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田舎暮らしにあこがれて結婚を機に田舎暮らしを始めました。旬の野菜をたっぷり使った愛情たっぷりのレシピを紹介します。





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カロリーオフ!プライムカレー

節約生活2日目の今日はカレーです☆人参が多いと思うのは気のせいです^^;
 
カレーは検証で当たったプライムカレー!カロリーオフなので旦那のダイエットにもぴったりです。お肉の変わりにシーチキンを入れてみました。

具はジャガイモ、人参、玉ねぎに・・・大根とほうれん草をINしちゃいました^^;結構大根がしっくりとカレーにあっていたのには自分でびっくりしちゃいました^^
 
サラダは頂き物の大根ときゅうりに大量に買った人参を千切りに・・・カレーに入れたシーチキンを少し貰ってきて自家製ゆずポン酢で和えました♪これもさっぱりです。
 
そして今回使ったプライムカレーですが・・・味はローカロリーとは解らない程大差ないです。でも、ルーの見た目はこれです!全然脂っけがありません!!触ってもさらさらしている感じなんです。
 
油分が少ないので普通のルーのようにドボンと入れても中々溶けないので、お玉で最初に崩すようにしてから混ぜると問題なく溶けます。今回は煮込むときにトマト缶を入れたのですが、これ深みが出てヘルシーにもなるし美味しいですよ♪
 
そしてお向かいの旦那さんからホワイトデー?お誕生日?のお菓子を頂きました♪黒船のクッキーにトリュフ、アーモンドチョコです。★美味しそうと思ったら★
 
クッキーは手作りを思わせる歯応えと抹茶の香りに苦味がとってもいい感じです。トリュフはお酒の香りがふわーっとして・・・最高(・_<)bそしてアーモンドチョコがまた美味しかったのです。ほろ苦い薄いチョコ?ココア?に包まれたキャラメリゼされたアーモンドが良い感じでマッチしていました♪

暫くお菓子は買わないぞと誓っていたので、嬉しい差し入れでした♪ご馳走様です~(^m^*)
 

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プロフィール
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chika0w0
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女性
趣味:
お料理・読書・飲酒
自己紹介:
都内で時計メーカーの企画の仕事やサラダが美味しいデパ地下グルメの会社のマーケティングなどを経て、今の旦那と出会い田舎暮らしをしています。

今住んでいる千葉、外房は海が近くて魚も美味しく野菜も安くて最高☆ ご近所さんも皆良い人で引っ越してきて良かった(*^_^*)

地元の産直野菜を使った旬のお料理などを作りながら、家庭菜園で野菜や果樹を育てて自給自足を目指しています。

ハナコ3歳(2007.6月)とモモコ1歳(2008.12月)の子育て中です。大変だけどやはり自分から出てきた子供は可愛いので頑張れちゃいますね。

06年夏に2代目のバイクPS250買いました~。早速コカしましたが・・・。今は乳幼児がいるのでなかなか乗れませんがツーリングへ行きたい!!!
夫とchika0w0の旅の記録はこちら

09年夏には中古のキャンピングカーを購入!
夢は家族で日本中をめぐることです。
旅の記録などもして行きたいと思っています。
キャンピングカーの旅の記録はこちら
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