構絡んでニンニクも効いているし、飽き飽きしてきた糸こんにゃくも美味しくいただけたそうです☆

クレープは昔母がよく作ってくれたものです。薄い生地なので返すのが結構大変なのですが買ってきたクレープの何倍も美味しい生地ですよ♪レシピは後日UPします☆

そして今日は土用の丑の日！！今日はバイトの日で夫は夜は炭水化物除去なので朝からうなぎを食べちゃいました☆以前に半額の時に買っておいて冷凍しておいたのです～＾＾朝から豪華☆おかげで炎天下の中バイト中も猛暑にも耐えられました！！

そしてこの炎天下の中、一日外に立っているゴルフ場のバイトなんですが･･･
キャディさんに進められて「マジクール」というものを買ってみました☆

薄っぺらい布なんですが、水に浸すとむくむくと膨らんで水分を吸収すると言うものです。表面が布で出来ているのでアイスノンとは違ってどんどん水分が蒸発する事によって気化熱で熱を逃がすと言う原理だそうです。

朝は凍らせて持って行き、途中乾くと水道で塗らして首に巻いているのですが、首周りのムシムシ感が結構楽になりました。首の熱を吸い取ってどんどん蒸発して熱を逃がすのです。冷たい！と言う感じは無いですが「あづい～」と言うのからだいぶ開放されます。バイトの無い時は食事の支度をしている時や、お庭の作業をしている時、ＰＣをしている時や子供を抱っこしている時にも首に巻いているだけでムシムシ感が軽減されて取っても楽です♪この猛暑この「マジクール」で乗り切ります！！＾＾