昨日は夕方に実家から帰ってきて夜はちょっとぐったりだったので･･･
以前作って冷凍しておいたコロッケ君に助けてもらいました。コロッケのレシピつき記事はこちら

冷蔵庫にキャベツが半分とかぼちゃがあったのでかぼちゃのお味噌汁と温野菜も添えました。コロッケは、半分つかるほどの少な目の油で揚げ焼きのようにして揚げました。ラードを入れて炒めたコロッケは冷凍してもやっぱり美味しいです☆

そして今夜はパスタに･･･私のいない間に昼夜逆転した夫と一緒にお昼寝して･･･起きたら２０時だったのであわてて作ったというわけです。

トマトとツナのパスタはママさん教室で習ったもので、とてもさっぱり美味しいので結構定番的に作っています。スープは人参、キャベツ、手作り冷凍餃子を入れたスープです。先日懸賞で当たった「帆立だし」で作ってみました＾＾ツナトマトパスタのレシピはこちら

レシピにはフレッシュトマトが使ってありますが、トマト缶でも十分に美味しいですし、逆にトマト感が増えて美味しいような気がします☆

☆先日の鯖の味噌煮のレシピと餃子のレシピ貰ってきました。後日ＵＰします！