先日、お店で見つけた「チカ」というお魚を見つけました。北海道の魚です。
きゅうり魚の仲間だそうで～ワカサギ代わりに買って来てみました。

今回は南蛮漬けにて～骨も気にならず美味しくいただけました♪

最近ちょっと中だるみ気味のダイエット・・・揚げ物を入れたり若干の工夫を～
先日ばーばさんのところで見たセロリのチーズ焼きを試してみました。
子供達もセロリ＆玉ねぎのチーズ焼きを喜んでくれました。

そして１８時頃にプレートを食べて・・・夜中にお腹がすくらしく～（＾＾；）
白滝ともやしで蒟蒻ラーメンをつくりました。蒟蒻飽き飽きの夫も美味しい！と☆
こんにゃくを下茹でして、ラーメン汁で少し煮るのがコツです！！

そしてダイエットに怒りさえ感じている夫…だんだん自棄になってきてます。
そんな時にはちょっとダイエットはお休みをして美味しいものを～と色々考え・・・
チーズフォンデュを作ってみました。

具材は野菜等を蒸して沢山！！！そしてフランスパンも焼きました☆

野菜は・・・人参、玉ねぎ（ペコロス）、ジャガイモ、長ネギ、まいたけ、キャベツのハムロールと海老とソーセージなどです。ブロッコリーとか欲しかったですね＾＾；

フランスパンはハムを巻いて焼いてみました。４本ほど焼いたのですが・・・
なぜかメチャメチャ美味しくできて、おかわりおかわりで皆売れちゃいました。
フランスパンのレシピはこちら

そして本題のチーズフォンデュのチーズですが・・昔、ワインとチーズで適当に作ってチーズ団子が出来た記憶があり・・・その時は、片栗粉を入れていませんでした

今回はチーズ２００ｇに片栗粉大１を火にかけて、白ワイン１５０ｃｃを少しずつ足しながら溶かして行き、胡椒を少し振って出来上がりです☆
今回はピザ用のミックスチーズを使いました！意外と簡単で美味しく出来ました!

この週末はあいにくの天気…。子供達も余り外で遊べずに不完全燃焼～☆
これから雨が降るごとに暖かくなるといいのですが・・・まだかな～＾＾；」