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田舎暮らしにあこがれて結婚を機に田舎暮らしを始めました。旬の野菜をたっぷり使った愛情たっぷりのレシピを紹介します。





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鳥のわさびソース焼きと人参とジャガイモの温野菜に巣篭もり卵

お昼に遅めのランチで一杯食べたので、夕食は簡単に9時過ぎに頂きました。赤米ごはんと肉じゃが、鳥のわさびソース焼き、そして今日オイシックスで届いた人参とジャガイモの温野菜に巣篭もり卵です。

 CIMG1908.jpg

鳥のわさびソースは簡単でさっぱり美味しいのでこんな時も美味しく食べられます!鶏肉を皮面から焼いて皮をぱりっとさせ、わさびソースで頂きます♪

わさびソースは醤油大1 酢大1 みりん小1 わさび小1を混ぜるだけでとっても美味しいソースなんです!)★美味しそうと思ったら★

 CIMG1910.jpg

そして付け合せの野菜は大量のほうれん草をバター炒めしたものに卵を落として巣篭もり卵にしたものと、今日届いたオイシックスの人参、ジャガイモをそのまま蒸したものです。

 

人参は何もしていないのにとっても甘くて、タマが4本も食べたほど!そしてジャガイモは・・・サツマイモ??と思うような甘さでほっくりと滑らかで舌触りもよく本当にびっくりの美味しさでした。

 

こういう野菜はどうやって作っているんだろう・・・なんて美味しいから取ろうじゃなく違う方向へ思考が向いている我が家です^^;


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chika0w0
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女性
趣味:
お料理・読書・飲酒
自己紹介:
都内で時計メーカーの企画の仕事やサラダが美味しいデパ地下グルメの会社のマーケティングなどを経て、今の旦那と出会い田舎暮らしをしています。

今住んでいる千葉、外房は海が近くて魚も美味しく野菜も安くて最高☆ ご近所さんも皆良い人で引っ越してきて良かった(*^_^*)

地元の産直野菜を使った旬のお料理などを作りながら、家庭菜園で野菜や果樹を育てて自給自足を目指しています。

ハナコ3歳(2007.6月)とモモコ1歳(2008.12月)の子育て中です。大変だけどやはり自分から出てきた子供は可愛いので頑張れちゃいますね。

06年夏に2代目のバイクPS250買いました~。早速コカしましたが・・・。今は乳幼児がいるのでなかなか乗れませんがツーリングへ行きたい!!!
夫とchika0w0の旅の記録はこちら

09年夏には中古のキャンピングカーを購入!
夢は家族で日本中をめぐることです。
旅の記録などもして行きたいと思っています。
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