もう週末ですが、先週末の食事です＾＾；

義次兄が来ると言うことで・・焼肉～☆
炭火での焼肉は窓を全開にしてサンルームで・・・なので、あまりの寒さに断念です。

今回はカルビ、ロースにタン、レバー、ミノとギアラと言う部位に殻付の牡蠣です殻☆ギアラは初めて食べましたが、ミノとは又違ってホルモンに近い感じの食感でした。

殻付の牡蠣は生食用です。立派～☆

ロースを少し拝借してユッケを作ってみました。ユッケなんて久々♪
焼肉のたれとごま油、ゴマ、卵黄で立派なユッケに～Σ（*＾m＾*）

牡蠣は柚子を少しかけて後は自然の塩分で！最高です！

そしてビールの後はまたまた差し入れのお酒で！！
今回は佐藤の原酒が！！Σ（・□・）最初は物凄いキツイ？と思いましたが、普通の佐藤は飲みやすいのでこれ位辛いのも美味しいです～♪

そして翌日は、私の友人も遊びに来て皆で釣りに～。
夕方良い潮だったので夫と義次兄はウエダーで河口へ！私と友人は車でまったりと待っていました。キャンピングカーは泊まらなくてもこういう時にも便利です♪

そして完全に冷え切った男性陣のリクエストもあり夕食は鍋に！
帰りに買い物に行くと、あれもこれもとものすごい豪華～☆

鍋は先日当選した塩モツ鍋の素で☆
大人４人もいるので最初は一気にグツグツと煮ちゃいました！

具材は白菜やきのこ、豆腐、鶏肉の他に軟骨入り鶏団子、アンキモ、ホタテ等など豪華～☆義次兄の大好きなはんぺんも必須です。この後、生餃子を入れるとだしもグンと美味しくなります。

そして今回はシーバスが３匹釣れたので、１匹はしゃぶしゃぶに！
うろこを取って皮付きのままスライスしてしゃぶしゃぶします。皮を取っちゃうとバラバラになっちゃうので要注意です。ふわっと優しい白身は鍋にもぴったり（*＾_＾*）

残りのチビ二匹はカルパッチョに！柚子をベースに義次兄のスペシャルブレンドのソースをかけてチーズソースをかけて頂きました（*＾_＾*）久々のカルパッチョも最高でした～♪