昨日は、夫の釣り熱が冷めないうちに･･･釣れている内に、子供が生まれちゃう前に～と言う事で、最近折角来ても釣れていなかった義兄に声をかけてみる事に･･･

丁度、土日ではなく金土が休みだったと言う事で遊びに来る事になりました。
シーバスは前日に釣ってきた物があったものの、甘い物が無いのでまたまたりんごのケーキを焼きました。今回はシナモンを利かせて、アーモンドスライスを混ぜてみました＾＾うん。簡単で美味しいです♪簡単アップルケーキのレシピはこちら

そしてコレはまたまた義次兄が差し入れてくれたお酒たち！夫が泡盛が好きなので喜んでいました。あと1月経ったら飲むぞ～☆

そして昨日釣ったシーバスはまたまた清蒸鮮魚にしました。ふんわり蒸した身にネギとしょうがの香りとかけたタレがしみこんでメチャ美味しいです。今回は娘がメチャメチャ気に入って2尾のウチの１／４をぺろりと食べちゃいました。ネギだけが残ってしまった･･･。清蒸鮮魚（チェンチェンシンユウ）のレシピはこちら

そして最近釣果が無かったので、義次兄は食べていなかったカルパッチョ２種とお刺身を☆
バルサミコと酢橘のカルパッチョ２種はパルミジャーノレッジャーノをかけて頂きました！やっぱりお刺身よりカルパッチョの方が人気があります。お刺身は少なめに作るのに残っちゃうんです･･･。シーバス料理集はこちら

そしてまたまた義次兄が買って来てくれたお肉です～☆o(>∀<)o
これはタン塩です。これも酢橘と塩コショウで頂きました。

そしてこれは牛トロカルビ･･･やばいくらいサシが入っています！！！！大きさもちょっとしたステーキの半分ほどの大きさで食べ応え十分！

さっと軽く焼いてわさび醤油で頂きました。テレビでよく言われていますが･･･「歯がいりません！！！」これは食べ易いせいか娘もメッチャ食べます＾＾；やっぱりもう･･･「すたみな」は暫く良いや･･･＾＾；

そしてこれは豚バラカルビです。味が付いていたのですが、その調味料がまた後を引くスパイスで美味しいです。味付き肉を嫌う夫が「コレは美味い！やばい☆」と食べていたので驚きました～！！

あと豚トロもあったのですが、写真を取り忘れです＾＾；少し油を残して切ってある豚トロはサクサクとした歯応えで今まで食べた豚とロとはちょっと違う食感です。食べ易いミノと言った感じです。

またまた義次兄のおかげで美味しいお肉を堪能しちゃいました～。娘が美味しいお肉の味ばかり覚えてしまって困ったもんです････。

そして娘は優しい義次兄にべったり☆夫に顔が似ているせいか最初から人見知りせずにくっついていましたが、今は明らかに「伯父さん」としてべったり甘えています。だって私達にはこんなに甘えてべったりくっついて来る事ないですもの～☆！！！！！

子供ってちゃんと優しくかまってくれる人解っているんですね＾＾；