最近蒔いて少し大きくなった葉物にトウが立ちはじめました。
花が咲く前に食べちゃわないと～！！
先日はほうれん草を大量に消費です。小さめの若葉です。

丁度チンジャオロースをしたので・・・食卓が超緑です！！！＾＾；

チンジャオロースは冷蔵庫にあったピーマン、もやし、セロリを使いました。
季節も丁度良いし、竹の子があれば良かったけれど、ある野菜でも十分！

先に味付けして揉み込んだお肉をさっと炒めるのがコツです。
先にお肉に火を通す事で、野菜はシャキシャキになります！
チンジャオロースのレシピはこちら

若いほうれん草はサラダにしていただきました！
色の濃いほうれん草は栄養過多でシュウ酸が多く灰汁と苦みもあっていまいちですが、家庭菜園のほうれん草は色も薄いし葉も若いのでサラダで食べても美味しいです。

柚子の果汁とツナ、マヨでシトラスサラダで頂きました。
さっぱりして幾らでも食べられちゃいます！！
シトラスサラダのレシピはこちら

そしてなかなか思いつかないほうれん草料理・・・
思いつくのは玉子焼きやキッシュ、茶碗蒸しなど卵料理ばかり～

いつもの困った時のスープ！という事で色々なレシピを見て作ってみました。
色も綺麗で癖もなく苦みもなくこれは美味しいスープになりました！
いつもは野菜を残すモモもコップを被るほどに喜んで飲んでくれました！

ほうれん草スープのレシピ
①ニンニクのみじん切りと玉葱のみじん切りを炒めて香りと甘味を引き出し、牛乳をひたひたに加えて柔らかくなるまで10分ほど煮ます。
②①を煮ている間にほうれん草を茹でて水にとってから水分を絞り、根の部分を落として刻んでおきます。
③①に冷たいブイヨンを少量足して粗熱を取り、②の刻んだほうれん草と一緒にミキサーにかけます。
④お好みで牛乳やブイヨンで伸ばし、塩コショウで味を調えます。
★色が悪くならないように温めには気をつけて下さいね。
冷たいままでも飲む直前に温めても美味しいです。

子供に大人気だったほうれん草スープですが～
かえるのお皿に緑のおかずを並べるのは少し変な感じでした。

そしてこれはナショナルのオーブンレンジです。
先日白和えをしようとお豆腐を温めて水切りをしようとしたら～
タッパーに豆腐を入れて温めていたのになぜか「パリっっ」と言うような破裂音。

その後から「H98」というエラーが出て動かなくなってしまいました。
ネットで調べてみるとナショナルでは共通のエラー番号のようで「基盤故障」との事です。

夫が色々調べてくれたのですが、どうやらマグネトロンの故障で多発している模様です。本体の補償は1年ですがマグネトロンの補償は2年という事で「無償で直してもらった」と言う人や「1万5千円取られた」と言う人など色々な症例があるとの事でとりあえずサポセンへ電話してくれました。

メーカーとこういう事で争うのを嫌う夫でしたが「細かく説明する前から「明日本体を見に行きます。状態によっては無償で直ます」だって～！」とホッとした様子でした。やっぱり続出しているんですね。このエラー。

翌日私が仕事から帰ってくると直っていました。無料で直してくれた様です。
義母から頂いたもので保証書なども無かったのでホッとしました～。

最後に寝る前の子供達です～。
最近寝る前に本を読んであげようとすると逆に読んでくれます。
ハナは何気に物語を覚えていて、絵を見て話を進めますが・・・
モモは全て指をさして「これ何だ！！」というクイズ方式です。

確かにモモの本は物語じゃなく色々なモノが並んでいて「これは○○」という本が多いかも～☆

最近は二人とも夜はぐっすり寝るようになったけれど、なかなかふざけていて寝ないし朝は起きてこない！全く！！！！！
・・・・私が子供の頃と全く一緒です（－＿－；）

山形県庄内町在住のやまがたんさんが、有好関係にある南三陸町への支援に尽力されています。
現地への支援物資や炊き出しなど、生身で援助を頑張っている方たちです。
宜しければご協力をお願いいたします。
（http://www.town.shonai.lg.jp/hp/menu000007300/hpg000007271.htm