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田舎暮らしにあこがれて結婚を機に田舎暮らしを始めました。旬の野菜をたっぷり使った愛情たっぷりのレシピを紹介します。





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簡単パスタとシフォンケーキ

来月から夫の実家へ半月ほど行くことになり、その前に種だけでもまいていこうとやっと畑に着手しました。
近所のおじさんが通りかかり「こんな寒い日にやらなくても~」とか言われましたが・・・日を選んでいると伸ばし伸ばしになっちゃうので^^;
63a8e703.jpeg
まずは肥料と石灰を土に混ぜました。今まであまり肥料などをいれずに作っていたんですが「やっぱり肥料は大切!」と周りに力説されたので・・・どうせ不出来で肥料たっぷりの物を買うなら・・と今年は「肥料たっぷりコース」でやることになりました。
CIMG3240.jpg
畑仕事を終えて泥んこの長女タマと暖かいお風呂へドボン!!
その後夫が「食事は何でもいいからさっさと終わらそう」というので例のハーブソルトでパスタを☆
オリーブオイルでニンニク、ハム、白菜を炒めてパスタとハーブソルトを絡めました。
・・・・良い感じにハーブを入れようとすると少し塩気が強くなっちゃいました。
9698fd4b.jpeg
そして今日は仲良しのお向かいの奥様のお誕生日だったのでケーキを焼きました。
シフォンケーキに生クリームを塗って、キウイで飾り付け☆
夫婦で外食の後に渡すと喜んでくれました~♪
シフォンケーキのレシピはこちら
CIMG3255.jpg
飾り付けの間中、切り取った端っこを狙うタマが周りでちょろちょろ・・・目ざといです。
そうなると思って一緒に小さなケーキも焼いておきました。
自家用は飾りも何もなしですが、しっとりしたシフォンケーキは生クリームだけで十分美味しいです^^
CIMG3258.jpg
面倒な卵白の泡立てのあるケーキは避けていましたが、やってみるとバーミックスで直ぐに出来ちゃうので意外と簡単♪
バーミックス便利ですよ~^^

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シフォンケーキ
卵白を泡立ててしっかりふんわりしたメレンゲを作るのは大変だけど、最近の器具は便利ね。

シフォンケーキ、過去にペションと焼けて情けなかったことがあったと思い出しちゃった~。

畑、あればいいなぁ・・・何が育つのか楽しみにしてるね!
Re:シフォンケーキ
メレンゲは先に少しだけ塩を入れてあわ立てると壊れにくいしっかりしたメレンゲが出来るんですよ☆
この方法を知ってからシフォンケーキ作りが楽になりました♪

畑は田舎暮らしの一番の目的!!
もっと自給率上げたいんですがなかなか収量は増えません(-_-;)
今年は沢山肥料をあげる事にしたんで増えるといいんですが・・・
【 管理人chika0w0 2009/02/24 17:27】
バナナの皮
しかし寒いのに頑張るね〜♪

映画で聞いた情報だけど
バナナの皮を刻んで混ぜると良いらしいね

そだ実家に帰るなら行きか帰りに途中下車しろよー!
いろんなお祝いでご馳走するよ(^^)v
Re:バナナの皮
バナナの皮を刻んで入れるの??
初耳だ!調べてみるね~

行きは夜中発で夫の実家直行だけど、帰りは実家で落としてもらって数日間マッタリ予定なので帰りに途中下車したいな☆
こぶ2人付いているけど良いかな(・∀・)
わーい。わーい^^
【 管理人chika0w0 2009/02/24 17:51】
無題
すごーい肥料とかもまくんだb
ashいつもババァにおまかせで
そっちの知識全くなしです。。
種だけはまくぉ

素敵なプレゼント~
生クリームケーキ 食べたい

ぽちん
Re:無題
最初は何もせずに耕していると近所の方から土のphを調整するために石灰を入れなさいと言われ・・・なるべく肥料も農薬もなしで自然に・・・と思っていたら、周りから肥料入れないと育たないよと言われ・・・
今年から多めに肥料も入れることにしたんです。
さてさて今年は一杯取れるかな~♪

プレゼントは後腐れない食べ物に決めているんです~^^
ホールケーキって嬉しいですよね☆


【 管理人chika0w0 2009/02/24 18:22】
無題
あらそちらも春に向けての畑の準備でしたの???
私も、結構頑張りましたよ~~!!
美味しい野菜がたくさん採れますように。。。
シフォンケーキは、私も大好物なんっす!!ただ、我が家のオーブンが不調で、、、、
Re:無題
kojiさんも畑仕事バリバリでしたね~
春菊が最高に美味しそうでした♪

シフォンはシンプルだけど美味しいですよね^^
オーブンはお正月に義実家から貰ってきた最新式のもの!!
13年使った前のはやっぱり弱ってきていました。
電気製品はいっぺんに駄目になるから恐いですよね。
【 管理人chika0w0 2009/02/24 18:26】
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プロフィール
HN:
chika0w0
性別:
女性
趣味:
お料理・読書・飲酒
自己紹介:
都内で時計メーカーの企画の仕事やサラダが美味しいデパ地下グルメの会社のマーケティングなどを経て、今の旦那と出会い田舎暮らしをしています。

今住んでいる千葉、外房は海が近くて魚も美味しく野菜も安くて最高☆ ご近所さんも皆良い人で引っ越してきて良かった(*^_^*)

地元の産直野菜を使った旬のお料理などを作りながら、家庭菜園で野菜や果樹を育てて自給自足を目指しています。

ハナコ3歳(2007.6月)とモモコ1歳(2008.12月)の子育て中です。大変だけどやはり自分から出てきた子供は可愛いので頑張れちゃいますね。

06年夏に2代目のバイクPS250買いました~。早速コカしましたが・・・。今は乳幼児がいるのでなかなか乗れませんがツーリングへ行きたい!!!
夫とchika0w0の旅の記録はこちら

09年夏には中古のキャンピングカーを購入!
夢は家族で日本中をめぐることです。
旅の記録などもして行きたいと思っています。
キャンピングカーの旅の記録はこちら
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