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田舎暮らしにあこがれて結婚を機に田舎暮らしを始めました。旬の野菜をたっぷり使った愛情たっぷりのレシピを紹介します。





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お惣菜コロッケ

昨日は夕方に娘を連れて近くの海岸へ行ってきました。 結構波が凄かったんですが・・・砂浜が殆ど無くなっていました。びっくりです。九十九里の砂浜は年々削られているという事でしたが、ここまで砂浜が無くなっちゃうとは・・・来年の夏はここでは海水浴できなくなっちゃうんでしょうか・・・。 
CIMG6564.jpg
そして帰りにスーパーによるとコロッケが1個¥49!!コレは安い☆と思い夕食はコロッケだ!と買って帰りました。ちょっと前はコロッケもメンチも¥60だったんですが・・・メンチは高くなっててコロッケは安くなっていました。たまたまお買い得になっていたのかな?

買ってきたコロッケ4種に昨日のサツマイモサラダの残りにおつゆでご飯にしちゃいました。最近おかずがどんどん減ってきています。食欲はあるんですが、お腹が大きくなって胃が圧迫されてあんまり食べられないんです。
CIMG6577.jpg 
コロッケの種類は、ジャガイモのコロッケに野菜コロッケ、カレーコロッケにカボチャコロッケです。今回発見したのですが、とんかつのようにちょっと辛子をつけて食べると美味しいです♪ これは新しい発見!でも、カレーコロッケには辛子は合わなかったです^^;
CIMG6578.jpg 
付け合せのキャベツは青紫蘇と人参を混ぜて香りキャベセンに☆コレやっぱり美味しいです♪たまには買ったお惣菜も良いですよね^^

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無題
最近、忙しくてご無沙汰です。

でぇ、しばらくぶりに来たのにさぁ。
チカさんも疲れ気味よ。だって、写真がミレマセン・・・。

ナイトは辛子が大好きです。
刺身にも辛子です。(覚えてくれてるかな(笑)
Re:無題
あれれ・・・またやっちゃった^^;
直しておきました~☆

辛子私も好きです^^
お刺身も色んな食べ方があって面白いですよね
【 管理人chika0w0 2008/10/04 17:25】
砂浜
こんばんは、
九十九里の砂浜も少なくなっているのですか?今年から九十九里に遊びに行くようになったので
かなり残念です。
子供達のためにも何とか残したいものですね。
 コロッケ¥49は安いですね。
特売日は我が家もコロッケ三昧ですよ。
 お腹大丈夫ですか?
重くて大変ですけどお気をつけてくださいね。
砂浜
砂浜はウチの近くの所だけが物凄く急激に減ってきたようです。
例の有料道路のSAの辺りです。
ちょっと南下すると港内に砂が入り込んできて大変みたいです。

コロッケは結構大きくてあの値段なんです。安いですよね☆
お腹はすぐに一杯になるのですが、ちょこちょこ食べているので大丈夫です。
食べすぎかもって位ちょこちょこ食べています^^;
ご心配有難うございます。
【 管理人chika0w0 2008/10/04 23:52】
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プロフィール
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chika0w0
性別:
女性
趣味:
お料理・読書・飲酒
自己紹介:
都内で時計メーカーの企画の仕事やサラダが美味しいデパ地下グルメの会社のマーケティングなどを経て、今の旦那と出会い田舎暮らしをしています。

今住んでいる千葉、外房は海が近くて魚も美味しく野菜も安くて最高☆ ご近所さんも皆良い人で引っ越してきて良かった(*^_^*)

地元の産直野菜を使った旬のお料理などを作りながら、家庭菜園で野菜や果樹を育てて自給自足を目指しています。

ハナコ3歳(2007.6月)とモモコ1歳(2008.12月)の子育て中です。大変だけどやはり自分から出てきた子供は可愛いので頑張れちゃいますね。

06年夏に2代目のバイクPS250買いました~。早速コカしましたが・・・。今は乳幼児がいるのでなかなか乗れませんがツーリングへ行きたい!!!
夫とchika0w0の旅の記録はこちら

09年夏には中古のキャンピングカーを購入!
夢は家族で日本中をめぐることです。
旅の記録などもして行きたいと思っています。
キャンピングカーの旅の記録はこちら
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