忍者ブログ
田舎暮らしにあこがれて結婚を機に田舎暮らしを始めました。旬の野菜をたっぷり使った愛情たっぷりのレシピを紹介します。





千葉 ホームページ作成  アジア雑貨 シルバーアクセサリー
[531]  [535]  [534]  [533]  [532]  [530]  [529]  [528]  [527]  [526]  [525

ジャスミンライス(タイ米)とイエローカレー

ピーマンと筍が取れたのでタイカレーを作りました!
田舎暮らしを始めてから旬の素材しか買わなくなった我が家・・・
タイカレーなど南国のものは勿論、ピザやサンドウィッチなども冬は出番があまりありません^^;
SANY1393.jpg
今まではグリーンカレーばかりでしたが、先日初めてイエローカレーを作ってからイエローカレーにはまりました!グリーンカレーよりもマイルドで食べやすいです。クリーミーな気もします。
イエローカレーの作り方はペーストを使うのでグリーンカレーと一緒!簡単です。
SANY1397.jpg
ご飯は先日輸入食材店で買ってきたジャスミンライス!タイ米の高級品種で一時の米騒動の時のタイ米とはまったく別物!!メチャメチャ香りがよく美味しいです。3合号分(450g)で¥300ほどです。外食することを考えたらそんなに高くなくタイ気分が味わえます^^
SANY1396.jpg
子供たちはタイカレーは食べられないので別物を~
少し残ったハンバーガーバンズでクロックムッシュ風のフレンチトーストです。牛乳と卵、ベーコンとチーズ、塩コショウを混ぜたものにパンを浸して焼くだけです!これに野菜を添えれば栄養価的にもよさそうです♪
SANY1399.jpg
最近いつもお腹が空いている子供たち。
ここ一ヶ月ほどお菓子を買っていません。頂き物や梅ジュース、自家製フルーツなどはありますが~そのせいかご飯をよく食べてくれます。
SANY1401.jpg
あまりに甘いものを与えていないな~とクレープを焼いてみました。
お昼代わりにキャベツの千切りとベーコン、マヨを巻いて~
生地がほんのり甘いせいかハナもモモもよく食べました!!
SANY1412.jpg
ちゃんとベーコン野菜巻きを食べた後はブルーベリーソースを巻いたクレープを!こちらはあっという間に完食!!母が送ってくれた生活クラブの自然な甘みのブルーベリーソースは優しい味のクレープにぴったりでした!クレープのレシピはこちら
SANY1413.jpg
今日から帰省で実家にいます☆
一週間ほどのんびりの予定!母や父は半日で既にぐったりしていますが~^^;
PR

オヤツは食事
子供のオヤツは食事ですからね。

胃の手術をした人もそうですが、1食にたくさん食べられない人は、栄養を補う意味で日に5食です。

10時、3時に、茶碗蒸しや、ミネストローネなどが出ます。

たまに甘いお菓子は嬉しいけれど、虫歯の心配もあるし。

野菜を巻いたクレープなんて最高のオヤツですよ。
そんなオヤツを出すお母さんを応援!
Re:オヤツは食事
おやつではなくお昼ご飯なのですが、おやつっぽ過ぎかな??と思いましたが・・・セーフかな???
最近はなるべく甘いものではなく野菜や軽食を食べさせるようにしていたら、食事自体をよく食べてくれるようになってきました。
(それまではご飯はあまり食べずなるべく沢山甘いものを食べたい!という感じで・・・)

虫歯も肥満も心配なのでこのまま頑張ります~♪
【 管理人chika0w0 2010/06/25 01:03】
タイカレー
日本風のカレーも好きだけど
タイカレーも大好きです。

子供の頃はカレーが嫌いで食べなかったけど
その反動か、大人になってからかなり好きになりました~
Re:タイカレー
タイカレーどころかエスニック料理全般、EOと会うまで苦手でした^^;ココナッツとかありえない~とか。

でも一緒にタイへ行って目の前で美味しそうに食べていたら、何だか美味しく食べられました。それ以来病みつき~!

好き嫌いって変わるし不思議ですよね。でも未だにパクチーは苦手~^^;
【 管理人chika0w0 2010/06/25 23:09】
お名前
タイトル
文字色
URL
コメント
パスワード   Vodafone絵文字 i-mode絵文字 Ezweb絵文字
非公開コメント
この記事にトラックバックする:
プロフィール
HN:
chika0w0
性別:
女性
趣味:
お料理・読書・飲酒
自己紹介:
都内で時計メーカーの企画の仕事やサラダが美味しいデパ地下グルメの会社のマーケティングなどを経て、今の旦那と出会い田舎暮らしをしています。

今住んでいる千葉、外房は海が近くて魚も美味しく野菜も安くて最高☆ ご近所さんも皆良い人で引っ越してきて良かった(*^_^*)

地元の産直野菜を使った旬のお料理などを作りながら、家庭菜園で野菜や果樹を育てて自給自足を目指しています。

ハナコ3歳(2007.6月)とモモコ1歳(2008.12月)の子育て中です。大変だけどやはり自分から出てきた子供は可愛いので頑張れちゃいますね。

06年夏に2代目のバイクPS250買いました~。早速コカしましたが・・・。今は乳幼児がいるのでなかなか乗れませんがツーリングへ行きたい!!!
夫とchika0w0の旅の記録はこちら

09年夏には中古のキャンピングカーを購入!
夢は家族で日本中をめぐることです。
旅の記録などもして行きたいと思っています。
キャンピングカーの旅の記録はこちら
ブログ内検索
忍者ポイント広告
アクセス解析
カウンター

忍者ブログ [PR]

graphics by アンの小箱 * designed by Anne