初めての挑戦でかなりの豊作だったグリンピース。
子供達には人気ですが、男性には豆はあまり魅力的ではない様子・・

色々検索していてぴったりなお料理を見つけました。ドライカレーです。
夏は、煮込みの少ないドライカレーは暑くならないしお勧めです（*＾_＾*）

普段カレーに使っているスパイスを2段階に分けて少し多めに入れてスパイシーに仕上げるのがコツです☆ハーブ園のオリジナルカレースパイスにクミンパウダー、コリアンダー、ガラムマサラ等などを適当に投入して煮込み、仕上げにも少しずつ加えてスパイシー感を上げました。
何もしなくてもスパイスだけで何となく本格派っぽくなるから素敵☆

具は挽肉と人参、筍、グリンピース！ジャガイモの角切りなんかも美味しいですよね。私的には竹の子の角切りが食感もよく良い感じにナイスマッチでした！（グリンピースも竹の子も夫から飽きたコールが出ているので必死！）
よくランチをしに行っていたカフェ　ハイチ風に盛り付けようと思ったのですが・・・10年前の記憶でやったせいか全然違う～。でも（私の記憶が正しければ）味は良い感じに似ているような～☆

サラダは丁度有ったお豆腐とキムチを使ってヤンニョン豆腐風に。
でもやっぱりヤンニョンはきゅうりと玉ねぎが美味しいかも～＾＾；
ヤンニョン豆腐のレシピはこちら

そしてこちらはユスラウメ！さくらんぼの甘さを控えたような味です。
子供の頃、親友の家のお庭にあり喜んで食べた記憶が～！！
小さな赤い粒は子供達の目にもとっても魅力的に映るようです。

もう争奪戦です！！何となく見た目アセロラっぽいし栄養もある？？
小さな種がありますが、モモは種ごと食べちゃいます＾＾；
去年ハナもそのまま食べていて大丈夫だったから良いか～☆

そして・・・1月前のことですが、都内まで卒業証明書を取りに行ってきました。子供のいない時に書類を作ろうと思っていたら時間がすぎ・・・一週間ほどかかると言う郵送での卒業証明書を取り寄せている時間が無くなり、仕方なく自分で窓口へ行く事に。

子供を送ってから電車に乗ると始発駅である最寄り駅では電車はガラガラ～！東京まで約2時間の旅です。

電車を乗り継いでやっと学校に着くと・・・約15年以上経ちますが変ってない～！
でも、私のいた頃は女子短大、今は統合されて大学になっていました。

一番古かった生活科の校舎も綺麗に建て直されており・・・何より男子学生がいる事に違和感を覚えちゃいました。理系の姉妹校だった大学と統合されたので当たり前っちゃ当たり前なのでしょうが～！

就職率が売りだったこの学校は、卒業生の９９％が就職していました。今はどうなんだろう～。当時通った学生課も当時のまま・・・あぁ・・・あれから15年以上の月日が経つんだな～私も年を取る訳だ！と微妙な感慨にふけっちゃいました。

見た目は変っていなくても中身は結構変っていてびっくり！
ロビーにはネットが出来るＰＣがおいてあるし、書類関係は機械で自動で出すようになっていました。お金を入れて旧学生番号などを入れると自動で出てくるんです！！（驚きすぎ？？）
印鑑を押してもらって出来上がり！はぁこの一枚の為に往復4時間☆

1時間ほどしか滞在している時間は無いので適当にランチを～。
当時降りる事の無かった大井町で下車して散策～。丸井が家電量販店に変っていました！

うろうろするもあまり時間もないし食べるところも無く・・・
「赤ラーメン￥５００」という看板が目に留まり、辛いもの好きレーダーがピコピコ！
ん～辛いだけ＆塩辛くてちょっと残念でした。

多分チェーン店のバイトさんが作ったものだったので味のばらつき？？
もう少しスープを入れて欲しかったですが、ラーメン店のカウンターでそんなことは言い出せず～＾＾；

やっと貰ってきて出した書類ですが、8月が試験だと言うのに全然勉強が進んでいません！！！！

若い頃もっと勉強しておけば良かったと後悔する事多かったですが、やっぱり私ってば勉強が嫌いだったんだな～と再認識する良い機会になりました。
でも、元手もかかっているし頑張らねば！！！

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