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田舎暮らしにあこがれて結婚を機に田舎暮らしを始めました。旬の野菜をたっぷり使った愛情たっぷりのレシピを紹介します。





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四国旅行:1日目香川観光 金毘羅さん

朝からうどんを食べて丸亀城へ行き、又うどんを食べ今度はこんぴらさんへ。
駐車場は駅前にもありましたが結構歩くのでこんぴらさんの参道にある駐車場へ行きました。1時間¥400で、関連店でお土産を3千円ほど買うと割引になります。
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参道の下の方はお饅頭屋さんやアイスクリーム、うどん店等が並んでいます。
上にもたくさんお土産屋さんはあるので急いで買わないように☆
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すこしずつ登ります。周りにお土産屋さんがたくさんあるので楽しいです。
向かって左の黒いシャツの女将さんのお土産屋さんが同じものでも安く売っていました。
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段々と階段が長くしんどくなってきます・・・
最初から一番上まで登ろうとは思っていませんが~
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途中から寝てしまったモモはこなき爺の様にどんどん重くなってきます。
最初の門であえなく脱落~!ハナだけが「もっと登ろう!もっと登ろう」「ハナが付いているから大丈夫だよ!お母さん頑張って!」なんて言って来ますが・・・もう無理~(>_<)
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行きにチェックしておいたソフトクリームで休憩です。
和三盆ソフトと芋ソフトなんてメチャメチャ美味しそうです。
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和三盆ソフトと芋ソフトのミックスに嫁入りおいりをトッピング。¥350
軽くてサクサクの「おいり」は食べにくいけれど子供は大喜びでした。
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四国旅行:1日目香川観光 丸亀城

丸亀城は無料の駐車場がありましたが、近くでお祭りがあったり野球があったりで停め難いです。注意!!

とりあえず何とか止めて資料館へ~。
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中には兜や古地図、発掘された人骨などが飾ってありました。
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資料館の後はいよいよ城へ登ります。
高さ日本一の石垣に鎮座して400年の歴史を刻む丸亀城。
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石段を登っていくと遠くには讃岐富士が!!!
本当に綺麗な形の山で、香川にいるとこの讃岐富士がいたるところから綺麗に見えます。
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そしていよいよ天守閣¥200へ。
現存の天守閣というだけあって、意外と小さいです。
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中は階段が結構急です。スリッパがゴム製になっているので安心ですが~
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ハナも自力で登って天守閣からの眺めを満喫しました。
昔はお殿様しか見れなかった景色なんですね。
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帰りは緩やかな裏道から~これなら子供もお年よりも楽に登れそうです。
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お城散策はこの旅でも大きな目標です。まずは一個制覇です。

四国旅行:1日目香川観光 朝市

今回の四国旅行ですが、あまりに色々とめぐったので細切れに紹介したいと思います。

四国入りして翌朝です。
うどん店は10時頃からの開店が多く、9時開店のお店に一軒行った後は観光へ向かいました。

城好きの夫と現存天守が残る丸亀城へ向かいました!!
と・・・・丸亀城の目の前に朝市を発見しました。雨の為ちょっとしょぼめ??
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結構色々なものが売っていました。天ぷらは結構売っていました。
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他に野菜も色々売っていて結構安いです。
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海鮮なんかもありました。このお店が安くて凄いです。
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締めサゴシ(鰆)¥350とあわびの炒め物¥350を購入!
夜の肴にしましたが、このお値段であわびって安いし美味しい♪
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他には見た事もないキシメジ¥750も見つけましたが~
美味しそうですが、高いので見るだけ~^^;
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隣の葉っぱ¥50を買いました。名前は失念・・・
これは後で茹でてニンニクとごま油で炒めました。少し苦みがる野菜でしたが、子供達もパクつく程美味しかったです。
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この後いよいよ丸亀城へ~☆

四国旅行:うどん巡り一日目

日曜日、朝8時からやっているお店を見つけて朝からうどんのハシゴです。
店名や値段はうろ覚えなので後で調べて修正します。

1件目 「味見亭」です。
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かけうどん(小)です。¥170です。
ネギと天かすはセルフで入れ放題です。
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こちらは釜揚げうどん(小)です。¥250です。
麺はコシがあり、つるつるしこしこでつけ汁もおいしかったです(*^_^*)
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二件目 「一屋」です。
ここはあまりコシがなくちょっとイマイチでした
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1件目は注文をして茹でてくれていたのですが、こちらは既に茹でてあって、かま玉は10分ほどかかるといわれかけ(小)¥170にしました。
¥130で小皿にお肉が盛り放題です!!よく煮込まれた甘辛の筋肉は美味しかったです。
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途中、350年前の現存天守閣を持つお城に行ったりと腹ごなしをしてから次のお店へ~
3件目は通りすがりで入った麺通堂です。
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ここでかま玉(小)¥300を注文。
かま玉専用のお醤油をかけて混ぜていただきます。
メチャメチャ美味しかったです!
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かけは細麺¥190を頼んでみました。
他店には無かった細めん、太麺が選べたのですが、細い麺も優しい感じで美味しかったです。
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最後は有名店「山下」です。
ここは駐車場に警備員がいたり、大型バスが来たり凄かったですDSCF1898.jpg
ここで注文したのはぶっかけ¥250と冷やしうどん¥250です
天ぷら系は、タコの足丸ごとや海老たっぷりのかき揚げなどがありましたが、値札が付いていないものが多かったので恐くてあまり頼みませんでしたが、エビ揚げだけを取ってみました
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こちらは冷やしうどんです。ここは麺にめちゃくちゃコシがあって美味しかったのですが、何しろ混んでいて席もなかなか空かず、カウンター席に子供を膝に乗せて食べている間も大型バス一台分の人が並んでいたりと落ち着かなかったです
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どこのお店も子供用の茶碗やフォークがあり、しかも皆親切で、居心地が良かったです
この後金毘羅さんへいき、途中までモモをおんぶして階段を昇りましたが、途中で断念~
その後、香南楽湯というお風呂のある道の駅に宿泊です
大人一人600円で50分以内に出てくると100円返金されるひとっ風呂制度があり、新しくて綺麗なお風呂でした
タオルが無かったり、シャンプーやボディーソープは薄かったので、準備万端で行く事をオススメします!

四国旅行:香川名物の骨付き鶏肉「一鶴」

出発から23時間。翌日土曜日の夜19時半に香川へ到着~!

香川ではうどんのお店は全部終っていたので骨付き鳥のお店へ。
「一鶴」という香川名物『骨付き鳥」の有名店です。
とても気持ちの良いお店で、快く駐車場に一泊の許可を貰い生ビールを!
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黒生エビス大ジョッキ¥850☆ジョッキもなかなか素敵なデザイン♪
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これは「おや天」¥400というもので鶏肉の入ったさつま揚げのようなものです。
鶏肉が地鶏なのでしっかり歯ごたえがあって生地はふんわりもっちりで美味しいです。
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そして名物骨付き鳥です。こちらはひなどりで¥870です。
ジューシーでスパイシーで美味しい!ビールが進んじゃいますが、子供にはちょっと辛い位でした。
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キャベツとも相性抜群!!お肉を食べるとキャベツが進む!!!
しかもおかわりを言う前にさっと追加のキャベツを持ってきてくれます。
ここは味は勿論、サービスも本当に素晴らしいです。
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途中で子供達のために名物「しょうゆ豆」¥350を頼みました。
そんなに甘すぎず子供達は大喜びですが、皮を剥いて食べたのは間違い?
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そしてこちらはおやどり。¥980です。
こっちの方が身がぎゅっと詰まった感じで歯ごたえ抜群、味の深みもありました。
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そんなこんなで就寝・・・日曜は朝からうどんや巡りです。

静岡~瀬戸大橋のSAグルメと香川名物:骨付き鶏肉

金曜の夜に出発して四国食べ歩きの旅☆

まずは静岡のPAでも食べ歩きは始まっています!
浜名湖SAは広くて公園などもあり快適な所でした。

まずは蒲鉾!ホタテ入りの揚げ立て蒲鉾¥300です。
その辺の蒲鉾よりも弾力が優しく、ふんわりと甘くて美味しいです。
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そして次はたくさん並んでいる屋台で静岡おでんを頂きました!!!
黒はんぺんと牛筋です。黒はんぺんはつみれとさつま揚げを混ぜたような感じ??汁は濃くて甘い感じで普段食べているおでんとは別物で、酒のつまみにぴったりという感じでした♪
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1時間~2時間で休憩を取っていたのですが、次は刈谷PAです。
ここでは夫がチャーハンを作ってくれている隙に味噌カツ串¥250を買ってきました。玉葱とお肉がしっかり入っていて見た目よりくどくない味噌ダレも美味しかった♪
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四国に来ています

昨日から念願の四国に来ています。
ネット環境はあるのですが、なかなかパソコンから更新できない為携帯から更新したいと思います!

今日は朝から4件もうどんたべあるき、明日も朝からうどんたべあるきです!

ロイヤルホストとIKEA

もう1週間も前になりますが、先週夫の試験に付き合って千葉方面へ行ってきました。

折角都市部へ行くので「ファンくる」という登録しているサイトでお得に食事をしてきました。
なんとロイヤルホストで食事をして、アンケートなどに答えると上限¥1000まで飲食代の90%補助が出るんです☆
都内などは対象店舗が多いので見てみるとお得に食事が出来ます(*^_^*)
http://www.fancrew.jp/

子供達にパフェやサンデーを食べさせて上げようと思っていたのですが・・・
色々調べた挙句、一品注文してミニサンデーを頼む事に!
¥300以上の食事注文をすると¥100のミニサンデーが頼めるんです!!

これが小さいけれどしっかりしたもので子供にはぴったりサイズ!
チョコサンデーの他にコーヒーゼリーもありました。
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軽食は子供達用にポテトフライとサラダ、自分用にグラタンを頼んでみました。
ジャガイモときのこのグラタンは来て見てびっくり!11cmのミニグラタン。

ホワイトソースではなくマヨのグラタンでがっくりでしたが、サクサクの舞茸とホクホクのネットリとした北あかりは美味しかったです(*^_^*)
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ポテトもサラダもグラタンもほぼ子供達で美味しく頂き、私はコーヒーでまったり~♪
お待ちかねのチョコサンデーにハナはもう大興奮☆
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モモはポテトでお腹が一杯なのか、チョコが濃かったのか半分ほどしか食べませんでした。ハナとモモの大きさの違いはこういうところにも所以しているのかもしれません。
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風邪で鼻が詰まっているせいかもですが・・・写真を撮る時に口が開いていたので口を閉めて!と唇をつまんだら・・・その後自分で確認するように口を押さえていました。
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確認どころでは済まず、段々激しくつまむように・・・モモは結構几帳面なので、一つなにかいうと意外と気にするのかも・・・
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その後やっと手を外して口を閉めてポーズを取ってくれました^^
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その後、迎えに行くまで産直で時間を潰しながらハナに野菜の名前当てクイズをしていると・・・見たことの無い野菜が・・・これはカボチャだそうなんですが、ハナは「ぴーなつ!」と・・・・確かに似ている~☆
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そしてこのお花は???と聞くと・・・「チンパンジー!!」。
名前はちょっと似ているけれど、覚え方が何か違うような・・・
ハナは関連方式で記憶をしていくのかな???子供の発想には驚かされます。
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その後は行ってみたかったIKEAへ行って来ました。
コストコっぽいですが、食品はほんの一角にしかありませんでした。でもコストコと違って入場は自由だしなかなか使い勝手もよくお値段も安いものが多いのでここは使える!!
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中で見つけたホットドッグです☆1個¥100、飲み物セット¥150!!
ピクルス大好き夫が4本も食べていました。フライドオニオンも美味しかったです。
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ケチャップ、マスタード、ピクルス、フライドオニオンは自分で好きなだけ付けていただくシステムで、飲み物はフリードリンクです。これは・・・・かなり魅力的ですね。
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子供達はお腹一杯なので籠に座らせていたのですが・・・
モモはまだ気にしているのかまだ手で口を閉じていました^^;
ハナにまで教えなくていいってば~!!!
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サルエビと町民運動会

先日、銚子産のサルエビという海老を見つけて買ってみました。
小指ほどの黒い海老が20尾ほど??でこのお値段です。
海老が半額はお得♪と4パックも買ってきちゃいました。
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この日はおでんの予定で煮込んであったので副菜としてエビチリに~
仕事の日は簡単に用意できるものを仕込んで置いているのです。
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おでんはたまたま1パック¥200で10種類ほど入っていたさつま揚げパックで☆
鶏がらスープとカツオ出汁を半量ずつあわせた出しにジャガイモ、卵と塩少量と醤油少々を入れて1日煮込んで置きました。帰ってからちくわとはんぺんを入れるだけです。
大根はまだ高いのでなかったですが、意外とおでんを満喫できました♪
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そしてこのサルエビですが・・・殻を剥くとホンの少しになっちゃいました。
しかも背ワタ&内臓??脳みそ???が背中にびっしり入っていて、小さいエビなのに全部背中を開いて綺麗に撮るのが大変でした。ふわっとしたエビでぷりっとした海老ではないです。

でもエビチリは大好評でした♪
豆板醤はいれずに作り、子供の分を取り分けた後にラー油とごま油をかけました。子供にも大人にも好評でご飯が進んじゃうおかずでおでんが残っちゃいました^^;エビチリのレシピはこちら
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そして最近野菜が高いですが、なぜかゴーヤだけよく処分品で見かけます。
ゴーヤはビタミンもたっぷりだし、野菜不足解消のサラダに♪

ゴーヤツナサラダは薄く切って水にさらしたゴーヤとツナをマヨネーズで和えた物です。薄切りにした後、塩で揉めば苦みも少し和らぎます。意外と苦みも気にならずに食べやすいゴーヤサラダです。
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そして海老の活用もう一つはハンバーガーです。そう海老バーガー!!
夫用のジャンボバーガーと普通の大きさのもの、子供用のミニバーガーです。バンズを小さく薄く作る事で子供も食べやすかったようです。
ハンバーガーバンズのレシピはこちら
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海老カツは剥いて下処理した海老を一度塩で揉んでさっと洗ってから水分を切ります。その後、塩コショウ、片栗粉をまぶしてまとめ、溶き卵を指で塗ってパン粉を振って揚げました。

バンズに粒マスタードとマヨを塗り、海老カツ、タルタル(ゆで卵とピクルスとマヨ、塩コショウで)とキャベツ(レタスは高かった☆)を挟んで出来上がりです。
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海老バーガー・・・近くにロッテリアがないため食べられないので作った?と夫に聞かれましたが・・・まァそれもありますが一度作ってみたかった♪
すり身全く無しの海老100%の海老カツバーガー最高に美味しかったです。

ハンバーグのパテは、自分で粗挽きのひき肉にして作りました。
塩を少々強めにしてスパイスも気持ち強め、2つのバーガーのうちの片方は先日のトマトパスタのソースを乗せるとジューシーで食べやすく美味しくなりました♪
ハンバーガーバンズのレシピはこちら
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そして先週・・・体育の日は町民運動会でした。
幼稚園、小学生、中学生は学校単位で参加ですが、他の町民は事前に申し込めばパン食い競争や綱引きなどに参加できます。
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過去に一度参加しようとしたこともありますが、参加は中学生ばかりだったり微妙に参加しづらく・・・今回も見学のみです。
見る場所もなく、ウロウロしていると小学生が帰った後のテントを発見!
中でランチです。子供達は楽しそうなので良いですが~暑いし面白くない・・・


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途中チーバ君がいたのですが、超人気者でした。
ハナはチーバ君に向かって走って行ったまま帰ってこない・・・心配しているとチーバ君と手をつないで運動公園を半周していました。もうっっ、びっくりしたなぁ☆

しかし、チーバ君のお付きの方が色々厳しくて・・・周りの子供達は怒られてばかりで可哀想でした。
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先日TVで埼玉の川口での市民運動会の話が取り上げられていました。
なんと、家族総動員で運動会に参加して景品を貰うというものでした。

景品は洗剤やラップなどの日常生活品・・・運動会の為に数週間前から家族で特訓して臨むのです!!!そして見事たくさんの景品をGET☆

そんな運動会なら皆が楽しく盛り上がって楽しいのにな~♪

栗ご飯にピザとパスタ&お医者さんごっこ

最近、料理も手抜がち・・・でしたが、少し頑張って色々作ってみました

まずは栗ご飯です~!丁度1ネット¥398だったので作ってみました。
これくらいのお値段だと買い易いですよね。量も多いと大変だし~☆

一晩水につけてまず鬼皮を剥き・・・その後渋皮は何度かに分けて半日かけて剥きました。一気に剥くと疲れますが、最初から1日覚悟でゆっくり剥くと楽ですよ~(*^_^*)

4合のお米に酒、みりん各大2、塩小2、薄口醤油大1、お好みで昆布だし、もち米を加えると美味しいです。
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そして庭のトマトが大量に取れたので・・・イタリアンです。
ピザは今回はオーブンで焼きました。具沢山のピザ♪
ピザの生地は簡単にナンの生地で~レシピはこちら
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そしてパスタはトマトを煮込んで潰し、水分をよーーーく飛ばしました。
バジルもそろそろ終り・・・。今のうちにジェノバペーストを作っておかねば!
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そして家のハナモモ姉妹は最近お医者さんごっこに嵌っています。
保育園で覚えてくるのか・・・こちらもびっくりするような事してます。
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ハナはいらないサンプルCDをおでこにつけて先生のふり????
一生懸命手で押さえてやっているのでカチューシャに付けてあげました。
熱を計ったり、聴診器を胸と背中に当てたり、口を開けて喉を見たり・・・
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でも、このおでこの物って今時の先生ってつけているの????
少し前に良く行ってた病院ではどの先生もつけてなかったよ・・・

耳鼻科の先生とかは付けてたっけ???
耳鼻科へ行ったのは一年前・・・不思議です。

蒸しネギ豚と運動会

今日は暑かったですね~。久々に半そででも暑い!
もう・・・衣替えが大変です・・・

そんな日のお勧めはネギ豚ポン酢です。
ネギをザクザク切って塩コショウし、薄切りの豚肉を並べてラップをしてレンジで3分!!食べる時に豚肉でネギを巻いてポン酢で頂きます☆
さっぱりしていくらでも食べられちゃう美味しさです。
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これは先日当選したCookDoの麻婆茄子の素で作りました。
厚揚げとネギ、キャベツなどと一緒に炒めました。ピリッと辛いソースと厚揚げの食感、野菜がぴったりでした♪こういうソースは常備しておくと色々使えて便利ですね。
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そして今日は町の運動会でしたが・・・先週のこども園の運動会の模様を~!
先週も運動会の土曜日は日本晴れ~!!運動会日和でした。
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全員での体操が終るとすぐに保育園児の出し物です。
幼稚園児と違って保育園児は園児に対する先生の数が半端ありません!
保育園の先生足りない訳だ~!!
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保育園児はアンパンマン体操を踊るんですが、一人一人アンパンのキャラの格好をしていました。ハナはなんとバイキンマン!!!似合いすぎてて恐いです。
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そして実際のダンスの方は・・・曲の一番は踊っていましたが2番くらいから怪しくなり・・・最後は好き勝手していました。夫いわく踊らずとも歌ってはいたらしいですが~。
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モモたち1歳児のクラスは曲の途中で入る為、横で待機です。
多分、1歳児クラスは1コーラス分しか持たないからなのでしょうが・・・・2歳児クラスのハナも持ちませんでした!!www
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モモの格好はドキンちゃん。バイキンマンの妹?仲間?なので合っているかも。この配役はどうやって決めたんだろう・・・あまりに抜擢すぎて凄いです。
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モモ(真ん中)はちゃんと必死に踊っていました。モモは意外と几帳面な性格でハナとは全然違う感じです。大きくなったらもっと性格の違いがハッキリしてくるんだろうな~。
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こんな乳幼児をここまで躍らせるなんて、先生の苦労は並々ならぬものだっただろうと・・・ハナの途中の酷い態度を詫びたら・・・
「お母さん。こんな大勢の中で逃げずに泣かずに立っていただけでも凄いんですよ。頑張ったんですよ~!!一杯一杯褒めてあげて下さい!」と言われちゃいました。

先生凄いです。感動しちゃいました。そして一杯一杯褒めてあげました♪
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その後すぐに父兄も参加の催しがあり、保育園児は終了です。
時間にして集合から1時間半ほどで終わり、そのまま帰る事が出来ました。
パン食い競争の要領でパズルを貰ってゴールです。ハナは2位、モモは1位でした!!
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丁度運動会の時に義母に来て貰う事が出来て勇姿を見て貰いました。
私ももう入場の時から感動でウルウルでしたが~

運動会で何かをするという事が出来るのもびっくりでしたし、帰ってから景品のパズルにも大喜び!とっても良い運動会でした。
良い園に恵まれ、良い先生に恵まれた事に感謝感謝です。

備長マグロとシャボン玉

先日近所の激安スーパー「BIG HOUSE]にて冷凍備長マグロが¥97/gだったので買ってみました。
先日マグロ食べ放題へ行ったばかりなのに・・・マグロマジックです。

とりあえず夫は丼のリクエストなので丼でどーーんと☆
ハナが烏賊が食べたい!と騒ぐのでお刺身用冷凍イカもさばきました。
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ハナがお寿司お寿司!イカのお寿司と騒ぐので一応握りなんかも作ってみました。最近テレビでおすしのMRIがあったりと情報をもとにして、ふっくら握ったおすしに具材をあわせると意外と美味しかったです。
子供用には1/2の大きさで作ってみたら大喜びでした♪
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・・・というのもこの日、近くの公園へ遊びに行ったら・・・
ハナが松ぼっくりを拾って一つ一つを「お寿司」と大切そうにフリスビーに並べておままごとしていたのです。
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雨が多かった最近、一杯走り回れるようにとパパが連れ出してくれました。
最初は綺麗に刈られた芝生の上をはしりまわってくれましたが・・・
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そのうちにボールもフリスビーも飽き飽きしてきたのか・・・
松ぼっくり広いに夢中になり、いつもは最後に捨ててくる松ぼっくりも「お寿司なの~!」と捨てたがりません。すっかりおままごととか女の子の遊びをするようになって来ました。
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その他に嵌っているのはシャボン玉です。
家の前の道路はそんなに車通りが激しくないので、道路にベッタリ座って・・・
寝ているときもびっくりするんですが~姉妹で同じ格好するんですね^^;
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ハナが変な格好でやっているな~とみていると・・・
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モモも全く同じ格好・・・楽とも思えないんですが、何故に??
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親子や兄弟で似るこの体勢とか癖とかって・・・なんなのでしょう??

かぼちゃのニョッキと麻婆茄子と七五三撮影

今年はかぼちゃが豊作だそうで・・・丸ごと¥200前後で売っているので買いだめです!
何かかぼちゃをたっぷり使ったお料理を~という事で今日はかぼちゃのニョッキを作ってみました。
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①かぼちゃ丸ごと1つを種を取って切り分けて蒸します。(レンジOK)
②柔らかくなったら軽く潰して粗熱を取り、強力粉約500gと塩少々を入れて耳たぶ位に練ります。
③4.5等分にし棒状に伸ばして一口大に切り分けてから、フォークなどで筋をつけます。(ソースが良く絡みます)
④沸騰したお湯に塩を入れてて、浮かんできたら茹で上がりです。
⑤お好みのソースをかけて頂きます。

意外と簡単で栄養価も抜群でもっちもち食感♪冷凍保存も出来ます。
子供にも大人にも大人気であっという間に完食でした~☆
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そして先日ナスを一杯頂いたので、麻婆ナスを作りました。
揚げずに煮て作ったので真っ黒ですが・・・美味しかったです。

子供も食べられるように豆板醤は入れずに、仕上げに食べるラー油と普通のラー油をかけて頂きました♪揚げなくてもちゃんとトロリととろける麻婆ナスが出来ちゃいます。麻婆豆腐と作り方は一緒!
最近は麻婆に豆鼓とテンメンジャンを入れるのがお気に入りです。
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サラダはシンプルにジャガイモと玉葱、チーズとバジルをマヨであえてポテトサラダに♪COOKPADで当選した十勝のチーズがコクがあって美味しく出来ました☆レシピはこちら
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麻婆ナスを作って翌日までたっぷり堪能して麻婆茄子ラーメンを食べ終わった時に・・・これが届きました。
CookDoを使って色々なお料理を作る口コミに当選した模様です。
チンジャオロースやエビチリ、ホイコーローもあるのに、これが当選するとは~☆頑張って麻婆を皆にお勧めしなくっちゃ!!
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そして、先日試着して来たアビエでドレスの撮影本番に行ってきました!
結局、本人の意思はあまりない(ドレも好きらしい)ので、母が勝手に選びました(^m^)
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初めてのヘアメイク(美容院も未体験!)でしたが、ホットカーラーぐるぐる巻きにされても動じずに真剣な顔で鏡に向かっていました。
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お化粧とヘアメイクもしてもらって、イヤリングにネックレスまで☆
普段私がお化粧していると「ハナも!ハナも!」と寄ってくるだけあって「女の子的なもの」大好きなのでメチャメチャ嬉しかったようです。
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実際の撮影は薄暗い部屋の奥で・・・傘をさしたり、ぬいぐるみを持ったり、背景を変えたり・・・でも、最初のうちは全く表情が硬い!!!笑ってというと引きつり笑いだし~
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途中からは大道具なんかも出てきて・・・表情が柔らかくなってくると同時に飽きてきたらしく、しゃがんじゃったり壁に隠れたり・・・その前にもかなり待っていたので3歳児にはきつかったかもです。
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結局、撮影時間15分ほど???で30枚ほど撮って貰いましたが、前半は硬い表情で全く駄目で・・・後半の良い表情のものはピンボケが多く、まともな写真は2.3枚。

その中から表情が良い物を一枚選びましたが、寄っているのでドレスがあまり写っていなく・・・残念・・・。
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夫いわくカメラは結構古いものだったそうで、カメラマンもプロなのか解らない女性でした。写真館じゃないという事はこういう事なのかも知れません・・・が・・・まぁお値段(9月中は洋装1着¥10290)からすると妥当で良かったと思います。

↑の写真は全て私がコンデジで撮ったものなのでいまいちですが・・・本物の写真は2週間後に届くそうです。出来上がるのが楽しみです!!

カオマンカイ(タイ風チキンライス)と753

最近やっていなかったタイ風のチキンライス、カオマンカイを作りました。
夫の大好物で、タイへ行くと必ず色々なお店で食べます。
タイではとても人気のある一般的な食事なのです。カオマンカイのレシピはこちら
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鶏肉を茹でたスープで炊いたお米の上に茹でたお肉が乗っています。
基本的にはそれだけ~本場ではきゅうりが添えてあります。
ほろほろのお肉とパラパラのご飯がさっぱりと美味しいです。
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鶏肉にもご飯にも味はついていないので、付いているタレをかけていただくのですが、これがすっぱくて辛くて美味しいのです☆ナンプラー(醤油で代用可)以外は家にある材料で出来ちゃうので是非お試しあれ~☆
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必ず一緒に付くのが冬瓜のスープ(今回は勝手にきのこを入れました)!
これも鶏肉を茹でたスープで炊きます。何もかもがシンプルで優しい味です。
タイの食べ歩き記はこちら
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そして・・・ハナが3歳になったので七五三の記念撮影に行こうかと~
丁度リーフレットを見つけ、9月中ならドレス+メイク&ヘアと写真1枚+台紙付きで¥9800という所で色々試着をしてきて見ました。
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ここは車で10分もかからない所にあるアビエ(さわだ貸衣装)という貸し衣装屋さんで、写真館ではありません。だから安いのかな??ブランドのドレスを取り揃えているのが自慢だそうです。

写真で見ていた新作のケーキのドレスを着てみました。
新婚さんのエプロンみたいですね^^;
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これはリボンのドレス。これは形が可愛いです。
袖があるのでデブ気味のハナでもちょっとカバーできます。
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これはふわふわのタイプ~。それぞれに小物がついていて手袋や帽子等が可愛いですね。本人もメチャメチャ嬉しそうでした。
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貸衣装屋さんのせいか、3歳児が着る事が出来るドレスはそんなに多くなく、最初はブルーのドレスを希望していたのですが、ピンクばかり~☆
しかし、それは単純な3歳児。目の前に可愛いピンクのドレスが出てくれば「これが良い~♪」と飛びついてくれました(*^_^*)

可哀想だったのは付いていったモモでした~。
ハナと一緒に着れるものと思い込んで、服を脱いで嬉しそうに駆け回っていましたが流石にモモのサイズはなくドレスを着ることは出来ませんでした。
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ハナが試着後、勝手にペチコートを着ているモモが!!!
来年はモモにも七五三やってあげるからね~!!!
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榛名湖と山郷料理

先日の連休は群馬の方へ納骨へ行ってきました。

当日はとっても気持ちのよいお天気で最高の行楽日和~
綺麗な墓苑と青い空が最高に気持ち良かったです。
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納骨の後は近くのお店「時代屋」で皆で食事をしました。
義姉の手配で行ったお店は物凄く良い感じ~(*^_^*)
六本木や赤坂にも支店があるみたいです。
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茅葺屋根の重厚な建物に杉玉があったり、良い雰囲気です。
家族旅行ではこんな凄そうな所は入れないのでこんな機会に♪
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中は中でこれまた凄いです。そこら中に古そうな大きなお面が飾ってあったり、炭が飾ってあったりと~。ちょっと照明が暗いのだけが気になりましたが、それも味なんでしょうね~☆
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照明が暗いのも料理の撮影に困るくらいなんですけどね^^;
ちょっと予約時間より早く着いちゃったので、お料理が揃っていませんがこんな感じです~

左上が釜飯、右上が牡丹鍋、その間に天ぷらとサラダが入りました。
写真忘れましたが、真ん中のお皿には山女の塩焼きが乗りました。
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何より目玉は、目の前で炊き上がるきのこ釜飯!絶品でした~♪
自然の素材のみで作った様な優しい味わいがなんとも言えずに最高でした~(*^_^*)
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もう一つの目玉は牡丹鍋??お肉は少し硬かったですが、臭みなどは感じませんでした。何より美味しかったのはスープです。深く濃厚で見た目よりは優しい味わいの味噌仕立てのスープがとっても美味しかったです。
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あとは、海老とピーマン、舞茸の天ぷら。舞茸最高♪
この辺は舞茸の栽培が盛んなのですよね(*^_^*)
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子供にはお子様ランチ的なものを用意してくれていました。
まずはミッキーのお皿に大喜び♪片側の耳にはジュースが入りました。
ハンバーグは二人とも食べず・・・エビフライだけは完食でした。
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その他に既に炊いてある釜飯と水沢うどん?がついていて、子供達はうどんに夢中でした。小学生くらいでもお腹いっぱいになりそうなボリュームです。
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その後、折角遠い所まで来たのだからと、榛名湖へ向かって走りました。
途中、伊香保祭りのお神輿の真っ最中に出会い、超渋滞しましたが~途中の道のまっすぐで気持ちの良い事!!途中メロディロードなんかもありました。
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手前にはススキが出ていますが、榛名富士はまだ緑そのもの!
何よりどこもかしこも駐車場はぎっしりで観光客が凄かったです。
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ここで全員で記念撮影~(*^_^*)
子供達も従姉妹のお姉ちゃん達やおばさん達に一杯かまってもらってメチャメチャ嬉しそうでした。
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その後は、折角群馬まで足を伸ばしたので私達だけ榛名湖に残りキャンプです。大きな駐車場にトイレもあり湖畔の道路からは離れている絶好の場所がありました。でも夜は施錠されてしまうので外に出られなくなります。
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夕方まで夫と順番に子供達を遊びながらしばしの休憩です。
子供達はお昼寝もせずに、ずっとハイテンションで遊びまくっていました。
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夜は昼に残してしまった釜飯とおかずの残りと簡単なもので済ませました。
標高が高いので心地よい涼しさでとっても気持ちが良かったです。
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しかし・・・昼間の伊香保の渋滞、榛名湖の混み具合を考えると翌日の連休最終日って物凄い渋滞だろうな~。その翌日は保育園だし~あんまり遅く出たら可哀想だし・・・。

・・・という事で結局20時過ぎ頃に榛名湖を出発して千葉まで帰る事に!
しかし21時の時点でも渋滞25km!!!!仕方なく上里で休憩。

上里でお気に入りのもつ煮¥250を頂きました。
ハナと一緒に食べましたが、初めて食べるはずのもつ煮にもう夢中!
将来は、こういうので一杯やるようになるのかしら^^;
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上里で90分程休憩後、出発しましたが夜中の12時だというのに関越は合流付近でまだ渋滞が続いていました。千葉へ到着したのは3時半~☆
高速¥1000もあり、連休はどこも混んで大変ですね~

いくら丼・肉まん・試験結果と懸賞など色々~☆

秋・・・食欲の秋・・・色々なものが美味しい季節です☆

先日筋子が半額になっているの発見して早速いくら丼を作りました!
半腹で¥400なり~♪
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ぬるま湯につけながら皮等を取り去ってから漬けるのですが・・・
何しろ半額処分品・・・弾力が弱く手でほぐしていると潰れてしまう率が高かったです。こういうものはやっぱり新鮮なものを買わないとなんですね~^^;漬けダレは添付の市販品で!
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そうは言うものの半額処分品といえど、生臭くもなく美味しかった♪
ハナもモモも普段は最後に食べるご飯を先に完食しました(*^_^*)
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ハナは開口一番「いくらだぁ♪」というので「よく知っているねぇ!」なんて誉めていたのですが、いつの間にか「この納豆ご飯美味しいねぇ♪」に変っており・・・。確かに粒々だけど急にランク下がりすぎ~!!
でも、喜んで食べてくれたので良いか(*^_^*)
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そしてこれは肉まんです(*^_^*)
エコポイントがあるうちに15年物の冷蔵庫を買い換えようか・・・なんて話をしていて、価格によっては秋の新製品が出る前が底値か?!なんて話が出ていたので・・・丁度涼しくもなってきたし、冷凍庫の豚挽肉を一掃です。

挽肉に竹の子、葱、干し椎茸などと調味料を練りこんで作りました。
翌日から49日で数日家を開けるので、お弁当代わりに「肉まん」ならぬパンに包んだ「肉パン」を差し入れに大量作製しました(*^_^*)
肉まんのとじ目が上にあるのって・・・肉汁が出ちゃうからなんですね~
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そして先日の保育士試験の結果がとうとうやってきました・・・
10教科全ての科目で6割取らないと合格は出来無いのですが、何とか8教科で合格点を取りました!
しかし2科目両方6割取れないといけない科目があるので、残り3科目です。

発表がきたら来年に向けて勉強再開のつもりだったので・・・
残り3教科頑張ります!学科が全部受かったら実技があるので、今からギターでも勉強しようと思っています。どうなることやら~^^;
自己流の勉強法等は、また今度書きたいと思います。
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そしてそして~なんとこのブログ!本に紹介していただきました~♪
ホットプレート活用術が一杯載っている本です。
私の部分はイカのゲソと葱、キャベツ、紅生姜などのみじん切りをタネに混ぜ込んで焼く「モモ焼き」の紹介です。面倒なたこ焼きの手間は一切省き、美味しい部分はしっかりと☆
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とはいっても、本の一番最後の付録のような部分に小さく載っているだけですが、本に載せていただくのは初めてなのでメッチャ嬉しいです♪
テレビには10年ほど前に一度だけお料理で出た事はあるんですけどね~^^;
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本はKKベストセラーズの「てっぱん屋台」です。
来週から始まるNHKの朝の連続ドラマも「てっぱん」!!
「てっぱん」の特集も載っているし、マンネリになりがちな粉モノ料理の色々なアレンジなどが載っていて、子供やパパも喜びそうなたこ焼きやお好み焼きなどが満載♪
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この不景気な時代、粉モノは経済的でご馳走感のあるので「てっぱん料理」はこれから更に流行るんじゃないですか~(*^∀^*)

この本は7万部の発行という事で、うちの近所のスーパーの小さい本屋さんにもありました。結構な部数だと思うので良かったら本屋さんで立ち読みして下さい~(*^_^*)
良かったら↓ここからも買えます~☆

そして最後に最近の懸賞系です。朝のリズムというチーズです。
毎日一つ朝に食べるだけでいいという事でずぼらな私にもぴったりなもの!サプリよりもこっちの方が続けやすいです。カルシウムも取れるし嬉しい栄養補助食品です。
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腸内環境の改善には善玉菌を増やす必要がありますが、
善玉菌の代表であるビフィズス菌は、人それぞれ異なっており、
外から摂取してもなかなか定着して増えるものではありません。
明治乳業が独自に開発した(製法特許取得)Profec(プロフェック)は、
ビフィズス菌に直接活力を与え、ビフィズス菌を増やします。

「朝のリズムひとくちチーズ」は、Profec(プロフェック)を9.6%使用した
ひとくちチーズです。

腸の管理は、健康の第一歩。
「朝のリズムひとくちチーズ」を1日3粒、14日間チャレンジ☆

最近お腹の調子が悪かったのですが・・・少しお通じがよくなった感じがします。
それよりも子供達!一緒に食べていた子供達のお通じが抜群によくなりました♪便秘の子供って結構いると思うので、薬はちょっと・・・というお子さんにもいいかもしれませんね。

そしてこれはモラタメの「タメ」で買ったワインです。
送料のみで新製品が試せるというもので、白、赤、ロゼの3本で送料のみの¥720で試す事が出来ます。
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最近氷を入れて飲むロックなワインが好きなんですが~
このロゼはほんのり甘くて飲みやすく・・・やばいです^^;
モラタメ
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茨城旅行 その③ 道の駅かつら

この週末は49日で群馬へ行ってきたのですが・・・
とりあえず、前の続きという事で「茨城旅行」の続きです^^;

土浦から筑波山、笠間(公園)と廻った後は、キャンプ地である「道の駅 かつら」へ~。道の駅の裏が川原になっていて、無料キャンプ場状態になっております。
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一年前にきてとてもよかったので今回もここを二泊目と決めていました。
ロケーションも良いし、道の駅とセブンがすぐ近くにあるので便利♪
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明るいうちにキャンプ場を確認後、近くの日帰り温泉へ行ってきました。
車で5分ほどの所にある「ごぜんやま温泉保養センター四季彩館」です。午後4時からは半額!大人¥500です。

ハナは大喜びで・・・入った途端靴箱の前で服を脱ぎだし、慌てて止め・・・・その後、受付でお金を払ったら又即服を脱ぎだし~^^;
嬉しいのは解るけれど、服脱ぐの早すぎです!!!
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キャンプ場に戻ったのは7時過ぎだったので、今日はお惣菜で☆
定番の枝豆、キムチ、豆腐と半額で買ってきたたこ焼き¥100とオムそば¥150です。そして勿論大人はビールで乾杯です。
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子供達はもう何よりも枝豆に夢中!!!枝豆を見せる前に食べさせたたこ焼き2つ意外は全く関心なしで枝豆ばかり食べていました。ヘルシーで安いので良いですが、子供って何で枝豆が好きなんでしょう??
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ずっと駆け足で移動ばかりだったので、翌日はこのキャンプ場で昼までまったりとしていました。走り回ったり、周りの人たちと話をしたり、ワンコと遊ばせてもらったり~。もう2人とも大はしゃぎです。
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朝ごはんは隣の道の駅かつらで買ってきた「朝取りなめこ¥300」でパスタにしました。ソーセージときのこを炒めてクリーム系のパスタソースで~♪
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キャンプの時は食べやすさと扱いやすさで、スパイラル状のショートパスタが便利です♪朝からたっぷり作りすぎ???結局少し余ったので鶏用に持って帰りました^^;
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散歩をしているとキャンプ場の駐車場でお祭り的なものが~!
どうやら町の福祉関係の方が主催しているお祭りだそうです。
生簀に虹鱒が放されていました~!!!
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勝手に参加していいのか聞いてみると、どんどん参加してくれ!という事だったので喜んで参加~♪皆着ている鮎の柄入りのシャツがカッコいいです。
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那珂川は鮎が有名!という事で鮎を炭火で焼いていて・・・
食べてください~とテーブルに山積み!参加者が少ないのにどんどん焼きたての鮎が積み上げられ・・・「1匹といわずどんどん食べてね」という主催者の言葉に甘えて、鮎大好きの夫は何匹食べた事か~!!!
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焼きたてふっくらの鮎は、川魚の臭みなどは全くなくメチャメチャ美味しいです。そんなに魚好きではない私ですが・・・3.4尾食べちゃいました!!その他にも焼きそばも食べてね!と・・・・。こんなに甘えて食べまくっていいのか不安になるほどの太っ腹なお祭りです。
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子供達はカキ氷に夢中!!食べ終わると勝手にお替りへ行き・・・
2.3杯食べていましたが、炎天下の真昼間、カキ氷のおいしい事!
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皆がある程度色々食べて落ち着いた頃をまって虹鱒のつかみ取り大会(勿論無料)です。

ハナは最初は頑張ったものの全く取れず・・・隣のおば様が捕まえては近くの子供達にくれていて、貰ったのですが持ち歩く訳にも行かず、近くの方にあげてしまいました。
それにしても太っ腹なお祭りです。
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その後は大洗方面へ~!途中水戸を通ったので納豆を!!!
スーパーで見かけた地元ならではの納豆「そぼろ納豆」です。
切干大根のハリハリ漬けが入った納豆で、美味しかったです。納豆好きの子供達は目の色を変えて争うように食べていました。本当に豆好きな子供達・・・。
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その後は大洗海浜公園へ~。
周りにはアウトレットやマリンタワーなどもあります。
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ネット上のトランポリンがあり、早速・・・
周りの大きな子供達の勢いが凄く、立っていることも難しい状態です。
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ハナはそこそこ楽しみましたが、モモは途中で爆泣きで逃げて来ました。
ここは小学生位じゃないとなかなか楽しめないかな???
その後ハナもなきながら「おがぁじゃん!!」と逃げて来ました。
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仕方ないので遊具ではなくミスト状の噴水のあるコーナーへ!
暑かったのでこれはメチャメチャ気持ちよかったです。最初少し恐がりましたが、すぐに慣れて楽しんでいました。霧だけでなく噴水もでるので結構濡れるので、着替えを持っていった方が良いと思います(*^_^*)
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大洗へは「かあちゃんの店」で「生シラス丼」を食べる目的だったのですが・・・
15時過ぎに着いた事もあり、既に売り切れ~☆残念。
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急な旅行でしたが、子供達もメチャメチャ楽しんでくれ良かったです。

少し涼しくなってくるので、ちょこちょこと出かけたいな~と思っています(*^_^*)

まぐろ食べ放題とローラー滑り台のある公園

お昼はネットで検索していた土浦魚市場「マグロ食べ放題」です。
土曜日は¥1000でマグロが食べ放題なんです☆
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マグロ食べ放題は市場の横にある食事スペースで~
TVに出た時は混んでいたようですが、中も結構広いので並ぶ事なく入る事が出来ました。
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まずは入り口で食券を買って席へ座ります。最初にお冷ではなくカキ氷がサービスで~!!子供達はそっちに夢中でご飯は食べてくれませんでしたが~^^;
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まずはマグロがどーーーん!!分厚く切ってあるマグロと正真正銘のスキ身(ラードが混ざっているスキ身じゃない!)が入っています。お替りはこの桶を持っていってマグロを入れて貰うようになっています。
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お寿司は今の旬のもの??鯵とマグロ、はまちと何かの白身魚でした。ご飯が大きくボリューミーです。お寿司は半分子供達へ~☆
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これはマグロのアラ煮???マヨが乗っています。
目玉近くのコラーゲンたっぷりの部分だったり、お腹をそぎ落とした脂の乗った部分だったり~。これは子供達も喜んで食べてくれました。
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アサリのお汁は出汁がたっぷりで優しい味です。昨晩飲んだ胃には染み渡る美味しさ♪これもお替り自由です。
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その他サラダも食べ放題です。横にあった切り昆布も美味しかったです。
ドレッシングはなぜか3.4本ある全てがフレンチドレッシングでした。
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他には大根の煮物とアラ煮も食べ放題でした。少し甘めの煮物も美味しい♪
そして奥にあるのはカキ氷の機械!なんとカキ氷も食べ放題でした。
食後、マグロの食べすぎで口の中が塩辛さと生臭さで一杯の時にメチャメチャ美味しかったです。
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席はこんな感じ~。簡易な席ですがギュウギュウ詰めでもなくのんびりと食べられます。右側は急遽増やしたのかな???
また、土曜はじゃんけん大会もあったりしてお土産が貰えます。夫が最後の3人に残り決勝まで行ったのですが・・・最後負けました~^^;
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食堂の横は市場になっていて普通に買い物が出来ます。
パンが1斤¥80だったり、赤玉の卵が¥100だったり、茨城産新米コシヒカリ30kg¥8000位だったり(玄米だと思います)お買い物もお得に出来ちゃいます。
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そしてその後この機会にという事で筑波山へ向かいました。
139号筑波山公園線という道を走ってみたら・・・物凄い急勾配&狭い道路ですれ違いもかなり難しい(キャンピングカーが大きいせいでしょうが・・・)途中動けなくなりそうで恐ろしかったです。
小さめの普通自動車でギリギリ・・・成るべくこの道は通らない事をお勧めします^^;
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少し登って筑波山へ到着~☆
しかしもやっていたのでそれ以上は登らず・・・有料駐車場にも入らず手前の小さな無料駐車場で少し休憩をして下山しました。初筑波山でした~♪
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その後は笠間芸術の森公園へ~。
大きなローラー滑り台があるのが目的です。
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ここは千葉市のローラー滑り台と違って一個一個のローラーが小さく振動が少ない上に、専用のビート板のようなものが用意されており、とっても快適に滑る事が出来ます。
今回はパパが一番に滑り、ハナが2番手に一人で挑戦です!
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途中ちょっと恐かったようですが上手に滑る事が出来ました。
しかし、ローラー滑り台は楽しいし喜ぶけれど・・・登るのが大変~☆この辺の問題はどうにかならないかしら・・・(-_-;)
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2回ほどで親の方がダウン~☆エアドームへ~。これは文句なく大喜び~。
子供達は勿論、小さい子の親も一緒にぼよんぼよんと跳ねまくりでメチャメチャ楽しそうに遊んでいました!!これはうちの町にも欲しいです!!
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ハナは勿論楽しんでいましたが、モモも親切なおねえちゃんに支えてもらって楽しそうにぼよんぼよんとやっていました。
うちの子たちも将来こういう優しいお姉ちゃんになってくれたら~!
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本当にいろいろな遊具がありかなり楽しめました。
これは細かいネットの上を渡ったりするもの???目が小さいので落ちる心配はありませんが・・・ハナはかなりびびっていました。モモはもう、理解できなくて恐がるばかり~☆
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茨城は本当にこういう楽しい公園が多いです。

千葉には少ない・・又はセンスないので、見習って欲しいです!!
道の駅の近くにでもこういう公園を作った方が観光客も呼べるし、住民も嬉しいのに~。

立派な体育館や野球場、誰も通らないもしくは特定の人しか通らない所に道路を作るよりも、こういうものを作って欲しいです。

茨城キャンプ旅

最近夫が茨城・栃木の事をやけに調べていると思っていたら・・・
この週末突然茨城キャンプへ行こうと言う事に☆

金曜の21時出発!とりあえず途中の茨城県の「道の駅 くりもと」一泊です。
近くにセブンがあるので便利です~。とりあえず乾杯☆
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・・・とゴクリと飲んだ瞬間、寝たはずの子供達がバンクベットで泣いてる!
道中ずっと寝ていたので目が覚めちゃった模様です。

大喜びでつまみのはずだった枝豆を完食し、イカも完食~。
少ないおつまみを食べられてしまっても、なんだか楽しそうで嬉しそうな子供を顔を見たら楽しくなってきちゃいました(*^_^*)その後もう一度4人でセブンまで買い物へ行っちゃいました^^;
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朝、起きて道の駅内を散策~。朝早いので野菜を持った農家の方が沢山来ていました。千葉のうちの方も相当安いですが、こちらも意外と安いです!!
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裏にはザリガニ釣りや虹鱒釣ができる施設がありました。「ザリ釣りをやらせてあげたい!」という事だったのですが、朝早いのでやっていなかったのと次の予定があったので断念・・・。
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施設の横には公園があり、小さいながらもローラー滑り台がありました。
目新しい遊具が結構あったのが嬉しいです。
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朝から子供達も遊びまくりです。でもちょっと寝不足かな??
広くてまったりできるし楽しめる道の駅です。
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その後、伊能忠敬記念館へ☆日本地図を作った人です。
9時に到着してしまったのでまだ開いていませんでした。
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周りが江戸時代の情緒を残しているという事で周りを散策してみました。
川沿いは時代劇に出てきそうな雰囲気です☆柳が風情あります。
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朝早いので何も開いていないのに一件だけ開いているお店が!!
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この辺はお芋が有名らしく~早速購入しました。
冷凍庫に5.6個入っていた手作りアイスは、焼き芋の濃厚な味わいとマッタリと纏わり付くようなお芋のネットリ感があり、丁寧に手作りされたものだな~という美味しさでした。
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記念館があくまで時間がありすぎるので、次回に回し香取神宮へ。
参道はお店が開き始めたばかりの状態でしたが、厄除け団子とかカキ氷等の他にちょっとした和カフェのようなものがあり雰囲気も良かったです。
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参道を少し歩くと赤い立派な鳥居が!!
ハナが「トンネルだ!トンネルだ!うれしぃな~♪」と歌ってましたが・・・
くぐるものは全部トンネルという認識らしいです^^;
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鳥居から本堂まで続く砂利道は想像より緩やかで短く、木々のお陰で涼しくちょっと歩くのに最適でした。DSCF0360.jpg
程なく本堂に到着!!茅葺屋根の立派な建物でした~
そして枯山水のお庭が又素敵でした。
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樹齢1000年はあると思われる杉の木?が圧巻でした。
右の木は明治後半に植えられた木という事でしたが、ほぼ100年経っているのにまだまだこの太さなんですね~。
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帰りは歩いてくれないのでは?と心配していたモモも、ハナを置いて楽しそうに走り回っていました。モモがこんなに楽しそうに走り回るなんて~☆
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最後は仲良く手をつないで~。最近よく二人で手をつないで歩いています。
仲良し姉妹になってくれます様に~(*^_^*)
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そしてお昼はついに~マグロ食べ放題へ!!!
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つづく~☆

ワンプレート料理

前回の和食に引き続き・・・ワンプレート料理です。
意外とさっと出来て、子供は大喜び♪週末のランチなどにお勧めです。

まずは挽肉続きでミートソースです(*^_^*)
きのこや人参などを入れて具沢山に!冬は下にコンソメスープを少し入れて頂くと冷めにくいし美味しく頂けるんですよ!ミートソースパスタのレシピはこちら
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そして先日の肉味噌です。早々に解凍して活躍です。
うどんにきゅうりの千切りを添えれば出来上がり~(*^_^*)
温泉卵を乗せても美味しいです♪肉味噌のレシピはこちら
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そして夏野菜カレーです。ご飯はターメリックライスです☆
挽肉と茄子、ピーマンなどで作る夏野菜カレーは煮込み時間は10~15分ほどで出来ちゃうのが嬉しいですね。今回は子供のためにも角切りにしたジャガイモを入れてみました。夏野菜カレーのレシピはこちら
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サンドウィッチは一切火を使わずに出来る料理の一つ!!
最近しっとりもっちりの食パンが増えていますが、サンドウィッチにはしっとりもっちり食パンが好相性♪
アボカドとチーズ、ハム、きゅうりに粒マスタードをたっぷり入れちゃいます。
パンの近くには水の出ないハムやチーズを重ねて、きゅうりなどは真ん中に挟みましょう!
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そして野菜の高い今、サラダは頭を悩ます1つ。
こっちでしか見ないのですが、瓜の酢の物です。

この瓜はぬかみそで食べるしか知らなかったのですが、昨年ぬかみそは駄目にしてしまい・・・この瓜を頂いたもののどうしよう~!!!
塩でもんで酢の物にしたり、キムチの素で和えたり、塩昆布で和えたり~しゃくしゃくした歯ごたえがメッチャ美味しいです。この瓜はこの天候にもかかわらず産直で安く手に入るので助かっています~
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そしてこれは・・・・その名もシベリアサラダ~^^;
ジャガイモの千切りをさっとチンしたものとオニオンスライスなどを混ぜて、ベビースターを乗せて頂きます。根菜のみの生野菜風サラダ!野菜の高い時は頻出のサラダです。
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そして・・・我が家の貴重なプチトマト(アイコ)に最近巨大な芋虫がついていることが発覚!!!!メチャメチャ擬態しているので気づかずにいたのですが~。この虫がいるところから枯れていくので退治なんですが・・・恐いです。
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そして最近急成長のハナです。
おままごとも段々進化してきました。ちゃんとおままごとの野菜などを使って百均のチビ中華なべを使って料理をしています。一人一人お茶碗によそってくれて・・・違うのを取ろうとすると怒られます。
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モモは最近色々なものの名前を覚えたり、要求を言葉で表明しようとしたりするようになりました。大体何言っているか解らないんですが、姉妹では会話は出来ているようです。不思議~!!
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最近の夕食:和食編

最近少し涼しくなった???と思いきや、フェイントでやっぱり暑いですね。
我が家は増築されまくりの家で風通しが悪いのと、天井をぶち抜いてしまったせいでキッチン&リビングが異様に熱がこもります。
そんな状態で子供が帰ってくる前に食事を支度を終えるのでスタート15時!熱との戦いです。

なるべく熱を使うのは短い時間にし、夏ばてしないメニューを☆
ある日はビタミンたっぷりメニューに!

鶏ごぼうきのこご飯とゴーヤチャンプルー、焼き茄子、セロリスティック、かぼちゃの冷製スープです。瓜科は体の熱を下げるのに効果があるし、ビタミンもたっぷりなので夏向き!!かぼちゃのスープはペーストを大量に作っておいて、牛乳で伸ばして味を調えたら出来上がりです。
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翌日は同じ炊き込みご飯にアサリの味噌汁、カレイの煮付け、瓜の酢の物です。暑いせいかいつもすぐに無くなっちゃう炊き込みご飯も長持ちしちゃいます^^;

煮魚は長く煮ると硬くなるし臭みが出るので、中火でさっと10~15分程で火を通してしまい、その後冷める時に味をしみこませるのがお勧めです。
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ゴーヤチャンプルは、ちょっとしたコツで美味しく~♪
苦いのが苦手な人は薄切りにして先にさっと炒めます。
お豆腐はレンジにかけて水分をしっかり抜いておきます。

あとは具材を炒め合わせてカツオ節(カツオだし)と塩コショウ、卵を入れて混ぜるだけ!あまり味をつけなくてもカツオの出汁と軽い潮コショウで十分に美味しくできちゃいます!ゴーヤチャンプルのレシピはこちら
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ごぼうとまいたけのはいった炊き込みご飯は、炊いている時から何とも言えない香りが部屋中に漂い溜まりません!研いだお米に、シイタケの戻し汁、水、酒、醤油、みりんを入れて水を調整し、ささがきにして水にさらした牛蒡とまいたけ、干し椎茸、鶏肉をいれて普通に炊くだけです。
お魚のおかずの時にはちょっと炊き込みご飯も嬉しくないですか?
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カレイは卵が大きすぎ?で安くなっていたもの!3切れ¥150でした!
白身の魚と青物で煮付ける出汁は2種類!表面にさっとお湯をかけて綺麗に洗ったお魚を煮汁に入れて15分ほど落とし蓋をして煮れば出来上がりです。
蓋をすると蒸気として上がった魚臭さがこもってしまうので、落とし蓋で煮て下さいね。
白身魚の煮付けは水大4、酒大4、醤油大2~4お好みでお砂糖を入れた煮汁で煮ます。青魚の煮付けのレシピはこちら
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そして魚料理の時は何となくおかずが寂しいので茶碗蒸しをつけたりします。面倒と思いがちな茶碗蒸しですが~大きな深皿で作ればびっくりするほど簡単に作れちゃいます!
卵液(卵2、だし400cc、塩一つまみ、醤油、みりん各小1.5)の材料を全部合わせて具を入れ深皿に流しいれ、フライパンや中華なべ等の大きな鍋にお湯を張って深皿を置き、蓋をして10~15分蒸せば出来上がりです。冷やして食べる時はだしを減らした方が卵豆腐ちっくで美味しいです
茶碗蒸しのレシピはこちら
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そして最近の子供達。暑さ等に負けず外に出て遊びたがります。
帽子も取っちゃうので一応水をまいて熱中症予防です。
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お茶を飲みたがるタイミングを家に戻る事にして中に入り、涼しい部屋で遊ばせたり昼寝をさせたり・・・。
子供達用に夫が組んでくれた古いパソコンはすっかりモノにして、立ち上げたり動画を見たり消したり出来るようになりました。
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ミッキーの副作用なのか・・・保育園で布パンツをはき始めていたモモが「ミッキーが良い!」と紙オムツに履き替えたがってしまうそうです・・・。ミッキーのパンツを買ってくるしかないか???それとも自分で書いちゃうか?!^^;


激安かぼちゃと挽肉料理

冷凍パイシートが当選し、何か作って投稿しなければいけなかったので・・
かぼちゃのパイを焼いてみました(*^_^*)
思い切り皮とかも入っている家庭用ですが、美味しかったです。
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・・・というのは近所の激安産直で立派なかぼちゃを¥180で2個もGETしちゃったのです~。丸ごと一個で¥180ですよ!!安い!!
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直径20cmはくだらない立派なかぼちゃ!勿論旬の地物なのでホクホクとしてとっても美味しいかぼちゃでした。ケーキの他にも天ぷら、サラダ、煮物、スープに活用!!ビタミンも多く、日差しの強いこの時期にはお肌にも良さそうです。
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かぼちゃは、無水鍋で箸が刺さるまで火を通して砂糖、バター、レモン水を混ぜて出来上がりです。皮も一緒にザクザク混ぜちゃいます(*^_^*)
パイシートは型に合わせて伸ばして一度焼いてからかぼちゃを投入!その後上に飾りのパイシートを乗せて再び焼き上げます!意外と簡単でヘルシーで美味しいパンプキンパイ♪お勧めです。
パンプキンパイのレシピはこちら
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そして、最近作った挽肉料理達です。閉店間際のスーパーで挽肉を大量にGETし冷凍庫は挽肉パラダイスなのです~。

鶏胸肉の挽肉を使った黒酢あんの肉団子です。お豆腐を入れてしっとりさせました。これは子供達にも夫にも大好評でした~。作り方は豚挽き肉の黒酢あん肉団子と一緒です。レシピはこちら

この肉団子は多めに作ってアンに絡めずに取って置き、翌日に野菜と一緒にオイスターソースと炒めていただきました!一度に作って全く別物のおかずとして使えちゃうので、もっと多めに作って冷凍しておいても良いかもです。
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そしてこれはシュウマイのあんをアスパラに巻きつけて焼いたものです。
照り焼き風のタレを絡めて頂きました。モッチリとした挽肉のアンとしゃきしゃきのアスパラがベストマッチです。
シュウマイのレシピはこちら
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そしてこれは鶏モモの挽肉で作ったつくねを型に入れて焼いたものです。
上に胡麻を振ってパウンドケーキ型で焼きました。
簡単で冷めても美味しく、お弁当にもぴったりな一品です。
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そしてこれは↑のつくねを茄子とピーマンに挟んだもの。
ハンバーグの種よりもさっぱりして食べやすいです。
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そして・・・これは苦渋の使いまわし料理^^;
↑のつくねを耐熱皿に入れて焼いたものにトマトソース、野菜、チーズなどを乗せて焼いたものです。トマトソースをもっとたっぷり入れれば良かったです。
ピザっぽくしたつもりなのですが、具が寂しい~
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一人分はピザのように切り分けて~。彩りよく作れば、甘いもの嫌いなパパのお誕生日ケーキ代わりとかにも良いかもしれませんね(*^_^*)
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お葬式と亀山湖BBQ

8月の初旬に義父の具合がよくないという事で病院へ向かい・・・
翌朝、義父は息を引き取りました。

すぐにお葬式かと思いきや、あまりに葬儀場が混んでいて式は一週間後という事で、その間に資格試験を受けたりとバタバタの夏でした。

義姉がもろもろ全ての手続きをしてくれる事となり、色々なアドヴァイスを頂きジージの棺桶に子供たちのお手紙を入れることになりました。
遊びに行くといつも玄関で手を広げて待っていて着くと同時に子供達を抱っこし、遊びに連れて行ってくれたジージにお手紙~という事で子供たちに便箋を☆

上がモモで下がハナです。ハナは一応人らしきものを書いてましたww
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当日は千葉の叔母さんと従姉妹を乗せて昼過ぎに到着!
式場の裏の和室でまったりと親せきが集って子供たちは嬉しそうでした。
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夜はこの和室で息子達家族、従姉妹達家族でお線香の番です。
・・・といってもほぼ飲み会です。これまた義次兄の差し入れのお酒☆
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つまみを買出しに行って来てもらい、宴会スタートです。
お通夜の後に結構食べて飲んでいるので少なめ???
カップ麺は翌日の朝食用です。夜中に食べちゃいましたが~
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何から何まで取り仕切ってくれた義長兄夫妻にはお疲れ様の気持ちでお酌をしようとスタんばっていると・・・義長兄は中1になる娘にお酌してもらって大満足の様でした。出る幕無しです~^^;
そんなこんなで夜中まで息子3兄弟+従兄弟+嫁達+子供達で盛り上がりました。
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盛り上がったといっても翌日は気持ちよく起きれる程度に~☆
ハナとモモは早々に寝ていたので朝から元気に騒いでいました。
小さい子の喪服は必要ないとは言われたけれど・・・一応黒い服で~
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唯一の従姉妹であるお姉ちゃん達に一杯遊んでもらって子供達はメチャメチャ嬉しそうでした。帰ってからも「おねえちゃんは??」「どこに帰ったの??」と・・・。お姉ちゃん達ありがとう~(*^_^*)
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お通夜の夜の食事はバタバタでしたが、葬儀の時の昼食はこんな感じ。
子供らは騒いでいましたが、きっちり自分も食べました~♪
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子供用の食事。ハナはエビフライとから揚げに大喜びでした~!ハナはそんな感じでずーーと食べ通しで微妙に太った感じですが、モモはあまり手をつけず・・・こういう時の子供の食事って本当に大変です。
タッパーとか持ち歩いて後から食べさせたりすると便利です!
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全てが終った後、そのまま山梨、群馬の山の方へ行きキャンプしようか!なんて案も出ていましたが、微妙に台風接近で断念して帰ってきました。
どうしても納得いかない夫は翌日亀山湖へいってキャンプをする!と~☆
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前に一度行った駐車場はトイレも近くにあり、その先には東屋や滑り台もあり良い所です☆丁度一台も車いなくばっちりのシチュエーションでした。
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湖面もちょっと遠いので子供たちにも安心です。
花壇なんかもあってまったりできます~(*^_^*)
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駐車場の端っこを陣取ってまったりBBQです~
他に一台も車がいないので気兼ねなくマッタリ出来ます。
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たまには自分達でも少し良いお肉を買ってみよう!と骨付きカルビ!
庭で取れたオクラやジャガイモも美味しかったです(*^_^*)
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しかしその後・・・20時過ぎ?21時過ぎ頃??虫対策に期待していた
公園の街灯も消えてしまうと、羽蟻が大集合!!!

しかも急に蒸し暑くなり・・・慌てて片付けて帰宅する事に~
やっぱり千葉のダムは低いので全然涼しくないです^^;
早く少し涼しくなって出かけられるようにならないかな。

お席で食べ放題!焼肉きんぐ

先日、私の試験の慰労会ともろもろお疲れさん会という事で~
以前から行こう行こうと言いながらなかなか行けずにいたお店「焼肉きんぐ」へ!

席で注文して持って来て貰える方式の焼肉食べ放題で¥2604~
値段がいつも行っているスタミナ太郎の2倍!というものあったし、席で注文方式ってなかなか注文できなかったり持ってきてくれなかったりのストレスがあってあまり行きたくないというのもあったのです。

しかし、ナムルやユッケ、キムチなども食べ放題なので是非是非行ってみたい!と無理を言って連れていって貰いました。
注文は席にあるタッチパネル方式の液晶で注文!一度に10品位まで注文出来るのかな??
まずはナムルやキムチ盛り合わせなどを~!ちゃんと野菜もしゃきしゃきでキムチも程よい辛さで美味しいです。オイキムチはただのきゅうりキムチでしたが、カクテキは程よい漬かり具合が最高でした♪462a3b2d.jpeg
ユッケはこの時とばかりに頼みまくり~!4人で9個頼みました!
刺身大好きハナは1人で1個半以上食べ、モモは・・・黄身だけ食べてました^^;ユッケが食べ放題なんて天国です。
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お肉はまずは塩タンから~お肉は結構種類があって、次々運ばれてくるので何がなんだか解らなくなってきて写真もまともに全部撮れていません^^;
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葱タンもあったので注文!食べ放題とは思えないちゃんとしたタンです。
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カルビもこれまた種類が一杯あって~!!これは極厚キングカルビかな?
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これは普通のカルビかな?他にも骨付きかルビや炙りバラカルビなど沢山有ります。
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これはホルモン盛り合わせです。ホルモンもきちんと美味しいです。
食べ放題のホルモンって臭いがあったり、きちんと下処理がされていないのであまり食べませんがこれは美味しかった!最後の方に頼んだのでこれは追加できず☆
ホルモンはもっと早めに頼んで追加すればよかったです。
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他にも海老やホタテ、イカ等もあり、子供たちは大喜び!
これは海老とホタテのバター焼きです。海老は全て殻が剥いてあるのも嬉しいです。海老焼き含めて殆ど子供たちのお腹に納まりました☆
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途中で小休止~。シーザーサラダもなかなか立派で美味しかったです。
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すたみな太郎の時はサラダやポテトを少し食べるだけでデザートに走ってしまっていた子供たちも、今回はとっても嬉しそうに楽しそうにお肉を食べてくれました。子供の舌って親の責任になっちゃいますものね。安物ばかりじゃなくちゃんとしたものも食べさせなくっちゃです^^;
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タレはさっぱりとこってりみたいな、ものや50年伝説?良く解りませんが辛みそのようなものもありました♪
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最後はビビンバを頼んでみました。コチュジャンをたっぷり入れて~♪
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カルビスープも注文!辛さが選べるのも嬉しかったです。
これは3辛位かな??とっても美味しいカルビスープでした。

大満足コース¥3129でしたが、普通の焼肉屋さんで食べ放題にしているような感じでした。デザートもアイスや杏仁豆腐などがあり子どもたち大人もも大満足♪
これからはすたみなを3回我慢してこっちに行こう!という事になりました(*^_^*)
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そして最近パパのアイデアでパソコンに興味を持ち始めました。
パパがリビングでノートパソコンを出すと二人ともパパの膝に乗っかってこの体勢☆
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・・・というのも、見ているのはミッキーです。youtubeです。
これを見せておくともう夢中でメチャメチャ大人しいです。
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マウスの使い方まで教えてもらって色々覚えていきます。
今、言葉や行動など色々な物事の吸収力が凄いです☆
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そんなこんなでいつの間にか勝手にマウスを使って次の動画を見たりしています。youtubeなのでいつのまにか機関車トーマスになっていたり、良く解らないアニメになっていたりするので都度都度修正してミッキーに直すのですが~自分で選んでクリックして見ると言うのも楽しい部分な様です。
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そろそろ昔のへぼパソコンをハナにあげても良いかもですね^^
・・・モモと喧嘩になるだけかな・・・^^;

ホットプレートで夏野菜のピザ☆

最近暑さに負けて適当な料理ばかりしかしていませんでしたが・・・
夏には夏にしか出来ない御料理がありますよね~

そんな中、我が家のお庭で採れる「アイコ」というプチトマトは・・・細長い地中海っぽいトマトで水分が少なく堅めなので熱を通す料理に抜群に合うんです。
そのアイコ、ピーマンなどをふんだんに使ったピザが食べたいというリクエストに答えました~(*^_^*)
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ホットプレートで焼くサクサクもっちりのピザはナンを使ったもの。
一次発酵が終ったらすぐにフライパンやホットプレートで焼けるので簡単です。

一度軽く焼いたナンにソース、具、チーズを乗せて網を敷いたホットプレートに載せて蓋をしてチーズが溶けるまで焼いたら出来上がりです。底はサクサク上はもっちりのままで食べられます(*^_^*)
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具はお好みで~今回は、玉ねぎ、ピーマン、トマト、コーン、しめじ、ゆで卵、じゃがいも、ソーセージ、サラミ、海老、バジルなど~☆
好きな具を乗せて具沢山で食べられるのが嬉しいですね♪
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そしてこれは先日当選したとりわけ用のソースが当たりました!
野菜やお肉も入っているのでとっても便利です(*^_^*)
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早速いつも悩む朝食に使ってみました。
これはトマトデミグラスソースです。思ったより優しい味です。
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いつもだらだらとあまり食べてくれない朝食・・・。
今回は勢いよく食べてくれました!特にモモの勢いが凄いです。
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いつもスプーンそっちのけで手でかき回して遊んでいるモモが、きちんとスプーンを使って一生懸命食べてくれました。そしてこの満足そうな顔~♪
朝はちゃんと作ってもなかなか食べてくれないし、本当に困っていたのでびっくり~Σ(・_・)
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そして義父のお葬式の後、兄弟全員集っての晩餐の時に義姉が偶然売っていたと買ってきてくれた噂の桃屋のラー油!!!
その場で豚しゃぶサラダにかけて胡麻ドレと合わせて頂きました♪
合います!坦々サラダ???って感じです。
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でも、辛い物好き、ごま油好きの私にはちょっと物足りず~
もう少し辛くて、ごま油の香りも欲しいな~と普通のラー油を少し足して食べると最高に辛旨でした♪

プロフィール
HN:
chika0w0
性別:
女性
趣味:
お料理・読書・飲酒
自己紹介:
都内で時計メーカーの企画の仕事やサラダが美味しいデパ地下グルメの会社のマーケティングなどを経て、今の旦那と出会い田舎暮らしをしています。

今住んでいる千葉、外房は海が近くて魚も美味しく野菜も安くて最高☆ ご近所さんも皆良い人で引っ越してきて良かった(*^_^*)

地元の産直野菜を使った旬のお料理などを作りながら、家庭菜園で野菜や果樹を育てて自給自足を目指しています。

ハナコ3歳(2007.6月)とモモコ1歳(2008.12月)の子育て中です。大変だけどやはり自分から出てきた子供は可愛いので頑張れちゃいますね。

06年夏に2代目のバイクPS250買いました~。早速コカしましたが・・・。今は乳幼児がいるのでなかなか乗れませんがツーリングへ行きたい!!!
夫とchika0w0の旅の記録はこちら

09年夏には中古のキャンピングカーを購入!
夢は家族で日本中をめぐることです。
旅の記録などもして行きたいと思っています。
キャンピングカーの旅の記録はこちら
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