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田舎暮らしにあこがれて結婚を機に田舎暮らしを始めました。旬の野菜をたっぷり使った愛情たっぷりのレシピを紹介します。





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秋刀魚とイナダの刺身

昨日は朝から夫と義兄が釣りに出かけたのですが・・・
「鉄板の用意をしておいて!」という電話がきて一杯買い物をして帰ってきました。

立派な秋刀魚と40cmはあろうかと思われるイナダを丸ごと買ってきたので早速刺身に♪秋刀魚は1尾¥120した!と旦那が言っていましたが、前に買った1尾¥68の秋刀魚とは違って立派!!
CIMG6471.jpg
イナダは1尾¥380だったそうです!こんなに立派な刺身が取れるなら十分じゃないですか?!新鮮でメッチャ美味しかったです♪お兄様ご馳走様です^^
CIMG6860.jpg
お肉はタン塩にラム、カルビにホルモン・・・生牡蠣も有ったのですだちで頂きました☆贅沢だ~^^
CIMG6864.jpg
昼間にカボチャのケーキを焼いておいたのでデザートに頂きました☆
CIMG6866.jpg
本当のレシピは皮を剥いて作るのですが、皮のそばは栄養もたっぷりで勿体無いので皮も全部使って作りました♪このカボチャのケーキはメッチャ簡単なのでハロウィンにいかがですか??^^カボチャのケーキのレシピはこちら
CIMG6870.jpg

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無題
刺身作るの上手ですね~メラメラ^^
豪華です~

って思ったら、、また肉もっ!!
さらに、手作りケーキまで!!!
ホグワーツのご飯みたい!!!!

近所に引っ越していこうかな?
って柿ピー食べながら思い中v

ぽちん
Re:無題
刺身は先日のYOUTUBEのビデオを参考にしたら綺麗に作れるようになりました^^
ちょっとした事で綺麗に見えるようになるもんですね^^

近くのスーパーで買ってきたお肉も美味しかったし、ケーキも好評で2ホール分焼いたのにあっという間に1ホール以上食べちゃいました☆

ashさんが近くに来たら差し入れ持って行くのに~
代わりにきのこの知識とか教えてくださいね♪
【 管理人chika0w0 2008/10/21 14:36】
美味しそう
お刺身とても美味しそう。
そしてタン塩や牡蠣まで
これは贅沢ですね~。
 タン塩は大好きなのですが
近年の騒動であまり食べていません。
 お腹一杯タン塩が食べたいです。
Re:美味しそう
お刺身!丸で買うと安いのでお得です☆
一宮の駅から少しの所のスーパーで買ってきたらしいのですが
日曜市とかやっていてお得だったみたいです!!

タン塩高くなりましたよね~
タン塩はなかなかお腹一杯食べられるほどは買えないですが
他のお肉も一杯だったので満足な一日でした♪
【 管理人chika0w0 2008/10/21 14:39】
無題
ところで話は変わりますが。
(「いきなり変わるな」だね)

ためしてガッテン(サバ)は観ましたか?ナイトは昨日、録画で観ました。

そして、ビックリしたのはシメサバです。チカさんのレシピ見当たらなかったので?あるかもね。

塩でなくてまずは砂糖でシメルそうです。

鯖も鮪も魚の扱い(も)難しいや(笑)
Re:無題
ガッテン見ました!
砂糖の粒子が粗いのは知っていましたが、こういう風に使うとはびっくり!

今度サバ釣ってきたらしめ鯖ですね^^
でも鯖自体に脂が乗っていなかったんですよね・・・
【 管理人chika0w0 2008/10/22 12:50】
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プロフィール
HN:
chika0w0
性別:
女性
趣味:
お料理・読書・飲酒
自己紹介:
都内で時計メーカーの企画の仕事やサラダが美味しいデパ地下グルメの会社のマーケティングなどを経て、今の旦那と出会い田舎暮らしをしています。

今住んでいる千葉、外房は海が近くて魚も美味しく野菜も安くて最高☆ ご近所さんも皆良い人で引っ越してきて良かった(*^_^*)

地元の産直野菜を使った旬のお料理などを作りながら、家庭菜園で野菜や果樹を育てて自給自足を目指しています。

ハナコ3歳(2007.6月)とモモコ1歳(2008.12月)の子育て中です。大変だけどやはり自分から出てきた子供は可愛いので頑張れちゃいますね。

06年夏に2代目のバイクPS250買いました~。早速コカしましたが・・・。今は乳幼児がいるのでなかなか乗れませんがツーリングへ行きたい!!!
夫とchika0w0の旅の記録はこちら

09年夏には中古のキャンピングカーを購入!
夢は家族で日本中をめぐることです。
旅の記録などもして行きたいと思っています。
キャンピングカーの旅の記録はこちら
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