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田舎暮らしにあこがれて結婚を機に田舎暮らしを始めました。旬の野菜をたっぷり使った愛情たっぷりのレシピを紹介します。





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太巻き寿司と田園風景

昨日は酢飯が食べたくなり・・・太巻き寿司にしてみました!太巻き寿司とかき玉汁です。
CIMG3399.jpg
具はかんぴょうを煮たものと三つ葉、サラダ菜にカニカマと鶏ハンバーグを巻いてみました。
普通にそのまま巻いたカニカマ巻きとハンバーグ巻きにマヨを入れたカニカマ巻きとケチャップ、マスタードを入れたハンバーグ巻きです!
CIMG3402.jpg
他にはカニカマ巻きには柴漬けを入れてみたりしました。結果・・カニカマのマヨは少なすぎて存在感は無し!柴漬けは正解!ハンバーグ巻きにケチャップとマスタードは良い感じで合い、新しい味!美味しかったです♪

そして今日のお昼と夜はトマトのスープパスタです。
ニンニクをオリーブオイルで炒め、人参、玉ねぎ、ジャガイモ、キャベツ、ベーコンなどとトマト缶を入れて、ブイヨンで煮込み塩コショウで味を調えます。そこへゆでたパスタを絡めれば出来上がります♪
沢山作りすぎてしまい、夜もパスタに・・^^;
CIMG3403.jpg
そして今日は・・・最近見かけた近所の風景です。家の近くは稲が多く、緑のじゅうたんが広がり、とってものんびりした田園風景が見られるのですが・・・
CIMG3370.jpg
先日車で出かけ時に隣町を走っていると・・・黄金色に輝く絨毯が!!!!
麦を作っている所があるんですね~。麦畑を見たのは初めてだったので感動でした~
CIMG3369.jpg
この麦は・・・ビールになるのか、粉になるのか・・・^^


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無題
太巻き作るの上手ですね
具が真ん中で切り口もそろってる~
ハンバーグ巻きもイイですね
スープパスタもンマそー

ケッコー自然の近くにお住まいなんですね

ぽちん
Re:無題
太巻きは初めて上手く巻けました!
なかなか綺麗に巻けないのですが、千葉の飾り寿司の本を見て具の入れ方とか研究(と言う程でもないけど)しました!!

千葉は千葉でも太平洋側なので自然がとっても多い所なんです!
色々調べて自分達の理想とする「田舎暮らし」にぴったりの土地だったのです。
あとはashさんの所の様に山菜が取れれば言うこと無しです。
【 管理人chika0w0 2008/06/02 17:23】
無題
chikaママ、ぐっもー☆

ハンバーグ巻きのマスタードって、ハナちゃんも食べるのー?
僕は以前、挑戦した時に「むはっ!」ってなって
ぺっと出しちゃいました(笑)

緑色が黄金色に変化する姿は、感動するでしょうね~(^^)
僕も見てみたい!!そして麦で作った
出来立ての「マックシェイク」を飲んでみたい!!

あれ?違う??(笑)
応援凸!
Re:無題
ハナ用にはかんぴょうとハンバーグで細巻きを作ったのでマスタードには引っかからず・・・「むはっっ!」は見られず・・・・^^;

でも細巻き2本食べて私達の太巻きまで食べようとしていたので余りの食欲にびっくりでした。

まだ若い稲のある水田と黄金色の麦の畑が並んでいるのはとっても不思議で綺麗な風景でした~。稲よりも麦の方がまさに黄金色!と言う感じで麦畑メッチャ綺麗でした。

麦のマックシェイク・・・ビールのシェイクか???はたまたマクビティのシェイクかな^^
【 管理人chika0w0 2008/06/02 17:27】
無題
ぽち逃げしますーv
Re:無題
有難うございます~

ashさんは毎日更新しているのでぽち逃げできませんが
なるべく毎日訪問して応援しています^^
【 管理人chika0w0 2008/06/02 17:28】
こんにちは
最近楽しいお鮨がたくさんですね。

豚カツ、餃子、天ぷら等と。
子供も喜びそうだしいいですね。

ところでハンバーグはわざと細く焼くんですか?

そうそう、名古屋にあんかけパスタがあるじゃないですか。夜は片栗粉入れてチョット変えれば三段活用ですね。

Re:こんにちは
回転寿司に行くと面白いお寿司が多くてびっくりしますよね^^
ミートボール寿司とかびっくりしましたΣ(・□・)

ハンバーグは冷凍食品の鶏ハンバーグを細く切った物なのです。
殆どインスタント食品は買わないのですが、これだけはどうしてもこれでなくては駄目でハンバーガー、サンドウィッチの時用に常備なんです^^;

あんかけパスタはまだ未食です・・・。
昔、名古屋出身の知り合いにあんこサンド、味噌煮込みおでんとか結構色々教わったのですけど、これは教えられなかったんです。
【 管理人chika0w0 2008/06/02 17:34】
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◆広がる田舎暮らし/植村振作さん/新聞各紙でも
 今日は田舎暮らしのことを新聞各紙でひろってみたい。  特集コーナーがある新聞も。田舎暮らしの広がりの現われだと思う。  最初に、九州のテレビがある人を載せていたので紹介。  かつて、農薬の空中散布民問題で取り組み始めたとき、最初に手助けしてくれたのは大阪大学の植村振作さん。  有機農業や市民運動はやっていたものの、「農薬散布と環境問題と市民運動のセット」の仕方には、まだ、うとかった。  植村さんは、すぐに岐阜まで来てくれた。  飛散・残留農薬の農薬分析のことの解説も。  それらに反応して他の大学の専...
URL 2008/06/01(Sun)11:18:59
プロフィール
HN:
chika0w0
性別:
女性
趣味:
お料理・読書・飲酒
自己紹介:
都内で時計メーカーの企画の仕事やサラダが美味しいデパ地下グルメの会社のマーケティングなどを経て、今の旦那と出会い田舎暮らしをしています。

今住んでいる千葉、外房は海が近くて魚も美味しく野菜も安くて最高☆ ご近所さんも皆良い人で引っ越してきて良かった(*^_^*)

地元の産直野菜を使った旬のお料理などを作りながら、家庭菜園で野菜や果樹を育てて自給自足を目指しています。

ハナコ3歳(2007.6月)とモモコ1歳(2008.12月)の子育て中です。大変だけどやはり自分から出てきた子供は可愛いので頑張れちゃいますね。

06年夏に2代目のバイクPS250買いました~。早速コカしましたが・・・。今は乳幼児がいるのでなかなか乗れませんがツーリングへ行きたい!!!
夫とchika0w0の旅の記録はこちら

09年夏には中古のキャンピングカーを購入!
夢は家族で日本中をめぐることです。
旅の記録などもして行きたいと思っています。
キャンピングカーの旅の記録はこちら
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