ふえるわかめちゃんが当たったので･･･お題のわかめなどの乾物を使ったメニュー、ヘルシーなこんにゃくわかめご飯です。
今日、夫が体重量ると最初から換算して４．５ｋｇ減っていました！良い感じです☆
最近毎回食べているこんにゃくご飯に増えるわかめちゃん、昆布茶、酒、塩を入れて炊き込み、炊き上がりに胡麻を混ぜ込んで頂きました。
３合のお米に写真↓のように細かく刻んだ白滝と、昆布茶小さじ１、酒大さじ１、塩小さじ１、ふえるわかめちゃん一掴みを入れて普通に炊飯器で炊き上げ、白胡麻を混ぜ込むだけです！！冷めても美味しく、何しろヘルシーで栄養価もばっちりです☆
朝はこのわかめご飯とお味噌汁に野菜炒めで食事をし、夜も同じくわかめご飯で☆
量をもっと少なく！という事だったので鶏肉1枚を2人（3人）で分け、お豆腐のとろろあんかけと、鶏肉、大根、人参、玉ねぎ、揚げ、豆腐、きのこを入れた具沢山お味噌汁です。
鶏肉はシルバーストーン加工のフライパンで油無しで皮目からじっくり焼いて塩コショウで味をつけたものです。お肉が少ないので野菜炒めをしいてボリュームを出しました。皮から焼いてじっくり焼き、下から半分以上７．８分目位まで火が通ってから裏返し、さっとお肉の面を焼いて仕上げるとプリプリジューシーに焼けます。以前にガッテンで見てから鶏肉はこの焼き方で焼いています！
お豆腐のトロロ乗せは、昼間トロロと梅、大葉とマグロをあわせてたたいていたものを真似してマグロ無しで作り、お豆腐に乗せていただきました。大葉の香りと梅の塩加減で醤油などかけなくても美味しく食べられます。
そして今日はママさん友達とお食事会へ行ってきました☆
いすみ市のカンパーニャと言うお店で、お手ごろな値段でランチセットが頂けるお店です。
お店はログハウス風で全てがカントリー調。子供がいても落ち着けるお店でした。
ランチセットは5種類。全てサラダ、飲み物、デザートが付きます。
５人+子供５人のはずが１親子欠席だったので４組だったのですが、広いテーブル席を用意して下さいました☆12時にお店へ行ったのですが、そんなに混んでいる訳ではなくとっても快適にランチができました。
色々迷ったのですが、子供もいるし全員シーフードオムライスにおかわりパンをプラスして注文しました。オムライスはシーフードのお出汁がとっても効いたトマトピラフにトロトロ卵、トマトクリームソースがとっても美味しかったです＾＾
それに追加注文した自家製のおかわり自由のパン（￥１００）とサラダ、飲み物、デザートです。デザートは杏仁豆腐でしたが撮影忘れちゃいました＾＾；
思ったより娘が食べる食べる･･･オムライスの半分とパンを2切れ分ほど食べたので何となく物足りない気分でしたが、美味しかったし居心地も良かったしとってもいいお店でした。
カンパーニャ 千葉県いすみ市弥正109
http://chiba-ken.jp/campagna/
↑千葉県のサイトです。とっても重いサイトなので注意☆
ＨＰはドメインのみ存在するようですが･･･＾＾；
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Re:無題
