今日はふんわりドーナツを持ってママ友のおうちへ遊びに行ってきました。
シナモンシュガーにチョコ、グレーズの３種類です。
ママ４人、子供８人とそのお家のおばあちゃんの１３人なので沢山持っていきました☆
ふんわりドーナツのレシピはこちら

同じ１２月に生まれた３人です。
私の住む町では１２月生まれは５人いたのですがそのうちの過半数が集合☆
一番左のＨ君は同じ病院で生まれ、ママは隣のベットだったので生まれたてほやほやの時にも会っています＾＾

そこのお宅は旧家で大きなお家なので子供たちは走り回りたい放題です。子供５人で楽しそうに遊んでいました。広いお家羨ましい！！

ママ達同士では話が弾みついつい長居しちゃいました＾＾
急いで帰って夕食です。こんな時は冷凍庫のお世話になります。
冷凍しておいた鶏そぼろを使ってそぼろ丼となめこ汁、シベリアサラダです。

鶏そぼろは解凍して、卵は少し牛乳を入れて甘めに味付けをして作りました。青物が無かったのでキャベツの千切りをまたもハーブソルトでさっと炒めて乗せました。そぼろ丼にハーブもなかなか合います＾＾

そしてこれはシベリアサラダ。私が勝手に命名したのですが････
買い物へ行けず冷蔵庫にも野菜が無い時にひねり出したサラダです。
さらした玉ねぎと千切りにしたジャガイモをさっと茹でたものを混ぜてベビースターを振りかけて、ドレッシングをかけて混ぜて頂きます♪ドレッシングはマヨ＋和風とか胡麻ドレとかシーザーなどのちょっとクリーミーな物がお勧め！

昔、訳合って２ケ月ほど山中湖に住んでいた時に、長期留守にしていて出先から帰ると腰よりも高い高さに雪が積もっていて、地元の方に助けて貰い何とか家に帰ってきたものの買い物へは出られず･･･。
野菜はジャガイモと玉ねぎだけしかないので試しに作ってみたのです。

ベビースターがぱりぱりと食感がよく、しゃきしゃきの野菜ととってもマッチング☆
野菜がある時もキャベツの千切りの上にかけて食べたりするほど嵌っていた食べ方なのです。だまされたと思って一度試してみてください！！＾＾