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田舎暮らしにあこがれて結婚を機に田舎暮らしを始めました。旬の野菜をたっぷり使った愛情たっぷりのレシピを紹介します。





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お正月:兄弟大集合の会

今年のお正月は、夫の男3兄弟が我が家に大集合しました。
義長兄の家族4人、義次兄、我が家家族4人の計9人です。

とりあえず集合したところで記念撮影です^^長方形のコタツを買ったの正解☆
DSC_2491.jpg
元旦の朝は家族で過ごし、昼過ぎに義次兄が到着。夜に義長兄家族の到着です
7人+幼児2人分のご馳走はこんな感じです。後はお雑煮を用意しました。
DSC_2474.jpg
おせちはこんな感じです。おせちは詰めて冷蔵庫へ入れておけば大丈夫なので
大勢来客する時は本当に助かりました。昔の人の知恵ですね~
DSC_2454.jpg
おせちだけでは足りないので他にも色々パーティー料理などを用意しました。
これはクリームチーズのディップです。来客の時は大人気のメニューです。
キャンベルのマッシュルームスープとチーズを色々な具材とあわせてゼラチンで固めてあります。子供も好きだし、女性も勿論、お酒にも合う万能パーティー料理です。クリームチーズディップのレシピはこちら
DSC_2468.jpg
これはカマンベールチーズとスモークサーモンのオニオンロールです。
少し細長いお皿に盛ると、ちょっとかっこよく見えませんか?!^^
DSC_2472.jpg
大量に用意したつもりの食材も2日の夜までは持ちませんでした。男3兄弟+育ち盛りの子供を侮っていました^^;

2日の夜の宴会は、お刺身やお惣菜、お寿司などを購入してきて、元旦よりは少し洋風な食卓になりました。お寿司は取り合いにならないように一人一つにしました。2日からお店がやっているなんて有難い事です!!
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お惣菜の他にステーキと分厚いロースの骨付き豚肉を買ってみました。
お肉の少ないお正月料理だったせいか、お肉人気は凄かったです。しかもこのお肉、とってもぶ厚いのに硬くもなく旨みが詰まっていてとっても美味しかったです。普段も売っているのかな?!
DSC_2484.jpg
そんなこんなのお正月~子供達もいっぱい遊んでくれる従姉妹のお姉ちゃんや
おじさんたちに囲まれてとっても楽しそうでした。
大変だけれど、子供達のためにも人の集まる家にしたいな~と思います。
DSC_2487.jpg
今年も皆様のもとに楽しいこと、美味しいこと、良い事が沢山やってきます様に~
今年もどうぞよろしくお願いいたします。
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すごいナァ
家族パーティーとはいえ、二日に渡ってこれだけのもてなし料理が並べられるなんて、chikaパワーはすごいね。

だからみんなが集まってくる、そのわけも納得。

人が集まってワイワイ賑やかになるのはいいよね~、疲れなんて忘れるしね。

すばらしいお正月でしたね。
Re:すごいナァ
私自身が宴会大好きなので~^^;
新年会などのお誘いに出かけられない分、家で充実宴会を!!

そして、うちの宴会に満足してくれればまた会が開けるというのが
私自身が一番嬉しいのでしょうね。なのでまた頑張る!

終わった時はぐったりですが、用意している時も当日も
忙しいながらに人が一杯いるのが嬉しいです。

本当に楽しい会でした。
飲み仲間の皆様!お近くへきたときは是非是非我が家へ^^ww
【 管理人chika0w0 2012/01/09 01:39】
無題
ちかさんはいつもすごいなぁ~これだけ人が集まったら、作って→片付けて作って→片付けて…の永遠ループになってしまいそうですが(*_*)
要領の悪い私には多分出来ない(笑)

でもでも、このチーズディップはすごいアイデア!ゼラチンで固めても、クラッカーに塗れるの?

Re:無題
チーズディップはゼラチンで固めても、油分のせいかちょうどいい具合に解れて丁度良い塗り具合になりますよ~(クリームチーズより少し柔らかい位?!)

この料理は私のアイデアではなく、母がホームパーティーに行ってアメリカ帰りの人に教わってきた料理です。

一度作ると大量に出来るのがタマにキズだけれど、大人数家族だったら問題なしじゃないかな?!具は魚介じゃなくソーセージとかにしても良いだろうし~
是非是非、今度どこかに御呼ばれしたときは挑戦してみて!!

しかし、この宴会は食洗機あってのもの~☆
手洗いじゃ絶対に回りません!!!

【 管理人chika0w0 2012/01/09 01:55】
無題
楽しそうで美味しそう~♪みんなよろこんだんでしょうね。
Re:無題
喜んでいた感じはしないけれど。。。料理は減っていたので、それで満足とする事に~^^;
私もやれるだけやって楽しかったから、皆も楽しんでくれたと思うことにしました
【 管理人chika0w0 2012/01/09 01:46】
カマンベール
楽しそう~(^o^)

しかし、凄い量のお料理ですね。
(´<_`  ) 流石だよチカさん。

賑やかお正月でしたね。
Re:カマンベール
男3兄弟は、皆仲良くて本当に楽しいお正月でした。
ぎぶさんの所の奥様の3姉妹も同じように盛り上がるんだろうな~☆
普段、飲みに行ったり出来ないので久々の宴会に張り切りすぎました^^;
【 管理人chika0w0 2012/01/09 01:49】
明けましておめでとうございます
チーズって、長いお皿が似合いますよね。
彩月のお披露目会で友人たちを家に招くので、僕も頑張ってパーティー料理作ろうかな。

EO3兄弟、顔は見えないけど似てそうだね。w
Re:明けましておめでとうございます
最近四角いお皿と長いお皿がお気に入りです。
彩月ちゃんのお披露目会☆素敵なおもてなし料理が並ぶんだろうな~♪

EO3兄弟は皆濃ゆいです。
義次兄は沖縄へ行くと必ず道を聞かれるそうです^^;
従姉妹・うちの娘たちも、皆眉が太いです…
【 管理人chika0w0 2012/01/10 00:00】
お久しぶりです
サーバーの故障でネットが出来ませんでした。ブログもすべて消えちゃいました(涙) また新規に始めるのでよろしくです。
ハナちゃんモモちゃん見れてよかったわぁ。ポチ
Re:お久しぶりです
おぉ!ノリッチさん!
突然ブログがなくなったのでびっくりしました。
どこかにコメントを残しているかな?と色々調べたりしちゃいました。

しかし、全部消えちゃったなんて残念~(>_<)
また新しく始めたらURLを教えて下さいね!
楽しみに待っております^^
【 管理人chika0w0 2012/01/10 19:24】
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プロフィール
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chika0w0
性別:
女性
趣味:
お料理・読書・飲酒
自己紹介:
都内で時計メーカーの企画の仕事やサラダが美味しいデパ地下グルメの会社のマーケティングなどを経て、今の旦那と出会い田舎暮らしをしています。

今住んでいる千葉、外房は海が近くて魚も美味しく野菜も安くて最高☆ ご近所さんも皆良い人で引っ越してきて良かった(*^_^*)

地元の産直野菜を使った旬のお料理などを作りながら、家庭菜園で野菜や果樹を育てて自給自足を目指しています。

ハナコ3歳(2007.6月)とモモコ1歳(2008.12月)の子育て中です。大変だけどやはり自分から出てきた子供は可愛いので頑張れちゃいますね。

06年夏に2代目のバイクPS250買いました~。早速コカしましたが・・・。今は乳幼児がいるのでなかなか乗れませんがツーリングへ行きたい!!!
夫とchika0w0の旅の記録はこちら

09年夏には中古のキャンピングカーを購入!
夢は家族で日本中をめぐることです。
旅の記録などもして行きたいと思っています。
キャンピングカーの旅の記録はこちら
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