今日も午後様･･･。寝ても寝ても寝れちゃいます。しかもお昼寝もしちゃいました＾＾；

そんな朝昼兼用ブランチは･･･ジャーを開けるとご飯が少し少なめだったので丼＆麺の炭水化物セット。
アボカドが丁度良く熟れていたのでずっと試してみたかったアボカド納豆丼とラーメンです。

アボカド納豆丼は納豆味になっちゃうんじゃないかと心配していましたが、丁度良く馴染んで良い感じで美味しかったです。色々な作り方がありましたが、あまり混ぜすぎずにアボカドの食感を残しました。

ご飯の上に海苔と大葉ニンニク醤油の大葉とニンニクを刻んだ物を乗せてから、刻んだアボカドと納豆を乗せました。アボカドと納豆をよく混ぜちゃってトロトロに馴染ませるレシピも沢山ありました。お好みでわさびを添えても美味しいです♪

そして夜は簡単にパスタです。簡単カルボナーラに昨日のカボチャのスープにサラダです。

失敗なしで簡単に出来ちゃうカルボナーラです。
ベーコンがなかったのでソーセージと玉ねぎをさっと炒めて加えました。

サラダは朝の残りのアボカド半分とお豆腐、白菜の葉っぱの部分をさっと和えたものをゴマドレッシングで頂きました☆娘ったら大好きな豆腐とアボカドだけ食べて綺麗に葉っぱだけ残しました。葉っぱモノなかなか食べてくれません････。

最近こんな感じで2食になってしまっている食事･･･（夫だけ夜中も仕事しているので夜中or早朝に食べていますが＾＾；）良くないですねぇ～。明日は早く起きなくっちゃです！！