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田舎暮らしにあこがれて結婚を機に田舎暮らしを始めました。旬の野菜をたっぷり使った愛情たっぷりのレシピを紹介します。





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菜の花の和え物と簡単鮭チラシ!

昨日はモラタメさんからロッテの季節のフルーツ便が届きました~!!
 
モラタメさんは新製品を無料でもらえたり、送料のみで試せたりするんです。今回は@¥200定価のチョコレートを6個送料¥630で試してみました!
 
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封を開けると、もう本物のフルーツの香りがします。フレーバーのチョコレートってミルクチョコで破産であるものが多いけれど、これは全部フルーツチョコなので何だかとっても贅沢な感じで最高でした♪
 
そして昨日の夕食です。鮭チラシに菜っ葉の胡麻和えにかき玉汁です。★美味しそうと思ったら★
 
鮭チラシは寿司飯に鮭を焼いてほぐしたものと、きゅうりを塩でもんだもの、白ゴマを混ぜて作りました!秋に半身で¥500だった鮭が大活躍です☆
 
上に錦糸玉子や海苔なんかを乗せれば見栄えがします!突然人が来た時なんかに、さっと作れるので便利な一品です。
 
菜っ葉のおひたしは、お向かいさんに頂いた菜の花を胡麻和えに♪苦味も少なく、歯応えも有って美味しい菜っ葉でした。アブラナ科の野菜は皆菜の花の様な花が咲くので何の菜の花かは解りませんが・・・うちの白菜の菜の花も食べちゃおうかな^^
 
胡麻和えは砂糖と醤油、すりゴマをお好みで混ぜて出来上がりです。これだけで意外と本格派の胡麻和えが出来ちゃいます!
 
そしてかき玉汁は、カツオ出汁に頂いた大根と大量買いした人参を入れて塩コショウ、醤油で味をつけて溶いた卵を流します。なぜか旦那はこのかき玉汁がとってもお気に入りでおかわりしていました。
 
9ヵ月半になるハナには最近離乳食を作ったり作らなかったりです。こんな感じの夕食のときは同じものを取り分けてあげちゃっています。チラシ寿司も菜っ葉もかき玉汁も気に入って爆食いしていました♪
 
そして昨日は検診の帰りにママ友が寄ってくれました。Yちゃんはもう11ヶ月!もう少し立てるし、2歩くらい歩くことも出来ちゃうそうです!!ハナも早く歩かないかな~♪^^
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プロフィール
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chika0w0
性別:
女性
趣味:
お料理・読書・飲酒
自己紹介:
都内で時計メーカーの企画の仕事やサラダが美味しいデパ地下グルメの会社のマーケティングなどを経て、今の旦那と出会い田舎暮らしをしています。

今住んでいる千葉、外房は海が近くて魚も美味しく野菜も安くて最高☆ ご近所さんも皆良い人で引っ越してきて良かった(*^_^*)

地元の産直野菜を使った旬のお料理などを作りながら、家庭菜園で野菜や果樹を育てて自給自足を目指しています。

ハナコ3歳(2007.6月)とモモコ1歳(2008.12月)の子育て中です。大変だけどやはり自分から出てきた子供は可愛いので頑張れちゃいますね。

06年夏に2代目のバイクPS250買いました~。早速コカしましたが・・・。今は乳幼児がいるのでなかなか乗れませんがツーリングへ行きたい!!!
夫とchika0w0の旅の記録はこちら

09年夏には中古のキャンピングカーを購入!
夢は家族で日本中をめぐることです。
旅の記録などもして行きたいと思っています。
キャンピングカーの旅の記録はこちら
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