忍者ブログ
田舎暮らしにあこがれて結婚を機に田舎暮らしを始めました。旬の野菜をたっぷり使った愛情たっぷりのレシピを紹介します。





千葉 ホームページ作成  アジア雑貨 シルバーアクセサリー
[774]  [773]  [772]  [771]  [770]  [769]  [768]  [767]  [766]  [765]  [763

蒼龍ワインと冷たいパスタ・ベーグルサンド・ポテトピザ

とってもお世話になっている方からワインを頂きました~♪大好きな白ワイン☆
山梨勝沼の蒼龍(ソウリュウ)葡萄酒と言うところのワインです。DSC_5462.jpg
勝沼産甲州種を100%使用した本格辛口白ワインで、漫画「美味しんぼ」でも和食に合うワインとして取り上げられているというすばらしいワインです☆

近郊の飲食店や販売店では見かけない蔵元で、大丸東京には多少あるそうです。
images.jpg
和食(特に刺身、焼き魚、煮物)ととっても合うそうで・・・
週末にでもキンキンに冷やして、お刺し身と一緒に飲む予定です~(*^_^*)

興味がある方はこちらからどうぞ☆
勝沼の甲州 2010(日本・白ワイン)辛口・山梨県勝沼産ワイン
DSC_5458.jpg
和食といえば・・・最近洋食が多いです。夏は食材がカラフルだからかな??
夏になると食べたくなる味・・・それはトマトの冷たいパスタです☆

ソースを作っておいて冷蔵庫に入れておけば、パスタをゆでるだけでちょっとした
おもてなしにも使えるので便利だしお勧めです(⌒▽⌒)
20120626110804.jpg
①にんにくの微塵切りをオリーブオイルでゆっくり熱して焦げないように香りを引き出します。
②パプリカ、玉ねぎ、ハムなど少し炒めて冷ましておきます。
③トマト、バジル(大葉)などを刻んで②と混ぜて塩コショウで味を調えておきます
④カッペリーニ(細めのスパゲティー)を、多めの塩を入れた熱湯で表示茹で時間きっちりゆでて芯を残さずに茹で上げて水で冷やす。
⑤しっかり水を切って③と混ぜて味を調えて盛り付けたら出来上がり☆

②の段階でアサリを入れると更に美味しいパスタになります~ヾ( ¯ω¯)ノ
20120626110809.jpg
また、コレは先日行ったコストコで買ってきたベーグルを使ってサンドウィッチ!
オニオンのベーグルで生ハム、チーズ、トマト、レタスを挟みました。
DSC_5443.jpg
ベーグルを半分に切り、粒マスタードの上にチーズを乗せて生ハムをどーーん!
晩酌のお供に買ってあった夫用の取って置きの生ハムを拝借!!!
DSC_5440.jpg
大人はモッツァレラをちぎって何とか広げて・・・・もう少しチーズがほしかった^^;
子供はスライスチーズとハムで~☆勿論美味しく頂きました♪
DSC_5434.jpg
そしてコレはポテトピザです☆なんと生地部分はジャガイモです!!

①ジャガイモを薄くスライスしてレンジで軽く熱しておく。
②フライパンに油を敷いて①のジャガイモを並べて、ケチャップ、具材、チーズを乗せて蓋をして中火で焼く。
③上の野菜とチーズに火が通ったら蓋を取ってジャガイモが焦げない程度に焼く。
DSC_5484.jpg
端っこの方はパリッとしたジャガイモ、真ん中はちょっとふっくらしたジャガイモ!
ちょっと焦げた所が又美味しく食べられます。ポテトサラダ代わりにいかが???
DSC_5477.jpg
そして、コレはハナが書いた短冊です。
一人ひとり「お願い事は???」と聞いてお願い事を書いたようです。

解読は出来ませんが・・・一応文字的には文字になっているものが多いですね
七夕は何もする気がなかったけれど、笹でも取りに行って飾ってあげようかな^^
DSC_5507.jpg
PR

このワインです
私たちのお気に入りのワイナリーがここでした。
http://oishikutabetai-baaba.cocolog-nifty.com/blog/2009/10/post-b6c5.html
結構街道の奥なのよ。
Re:このワインです
まさにここのワインです。
この赤ワインも美味しいのですよね。

赤い車の屋根と富士山・・・。素敵なコントラスト・
伊豆の幸とワインもメッチャ美味しそうです^^
その素敵な思い出も一緒に頂こうと思います♪
【 管理人chika0w0 2012/06/30 13:41】
お名前
タイトル
文字色
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
非公開コメント
プロフィール
HN:
chika0w0
性別:
女性
趣味:
お料理・読書・飲酒
自己紹介:
都内で時計メーカーの企画の仕事やサラダが美味しいデパ地下グルメの会社のマーケティングなどを経て、今の旦那と出会い田舎暮らしをしています。

今住んでいる千葉、外房は海が近くて魚も美味しく野菜も安くて最高☆ ご近所さんも皆良い人で引っ越してきて良かった(*^_^*)

地元の産直野菜を使った旬のお料理などを作りながら、家庭菜園で野菜や果樹を育てて自給自足を目指しています。

ハナコ3歳(2007.6月)とモモコ1歳(2008.12月)の子育て中です。大変だけどやはり自分から出てきた子供は可愛いので頑張れちゃいますね。

06年夏に2代目のバイクPS250買いました~。早速コカしましたが・・・。今は乳幼児がいるのでなかなか乗れませんがツーリングへ行きたい!!!
夫とchika0w0の旅の記録はこちら

09年夏には中古のキャンピングカーを購入!
夢は家族で日本中をめぐることです。
旅の記録などもして行きたいと思っています。
キャンピングカーの旅の記録はこちら
ブログ内検索
忍者ポイント広告
アクセス解析
カウンター

忍者ブログ [PR]

graphics by アンの小箱 * designed by Anne