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田舎暮らしにあこがれて結婚を機に田舎暮らしを始めました。旬の野菜をたっぷり使った愛情たっぷりのレシピを紹介します。





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エバミルク(無糖練乳)でクリームシチュー

今日はエバミルクを使ってクリームシチューに簡単野菜スープです。
CIMG2173.jpg
クリームシチューはお肉と野菜を炒めてブイヨンで具材が柔らかくなるまで煮込んだ後に、ホワイトソースを溶いたものです。今回このホワイトソースにエバミルク(無糖練乳)を使いました。
CIMG2178.jpg
作り方は、殆どホワイトソースで牛乳を入れるところをエバミルクにしてブイヨンで伸ばすのですが・・・こちらの方がコクがあって美味しかったです♪ ホワイトソースのレシピはこちら

そして付け合せのサラダです。春キャベツが美味しい時期になってきました。キャベツを使った簡単なサラダです。
CIMG2175.jpg
キャベツの千切りにオニオンスライスにカニカマを割いたものを混ぜてゴマドレでいただきました!

昔キャベツの千切りが大嫌いだった私ですが・・・カニカマを割いて混ぜると不思議とキャベツの甘みが引き出され、美味しくなるんです。このサラダは醤油で食べても意外と行けちゃうんですよ!


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chika0w0
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女性
趣味:
お料理・読書・飲酒
自己紹介:
都内で時計メーカーの企画の仕事やサラダが美味しいデパ地下グルメの会社のマーケティングなどを経て、今の旦那と出会い田舎暮らしをしています。

今住んでいる千葉、外房は海が近くて魚も美味しく野菜も安くて最高☆ ご近所さんも皆良い人で引っ越してきて良かった(*^_^*)

地元の産直野菜を使った旬のお料理などを作りながら、家庭菜園で野菜や果樹を育てて自給自足を目指しています。

ハナコ3歳(2007.6月)とモモコ1歳(2008.12月)の子育て中です。大変だけどやはり自分から出てきた子供は可愛いので頑張れちゃいますね。

06年夏に2代目のバイクPS250買いました~。早速コカしましたが・・・。今は乳幼児がいるのでなかなか乗れませんがツーリングへ行きたい!!!
夫とchika0w0の旅の記録はこちら

09年夏には中古のキャンピングカーを購入!
夢は家族で日本中をめぐることです。
旅の記録などもして行きたいと思っています。
キャンピングカーの旅の記録はこちら
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