田舎暮らしにあこがれて結婚を機に田舎暮らしを始めました。旬の野菜をたっぷり使った愛情たっぷりのレシピを紹介します。





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プロフィール
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chika0w0
性別:
女性
趣味:
お料理・読書・飲酒
自己紹介:
都内で時計メーカーの企画の仕事やサラダが美味しいデパ地下グルメの会社のマーケティングなどを経て、今の旦那と出会い田舎暮らしをしています。

今住んでいる千葉、外房は海が近くて魚も美味しく野菜も安くて最高☆ ご近所さんも皆良い人で引っ越してきて良かった(*^_^*)

地元の産直野菜を使った旬のお料理などを作りながら、家庭菜園で野菜や果樹を育てて自給自足を目指しています。

ハナコ3歳(2007.6月)とモモコ1歳(2008.12月)の子育て中です。大変だけどやはり自分から出てきた子供は可愛いので頑張れちゃいますね。

06年夏に2代目のバイクPS250買いました~。早速コカしましたが・・・。今は乳幼児がいるのでなかなか乗れませんがツーリングへ行きたい!!!
夫とchika0w0の旅の記録はこちら

09年夏には中古のキャンピングカーを購入!
夢は家族で日本中をめぐることです。
旅の記録などもして行きたいと思っています。
キャンピングカーの旅の記録はこちら
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またまた更新が開きました。どうもばらつきがあって~^^;

これはGWの後半。帰省後に戻ってきてから義兄が遊びに来た後半の話題です。
毎度おなじみ独身貴族の義兄が炭火焼き用のお肉を買ってきてくれました☆
タン、カルビ、はらみ、塊肉、ミノ、ホルモン、ソーセージなど~豪華この上ない!
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自作の鉢の炭火焼器ももう4年?5年??もうそろそろサイズを大きくしないと・・・
炭を満々に入れて焼き始めても、火加減の具合は難しいですね。
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今回はサンチュを添えて~。年末にダイソーで買ったサンチュの種ですが・・・
今頃にょきにょき生えてきました。最高に美味しいです。追加の種買って来ました!
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そして千葉では有名???貴重品のはばのりを¥1780→¥500だったので・・・
千葉に住んだのだから一度は食べておかないと!つまみに良いかも!なんて色々考えて破格の値段に釣られて買ってみたのですが・・・

これがびっくり・・・酒のつまみに出してみると~これは海苔では有りません!!!
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海苔というよりその辺の海岸に転がっている乾いた海草をかじっている感じです。
荒々しい磯の香り・・・そして強烈な塩辛さ・・・

余りの塩辛さにおにぎりにしてみようと翌朝はおにぎりに~おかか・たらこ・梅です
いや~塩加減は丁度でしたが・・・磯臭さはおにぎりに合わない・・・。後悔・・・。
結局、別の美味しい海苔を上からかぶせて頂きました~☆

食べ方・・・間違っていたのかな???
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そして夜はスーパームーン☆
普段該当の殆ど無い我が家の近くは、稜線も見えない漆黒の闇なのですが~
夕方??という様な明るさ!!月の大きさも若干大きいような~^^
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とりあえずそんな感じのGW中盤を過ごしておりました^^
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子供と老人は朝が早い・・・朝、眼が覚めるとハナと母の布団が空っぽ~☆

昼寝をしないので爆睡のモモと8時起床・・・皆、朝食終わってるし~!!
今朝の朝食はクロワッサン、ソーセージ、アボカドサラダ、コーヒーにヨーグルト。
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クロワッサンは、母のお手製☆
今まで30年以上作ってきたレシピを変えて新しいものにしたそうで・・・サクサク!
私も、サボってないでちゃんと美味しいパンを作らなくっちゃな(ΦωΦo)
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そして、お昼を食べた後は八王子の殿入公園というローラー100mの滑り台のある公園へ遊びに行きました!!
館町幼稚園のすぐ隣にある公園です。結構な人の多さでお尻に敷くマットはぎりぎり2人分GETして滑りました。

最初、傾斜がゆるく滑らない所がありましたが子供には丁度いい????
大はしゃぎで「もう一回!もう一回!」と楽しんでくれました~♪
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滑り台の上の方には若干のアスレチックが!つり橋とネットのタワーがあります。
難易度も低く、3,4歳児でも十分に遊べました。もう少し遊具があると良いな☆
さらにその上は桜のある?原っぱの広場でマッタリ出来ます。
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お勧めメニューの投稿で貰ったぐるなびのお食事券で母の日の食事会♪
使用できるお店の少ない中、このお店ならと言うことで旭寿司というおすし屋さんへ
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今までは子連れで食事と言うこと事態が苦痛で避けていましたが・・・
多少分別も付く様になったし、こんな個室なら悪くないかな??
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とりあえず、ふぐのから揚げを頼んでみました。¥980で6個かな???
結構しっかり味が付いた衣で揚げてあり、アラの部分をから揚げにしたものです。
食べにくくても骨側の方が断然美味しいですね☆
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父は冷酒、私は生ビールを頼んだのでイカの煮物が付きました。
おだしが濃い感じで、薄味ですがしっかりした味付けです。美味しい♪
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子供のお子様寿司には茶碗蒸しが付きました。
熱々で出てきましたが・・・冷めるまで待つのが大変でした。そして具は・・・子供用だからか、銀杏等は入っておらずホタテが入っていたらしいです。
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これはお子様寿司¥1050です。
お寿司3貫、いくらのチラシ寿司、海苔巻き、玉子焼き、茶碗蒸し、ジュース、フルーツ、アイスが付きます。
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こちらは大人用「磯」¥2500です。お寿司11貫と巻物、お椀が付きます。
結構なボリュームでした☆
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お椀は何かの白身魚の腹身部分と三つ葉が入っています。
かつおのだしがばっちり効いたおすましでした。
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子供のデザートはソフトクリームです。
普通のソフトクリームではなく、練乳がたっぷり入ったさっぱりシャーベットと言う感じでとても美味しかったです。
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ハナは全部ぺろりと食べてしましました☆
いつもの回っているお寿司との違いは、解ったかしら???
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今日は、昭和記念公園へお花を見に行ったりしようかと~

なんと偶然にも本日入園無料との事!!ラッキーです☆
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最寄り駅からモノレールに乗り・・・立川北駅で下車です。
無駄に南北に駅があると思っていたけれど、北にも南にも駅があって良かった♪
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公園の入り口の入り口までは、立川北から10分ほど??
そこから更に入り口まで10分かかります。そして門をくぐると噴水の広場があり
そこを抜けるのにまた10分弱・・・でも、子供たちはさすが元気です。

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入り口で地図を貰い、とりあえずふわふわドームへ向かいます。
モモは地図を広げて歩きたがるのですが、入場無料のせいか人が多く危ない!
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そしてやっと着いたふわふわドームも、ありえない位の人人人~☆
ハナは早々に「ムリ!」と退散してきて、モモは中で大号泣してました。

大きな子が一杯跳ねていて、立っている事も出来ない位でした。
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とりあえず遊具を諦め、友人と合流してお花畑へ~!!!
ポピーのお花が凄かったです。微妙に子供がハナを怖がっているので何かと思うと・・・ポピーってつぼみがとっても不気味な形をしているんですよね。

「噛み付かれる!怖い!」と全然喜んでくれない^^;
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しかし、さすがにこれは大好き!!見つけた途端に走りよって顔を出します。
穴が一杯あるので、人が多くても並ばずにいっぺんに撮影!!!
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その先はチューリップ畑です。ちょっと時期が遅かったようで、枯れている物や
茎を切ってしまったものも多かったですが、十分綺麗でした~♪
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その後は一番先の子供の森へ!!!!
ふわふわドームはまたも激混みでしたが、幼児用が有ったので一応満喫☆
その後は砂のドラゴンへ~!!ハナは上ったり降りたり楽しんでいましたが、モモは怖がって近寄ることすらしない・・・
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次は石のピラミッド???ハナは階段があるのに他の子の真似をして、石壁を!
危ない!怖い!と思ったけれど、安定してするすると登っていきました。

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その次はハンモック広場?!ネットのトランポリンでした。
何処も最初は怖がりましたが、すぐに慣れて大冒険へ~「ここでもっと遊びたい!!」と移動の度に言っていましたが、すべての遊具を回ってすべて楽しんで満喫してくれて良かったです。
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もう帰るという頃には「足が痛い」「疲れた」「抱っこ」などと言いながらも、途中にある遊具を見つけると走りよって遊び始めます。疲れてないんジャン!!!
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帰り道だけでもまた花道の散歩が十分に楽しめます♪
帰りの方が人も少なく快適にお花が満喫できました~(ΦωΦo)

入園料無料は嬉しかったけれど、あまりに混みすぎてて嬉しくなかった・・・
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疲れたので立川でちょっと休みつつ食事でも・・・と思ったらどこも激混み!!

仕方ないので地元駅まで戻って「141」というカラオケ屋さんで食事を☆
ここは、カラオケをしなくても食事だけでも出来るんですが、ビュッフェなのに結構頑張っていて安いです!!

ピザやパスタは結構ちゃんとしていて作りたてはとても美味しいです。
私はとりあえず1皿目はサラダプレートで頂きました♪前菜も豊富です。
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子供たちには大好きなトマトにから揚げ、ポテト、ピザ、パスタなどを~☆
3歳以下は無料、4歳は大人の半額でした。フリードリンクも付いています!
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お腹空いていないというハナも、パクパクぺろっと完食です。
デザートはプチムースやプチケーキ、アイス、チョコファウンテンなど!!!
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散々食べて大人2人と幼児1人分の料金で¥2800位でした。安い!!満足です
(テーブルに有ったクーポン券を使用しましたが・・・)


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この連休・・・前半は子供達の幼稚園を休ませて実家へ行く事にしちゃいました~

もう一人しかいないじーじとばーば。
会える時に一杯会って思い出を作ってあげたいと思うし、少し前に両親を亡くした夫も「(俺の分まで)思い切り親孝行をしておいで!」と言ってくれたので・・・・寂しん坊の夫を置いて実家へ~

途中下車して話題の「東京お菓子ランド」へ行って来ました。
隣はキャラクターストリートやラーメンストリートがある人気のすぽっと☆
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まずトイレに連れて行こうと思ったら・・・このなんちゃらストリート×3の界隈にはトイレは2つしかないんです!駅構内もどこも混んでいたし、出てから~と思ったのが大間違いでした。注意!!

トイレから出てきて「いざ!!!」と思ったら「早くばーばのお家へ行こうよ~」と。
途中下車して楽しませようと思ったのに・・・そんな時には~「甘いもの~☆」DSCF9805.jpg
キャラクターストリートで見つけたキティちゃんドーナツに一目ぼれの娘たちには
「ここで少し遊んでいこう!」とドーナツ(チョコ¥230プレーン¥210を購入!!
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しかし、思い切り頬張りながら「ハナ太るからもうこれで終わりでいい」とか「モモもおなか一杯だから早くばーばの家に行きたい」とか・・・効果なし・・・(・_・;)

しかし、このドーナツ歯切れのよいマドレーヌのような生地にたっぷりのチョコでなかなかに美味しかったです。東京駅限定ではないですが結構お勧めです☆
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その後、無理やり(私が行きたい!)東京お菓子ランドへ~☆
まず見えるのは「ぐりこやKitchen」ですが・・・人人人で何があるのか分からず・・
手前ではペコちゃん系のものも売っていました。飲むシュークリームとか・・・
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一番興味のあったカルビーの場所も激混み!!!荷物を持って子供2人の手を引いて店内に入るのはもはや殺人行為!!!!
しかし、どうしても覗きたい為一列で潜入・・・お土産も厨房も長蛇の列で・・・断念
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その辺の廊下では揚げ立てポテトをしゃがんでつまむカップルや家族連れで歩くこともままならぬ状況でした…。混みすぎ~!!!
帰りの東京駅ではもう少し空いているかな????ムリだろうな・・・
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諦めて東京駅を後にし実家へ~。駅で母の好きなケーキ屋さんでお土産を。
子供たちもガラスにへばりついて大喜びでした。
女の子なので、こういう気遣いを子供のうちから学んで欲しいですね^^
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どうやら昨日まで角館まで旅行に行っていたとの事で、しかもテニスに出掛けて夕方帰ってきた母・・・。外食にする??と言っても「明日にしましょう!」とぱっと夕食を作ってくれました。
急に帰省すると言ったにも関わらず、買い物もせずによくこれだけ出来るもんだ☆
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チラシ寿司はきのこと春の豆類、でんぶです、スナップエンドウとソラマメが綺麗!
素朴な甘さのでんぶが美味しく・・・チラシ寿司って色々な可能性を秘めてる!
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マカロニサラダはパスタの乾麺の端っこ部分を集めて売っているもので製作。
何だかつるっとしてもちっとして普通のパスタとは違う食感で美味しいです。

先日、荷物に入れてくれたこのパスタ・・・使わずにしまっていてごめんなさい!
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そしてこれがメチャメチャ美味しかった!!!!つくね団子???
鶏ひき肉とザク切りたまねぎ、片栗粉と醤油をまぜて焼いただけと言うのですが
「何これ?」という美味しさ!!!今度家でも作るぞ~!!!
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明日は小学校からの友人と会う予定(ΦωΦo) 楽しみ~♪


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つい数日前からブログを開こうとすると「blocam.jp」というページに飛んでしまう…
こういう現象はよくリンク切れだったり、サーバーが落ちていたりという理由なのですが、今回はどうやらリンクの問題だった様です。

プラグインなどのブログの中のリンクのどこかに「blocam.jp」という文字が入ったリンクがあるとこの現象が起きているようです。

私の場合は、懸賞などで色々なリンクを貼っているのですが…そのうちの一つが悪さをしていたようです。しかし、何しろ自分のブログが見られないし、リンクが切れているのでどのバナーが原因だったのかは特定できず…。
忍者以外でもFC2など色々なブログサービスで被害が出ているようなので、もし困っている方は試してみて下さい。

話は変わって・・・先週は夫の誕生日でした。
お小遣いもまったく欲しがらず、何も欲しい物がない夫~。唯一食べ物くらい?!

そんな訳で大好物のとんかつ定食を作ってみました(⌒▽⌒)
今回はカンパチの刺身もつけました!なんと¥78/100gだったのでサービス!
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豚かつはヘルシーにしてヒレカツに!豚ばかりではなく鰯のフライも付けました
鰯フライも刺身に出来るものをフライにしたのでふわふわサクサクです☆
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そして今回は子供と一緒に作ったバースデーケーキ☆
チョコシフォンを前日に焼いておいて、ハーシーのチョコクリームと苺で飾りつけ!
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…この生クリームは半額だっので買ったのですが、美味しい!美味しすぎる☆
Topsのチョコケーキ???という様な味にランクアップ!!おススメです。
次回からは正価でもこの生クリーム買っちゃうくらいの美味しさです~(⌒▽⌒)
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そして恒例のハッピーバースディの歌です。朝から何度となく歌ってますが・・・
本番なのでメチャメチャ張り切って歌っていました^^
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そして~もう一つは嬉しいニュース!!!!
3年前に植えたアスパラの芽が出てきました!!!!3年待った甲斐があった!
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アスパラは種を蒔いてから根が張巡らせるのを待つために3年というのですが~
とうとう3年が経って、そこそこ立派なアスパラちゃんが生えてくるとは感激です!

そこそこ生えて葉を開いて束になってきたら脇目を摘んで食べるそうなので、
今回はまだまだ我慢です。早く食べたい位なんですけどね^^;
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そして柿の葉っぱも綺麗な新芽が出てきました。
実は食べた事ないのですが、この新芽は天ぷらにすると美味しいんです♪
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